სალათი ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით: ფოტოები, რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტების სალათი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რომელიც აუცილებლად გახდება ნებისმიერი სუფრის ორიგინალური დეკორაცია, მათ შორის სადღესასწაულო.

ავოკადოს შესახებ

ამ ეგზოტიკურ ხილს აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, მათ შორის ნებისმიერი კერძის ცხარე და უჩვეულო. კულინარიის პროფესიონალებს შორის მას ზოგჯერ "ალიგატორ მსხალსაც" უწოდებენ. ავოკადო ხილია, მაგრამ თავისი გემოთი და ხარისხის მახასიათებლებით უფრო ბოსტნეულს ჰგავს. სხვათა შორის, სწორედ ეს ფაქტი იწვევს მეცნიერებს შორის უამრავ კამათს. იმ დროს, როდესაც კაცობრიობის ძლიერი გონება კამათობს ავოკადოს საკუთრებაზე, ღირს ამ საოცარი მცენარის თვისებების უფრო ახლოს გაცნობა.

პირველ რიგში, ეს "ხილ-ბოსტნეული" საკმაოდ კალორიულია. ასე რომ, 100 გრამი ავოკადო შეიცავს მხოლოდ 200 კალორიას, ხოლო ის არ შეიცავს მავნე ცხიმებსა და შაქარს, რაც, თავის მხრივ, საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ის დიეტაში, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და წონას. შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები, რომელთა შორის აღსანიშნავია ოლეინის მჟავა,ხელს უშლის სისხლში ქოლესტერინის დაგროვებას.

ვიტამინები A, B, C, D და PP, კალიუმი, კალციუმი, მანგანუმი, რკინა და ნატრიუმი, ისევე როგორც ვიტამინი E, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის ჟანგბადით მომარაგებას, არის სასარგებლო ნივთიერებების მცირე ჩამონათვალი, რომლებიც ქმნიან ავოკადოს..

ზღვის პროდუქტების სალათი ავოკადოთი

ეს ხილი მრავალი სალათის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. ასე რომ, ავოკადო ძალიან ჰარმონიულად არის შერწყმული ზღვის პროდუქტებთან, რაც მთელ კერძს აძლევს დახვეწილ და პიკანტურ გემოს. მაგალითად, ღირს ზღვის პროდუქტების სალათების რამდენიმე რეცეპტის გათვალისწინება, რომელშიც შედის ეს საოცარი ხილი. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ პირველ სალათს ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით (კრევეტები):

ინგრედიენტები:

• კრევეტები (15-16 ცალი).
• 1 ავოკადო.
• 5მლ ლიმონის წვენი.
• ჩერი პომიდორი (3-4 ც.).
• სალათის ფოთლები.
• 1 კბილი ნიორი.
• მწვანე.
• ზეითუნის ზეთი.

ეგზოტიკური ხილი კარგად უხდება კრევეტებს. ეს სალათი კარგად გამამხნევებელი და ამაღელვებელია თავისი სიახლისა და სიმსუბუქით. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია - თუ ადრე მხოლოდ ძვირადღირებულ რესტორნებში შეგეძლოთ ამ დელიკატური სალათის დაგემოვნება, ახლა ყველა ინგრედიენტის შეძენა შეგიძლიათ უახლოეს სუპერმარკეტში. ძირითადი კომპონენტები - ავოკადო და კრევეტები - ძალიან მნიშვნელოვანია - არ არის რეკომენდებული მათი შეცვლა ნებისმიერი ანალოგისთვის.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით (კრევეტები)?

ნიორი დაჭერით სახეხით ან სპეციალური პრესით, აურიეთმას წვრილად დაჭრილი კამა დაუმატეთ 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეთი, ლიმონის წვენი, სანელებლები გემოვნებით - სალათის დრესინგი მზადაა.

მოხარშეთ კრევეტები. სასურველია მსხვილნი დავჭრათ, პატარა ზღვის პროდუქტები კი იმავე ფორმით დავტოვოთ. გააცალეთ ეგზოტიკური ხილი, ამოიღეთ ორმო და დაჭერით პატარა კუბებად. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, მოაშორეთ კანი და ასევე დაჭერით წვრილად, ზედმეტი წვენისგან ნაზად გამოწურეთ.

აკრიფეთ სალათის ფურცლები და დაჭერით, დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. მოაყარეთ წინასწარ მომზადებული დრესინგი და დაალაგეთ თეფშებზე.

სალათი ორაგულით

მორიგი სალათის მოსამზადებლად ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით დაგჭირდებათ: თავად ხილი, ორაგული, სანელებლები და ახალი მწვანილი. ჯერ დრესინგი უნდა მოამზადოთ: შეურიეთ მდოგვი (1/3 ჩაის კოვზი), ზეითუნის ზეთი და დაფქული ნიორი (1 კბილი).

შემდეგი, თქვენ უნდა გაანადგუროთ ხელები ან მოჭრათ სალათის ფოთლები. მოამზადეთ ნაყოფი: მოაყარეთ კანი და ამოიღეთ ქვა. რბილობი დავჭრათ შედარებით პატარა ნახევარრგოლებად. თასში აურიეთ დაჭრილი ორაგული (უმჯობესია იყიდოთ ოდნავ დამარილებული), ავოკადო, ჩერი პომიდორი (დაახლოებით 50 ცალი), ნაჭრებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა (1,5 ცალი) და სალათის ფურცლები.

სალათას მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და თითოეულ თეფშს მოაყარეთ მომზადებული დრესინგი. მორთეთ ახალი მწვანილებით. ამ კერძში განსაკუთრებით კარგია კილანტრო.

სალათი ავოკადოსა და ზღვის პროდუქტებით, რომლის რეცეპტი (ფოტოთი) მჭევრმეტყველად მოწმობს მისელეგანტურობა, შესაფერისი ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ასეთი კერძი გახდება სადღესასწაულო სუფრის ორიგინალური დეკორაცია.