როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ნამცხვარი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

უგემრიელესი ხელნაკეთი დესერტი დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. დღეს კი გვინდა გითხრათ, როგორ გამოაცხვოთ შოკოლადის ღრუბელი საკუთარი ტორტისთვის.

სპონგური ბისკვიტი

ნამცხვრის დელიკატური ბაზა მზადდება უმარტივესი პროდუქტებისგან. მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივ ღუმელში, ასევე ნელ ღუმელში.

ინგრედიენტები:

• 150 გრამი შაქარი.
• ორი ქათმის კვერცხი.
• 100 მლ მცენარეული ზეთი.
• 100 მლ რძე.
• ერთი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
• სამი კოვზი კაკაო.
• ჩაის კოვზი ძმრით ჩამქრალი სოდა.
• ვანილინი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ბისკვიტის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში? რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• აურიეთ ვანილი, შაქარი და კვერცხი ღრმა თასში.
• საჭმელი ათქვიფეთ მიქსერით, თანდათან დაუმატეთ რძე და მცენარეული ზეთი.
• მიღებულ მასას დაუმატეთ კაკაო, სოდა და გაცრილი ფქვილი.
• მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და დაასხით ცომი.

გამოაცხვეთ ბისკვიტი 40 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში. როცა ნამცხვრის ძირი მზად იქნება, უნდა გაცივდეთ და თავისებურად დაამშვენოთ.სურვილი.

შოკოლადის ტორტი შოკოლადის კრემით

ბისკვიტი ნებისმიერი დესერტის საფუძველია. ეს ნიშნავს, რომ რეცეპტის არჩევანს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. გთავაზობთ ახლობლებსა თუ სტუმრებს ორიგინალური ფაფუკი ტორტის გამოცხობას, რომელიც გახდება თქვენი დღესასწაულის ნამდვილი დეკორაცია.

აუცილებელი პროდუქტები:

• 1, 25 ჭიქა ფქვილი (ერთი ჭიქა შეიცავს 240 მლ).
• ერთი ჭიქა კაკაო.
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ორი მწიკვი მარილი.
• რვა კვერცხი.
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• ოთხი კოვზი შაქარი.
• ერთი ფინჯანი ყავა.
• ჭიქის მესამედი კონიაკი.
• 400 გრამი რძის შოკოლადი.
• სამი ჭიქა კრემი.
• ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

შოკოლადის ნამცხვრის რეცეპტი და შოკოლადის კრემის რეცეპტი წაიკითხეთ ქვემოთ:

• აურიეთ კაკაო, ფქვილი და გამაფხვიერებელი თასში. დაამატეთ მარილი.
• კვერცხები ცალკე ათქვიფეთ მიქსერით. მინიმუმ ორი წუთი დაუთმეთ ამას. მათ თანდათან დაამატეთ შაქარი.
• მშრალი მასის ნახევარი შეურიეთ კვერცხებს და შემდეგ დაუმატეთ თბილი კარაქი. ამის შემდეგ ცომს დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და კაკაო.
• მზა ცომი გაყავით რამდენიმე თანაბარ ნაწილად, ჩაასხით იმავე ფორმებში და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.
• შემდეგი დაიწყეთ კრემის მომზადება. ჯერ შოკოლადი გაადნეთ წყლის აბაზანაზე, შემდეგ გააგრილეთ და შეურიეთ კრემს. კრემს დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
• როცა ტორტის ყველა კომპონენტი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ აწყობა. პირველი ნამცხვარი დადეთ პერგამენტზე, დაასველეთ კონიაკით და წაუსვით კრემი. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია მანამ, სანამ არ ამოიწურება ცარიელი ადგილები.

ნამცხვრის ზედაპირი გააფორმეთ კრემით და ამოჭერით დაკბილული კიდეები ბასრი დანით. ამის შემდეგ დესერტი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

შოკოლადის ნამცხვარი. რეცეპტი ფოტოთი

წვნიანი და ნაზი დესერტი აუცილებლად გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანებს. მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ და დაგჭირდებათ უმარტივესი ინგრედიენტები.

ინგრედიენტები:

• 220 მლ რძე.
• 80 გრამი კარაქი.
• სამი კვერცხი.
• 85 გრამი ყავისფერი შაქარი და 80 გრამი ჩვეულებრივი თეთრი.
• 170 გრამი ფქვილი.
• 50 გრამი შავი შოკოლადი.
• ორი სუფრის კოვზი კაკაო.
• მწიკვი მარილი.
• 500 გრამი მასკარპონე.
• 200მლ კრემი.
• შაქრის პუდრა გემოვნებით.
• ნახევარი ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა.
• საცხობი ფხვნილის პაკეტი.

