სალათი "მამაკაცური სიხარული": რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

საახალწლო სუფრისთვის შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით სალათები! მაგრამ მე მინდა რაღაც ახალი და საინტერესო. მაგალითად, სალათი "მამაკაცის სიხარული". ამ კერძის რამდენიმე ვარიაციაა. თუმცა, ამას ჩვეულებრივ უწოდებენ იმ სალათებს, რომლებიც აერთიანებს გულიან ინგრედიენტებს ან ცხარეა. ამიტომ, ისინი შეიძლება მომზადდეს როგორც მადისაღმძვრელი ძლიერი სასმელისთვის ან როგორც მთავარი კერძი. თუმცა გოგონები არც მამაკაცებს ჩამორჩებიან და სიამოვნებით მოსინჯავენ ამ ახალ ნივთებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველა კმაყოფილი და სავსე იქნება!

სალათი ბოლოკით და ხორცით

ამ სალათისთვის ინგრედიენტების მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი რაოდენობით. ვიღაცას უფრო დამაკმაყოფილებელი მოსწონს, ვიღაცას - ბევრი ბოსტნეულით. მომზადებაა საჭირო:

• ძროხის ხორცი;
• ხახვი;
• ახალი ბოლოკი;
• კამა;
• დაფნის ფოთოლი;
• წიწაკის მარცვლები;
• მარილი და პილპილი;
• მაიონეზი ან არაჟანი.

მთელი საიდუმლო მოხარშულ ხორცშია. საქონლის ხორცი იჭრება ფენებად და იგზავნება წყალში. წინასწარ ღირს აქ დაფნის ფოთლისა და წიწაკის მარცვლების დამატება. შემდეგ ხორცი შეიძენს სასიამოვნო გემოს, რაც სალათს ანიჭებს ხასიათს.

შემდეგ ყველაფერი ძალიან მარტივია. ბოლოკი უნდა დავჭრათ წრეებად, მაგრამ თხლად. ხახვი გახეხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაასხით მდუღარე წყალი ერთი წუთის განმავლობაში. მერეგადაწურეთ წყალი. ეს მარტივი მოქმედება ხელს შეუწყობს სიმწარის მოცილებას, ხახვი კი ტკბილი და წვნიანი გახდება. ალტერნატიულად, ხახვი შეიძლება ცოტა ზეთით შებრაწამდე შეწვით. თუმცა, მაშინ სალათი უფრო ცხიმიანი იქნება.

ძროხის ხორცი უბრალოდ იჭრება ბოჭკოებში. კამა წვრილად დაჭრილი. უმჯობესია აიღოთ დიდი მტევანი, რათა კერძს მთელი თავისი არომატი მისცეს. ახლა ყველა ინგრედიენტი შერეულია. თუმცა, ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც საქონლის ხორცი უკვე გაცივდა! შეგიძლიათ მარილი და პილპილი Man's Joy-ის სალათი, შემდეგ კი მაიონეზით ან არაჟნით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური იოგურტი ან დაბალკალორიული დრესინგი.

დრესინგი ნებისმიერი სალათისთვის

სალათი "მამაკაცის სიხარული" შეიძლება ბევრად უფრო ჯანსაღი გახდეს, თუ მაღალკალორიულ მაიონეზს შეცვლით გემრიელი, მაგრამ ჯანსაღი დრესინგით. ამისათვის აიღეთ:

• იოგურტი დანამატების გარეშე;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• ახალი მწვანილი გემოვნებით;
• მარილი - რამდენიმე მწიკვი;
• adjika.

ჯერ იოგურტი მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ ცოტა ხნით. ახლა შეგიძლიათ ნიორი გაფცქვენით და გახეხეთ. ეს მასა იგზავნება იოგურტში. აქ აჯიკასაც აყენებენ გემოვნებით. რაც უფრო მეტი იქნება სოუსში, მით უფრო ცხარე იქნება სოუსი და თავად სალათი „მამაკაცის სიხარული“. მწვანილი უნდა დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად და ასევე მოვათავსოთ სოუსისთვის. აურიეთ ყველაფერი. სანამ დრესინგი სალათს დაუმატებთ, შედგით მაცივარში მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში.

