ფაფის სალათი "საყვარელი ქმარი". ეტაპობრივად რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

როგორ შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი ქმარი მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ დაღლილი? რა თქმა უნდა, რაღაც გემრიელი. მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მამაკაცები უპირატესობას ანიჭებენ არა მხოლოდ გემრიელ და ლამაზ, არამედ გულიან კერძებს. დღეს გეპატიჟებით მოამზადოთ საყვარელი ქმარი სალათი, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ მოთხოვნას. ის წარმოუდგენლად გემრიელია სწორი პროდუქტების გამო, ძალიან დამაკმაყოფილებელია შებოლილი ხორცის გამოყენების გამო და საკმაოდ ცვალებადი.

მოთხოვნილი ინგრედიენტების სია

ფენოვანი სალათის "საყვარელი ქმარი" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების მარტივი ნაკრები, რომელიც აუცილებლად ყველა მაცივარშია. პირველ რიგში, ეს არის შებოლილი ხორცი. შეგიძლიათ მიიღოთ საქონლის, ღორის ან ჩვეულებრივი ქათმის მკერდი. რეცეპტს დასჭირდება დაახლოებით 350-400 გრ.. თუ შებოლილი ხორცი ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩაანაცვლოთ უმი შებოლილი სოსისით ან თუნდაც ლორით. მთავარია სალათში დიდი რაოდენობით შებოლილი ხორცის არსებობა შებოლილი არომატით.

მეორე, დაგჭირდებათ:

• წყვილი პომიდორი.
• ერთი პატარა კიტრი.
• ხახვი - 1ც.
• ორი მოხარშული კვერცხი.

ინგრედიენტები, რომლებიც განსაკუთრებულ პიკანტურობას შემატებს საყვარელი ქმრის სალათს, არის შამპინიონის სოკო (200 გრ), ნიორი (ორი კბილი) და გამდნარი ყველი (100 გრ). დეკორაციისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტი: სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი, ნიგოზი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი. სალათის მომზადება შესაძლებელია ფენების მონაცვლეობით, ან უბრალოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათის ფოთლებზე. საყვარელი ქმრის სალათის რეცეპტი, როგორც უკვე ვთქვით, ძალიან ცვალებადია.

მესამე, მაიონეზი საჭიროა სალათის ფენისთვის. ამ ინგრედიენტიდან რამდენი უნდა გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის - გადაწყვიტეთ თქვენ. კლასიკური რეცეპტი იყენებს ჩაის კოვზ ხელნაკეთ მაიონეზს თითოეული ფენისთვის.

სამზარეულო

რადგან საყვარელი ქმრის სალათი ერთგვარი ფენიანი ნამცხვარია, დადებამდე ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს „გამშრალი“. პომიდორი უნდა იქნას მიღებული განსაკუთრებით მკვრივი. თუ მაღაზიაში არ იყო, მაშინ შუა ნაწილი - წყლიანი რბილობი - არ გამოიყენება სამზარეულოსთვის. პომიდორი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.

რეცეპტი საყვარელი ქმრის სალათის ფოტოთი (იხილეთ ქვემოთ) გეტყვით, რომელი კუბურები და ნაჭრები უნდა დაჭრათ. ახლა სოკოს შესახებ. თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ შეცვალოთ შამპინიონები უფრო სურნელოვანი ტყის სოკოთი. სოკო გავჭრათ შუაზე და შევწვათ ოქროსფერამდე ზეითუნის ან არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთში. ამის შემდეგ არ იჩქაროთ მათ სალათში ჩასმა. ჯერ ზეთი გაწურეთ. ამისათვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ქაღალდის სამზარეულოს პირსახოცი რამდენიმე ფენად დაკეცილი.

ხორცი დაჭრილი ზოლებად. გახეხილი მაგრად მოხარშული ქათმის კვერცხები. იგივეს ვაკეთებთ დამუშავებული ყველით.

ხელნაკეთი მაიონეზის შესახებ. მის მოსამზადებლად ვიღებთ: 150-180 გრ მზესუმზირის ზეთს, მწიკვ მარილს, ამდენივე გრანულირებული შაქარს, ერთ კვერცხს, ჩაის კოვზ მდოგვის და ცოტა ლიმონის წვენს. მაღალ თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ზეთის გარდა. აურიეთ ისინი ბლენდერით დაბალი სიჩქარით. სიჩქარის გაზრდით დაიწყეთ ზეთის დამატება. რაც მეტი ზეთია, მით უფრო სქელი და ცხიმიანი იქნება ხელნაკეთი მაიონეზი.

სალათის აწყობა

გირჩევთ, სალათის ფოთლები ბრტყელ თეფშზე დადოთ. ისინი არა მხოლოდ დაამშვენებს სალათს, არამედ შეძლებენ ზედმეტი ტენის შენარჩუნებას. შემდეგ მოვაყაროთ: ხორცი, სოკო, პომიდორი, ყველი, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი კვერცხი. კვერცხის გახეხვა არ შეიძლება, მაგრამ ლამაზ ნაჭრებად დაჭერით და ზემოდან უბრალოდ სალათი დაამშვენებს. საყვარელი ქმრის სალათის მირთმევის უამრავი ვარიანტი არსებობს. თითოეული დიასახლისი თავად იპოვის თავისი საყვარელი ქმრისთვის კულინარიული სილამაზის საკუთარ რეცეპტს.