მაშ ასე, მოამზადეთ გემრიელი შოკოლადის ბისკვიტი ტორტისთვის:

• ქვაბი დადგით ყველაზე პატარა ცეცხლზე, ჩაასხით რძე და დადგით კარაქი.
• თეთრი და ყავისფერი შაქარი ავთქვიფოთ კვერცხთან ერთად.
• ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, ყავა და კაკაო.
• შეუთავსეთ კვერცხი და მშრალი ნარევი.
• შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად და გააგზავნეთ ქვაბში, სადაც კარაქი გაცხელდება. შეურიეთ ინგრედიენტები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
• ჩაასხითშოკოლადის ნაზავი ცომში.
• ფორმას ზეთი წაუსვით, ცომი გადაიტანეთ და მომავალი ბისკვიტი გამოაცხვეთ ღუმელში.
• კრემისთვის აიღეთ მასკარპონე, ნაღები და შაქრის პუდრა. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი არომატი ამ ეტაპზე.
• გაციებული ბისკვიტი გაჭერით შუაზე და ნამცხვრებს წაუსვით კრემი.

დააგროვეთ ბლანკები ერთმანეთზე და შემდეგ გააგზავნეთ დესერტი მაცივარში მთელი ღამე.

ალუბლის ბისკვიტი

შემდეგი, ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ გააკეთოთ გემრიელი ხელნაკეთი ტორტი. შოკოლადის ბისკვიტს ალუბლით აქვს ნაზი გემო და სასიამოვნო არომატი. მიიღეთ მისთვის შემდეგი პროდუქტები:

• ექვსი კვერცხი.
• 200 გრამი შაქრის ფხვნილი.
• სამი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
• 170 გრამი ფქვილი.
• საცხობი ფხვნილის პაკეტი.
• დაკონსერვებული ალუბალი - გემოვნებით.
• გახეხილი შოკოლადი.
• ნაღები.

შოკოლადის მიქსისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 მლ რძე.
• 25 გრამი ფქვილი.
• 200 გრამი შავი შოკოლადი.
• 75 მლ მცენარეული ზეთი.

წაიკითხეთ დესერტის რეცეპტი აქ:

• ჩაასხით რძე ქვაბში და დაუმატეთ მას ფქვილი. საჭმელი ათქვიფეთ მანამ, სანამ მასა ადუღებას არ დაიწყებს.
• კრემს დაუმატეთ კარაქი და დაჭრილი შოკოლადი.
• როდესაც შოკოლადის ნარევი გაცივდება, დაამატეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი. ცომი ათქვიფეთ მანამ, სანამ არ გახდება პრიალა.
• თანდათან დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი დაფქვილი. ბოლოს მოაყარეთ დაკონსერვებული ალუბალი.
• ცომი გაყავით ორ ნაწილად და გამოაცხვეთ იმავე ზომის ნამცხვრები.
• პირველ ნაჭერს წაუსვით ალუბალი და ათქვეფილი კრემი. გადააფარეთ მეორე ბისკვიტი.

ნამცხვარი გაჟღენთილია კრემით და მიირთვით.

ბისკვიტი კვერცხის გარეშე

თუ მარხულობთ, მაშინ მოამზადეთ ეს დესერტი დღესასწაულზე.

ინგრედიენტები:

• ჭიქა შაქარი.
• 180 გრამი ფქვილი.
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი.
• სამი კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
• 12 სუფრის კოვზი რაფინირებული ზეთი.
• 200 მლ წყალი.
• ცოტა ვანილი.

შოკოლადის ღრუბლის მომზადება:

• გაცრილი ვანილი და ფქვილი ღრმა თასში.
• დაამატეთ შაქარი, წყალი და მცენარეული ზეთი.
• ცომი აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.
• ფორმას მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი და დაასხით შოკოლადის მასა.
• გამოაცხვეთ ბისკვიტი, გააგრილეთ და გაჭერით სიგრძეზე სამ თანაბარ ნაწილად.

ბლანკები გაანაწილეთ ჯემით ან ნებისმიერი კრემით. ვინაიდან ნამცხვრები ძალიან რბილია, შეგიძლიათ უარი თქვათ დამატებით გაჟღენთვაზე.

