მოხარშეთ ვაშლის კომპოტი ნელ გაზქურაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზაფხულში გსურთ რაიმე გამაგრილებელი. ამ დროს, როცა ბაღში სხვადასხვა კენკრა და ხილი იზრდება, თითქმის ყველა დიასახლისი ცხელ დღეს ამზადებს მსუბუქ სასმელს, რომელიც მატონიზირებს. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, მოხარშული ვაშლის კომპოტი ნელ გაზქურაში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაზქურაზე მოხარშოთ, მაგრამ სიცხეში ყველას არ უნდა სამზარეულოში დგომა. ეს სასმელი გამაგრილებელია. გარდა ამისა, ყველამ იცის, რომ ვაშლს ბევრი ვიტამინი და სასარგებლო ელემენტი აქვს. მათ აქვთ ბევრი რკინა, რომელიც ასე აუცილებელია ორგანიზმისთვის, ასევე B ვიტამინები, კაროტინი, კალციუმი, შაქარი და სხვა. ამ ნაყოფის კანი შეიცავს ფლავონოიდებს, ხოლო თესლი შეიცავს ცხიმოვან ზეთებს. ვაშლი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენას. ისინი რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ცუდი მადა აქვს. საინტერესოა, რომ გაშრობისას ისინი არ კარგავენ თვისებებს, ამიტომ კომპოტის მოხარშვა შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში.ვაშლი და ზამთრის სეზონზე. ჩვენ გადავხედავთ, როგორ გავაკეთოთ ეს დღეს.

ხმელი ხილის კომპოტი

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ხმელი ვაშლი, ნახევარი ჭიქა ქიშმიში, ერთი ჭიქა ჩირი გარგარი, ნახევარი ჭიქა ქლიავი, ორი ჭიქა შაქარი.

სამზარეულო

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ჩირს გარეცხავენ და ასხამენ მდუღარე წყალს. შემდეგ ათავსებენ მულტიქუერის თასში და უმატებენ შაქარს და ცივ წყალს. შემდეგ აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოამზადეთ კომპოტი. სასმელის მოდუღების შემდეგ ასხამენ სხვა თასში და მიირთმევენ ცხელი ან გაციებული.

ახალი ვაშლის კომპოტი

შემადგენლობა: ექვსი ვაშლი, სანელებლები, შაქარი ან თაფლი გემოვნებით.

სამზარეულო

სანამ კომპოტს მოამზადებთ ახალი ვაშლისგან, ნაყოფი უნდა დაჭრათ ნაჭრებად, წინასწარ ამოიღოთ თესლის ყუთი. ვაშლს ათავსებენ მულტიქუერის თასში, ასხამენ მდუღარე წყალს, უმატებენ შაქარს ან თაფლს, სურვილისამებრ, დარიჩინს, კოჭას, კარდამონს, მიხაკს ან წიწაკის მარცვლებს. შემდეგ აირჩიეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი და დააყენეთ დრო ადუღებიდან რვა წუთზე. შემდეგ სასმელს ცოტა ხნით ტოვებენ შესადუღებლად. ამას დაახლოებით ოცი წუთი სჭირდება. ამის შემდეგ კომპოტს ასხამენ დეკანტერში და აციებენ, მაგრამ შეგიძლიათ ცხელიც გამოიყენოთ.

ვაშლის კომპოტი მოცხარით ნელ გაზქურაში

შემადგენლობა: ოთხასი გრამი ვაშლი, ერთი მუჭა მოცხარი, ერთი ჭიქა შაქარი, ორნახევარი ლიტრი წყალი, ერთი ყლორტი პიტნა.

სამზარეულო

სანამ კომპოტს მოამზადებთახალი ვაშლი და მოცხარი, აუცილებელია გარეცხილი ხილი გავჭრათ რვა ნაწილად და ამოვჭრათ ბირთვი. დებენ მულტიქუერის თასში, უმატებენ გარეცხილ მოცხარს, შაქარს და პიტნას, ასხამენ წყალს და ათი წუთის განმავლობაში ირჩევენ „Stew“ან „Soup“რეჟიმს. მომზადების შემდეგ კომპოტი ნელ გაზქურაში რამდენიმე საათით რჩება. უმჯობესია სასმელი საღამოს მოამზადოთ, რომ უფრო დიდხანს იდუღოს და გაცივდეს. შემდეგ ჩაასხით დეკანტერში და შედგით მაცივარში.

