სალათი "ნეპტუნი" ზღვის პროდუქტებით, სადღესასწაულო სუფრისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი ზეიმისთვის, ყველა დიასახლისი ცდილობს გაშალოს მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი სუფრა. ამ მიზნებისათვის, არსებობს უამრავი განსხვავებული რეცეპტი ცხელი კერძებისა და საჭმლისთვის. ვეთანხმები, სადღესასწაულო სუფრაზე შეუცვლელია ისეთი მადა, როგორიც სალათია. ყველა მრავალფეროვნებიდან ძნელია სწორის არჩევა, ჩვეულებრივი კი უკვე საკმაოდ მოსაწყენია. ამ მიზეზით, მინდა შემოგთავაზოთ გემრიელი და უჩვეულო ნეპტუნის სადღესასწაულო სალათის რეცეპტი. იდეალურია ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის.

ცოტა ნეპტუნის სალათის შესახებ

იმისთვის, რომ მადა მართლაც გემრიელი გამოვიდეს, საჭიროა ყურადღებით მიუდგეთ ინგრედიენტების არჩევანს. სამწუხაროდ, ახალი ზღვის პროდუქტები ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ არის, ამიტომ ის გაყინული უნდა მიიღოთ. მაგრამ თუ გაციებულის აღების შესაძლებლობა გაქვთ, მაშინ ჯობია მათ მიანიჭოთ უპირატესობა.

ფოტოზე ნეპტუნის სალათი გამოიყურება ნაზი და ძალიან მადისაღმძვრელი. სწორედ ის არის. ის მოეწონება ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს. თუმცა მის შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტები არ არის განკუთვნილი ყოველდღიური მოხმარებისთვის, ამიტომ იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

საჭირო ინგრედიენტები

კენამ მართლაც სამეფო ნეპტუნის სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტების მომზადება:

• გასუფთავებული კრევეტები, შეგიძლიათ მიიღოთ მეფე კრევეტები, მაგრამ ჩვეულებრივი კრევეტები გამოგივათ, დაახლოებით 350 გრამი.
• ნატურალური წითელი ხიზილალა, ასი გრამი. თუ ფინანსებში შეზღუდული ხარ, მაშინ შეგიძლია იმიტაცია.
• ორასი გრამი კრაბის ჩხირები.
• 2 კარკასი კალმარი.
• ხუთი, ექვსი ქათმის კვერცხი.
• მარილი და პილპილი, მათ რაოდენობას ვიღებთ თქვენი გემოვნებით.
• მაიონეზი სალათის სოუსისთვის.

ნეპტუნის სალათის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მითუმეტეს თუ მაღაზიაში ფილისგან უკვე გასუფთავებულ კალმარის კარკასებს ყიდულობთ.

მომზადების რეცეპტი

სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა პროდუქტი. ამისათვის ქათმის კვერცხები მოხარშეთ წყალში შვიდი წუთის განმავლობაში.

კალმარები უნდა გაიწმინდოს ფილისგან, შიგნიდან ამოიღოთ ჩიტინის ქედი და შინაგანი ორგანოების ნარჩენები. მოხარშეთ მდუღარე წყალში სანელებლების, სანელებლების და მარილის დამატებით დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.

კრევეტებსაც ადუღებენ მარილიან წყალში ორი, სამი წუთის განმავლობაში, თუ კანი ამოიღება. თუ ეს ზღვის პროდუქტები ნაჭუჭში იყიდეთ, მაშინ ღირს მომზადებაზე ხუთი წუთის დახარჯვა. ამავდროულად, ღირს პროდუქტის მასის გაზრდა სალათისთვის. ამ სიტუაციაში, დაახლოებით 600 გრამი კრევეტები იქნება საჭირო. მას შემდეგ, რაც ისინი მთლიანად გაცივდებიან, ისინი კარგად უნდა გაიწმინდოს ქიტინისგან. დროის დაზოგვის მიზნით, უმჯობესია აიღოთ უკვე გაფცქვნილი კრევეტები.

გაციებული ქათმის კვერცხები, ამოიღეთ ნაჭუჭი დადავჭრათ პატარა კუბებად. ამ მიზნებისათვის ძალიან მოსახერხებელია კვერცხის საჭრელი. კალმარი დაჭრილი თხელ ზოლებად ან შემთხვევითი თანმიმდევრობით. კრევეტებს მთლიანად დავდებთ. კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭრილი.

აურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ ღრმა თასში. დაამატეთ წითელი ხიზილალა, ნებისმიერი თევზი ორაგულის ოჯახიდან. სალათს მაიონეზით ვასხამთ. თუ სასურველია, მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია ერთი სუფრის კოვზი ნატურალური იოგურტით. ეს მისცემს დრესინგის უფრო დელიკატურ გემოს, რომელიც იდეალურია ზღვის პროდუქტებისთვის.

მადა კარგად აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და ცოტა პილპილი თქვენი გემოვნებით. ჩვენ გადავიტანოთ ლამაზი სალათის თასში ან მივირთვათ ნაწილებად. ცივ მადას მოაყარეთ ახალი, წვრილად დაჭრილი კამა.

ეს არის მთელი ნეპტუნის სალათის რეცეპტი. ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!