როგორ საუკეთესოდ მოვამზადოთ პომიდორი ყველით, ნიორით და მაიონეზით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბოსტნეულის სალათებისა და საჭმლის ჩამონათვალში შედის მრავალი განსხვავებული კერძი, რომელთა ძირითადი ინგრედიენტებია პომიდორი ყველით, ნიორით და მაიონეზით. თითქმის ყველა მათგანი მზადდება მარტივად, საკმარისად სწრაფად და არ საჭიროებს რაიმე სერიოზულ ფინანსურ ინვესტიციას. მაგალითად, განიხილეთ რამდენიმე საინტერესო და ყველაზე პოპულარული ვარიანტი.

ცივი მადა

ყველაზე ცნობილი კერძი, რომელიც იყენებს პომიდორს ნიორთან და მაიონეზთან ერთად, უბრალო მადაა, რომელიც გარეგნულად უფრო ბოსტნეულის "სენდვიჩს" ჰგავს. ის ძალიან ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე. ალბათ ამიტომაა, რომ ბევრი ცდილობს დღესასწაულისთვის ასეთი კერძის მომზადებას. ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ძირითადი ინგრედიენტები: 400 გრამი ახალი პომიდორი, ორი კბილი ნიორი, 100 გრამი ყველი (აუცილებლად მძიმე) და 6 სუფრის კოვზი სქელი მაიონეზი.

საჭმლის მომზადების პროცესი შედგებარამდენიმე ნაბიჯი:

1. გახეხეთ ყველი ჩვეულებრივი თხელი სახეხით.
2. ნაზად გაწურეთ ნიორი პრესის საშუალებით.
3. შეურიეთ პროდუქტები ერთმანეთს, შეაზავეთ მაიონეზით და შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. გარეცხეთ პომიდორი და შემდეგ ფრთხილად დაყავით წრეებად თანაბარი განივი ნაჭრებით.
5. დააფინეთ პომიდორი თეფშზე.
6. თითოეული წრის თავზე მოათავსეთ ყველის მასა.

გამოდის ორიგინალური და ძალიან გემრიელი პომიდორი ყველით, ნიორით და მაიონეზით, რომელიც უბრალოდ საოცრად გამოიყურება. იმისათვის, რომ კერძი უფრო შთამბეჭდავად გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ თეფშს ჯერ სალათის ფურცლები მოაწყოთ.

ჩაყრილი პომიდორი ჩერი

თუ სამუშაოდ იყენებთ ჩერი პომიდორს, მაშინ მადა სულ სხვანაირად გამოიყურება. შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური შიგთავსი პომიდორი ყველით, ნიორით და მაიონეზით. გარეგნულად ისინი პატარა წითელ ჭიქებს წააგავს. რეცეპტის როგორმე დივერსიფიკაციისთვის, სამუშაოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები: ნახევარი კილოგრამი პომიდორი, 3 საშუალო კბილი ნიორი, 1 ბულგარული წიწაკა, მარილი, 150 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი, მწვანილი, ნახევარი ჭიქა გახეხილი თხილი (ნიგოზი)., ფიჭვის კაკალი ან თხილი), მაიონეზი და ცოტა დაფქული შავი პილპილი.

ამ კერძის მომზადების ტექნოლოგია ნაწილობრივ განსხვავდება წინა ვერსიისგან:

1. ბოსტნეული და მწვანილი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ.
2. ფრთხილად მოჭერით თითოეულ პომიდორს ზემოდან იმ ადგილას, სადაც ჩვეულებრივ ყუნწიანია.
3. ამოიღეთ რბილობი ჩაის კოვზით. შედეგი არის ღრუ ჭიქა.
4. დაჭერით ყველისახეხზე.
5. წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
6. ნიორი მოზილეთ სპეციალურ დაჭყლეტილში ან წვრილად დაჭერით დანით.
7. მწვანილი და თხილი დაჭერით შემთხვევით.
8. შეაგროვეთ დაქუცმაცებული პროდუქტები თასში და შეაზავეთ მაიონეზით.
9. შეავსეთ პომიდორში თავისუფალი ადგილი მიღებული მასით.

