სალათი "Lover": რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დიდი ხანია, სალათები არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრების, არამედ ჩვეულებრივი ლანჩისა თუ ვახშმის განუყოფელი ნაწილი გახდა. ყოველწლიურად სულ უფრო მეტი სალათის რეცეპტი ჩნდება, კულინარიის სპეციალისტები და რიგითი დიასახლისები მუდმივად ატარებენ ექსპერიმენტებს პროდუქტებზე და ამზადებენ სულ უფრო მეტ საფირმო კერძებს ყოველდღიური დიეტის დივერსიფიკაციისთვის.

პოპულარული სალათი

ქვემოთ მოცემულ სტატიაში, გთავაზობთ უფრო დეტალურად შეხედოთ Mistress სალათს. მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ამავე დროს ორიგინალური. ასეთ კერძს შეუძლია რომანტიკული ნოტები შემატოს ჩვეულებრივ საოჯახო სადილს.

სალათის ძირითადი კომპონენტებია სტაფილო, ჭარხალი, ჩირი და ყველი. და როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩვეულებრივი მაიონეზი, ასევე არაჟნის სოუსი ან უშაქრო იოგურტი. მაშინ კერძი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი.

ამ სალათის მრავალი ვარიანტი არსებობს, განიხილეთ მათგან ყველაზე პოპულარული.

სალათი "Lover" სტაფილოთი, ჭარხალი და ქლიავი

საბოლოოდ კერძს ძალიან პიკანტური და პიკანტური გემო აქვს, სალათს სინაზის მისაცემად სასურველია გამოიყენოთ ჭარხლის ტკბილი ჯიში.

ორი ადამიანის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი ჭარხალი,
• ერთი სტაფილო,
• 100 გრამი მყარი ყველი,
• ხუთი ცალი მორთვა,
• ორიოდე კბილი ნიორი,
• მუჭა ნიგოზი,
• მაიონეზი,
• ქიშმიში.

მომზადების ნაბიჯები

1. ახალი სტაფილო გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ კბილებთან ერთად, შეურიეთ მაიონეზი და ერთი მუჭა ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში.
2. გამოაცხვეთ ჭარხალი ფოლგაში ორმოცი წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, გააგრილეთ, გახეხეთ, სამი სახეხზე. ამ დამუშავებისას ძირეული კულტურა იძენს მდიდარ გემოს და არ არის ისეთი წყლიანი, როგორც ადუღების შემდეგ.
3. ქლიავი გარეცხილი, კუბიკებად დაჭრილი.
4. ნიგოზს აცალებენ და აშრობენ ცხელ ტაფაში. შემდეგ გახეხეთ.
5. შეუთავსეთ კაკლის ნამცეცები ქლიავთან და გახეხილ ჭარხალთან.
6. გახეხეთ ნიორი და ყველი, შეურიეთ მაიონეზი და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტს.
7. სალათი ჩავყაროთ ღრმა თასში, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი.

რომანტიული რომ იყოს, შეგიძლიათ სალათი ბრტყელ ჭურჭელზე მოაყაროთ და მისცეთ გულის ფორმა.

ფაფის სალათის ვარიანტი

ეს სალათის რეცეპტი "Lover" ფოტო და ეტაპობრივი მომზადებით. იგი გულისხმობს ჭურჭლის ყველა კომპონენტის ფენებად დალაგებას და თითოეული ფენის გახეხვას გახეხილი ნიორით შეზავებული მაიონეზით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

• ფენა ნომერი 1 - გარეცხეთ უმი სტაფილო, გახეხეთ, სამი მსხვილ სახეხზე და დადგით თეფშზე, გაათანაბრეთ ჩანგლით.
• ფენა 2 - ყველი, სასურველია მყარი ყველი, წვრილად გახეხილი და დაასხით სალათის ფოთლის პირველ ფენაზე.

ფენა 3 - დაჭრილი ნიგოზი

ფენა 4 - გახეხილი მოხარშული ტკბილი ჭარხალი

ფენა 5 - ისევ თხილი

ფაფუკი სალათის ბოლო ფენა "ლოვერი" მაიონეზით არ საჭიროებს შეზეთვას. ზემოდან კერძი შეიძლება მორთოთ მწვანილის ყლორტებით. მირთმევამდე სასურველია სალათი მაცივარში საათნახევრით გამოვიღოთ, რომ გაჟღენთილი და კარგად გაჟღენთილი იყოს.

მკვებავი სალათის ვარიანტი

ქვემოწერილი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი სამართლიანად შეიძლება დაიკავოს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი ადგილი. ეს არ არის მხოლოდ ლამაზი და ნათელი, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი. სალათის "Lover" ამ ვერსიის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• მოხარშული ჭარხალი,
• ორი სტაფილო,
• 80 გრამი ჩირი გარგარი,
• 80 გრამი ქლიავი,
• 80 გრამი ქიშმიში,
• მუჭა ნიგოზი და ფიჭვის კაკალი,
• 150გრ ყველი,
• ორიოდე კბილი ნიორი,
• მაიონეზი.

მომზადების პროცესი

ნაბიჯი 1. ჩირი ჯერ თბილ წყალში უნდა დაასველოთ. დარბილების შემდეგ საჭიროა წვრილად დაჭრა.

