სალათი "მამაკაცური კაპრიზი": ინგრედიენტები და რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მამაკაცისთვის სალათის გაკეთება ადვილი საქმე არ არის. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ძლიერი სქესის წარმომადგენლები მომთხოვნი, მოუთმენლები არიან და თვლიან, რომ სალათების ჭამა შეუძლებელია. ამის გამო ისინი, როგორც წესი, უნდობლად უყურებენ ცივ საჭმელს და ურჩევნიათ უფრო დამაკმაყოფილებელი ჭამა. „მამრობითი კაპრიზმა“მთლიანად შეცვალა მამაკაცის იდეები სალათების შესახებ. ამ კერძის მთავარი კომპონენტი ხორცია, ამიტომ ახალგაზრდების უმეტესობა აფასებს მას. ამ სალათის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს და შედარებით იაფია.

ქვემოთ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მამაკაცის ამ საჭმლის მომზადების რამდენიმე ვარიანტს. თითოეული რეცეპტი უნიკალურია და მრავალფეროვანია თავისებურად.

სალათის მომზადება შესაძლებელია ფენებად და თითოეული ფენა კარგად უნდა წაუსვით მაიონეზით ან რეცეპტში წარმოდგენილი ნებისმიერი სხვა დრესინგით. ასევე, მომზადების პროცესში შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მოათავსოთ სლაიდზე ბრტყელ ჭურჭელზე ან ჩაყაროთ ღრმა ჭურჭელში.სალათის თასი. ზოგი ყველის კალათებს ან ტარტლეტებს სალათით ავსებს, ამიტომ კერძი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე.

პირველი რეცეპტი: კლასიკური

ტრადიციულად, Man's Caprice-ის სალათი მოხარშულია საქონლის ხორცით, მაიონეზით მოხარშული და ფენებად დალაგებული.

კერძის ინგრედიენტები:

• ძროხის რბილობი - 0,3 კგ.
• ოთხი კვერცხი.
• 150გრ ყველი.
• ხახვი.
• ძმარი 9% - 10 მლ.
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი:

• ჩაასველეთ ხორცი მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ მოხარშვამდე, პერიოდულად ამოიღეთ ქაფი ბულიონიდან. მოხარშვის შემდეგ საქონლის ხორცი გააგრილეთ და გააბრტყელეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
• ხახვი გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. ძმარი შეურიეთ ცხელ წყალს და მოაყარეთ ხახვი მასში ერთი საათის განმავლობაში.
• მოხარშეთ კვერცხები, ამოიღეთ ნაჭუჭი და დაჭერით წვრილად.
• დავასხათ ფენებად ჯერ ხახვი, შემდეგ ხორცი, შემდეგ კვერცხი. არ დაგავიწყდეთ თითოეული ინგრედიენტის მაიონეზით ცხიმი.
• მზა კერძს ყველით ვაფარებთ.

სურვილის შემთხვევაში სალათის კლასიკურ რეცეპტში საქონლის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს დაფქული ხორცით. ამ შემთხვევაში საჭირო იქნება შემწვარ სალათში გამოყენება.

მეორე რეცეპტი: ენით

ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით, კერძი ექსკლუზიური და გემრიელი გამოდის. მას აქვს სანახაობრივი არომატი, მიმზიდველი გარეგნობა და დაუვიწყარი გემო.

პროდუქტები:

• ენა - 300გრ
• ბალიკი - 0, 2კგ.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
• რამდენიმე მწნილი.
• მშვილდი.
• სალათის ფოთლები.
• შევსება.

„მამალი კაპრიზის“სალათის მომზადების მეთოდი ენით:

1. ადუღეთ ენა მოხარშვამდე, გააგრილეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. Balyk დაჭრილი ზოლებად.
3. დაასველეთ ხახვის ნახევარი რგოლები ერთი კოვზი ძმარი, ცხელი წყალი და ცოტა შაქარი. დატოვე ასე 40-60 წუთი.
4. წიწაკას გავრეცხოთ, ამოვაცალოთ ბირთვი, დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში.
5. ზოლებად დაჭრილი კიტრი.
6. აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, დაასხით სალათის ფოთლებზე და მიირთვით.

მესამე რეცეპტი: სოკოთი

სალათი "მამაკაცის კაპრიზი" საქონლის ხორცით და სოკოთი საინტერესო და პიკანტური გემოთია. სოკოს კერძს შეიძლება დაუმატოთ როგორც შემწვარი, ასევე პიკელებული, მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ შამპინიონები.