ვაშლის ქლიავის კომპოტი

შემადგენლობა: სამი თეთრი ვაშლი, ორი მუჭა ნებისმიერი ქლიავი, ორასი გრამი შაქარი.

სამზარეულო

ახალი ვაშლის კომპოტი, რომლის რეცეპტსაც განვიხილავთ, მზადდება შემდეგნაირად: ხილს ასუფთავებენ და ზოლებად ჭრიან. მულტიქუერის თასში ასხამენ ლიტრ ნახევარ წყალს, ათავსებენ მომზადებულ ხილს და შაქარს. შემდეგ აირჩიეთ "Soup" რეჟიმი და დააყენეთ დრო ოცდაათი წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ავტომატური გათბობის ფუნქცია გამორთულია და კომპოტი გაცივდება.

ვაშლის და ვარდის თეძოს კომპოტი ნელ გაზქურაში

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ვარდის თეძო, ოთხი ვაშლი, ერთი ჭიქა შაქარი.

სამზარეულო

სანამ კომპოტს მოამზადებთ ნელ გაზქურაში ვაშლისა და ვარდის თეძოებისგან, კარგად უნდა გარეცხოთ. შემდეგ ნაყოფს ჭრიან პატარა ნაჭრებად, თესლის ამოღების შემდეგ. ვარდი და ვაშლი მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში, უმატებენ შაქარს და წყალს, აყენებენ „ჩაქრობის“რეჟიმში. ჩვენი კომპოტი იხარშება ერთი საათის განმავლობაში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, მულტიქუკერი გამორთულია და სასმელს დაჟინებით აყენებენ დახურულ სახურავის ქვეშერთი საათი. ამის შემდეგ მისი მირთმევა შესაძლებელია.

კომპოტი ნელ გაზქურაში ვაშლისა და ლიმონისგან

შემადგენლობა: ორასი გრამი ახალი ვაშლი, ას ორმოცდაათი გრამი ხმელი ვაშლი, ნახევარი ლიმონი, ერთი ჭიქა შაქარი, წყალი, სანელებლები.

სამზარეულო

ახალი ხილი გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად, ლიმონი - თხელ წრეებად ქერქის მოცილების გარეშე. ჩირი კარგად არის გარეცხილი. ყველა ეს კომპონენტი მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში შაქართან ერთად, უმატებენ წყალს და ადუღებენ ერთი საათის განმავლობაში, ჩართავენ „ჩაქრობის“რეჟიმს. მზა ვაშლის კომპოტი, რომლის ფოტოც თან ერთვის, იფილტრება, გაცივდება და მიირთმევს.

ვაშლის და გაყინული ჟოლოს კომპოტი

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი გაყინული ჟოლო, სამასი გრამი ახალი ვაშლი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ერთი ლიტრი შვიდასი გრამი წყალი.

სამზარეულო

ხილი და კენკრა მზადდება: გალღობა, კანი და გარეცხილი. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად. ყველა მომზადებული კომპონენტი მოთავსებულია მულტიქუერის თასში შაქართან ერთად, ასხამენ წყალს და ადუღებენ ერთი საათის განმავლობაში, ჩართავენ „ჩაქრობის“რეჟიმს. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, კომპოტი დაჟინებით იდება სახურავის ქვეშ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამისათვის აირჩიეთ "გათბობის" რეჟიმი მულტიქუკერში ან დატოვეთ სასმელი გამორთული მანქანაში. მზა კომპოტი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის ზამთარში, რადგან შეიცავს ამ დროს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ვიტამინებს.

ამგვარად, ნელი გაზქურის მომზადება არ არის რთული. კომპოტში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს შეიძლება იყოს კარდამონი, მიხაკი ან დარიჩინი, როზმარინი და ასე შემდეგ.