ბისკვიტი კრემში

ამ უგემრიელესი დესერტის მომზადება შეგიძლიათ დღესასწაულზე ან ჩვეულებრივ დღეს საღამოს ჩაისთვის.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ხუთი კვერცხი.
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• სასადილოკოვზი ვანილის შაქარი.
• ჭიქა ფქვილი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ჭიქა რძე.
• 100 გრამი კარაქი, რძე და შავი შოკოლადი.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი შოკოლადის ნამცხვარი და კრემისფერი? დესერტის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• ათქვიფეთ ერთი ჭიქა შაქარი, ვანილი და ოთხი კვერცხი, სანამ აფუვდება.
• საჭმელს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და გაცრილი ხორბლის ფქვილი.
• ცომი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ბოლომდე მოხარშვამდე.
• ნახევარი ჭიქა შაქარი, ერთი კვერცხი და ორი სუფრის კოვზი ფქვილი ათქვიფეთ მიქსერით.
• მუდმივი მორევით დაასხით რძე. მიღებული მასა გადაიტანეთ ქვაბში და მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება.
• მზა კრემს დაუმატეთ კარაქი, კვლავ აურიეთ პროდუქტები და გააგრილეთ.
• ბისკვიტი დავჭრათ ორ ნაწილად. ერთს უხვად წაუსვით კრემი, შემდეგ გადააფარეთ მეორე.
• გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაუმატეთ კარაქი და რძე.

დააფარეთ ნამცხვარი კექსით და გააფორმეთ სურვილისამებრ.

შოკოლადის ბისკვიტი მდუღარე წყალზე

ამ ფუმფულა ბისკვიტის მომზადება სასიამოვნოა.

პროდუქტები:

• ქათმის კვერცხი.
• 50 მლ მცენარეული ზეთი.
• 100 გრამი რძე.
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
• ჭიქა შაქარი.
• სამი კოვზი კაკაო.
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი და მარილი.
• 150 მლ წყალი.

შემდეგ შეისწავლით როგორ გამოაცხოთ შოკოლადის ნამცხვარი:

• ფქვილი გაცრათ და დაუმატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
• კვერცხი რძესთან და კარაქთან ერთად ავთქვიფოთ.
• შეურიეთ და აურიეთ მზა საკვები.
• ცომს დაასხით მდუღარე წყალი.

გამოაცხვეთ ბისკვიტი შესაფერის ფორმაში 50 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ ნამცხვრის საფუძველი მავთულის თაროზე, გააფორმეთ ან გაყინეთ სურვილისამებრ.

მარტივი შოკოლადის ტორტი

უმარტივესი დესერტიც კი შეიძლება იყოს საოცრად გემრიელი.

კომპოზიცია

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
• ერთი მესამე ჭიქა კაკაო.
• ჩაის კოვზი სოდა.
• ჭიქა შაქარი.
• ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი.
• ერთი ჭიქა ყავა ან წყალი.
• ორი ჩაის კოვზი ვანილი.
• ცოტა ძმარი.

რეცეპტი:

• შეურიეთ კაკაო, ფქვილი, შაქარი და მარილი შესაფერის თასში.
• დაამატეთ ძმრით ჩამქრალი სოდა.
• ცალკე ათქვიფეთ ყავა (ან წყალი) ვანილით და კარაქით.
• შეუთავსეთ ორივე ნარევი.

მოასხით ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით ან გახეხილი შოკოლადით.

Sponge ტორტი ხილის შიგთავსით

ეს მადისაღმძვრელი და ლამაზი დესერტი შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ხუთი ბანანი.
• 60 გრამი ყავისფერი შაქარი.
• 60 გრამი კარაქი.
• რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
• 210 გრამი ფქვილი.
• ჩაის კოვზიგამაფხვიერებელი.
• ორი მწიკვი მარილი.
• ჩაის კოვზი დარიჩინი.
• 150 გრამი თეთრი შაქარი.
• ერთი კვერცხი.
• ერთი კვერცხის ცილა.
• 120 გრამი არაჟანი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი
• 80 გრამი შოკოლადი.

როგორ მოვამზადოთ:

• მეტალის საცხობ ფორმაში მოათავსეთ ყავისფერი შაქარი და თეთრი შაქრის ნახევარი.
• კერძები დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ ზეთი და გააცხელეთ საჭმელი.
• დაჭერით ოთხი ბანანი და მოათავსეთ კარამელის თავზე.
• ორი გაწმენდილი ბანანი ჩანგლით გახეხეთ ან ბლენდერით დაჭერით.
• აურიეთ თასში დარიჩინი, ფქვილი, დარჩენილი თეთრი შაქარი, გამაფხვიერებელი და ხილის პიურე.
• არაჟანი, კვერცხი, 30 გრამი კარაქი და ვანილი ცალკე ათქვიფეთ.
• შეურიეთ ორივე ნარევი და კარგად აურიეთ.
• დაასხით ცომი ფორმაში ბანანის ნაჭრებზე. მომავალი დესერტი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.

როდესაც დესერტი გაცივდება, დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე და მიირთვით.

დასკვნა

მოხარულები ვიქნებით, თუ სიამოვნებით მოამზადებთ უგემრიელეს ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებას ჩვენი რეცეპტების მიხედვით. Sponge ტორტი შოკოლადის შიგთავსით, კრემის ან შოკოლადის აისინგით დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას და დიდხანს დაამახსოვრდებათ თქვენს სტუმრებს.