ინგრედიენტები:

• 300გრ მჭლე ძროხის ნაჭერი
• შამპინიონები - 200გრ
• ორი კვერცხი.
• მწვანე მჟავე ვაშლი.
• სიმინდი - 1 ქილა.
• ზეთისხილი - 5 ცალი
• მაიონეზი.

ინგრედიენტების მომზადება:

1. მოხარშეთ ან შეწვით ხორცი სალათისთვის. ჩამოაყალიბეთ გრძელი ზოლები.
2. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და კანი, გახეხეთ და შეურიეთ ხორცს.
3. მყარად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი კუბიკებად.
4. შეწვით სოკო დამატებითმცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. სალათი მოათავსეთ ლამაზ თასში, გააფორმეთ ზეთისხილით და სიმინდით.

მეოთხე კაცის კაპრიზის სალათის რეცეპტი: ნიგვზით

მაღალკალორიული, ნოყიერი და მართლაც მამაკაცური კერძი.

ინგრედიენტები:

• თხილი - 0,5 ჭიქა.
• კვერცხი - 3 ცალი
• ყველის ნაჭერი - 200გრ
• ლორი - 0,3 კგ.
• შამპინიონები - 0,3 კგ.
• კარტოფილი - 300გრ
• ნიორი - რამდენიმე კბილი.
• მაიონეზი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. ნიორი გათალეთ, დაჭერით პრესით და დაუმატეთ მაიონეზს.
2. ღრმა ჭიქის ძირზე წაუსვით თხელ ზოლებად დაჭრილი ლორი, გადააფარეთ მაიონეზის ბადე.
3. კვერცხები გახეხეთ და დაჭერით სახეხზე. ზემოდან წაუსვით ლორი.
4. სოკო გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით. გაგრილების შემდეგ მოათავსეთ სალათში მესამე ფენით, დააფარეთ მაიონეზით.
5. შემდეგ, მოაყარეთ კერძი გახეხილი ყველით.
6. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააგრილეთ, გაფცქვენით, დაჭერით ზოლებად ან გახეხეთ. გადაუსვით ყველი. უხვად წაუსვით მაიონეზი.
7. სრული სალათი მოაყარეთ ნიგვზის მარცვლებით.

მეხუთე რეცეპტი

პრაქტიკულად დიეტური სალათი "მამაკაცის კაპრიზი" ქათმის ხორცით და სოკოთი. აქვს შემცირებული კალორიული შემცველობა, მსუბუქი გემო. იმისათვის, რომ კერძი უფრო სასარგებლო იყოს, რეკომენდებულია მაიონეზის შეცვლა იოგურტით ან არაჟნით.

კომპონენტებისაჭმლის:

• ქათმის მკერდი - 400გრ
• ხახვი.
• ოთხი კვერცხი.
• დაკონსერვებული სოკო.
• შევსება.

დაწყებული კომპონენტების დაკავშირება:

1. მკერდი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ, დაყავით ბოჭკოებად.
2. სოკოდან გამოწურეთ სითხე, წვრილად დაჭერით.
3. მოხარშული კვერცხი დაჭერით.
4. ხახვი და მწნილი დაჭერით წყალში ძმრით.
5. მირთმევის წინ მოაყარეთ დრესინგი სალათის ყველა ინგრედიენტს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ სალათი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: ხორცი, ხახვი, სოკო, კვერცხი.

მეექვსე რეცეპტი: კიტრით

სალათს "მამაკაცის კაპრიზი" კიტრით, წინა ვერსიის მსგავსად, შეიძლება ეწოდოს მსუბუქი და დაბალკალორიული.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ძროხის უცხიმო ხორცი - 0,2 კგ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• კარტოფილი - 2 ცალი
• ბარდა – 100გრ
• მაიონეზი.
• ყველი.
• მწვანე.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების ინსტრუქცია:

ნაბიჯი 1. საქონლის ხორცი მოვხარშოთ, გავაციოთ (ბულიონიდან ამოღების გარეშე), დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი 2. საჭიროების შემთხვევაში, გააცალეთ კიტრი, დაჭერით კუბიკებად.

ნაბიჯი 3. მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ, გაფცქვენით, მოამზადეთ კუბიკებად.

ნაბიჯი 4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ბარდა და მაიონეზი, აურიეთ.

ნაბიჯი 5. ყველი სამი.

ნაბიჯი 6. სალათი მოათავსეთ ლამაზ თეფშზე, ზემოდან გააფორმეთ მწვანილებით და ყველით.

რეცეპტი 7

ვიტამინური ვარიანტი - სალათი "მამაკაცური კაპრიზი" ერთადლობიო, ბოლოკი და სტაფილო.