სალათი "მამაკაცის სიხარული": რეცეპტიფოტო

ამ სალათის ვარიაციის მოსამზადებლად ოჯახის მამრობითი ნახევრისთვის, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200 გრამი მოხარშული ქათმის ხორცი;
• 200 გრამი ლორი;
• იმდენი მწნილი სოკო;
• ხახვის თავი;
• სამი მოხარშული კვერცხი;
• მაიონეზი და სანელებლები გემოვნებით.

სოკოს მოხარშვის წინ ამოიღებენ ქილიდან, რეცხავენ წყლით, რათა მოაშორონ ყველა სანელებელი და მწვანილი. ხახვი არის peeled, დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. იგივეს აკეთებენ დანარჩენ ინგრედიენტებთან, ანუ ხორცთან, ლორთან და კვერცხთან. სოკო შეიძლება დაიჭრას, მაგრამ პატარა ნიმუშები ხელუხლებლად უნდა დარჩეს. ყველა ინგრედიენტი შერეულია თასში, საჭიროების შემთხვევაში დამარილებული, მაიონეზით შეზავებული. სუფრაზე მიტანამდე ჯობია Man's Joy-ის სალათი სოკოთი მაცივარში შეინახოთ მინიმუმ თხუთმეტი წუთით.

ფაფის სალათი მწნილი ხახვით: ინგრედიენტები

არსებობს უამრავი რეცეპტი Man's Joy სალათისთვის. ეს საინტერესოა, რადგან ის ფენებად არის შეგროვებული და ასევე შეიცავს მწნილ ხახვს. სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• ძროხის ხორცი - 100 გრამი;
• ხახვი - ერთი თავი;
• მყარი ყველი - 50 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - სუფრის კოვზი;
• ერთი კვერცხი;
• მაიონეზი.

შეგიძლიათ აიღოთ მოხარშული ხორცი, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ შებოლილი ხორცი, მაშინ Man's Joy სალათს სულ სხვა გემო ექნება. მრავალფეროვნებისთვის, შეგიძლიათ ორივე ვარიანტის მომზადება.

სალათის მომზადება

პირველ რიგში ხახვი უნდა მოაყაროთ, რადგან ეს არის ამის ფრჩხილიკერძები. ამისათვის თავი იწმინდება, იჭრება რგოლებად. ახლა ისინი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში. ახლა დარბილებული ხახვი შეიძლება მწნილი იყოს. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი, აურიეთ. ასე რომ, ხახვი მარინირებულია დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

საქონლის ხორცი უნდა დავჭრათ მცირე სისქის ზოლებად. კვერცხს ადუღებენ „გაგრილებამდე“, წვავენ სახეხზე. ყველს ასევე ასხამენ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ სალათი. უმჯობესია გამოიყენოთ კულინარიული რგოლი. იგი მოთავსებულია თეფშზე. ძირში მაიონეზის ფენა გამოიყენება. შემდეგ კვლავ მოაყარეთ საქონლის ხორცი და მაიონეზი. ხახვი გამოწურულია ზედმეტი წვენისგან, ზემოდან აფენილია. ახლა კვერცხის დროა. მაიონეზითაც უნდა წაუსვათ.

ბოლო ფენა არის გახეხილი ყველი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს სალათი მწვანილით ან სხვა ინგრედიენტებით თქვენი გემოვნებით.

მამაკაცებს ძალიან უყვართ საინტერესო კომბინაციები, მაგრამ მათ უფრო მეტად უყვართ ხორცის კერძები. ზემოთ აღწერილი სალათები ერთ-ერთი მათგანია. ეს ჩვენი კაცებისთვის ნამდვილი სიხარულია, თუმცა გოგონები სიამოვნებით მიირთმევენ ასეთ კერძებს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია და ყველა ინგრედიენტის შეძენა ადვილია ნებისმიერ მაღაზიაში.