დიეტური ლაზანია: სამზარეულოს რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხელნაკეთი ლაზანია შესანიშნავი კერძია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის. ეს კერძი, რომელიც შედგება ცომისა და ტოპინგების ფენებისგან, საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკმაყოფილოთ შიმშილი. ხოლო ვინც ფიგურას მიჰყვება, შეგიძლიათ „მსუბუქი“ლაზანია მოამზადოთ.

დიეტური ლაზანია დაფქული ხორცით

საჭირო ინგრედიენტები:

• პარმეზანის ყველი (გახეხილი) - 4 ს/კ.
• ლაზანიას ფურცლები - 500 გრამი.
• უცხიმო ხაჭო - 1 კგ.
• ქათმის ხორცი - 800 გრამი.
• ტომატის სოუსი - 500 მილილიტრი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.
• ოხრახუში - 5 ტოტი.
• ცხარე ყველი - 250 გრამი.

ლაზანიის მომზადება

დაფქული ქათამი მოათავსეთ ღრმა ტაფაში და შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება, მუდმივად ურიეთ. დაფქულ ხორცს მოაყარეთ პომიდვრის სოუსი, მოურიეთ და ადუღების შემდეგ ათი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. დიეტური ლაზანიასთვის დაფქული ხორცი მზად არის. თასში შეურიეთ გახეხილი ცხარე ყველი, უცხიმო ხაჭო და კარგად აურიეთ. შემდეგი, ადუღეთ მარილიანი წყალი დიდ ქვაბში. მოვხარშოთფურცლები მომავალი ლაზანიასთვის მდუღარე მარილიან წყალში ნახევრად მოხარშვამდე. შემდეგ დაუყოვნებლივ გააგრილეთ ისინი ცივ წყალში.

დიეტური ლაზანია მზადაა გამოსაცხობად. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მასში ლაზანია იხარშება 30-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ფორმა და ფოლგას მოხსნით, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. ამის შემდეგ დიეტური ლაზანია კიდევ ათი წუთის განმავლობაში აბრუნდება ღუმელში. შემდეგ ლაზანიას სადილად მიტანამდე მოაყარეთ ოხრახუში და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი.

ქათმის და სოკოს ლაზანია

პროდუქტების სია:

• ახალი შამპინიონები - 600 გრამი.
• ქათმის ხორცი - 1 კგ.
• ლაზანიას ფურცლები - 400 გრამი.
• ხახვი - 200 გრამი.
• პომიდორი - 400 გრამი.
• კეფირი - 300 მილილიტრი.
• მყარი ყველი - 200 გრამი.
• არაჟანი - 300 გრამი.
• ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი.
• მარილი - სუფრის კოვზი.
• კამა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში - 100 გრამი.

დაბალკალორიული ლაზანიას მომზადება

დიეტური ქათმის ლაზანიასთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ქათმის მკერდი. ხორცი ამოჭერით ძვლებიდან და მოაშორეთ კანი. შემდეგ ხორცის ნაჭრები დავჭრათ პატარა კუბებად. შემდეგ წვრილად დაჭერით გახეხილი და გარეცხილი ხახვი. დიეტური ლაზანიას შემდეგი ინგრედიენტი ახალი შამპინიონებია. ასევე საჭიროა მათი გარეცხვა და დაჭრა. გარეცხილი პომიდორი, ისევე როგორც ყველა სხვა ინგრედიენტი, დავჭრათ კუბიკებად.

ზეითუნის ზეთი ჩაასხით ქვაბში,გააცხელეთ გაზქურაზე და ჯერ მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი. შეწვით ღია ოქროსფერ შეფერილობამდე და მოაყარეთ დაჭრილი ქათმის ხორცი. ხორცის კუბიკები ხახვთან ერთად შეწვით ათი წუთის განმავლობაში, რა დროსაც რამდენჯერმე აურიეთ. ახლა თქვენ უნდა გადაიტანოთ შამპინიონის ნაჭრები ქვაბში. ზემოდან მოაყარეთ მარილი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი გემოვნების სხვა სანელებლები, აურიეთ და შეწვით ათი წუთის განმავლობაში.