ამ კერძის უნიკალურობა ის არის, რომ ეს ჭიქები არასოდეს გაჟონავს. თეფშზე ისინი ყოველთვის მოწესრიგებულები და ჭკვიანები იქნებიან.

მარტივი სალათი

ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ ჩვეულებრივი სალათის მომზადებაც. პომიდორი, ყველი, ნიორი, მაიონეზი და სხვა ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა დავჭრათ და შევურიოთ. სიცხადისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ კონკრეტული რეცეპტი. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ყველა საჭირო კომპონენტი თქვენს სამუშაო მაგიდაზე: 2 ახალი პომიდორი, ცოტა მწვანილი (ოხრახუში და კამა), რამდენიმე კბილი ნიორი, კვერცხი, 50 გრამი ყველი, მარილი, სუფრის კოვზი მაიონეზი, 50 გრამი არაჟანი და დაფქული შავი პილპილი.

ასეთი კერძის მომზადება შემდეგ ეტაპებზე მოდის:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და შემდეგ გააცალეთ კანი.
2. ბოსტნეული და მწვანილი კარგად გარეცხეთ.
3. ყველი დაჭერით სახეხზე (დიდი).
4. პამიდორი და კვერცხი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.
5. მომზადებული საკვები მოათავსეთ სალათის თასში.
6. გაწურეთ ნიორი პრესით.
7. დაამატეთ მაიონეზში. მოაყარეთ არაჟანი და აურიეთ.
8. მიღებული სოუსი დაასხით პროდუქტების ნარევში სალათის თასში.

მოხარშულ კერძს მხოლოდ ცოტა მარილი დადაამატეთ ცოტა წიწაკა გემოვნებით. დაჭრილი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციისთვის ან დაუმატოთ ნაყარს. მეტი ეფექტისთვის ჯობია ჭურჭელი თეფშზე მოვათავსოთ ყალიბის გამოყენებით.

სალათი "სინაზის"

ამ სახელწოდების კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ კრაბის ჩხირები, პომიდორი, ყველი, ნიორი, მაიონეზი და სხვა არაფერი. ეს არის საკმაოდ სტანდარტული ნაკრები, საიდანაც კარგ მზარეულს შეუძლია მადისა და ორიგინალური სალათების მრავალი განსხვავებული ვარიანტი მოამზადოს. მათ შორის განსხვავება მხოლოდ კომპონენტების თანაფარდობაშია, როგორ ხდება მათი დამუშავება და თავად კერძის დიზაინში. ამ შემთხვევაში გამოიყენება შემდეგი რეცეპტი: 200 გრამი (1 დიდი პაკეტი) კრაბის ჩხირები, 300 გრამი ახალი პომიდორი და მყარი ყველი, რამდენიმე კბილი ნიორი და მაიონეზი.

ასეთი სალათის მომზადების მეთოდი ასეთია:

1. პომიდორი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. შემდეგ ისინი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. გაალღვეთ კრაბის ჩხირები და დატეხეთ იგივე გზით.
3. გამოიყენეთ პრესა ნივრის დასაფქვავად. სურნელოვანი სოუსის მისაღებად ის მაიონეზს უნდა შევურიოთ.
4. გახეხეთ ყველი ჩვეულებრივ მსხვილ სახეხზე.
5. კერძის გასაფორმებლად უმჯობესია გამოიყენოთ გამჭვირვალე სალათის თასი, რადგან მასში ინგრედიენტები ფენებად დალაგდება შემდეგი თანმიმდევრობით: პომიდორი - კრაბის ჩხირები - სოუსი - ყველი.

ეს კერძი უბრალოდ მშვენივრად გამოიყურება სუფრაზე და მზადდება სულ რამდენიმე წუთში.