დრუჟბას ფაფის რეცეპტი ღუმელისთვის, ღუმელისთვის და მულტიგაზისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მაღაზიაში ახლახან ვნახე დრუჟბას ფაფა და მივხვდი, რომ ამ გემრიელი და ჯანსაღი კერძით ოჯახი დიდი ხანია არ გამიფუჭებია. ბოლოს გადავწყვიტე შეცდომის გამოსწორება. შევეცადე ჩემს ჩანაწერებში მეპოვა დრუჟბას ფაფის რეცეპტი, მაგრამ, ჩემდა გასაკვირად, ერთდროულად რამდენიმე სამზარეულოს ვარიანტი აღმოვაჩინე! და რადგან ეს ასეა, წარმოგიდგენთ თქვენს სასამართლოს ასეთი კერძის მომზადების ყველა მეთოდს, რომელიც მე ვიცი.

რძის ფაფა "მეგობრობა"

დრუჟბას ფაფა რძით მზადდება პროდუქტების შემდეგი თანაფარდობით: 1 ჭიქა მარცვლეულზე (ფეტვი და ბრინჯი, თანაბარი პროპორციით შერეული) გავზომავთ 5 ჭიქა რძეს. კარგად ჩამოიბანეთ პროდუქტი გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩადეთ ქვაბში. ჩაასხით რძეში და დაამატეთ ცოტა მარილი და შაქარი გემოვნებით. ტაფას გაზქურაზე ვდებთ, ცეცხლს ვანთებთ და ველოდებით ადუღებას. ამის შემდეგ გამოვყოფთ 20 წუთს და ვტოვებთ ფაფას დაბალ ცეცხლზე მოსახარშად. მზა კერძი შეიძლება შეზავდეს ნაღების ან კარაქით.

ფაფა "მეგობრობა" ნელ გაზქურაში

ასეთი ფაფის მოხარშვა შეგიძლიათ ნელ გაზქურაშიც. Როგორ? ფეტვისა და ბრინჯის მომზადებით დავიწყოთ ფაფის „მეგობრობის“მომზადება. გარეცხეთ ერთი ჭიქა შერეული მარცვლეული და დადგით ქილაში, რომ დაიწუროს.ჭარბი წყალი. შემდეგ გადავიტანოთ მრავალ ტაფაში და მოვაყაროთ სანელებლები (მარილი, გრანულირებული შაქარი). მარცვლეულს დაასხით რძე (5 მულტიჭიქა). ნაზად აურიეთ ინგრედიენტები, დახურეთ ელექტრონული ქვაბის სახურავი და დააყენეთ პროგრამა „ფაფა“1 საათის განმავლობაში.

ფაფა "მეგობრობა" გოგრასთან და ჩირთან

ფეტვის, ბრინჯის მარცვლეულის, გარგარის ჩირის და გოგრის ძალიან უჩვეულო კომბინაცია. მეგობრობის ფაფის ეს რეცეპტი არის ჩემი საყვარელი. ცალკე მომზადდება მარცვლეული და ხილისა და ბოსტნეულის დანამატები. საზომ ჭიქაში ჩაასხით ბრინჯი და ფეტვი 250 გ ნიშნულამდე. მიღებული მარცვლეულის რაოდენობა იგზავნება გამდინარე წყლის ქვეშ, რის შემდეგაც ვდებთ ქვაბში და ვასხამთ 600 მლ წყალს. დამარილების შემდეგ ამ მასით თასი დადგით გაზქურაზე. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე, სანამ წყალი მთლიანად არ ადუღდება (დაახლოებით 10 წუთი). სხვა ტაფაში მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა (200 გრამი) და დაჭრილი ჩირი (70 გრამი). პროდუქტებს დაასხით რძე (600 მლ) და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10-12 წუთის განმავლობაში. მოხარშულ ფაფას გოგრის ტაფაზე ვათავსებთ და ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი გავაჩერებთ, მზა სადილის მოსანელებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი, შაქარი, ჯემი, თაფლი ან მურაბა.

ფაფა ქათმის კვერცხით

ახლა მოდით შემოვიტანოთ ახალი ინგრედიენტი მეგობრობის ფაფის რეცეპტში - ქათმის კვერცხი. ეს მოგვცემს საშუალებას მივცეთ კერძს ახალი საინტერესო გემო. ასე ვიმოქმედებთ: ვიღებთ 50 გრამ გარეცხილ ბრინჯს და ფეტვის და ვდებთ ქვაბში. ჩაასხით 300 მლ რძე და 50 მლ ცივი წყალი. ტაფა შევდგათ გაზქურაზე და მოვაყაროთ ცოტა მარილი და გრანულირებული შაქარი. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 50-60წუთები. შემდეგ გამორთეთ სანთური და დაუმატეთ კოვზი კარაქი და ათქვეფილი კვერცხის გული. მოზილეთ და თავსახური დააფარეთ 2-4 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.

ფაფა "მეგობრობა" ღუმელში

ბრინჯის ფეტვის კერძის მომზადების ყველა შესაძლო ვარიანტის მოსინჯვის შემდეგ, ჩვენ კვლავ შეგვიძლია გამოვიყენოთ დრუჟბას ფაფის რეცეპტი ღუმელში. აქ ასე ვიქცევით: გავზომავთ ერთნახევარი ჭიქა მარცვლეულს და გარეცხვის შემდეგ ვასხამთ ადუღებულ წყალში (2 ჭიქა). დამარილების შემდეგ ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ ქვაბში ვაცხელებთ ლიტრ რძეს, ჩავასხათ მოხარშული ფაფა, შაქარი და კარაქი (გემოვნებით). სახურავის დაფარვის გარეშე შედგით ღუმელში (250 გრადუსი) 20-30 წუთის განმავლობაში. კარგი მადა, გემრიელი მარცვლეულის მოყვარულებო!