დიეტური ლაზანიას ტოპინგის რეცეპტის ბოლო კომპონენტი პომიდორია. ქვაბში დამატების შემდეგ დაგჭირდებათ მხოლოდ ხუთი წუთის განმავლობაში ადუღება და გაზქურის გამორთვა. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი - წვრილად დაჭერით გარეცხილი მწვანილი და ჩაყარეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ 15% ცხიმიანი არაჟანი და 1% ცხიმიანი კეფირი, მარილი. ლაზანიის სოუსი კარგად აურიეთ.

ახლა ლაზანიის ფურცლების დროა. ისინი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში ან დაასხით მდუღარე წყალში, ეს დამოკიდებულია შეფუთვაზე მითითებულ ინსტრუქციებზე. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ლაზანიის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ მომზადებული შიგთავსის დაახლოებით მესამედი. დაასხით სოუსის ნაწილი და მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯები ორჯერ.

დაასხით დარჩენილი სოუსი ლაზანის ფურცლების ბოლო ფენას და მოაყარეთ ყველი. დაბალკალორიული ლაზანია მზადაა გამოსაცხობად. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 180 გრადუსზე სასურველ ტემპერატურაზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელის ცენტრში და გამოაცხვეთ 35-45 წუთის განმავლობაში. დიეტური ქათმის ლაზანიას რეცეპტი 15 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად უნდა გააჩეროთ, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.მაგიდა.

ბოსტნეულის ლავაში ლაზანია

ლაზანია ინგრედიენტები:

• სომხური ლავაში – 3 ფურცელი.
• ყაბაყი - 1 კგ.
• ტომატის პასტა - 3 სუფრის კოვზი.
• წიწაკა - 2 მწიკვი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ნატურალური იოგურტი - 500 მლ.
• კვერცხი - 3 ცალი.
• რაფინირებული ზეთი - 1/3 ჭიქა.
• მარილი - ჩაის კოვზი.
• უცხიმო ყველი - 300 გრამი.

საფეხურიანი მომზადება

დიეტური ლავაში ლაზანია ბოსტნეულით არის კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვას ყველა, ვინც ითვლის ყველა კალორიას და ურჩევნია მხოლოდ ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვების ჭამა. მოსამზადებელი პროცესი უნდა დაიწყოს იმით, რომ გახეხილი სტაფილო გახეხილია, ხოლო ხახვი დაჭრილი. დახვეწილი ზეთით შემწვარი ტაფა ცეცხლზე დადგით და გაცხელეთ. შემდეგ ჩაყარეთ მასში სტაფილო და ხახვი, მოხარშეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე ათი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი. ხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, აურიეთ სპატულით. ბოსტნეულის დაფქული ლაზანია მზად არის. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიბანოთ ახალგაზრდა zucchini და დაჭრილი მათ თხელი ზოლები. შემდეგ შეწვით ტაფაზე ზეთით რამდენიმე წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და მეორე მხარეს. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ კვერცხი, ნატურალური იოგურტი და ცოტა მარილი. მიღებული მასა ათქვიფეთ სათქვეფით.

