როგორ მოვიყვანოთ კამა ზამთრისთვის

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

მწვანილი ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით და განსაკუთრებით ახალი. შემოდგომა არის ხილის, ბოსტნეულის, ასევე კამა, ოხრახუშის, ნიახურის და ა.შ. მოსავლის დრო. მწვანილი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების საკუჭნაოა. მათი მაქსიმალური რაოდენობით შესანარჩუნებლად, სწორად უნდა მოამზადოთ ეს პროდუქტები. აქ რამდენიმე გზა არსებობს. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ კამა ზამთრისთვის.

მეთოდი პირველი - გაყინვა

როგორ შევინახოთ კამა ზამთრისთვის ამ გზით? დასაწყისისთვის ვირჩევთ მაღალი ხარისხის მწვანილს. ვაშორებთ მშრალ და დაზიანებულ ტოტებს. შემდეგ კამა ცოტა ხნით დაასველეთ ცივ წყალში და ჩამოიბანეთ. ახლა თქვენ უნდა გააშროთ იგი საფუძვლიანად. ტოტებს ვახვევთ ბამბის პირსახოცზე და ველოდებით სანამ გაშრება. შეგიძლიათ ნაზად გაწუროთ მწვანილი, მაგრამ მისი დაზიანების გარეშე. გაყინვის დროს დამატებითი ტენიანობა არ არის საჭირო. ამიტომ, ეს ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ზამთრისთვის კამა მოსავლის აღებამდე. შემდეგ ძალიან წვრილად დავჭრათ ტოტები. ვიღებთ საკვების გაყინვისთვის განკუთვნილ პაკეტს და ვასხამთ მასში.გამწვანება. ჩვენ თანაბრად ვდებთ მას, ჰაერის ამოღების დროს (რაც შესაძლებელია). ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ ჩანთა საყინულეში. ამის შედეგად წარმოიქმნება გაყინული მწვანილის თხელი ფირფიტა, საიდანაც შეგიძლიათ მარტივად ამოიღოთ სწორი რაოდენობა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გაყინვის ფორმა, მაგრამ ეს არჩევითია.

მეორე მეთოდი - გაშრობა

ეს ასევე არის შენახვის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მეთოდი. ზამთრისთვის კამას მოსავლის აღებამდე ის ძალიან კარგად უნდა დალაგდეს. ყვითელ და გაშავებულ ტოტებს ვაშორებთ, რადგან მომავალში შეიძლება კერძი გააფუჭონ. შემდეგი, არსებობს ორი გზა. პირველი არის მთელი ტოტებით გაშრობა. მომავალში, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციისთვის. მეორე მეთოდი არის წინასწარ მოჭრილი მწვანილის გაშრობა. კამა ქაღალდის ფურცელზე თხელ ფენად წავუსვათ და დავტოვოთ გასაშრობად. გარკვეული ინტერვალებით აუცილებელია მისი გადატრიალება და შერევა თანაბრად გასაშრობად. მწვანილის მომზადება შეგიძლიათ ღუმელის დახმარებით. ამისათვის დაანთეთ პატარა ცეცხლი და გააღეთ კარი. ასეთი კამა უნდა ინახებოდეს მშრალ ადგილას პაკეტებში და სასურველია მშრალ შუშის ჭურჭელში.

მესამე გზა არის მარილის დაყენება

კამა მარილით ზამთრისთვის ასევე ძალიან მარტივია. მომზადებული ბალახი წვრილად დაჭერით და შესაფერის ჭურჭელში მოათავსეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი, დაახლოებით 200 გრამი თითო კილოგრამი მწვანილი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. ამის შემდეგ კამას მარილით ვდებთ სუფთა ქილებში და ვხურავთ პლასტმასის ხუფებით. შეინახეთ ეს მარაგიუნდა იყოს მაცივარში ან სხვა ცივ ადგილას. ამ გზით შეგიძლიათ ნებისმიერი მწვანილის მწნილი ან მათი ნაზავი მოამზადოთ.

შემდგომი სიტყვა

ამ მარტივი სამუშაოს შესრულების შემდეგ შეგიძლიათ დატკბეთ სურნელითა და გემოთი, რომელსაც ახალი მწვანილი ანიჭებს კერძებს მთელი წლის განმავლობაში. ეს მეთოდები შესაფერისია ყველა სახის მწვანილისთვის. შეგიძლიათ აურიოთ სხვადასხვა მწვანილი, მოამზადოთ ნარევები გარკვეული კერძებისთვის. არსებობს წესი, რომელიც უნდა დაიცვას. თუ გალღობილი მწვანილი გაქვთ, მაშინ გამოიყენეთ იგი მთლიანად. არ შეიძლება ისევ გაყინოთ. აირჩიეთ სწორი მეთოდი ზამთრისთვის კამას მოსავლის აღებამდე და დაიწყეთ ეს მარტივი, მაგრამ სასიამოვნო სამუშაო.