ინგრედიენტები:

• ქათმის (ინდაურის) ფილე.
• ჭიქა ლობიო.
• მწვანე ბოლოკი - 2 ცალი
• ხახვი - ½ თავი.
• ნიორი - 1 კბილი.
• სტაფილო - 1 ცალი
• ორი კვერცხი.
• შევსება.

ინგრედიენტების მომზადება:

1. ფილე, კვერცხი და ლობიო ცალკე მოხარშეთ.
2. ბოლო, სამი მსხვილ სახეხზე გავრეცხოთ, მოვაყაროთ მარილი და გადავდოთ.
3. ხახვი დაჭერით წვრილად.
4. გაწურეთ ნიორი პრესით.
5. დაჭერით კვერცხები.
6. მკერდი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
7. სალათის ფენად დალაგება: ბოლოკი, ხახვი, ხორცი, მაიონეზი, სტაფილო, ნიორი, მაიონეზი, ლობიო.

შენიშვნა. სუფრაზე მიტანამდე სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ჩვეულებრივი ლობიოს ნაცვლად კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ დაკონსერვებული ლობიო.

რეცეპტი 8

მოამზადეთ მამაკაცის კაპრიზის სალათი ლორით და შემწვარი სოკოთი.

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი ლორი.
• 400 გრამი სოკო.
• სამი კვერცხი.
• 200 გრამი ყველი.
• სამი კბილი ნიორი.
• სამი კარტოფილის ტუბერი.
• მაიონეზი.

რეცეპტი:

1. სუფთა სოკო დაჭერით თხელ ნაჭრებად და შეწვით დაჭრილ ნიორთან ერთად.
2. მოხარშეთ კვერცხი, წვრილად დაჭერით.
3. გახეხეთ ყველი.
4. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე, გაფცქვენით, შემთხვევით დაჭერით, შეურიეთ მაიონეზით.
5. ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
6. დაათავსეთ ჭურჭელზემონაცვლეობით ლორი შერეული მაიონეზით, კვერცხებით, სოკოთი, კარტოფილით, ყველით.

რეცეპტი 9

კერძის ეს ვარიანტი შესამჩნევად განსხვავდება სალათის კლასიკური რეცეპტისგან "მამალი კაპრიზი". აქ შემადგენლობაში არის ორი სახის ხორცი, ბროწეულის მარცვლები, მწვანე ბარდა, მწნილი, კვერცხი, ყველი და ზეთისხილი.

სალათის მოსამზადებლად საჭიროა:

• მოხარშეთ 200 გრამი ღორის და საქონლის ხორცის რბილობი. ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
• მოხარშეთ ოთხი კვერცხი და დაჭერით.
• ბროწეულის ნახევარი გააცალეთ კანი და დაყავით მარცვლებად.
• გახსენით ბარდის დაკონსერვებული ქილა და გადაწურეთ მისგან მარინადი.
• ორი მსუბუქად დამარილებული კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
• გაჭერით შვიდი ზეთისხილი შუაზე.
• გახეხეთ 200 გრამი ყველი.
• სალათის ყველა ინგრედიენტი კარგად შეურიეთ მაიონეზს, სუფრასთან მიტანის წინ გააჩერეთ.

ოპცია 10

დასკვნის სახით გაგიზიარებთ ფაფის სალათის კიდევ ერთ ორიგინალურ რეცეპტს "მამალი კაპრიზი" საქონლის ხორცით, ვაშლით და მანდარინით. პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციის მიუხედავად, კერძის გემო საბოლოოდ საოცარია.

სალათის ინგრედიენტები:

• ძროხის ხორცი - 0,4 კგ.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• ვაშლი - 3 ცალი
• მანდარინი - 3 ცალი
• ყველი - 0,3 კგ.
• ლიმონი.
• მდოგვი.
• არაჟანი.
• მედიც.

პირველი ფენა - დაჭრილი მოხარშული საქონლის ხორცი.

მეორე ფენა - გახეხილი და გახეხილი ვაშლი.

მესამე ფენა - ტკბილი წიწაკის ნაჭრები.

მეოთხე ფენა - მანდარინის ნაჭრები, დაჭრილი სამ ნაწილად.

მეხუთე ფენა - გახეხილი ყველი.

შენიშვნა. ყველა ფენა, ზემოდან გარდა, წაუსვით მდოგვის დრესინგი, რისთვისაც სუფრის კოვზ მდოგვის აურიეთ სამი სუფრის კოვზი თაფლი, ლიმონის წვენი, გახეხილი ცედრა და არაჟანი.