ლაზანიას გამოსაცხობად ვარგისი ცეცხლგამძლე ფორმის ფსკერზე მოვასხათ სომხური ლავაშის პირველი ფენა. ყაბაყის შემწვარი ზოლების მესამედი დადეთ პიტას პურზე. მოაყარეთ ზემოდან დაახლოებით მესამედიბოსტნეულის ფარში და დაასხით კვერცხის და ნატურალური იოგურტის ათქვეფილ ნარევს. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი უცხიმო ყველი. შემდეგ პიტას პურის და შიგთავსის მეორე ფენა და ბოლო მესამე ფენა, რომელზედაც დალაგებულია ყაბაყი, დაფქული ბოსტნეული და კვერცხისა და იოგურტის ნარევი. მოაყარეთ გახეხილი უცხიმო ყველი. ბოსტნეულის ლაზანია ცხვება 200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

ლაზანია ისპანახით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ლაზანიას ფურცლები - 300 გრამი.
• გაყინული ისპანახი - 500 გრამი.
• მოცარელა ყველი - 300 გრამი.
• სოიოს ძეხვი - 500 გრამი.
• რიკოტა ყველი - 300 გრამი.
• პომიდორი - 500 გრამი.
• დაქუცმაცებული რეჰანი - 1/4 ჭიქა.
• წიწაკა - 1/4 ჩ/კ.
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• შამპინიონები - 400 გრამი.
• წყალი - 100 მილილიტრი.

როგორ მოვამზადოთ ისპანახი ლაზანია?

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტიპის ლაზანია შეიცავს სოიოს სოსისს და ყველს მინიმალური ცხიმის შემცველობით, ის დიეტურია. მისი სწორად მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ რეცეპტი დიეტური ლაზანიას ფოტოთი. ღუმელის ჩართვა შესაძლებელია მაშინვე, ასევე შესაძლებელია ღრმა საცხობი ჭურჭლის ზეთით წასმა. შემდეგ დიდ ქვაბში ცოტაოდენი მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მასში მოათავსეთ ლაზანიას ფურცლები. არ არის აუცილებელი მათი მოხარშვა სრულ მოხარშვამდე, მოხარშვის დრო უნდა შემცირდეს შეფუთვაზე მითითებულიდან სამი წუთით. გადაწურეთ მდუღარე წყალი და შეავსეთ ტაფა ფურცლებით ცივი წყლით. როცა ფურცლები გაცივდება, ამოიღეთ წყლიდან.

გადავიდეთ შიგთავსზე. სოიოს ძეხვიდავჭრათ წრეებად და შევწვათ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე ორი სუფრის კოვზი ზეთით. სოსისს მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი სოკო, დაასხით ცხელ წყალში, აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 10-12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაზე ჩაამატეთ ისპანახი, მოურიეთ, კიდევ 5 წუთი ადუღეთ და გამორთეთ ცეცხლი.

გარეცხილი პომიდორი გახეხეთ. ჩაასხით სანელებლები თასში: დაფქული წიწაკა, დაჭრილი რეჰანი და დამატებითი მარილი. ურიეთ ისე, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს პომიდორთან ერთად. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ლაზანიას აწყობა. ლაზანიას ფურცლები მოათავსეთ კერძის ძირზე და ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნარევის მესამედი და მოაყარეთ გახეხილი ყველის ნახევარი რიკოტა. შემდეგ ფოთლების ფენა, რომელზედაც გაანაწილეთ სოსისისა და სოკოს შიგთავსის ნახევარი. მოაყარეთ მოცარელას ყველის მესამედი. შემდეგი არის ფოთლების ფენა პომიდვრით და რიკოტა ყველით. ბოლო ფენა არის ცომის ფოთლები დარჩენილი სოსისით და სოკოთი და ცოტა მოცარელას ყველით. დააფარეთ ლაზანიის ფოთლები და მოაყარეთ პომიდვრის მესამედი.

აწყობილი დიეტური ლაზანია, ზემოდან დააფარეთ საცხობი ფოლგა და კარგად დაამაგრეთ ფოლგის კიდეები. ლაზანიას მომზადებისას 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელს მოათავსეთ მასში ლაზანია 60 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც აუცილებელია ლაზანიას ფოლგა მოაცილოთ და მოცარელას დარჩენილი მესამედი მოაყაროთ. დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ლაზანია ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეიძლება ამოვიღოთ და მივირთვათ ნაწილებად დაჭრით.