ნაბიჯი 2. დამუშავების შემდეგ ახალი სტაფილო უნდა გახეხოთ წვრილად, შეურიოთ ქიშმიშით, გარგარის ჩირით და კოვზი მაიონეზით.ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 3. გახეხეთ ყველი წვრილ კბილებთან ერთად, შეურიეთ პრესით გაწურულ ნიორს და დაუმატეთ კოვზი მაიონეზი.

ნაბიჯი 4. წვრილად დაჭერით ნიგოზი.

ნაბიჯი 5. ჭარხალი დაამუშავეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ ნიგოზი და მაიონეზი. შეურიეთ ინგრედიენტები.

ნაბიჯი 6. მირთმევისას სალათი შეიძლება დავასხათ ფენებად (ზემოდან ჭარხლის ფენა) ან შეურიოთ ყველა კომპონენტი. ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი და ფიჭვის კაკალი. კერძი უფრო ლამაზად გამოიყურება, თუ კულინარიული ბეჭდით ჩამოყალიბდება. ეს სალათის რეცეპტი უნდა მომზადდეს სუფრასთან მიტანის წინ, რადგან ბოსტნეული დროთა განმავლობაში გამოყოფს უამრავ წვენს.

ფრანგული Mistress Salad

ამ სალათის მთავარი განმასხვავებელი თვისება არის მასში ხორცის პროდუქტის არსებობა და ჭარხლის არარსებობა.

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე (200გრ).
• მშვილდი.
• სტაფილო.
• ყველი (150 გრ).
• ნიგოზი (80გრ).
• ქიშმიში (80 გ).
• ფორთოხალი – 1 ცალი
• ძმარი.
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი

1. მოხარშეთ ხორცი მარილიან წყალში, დაჭერით ნაჭრებად ან დაყავით ბოჭკოებად.
2. დაასველეთ ქიშმიში თბილ წყალში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
3. ხახვს ამოიღეთ ნაჭერი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. შემდეგ ხახვს ღრმა ჭურჭელში გადავიტანთ, ავავსებთ წყლით და ძმრით და გავაჩერებთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ხსნარი, რომელშიც პროდუქტი მარინირებულია, უნდა იყოს ოდნავ მჟავე.
4. სტაფილო დაჭერით სახეხზე.
5. თხილი გახეხეთ ბლენდერით ან ნაღმტყორცნებით.
6. გახეხეთ ყველი წვრილად.

სალათი Mistress ფრანგულად აწყობილია საპირისპირო თანმიმდევრობით:

• ღრმა სალათის თასს გადააფარეთ ფენა, მოაყარეთ თხილის ფენა და წაუსვით მაიონეზის ბადე.
• შემდეგ მოაყარეთ ყველი, შემდეგ სტაფილო, ქიშმიში, ხახვი და ხორცი. თითოეული ფენა დაუვიწყარია ცოტა მაიონეზით.
• შემდეგ, დააფარეთ სალათის თასი ბრტყელი თეფშით და მოაბრუნეთ სალათი მასზე.

მოაყარეთ კერძი ფორთოხლის კუბიკებით. მიტანამდე სალათი შედგით მაცივარში ორი საათით.

ბოლო კერძის ვარიანტი

ეს არის კორეული სტილის "Lover" სალათის რეცეპტი ჭარხლით და სტაფილოთი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ სხვა ვარიანტებზე არანაკლებ გემრიელი.

პროდუქტების სია:

• ერთი ჭარხალი,
• 300 გრამი კორეული სტაფილო,
• ½ ჭიქა ქიშმიში,
• 15 ც გარგრის ჩირი,
• ნახევარი ჭიქა ნიგოზი,
• ყველი (150 გრ),
• ნიორი,
• მაიონეზი,
• მუჭა არაქისი,
• მუჭა ბროწეულის მარცვლები.

სალათის მომზადება:

• დასაწყისისთვის ჭარხალი უნდა მოადუღოთ ან გამოაცხვოთ. სანამ ბოსტნეული მზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება.
• გარგარი და ქიშმიშის ჩირი ოცი წუთის განმავლობაში ჩაყარეთ თბილ წყალში, სტაფილო ჩაყარეთ ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ, ყველი გახეხეთ სახეხზე წვრილ კბილებთან ერთად, დაჭერით ნიგოზი და ნიორი.გაწურეთ პრესით.
• შემდეგ, სტაფილო უნდა დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ გაწურულ ორთქლზე მოხარშულ ჩირს და კოვზ მაიონეზს. ყველი შეურიეთ ნიორს და მაიონეზს. თხილი შეურიეთ გახეხილ ჭარხალს და მაიონეზს.

მიზანშეწონილია სალათის ფენებად გავრცელება, მისცეს მას გულის ფორმა. ჯერ იდება სტაფილოს ნაზავი, შემდეგ ყველის ნაზავი და ბოლოს ჭარხლის ნაზავი. მზა სალათის ზედაპირს ასხურებენ ბროწეულის მარცვლებს და შემწვარი არაქისის.

დასკვნა

სალათი "Lover", რომლის ფოტო და რეცეპტები წარმოდგენილია ამ სტატიაში, შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური სუფრისთვის. დეკორის ექსპერიმენტებით და კერძის ვარიანტების შეცვლით, შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე ახლებურად მიირთვათ იგი.