სალათი "მონადირე": სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Hunter's სალათი პოპულარული, ლამაზი და ძალიან გემრიელი კერძია, მაღალი კვებითი ღირებულებით. მისი მომზადების საფუძვლად გამოიყენება თერმულად დამუშავებული ხორცი ან ძეხვეული. დღევანდელ სტატიაში ასეთი კერძის ყველაზე საინტერესო რეცეპტები გამოქვეყნდება.

ძროხის ხორცით და მარინირებული სოკოთი

ქვემოთ აღწერილი მეთოდით დამზადებული კერძი უაღრესად დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანი გამოდის. მოხარშული ხორცის, ბოსტნეულის და ყველის ძალიან წარმატებული კომბინაციაა. ძროხის ხორცით სალათის მოსამზადებლად "Hunter" დაგჭირდებათ:

• 4 კვერცხი.
• 500გრ საქონლის ხორცი.
• 3 საშუალო მწნილი.
• 250გ მწნილი სოკო.
• 3 კარტოფილი.
• პატარა ხახვი.
• 200 გრ ჰოლანდიური ან რუსული ყველი.
• მარილი და მაიონეზი.

„მონადირის“სალათის მომზადება იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერი გამოუცდელი მზარეული ადვილად უმკლავდება ამ ამოცანას. ძროხის ხორცს ადუღებენ მარილიან წყალში, პირდაპირ ბულიონში აციებენ, გადმოიღებენ ტაფიდან დადაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ იდება ჭურჭელზე, რომლის ძირში უკვე არის მწნილი სოკოს ფენა. ზემოდან მონაცვლეობით ნაწილდება დაჭრილი კიტრი, ხახვი, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, გახეხილი თერმულად დამუშავებული კარტოფილი და ყველის ჩიფსები. თითოეულ ფენას მსუბუქად ასხამენ მაიონეზით.

ძროხის ხორცით და სტაფილოთი

ეს წვნიანი და სურნელოვანი სალათი "Hunter" ერთნაირად შესაფერისია ოჯახური ვახშმისა და სადღესასწაულო ბუფეტისთვის. მას აქვს ესთეტიკური გარეგნობა და სასიამოვნო, ზომიერად პიკანტური გემო. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 500გრ საქონლის ხორცი.
• 3 პატარა მწნილი.
• 2 პატარა სტაფილო.
• 2 საშუალო ხახვი.
• კეტჩუპი, რაფინირებული ზეთი, მარილი და მშრალი სანელებლები.

გარეცხილ საქონლის ხორცს ადუღებენ მარილიან მდუღარე წყალში, გაცივებენ და ჭრიან ზოლებად. ამ გზით დამუშავებულ ხორცს ერწყმის კიტრის ზოლები. ამ ყველაფერს აურიეთ მოშუშული ხახვი, შემწვარი სტაფილო, კეტჩუპი და ხმელი მწვანილი.

ლობიოთი და ძეხვეული

ეს გულიანი კერძი შესანიშნავია სრული სადილისთვის. მიუხედავად მარტივი შემადგენლობისა, მას აქვს ძალიან საინტერესო გემო და კარგად ხელშესახები არომატი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ სანადირო ძეხვი.
• 100გრ ლობიო (დაკონსერვებული).
• 3 პომიდორი.
• წითელი ნათურა.
• 1 ჩ/კ კარის ფხვნილი.
• მწიკვი წიწაკა.
• 3 ს.კ. ლ. ხარისხის მაიონეზი.
• ერთი კონა კამა და ოხრახუში.
• 3 ს.კ. ლ. რაფინირებული ზეთი.

ეს სალათი სანადირო სოსისებით მზადდება სულ რაღაც თხუთმეტ წუთში. ამისათვის ღრმა კონტეინერში აურიეთ დაკონსერვებული ლობიო, დაჭრილი წითელი ხახვი, დაჭრილი მწვანილი და პომიდვრის ნაჭრები. იქვე ემატება მცენარეულ ცხიმში შემწვარი ძეხვის ნაჭრები, კარის, ჩილი და მაიონეზი.

კომბოსტოთი და სოსისებით

ეს არის პოპულარული ხორცის სალათის ერთ-ერთი უმარტივესი ვარიაცია. როგორც ამ კერძის ნაწილი, არის იაფი და ადვილად მისაწვდომი ინგრედიენტები, რომლებიც ყოველთვის აქვს ნებისმიერ წინდახედულ დიასახლისს. ამიტომ, ასეთი "მონადირის" სალათი შეიძლება გაკეთდეს მოულოდნელი სტუმრებისთვის. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 5 შებოლილი ძეხვი.
• ½ ჩანგალი კომბოსტო (თეთრი).
• 1 ს.კ ლ. დაფქული ქინძი.
• 4 ს/კ. ლ. კარგი მაიონეზი.
• კამა.

გარეცხილ კომბოსტოს ათავისუფლებენ ზედა ფოთლებისგან, ჭრიან თხელ ჩალის ნაჭრებად და გადააქვთ ღრმად სუფთა კონტეინერში. მასში მოთავსებულია შებოლილი ძეხვის ნაჭრები, დაჭრილი მწვანილი, ქინძი და მაიონეზი.

კრუტონებით და ჩინური კომბოსტოთი

ეს უგემრიელესი ცხარე სალათი დააინტერესებს ქონდარი კერძების მოყვარულებს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჩინური კომბოსტოს საშუალო ჩანგალი.
• 150 გ სანადირო ძეხვი (შებოლილი).
• 100გრ ნივრის კრუტონები.
• ახალი სალათი კიტრი.
• 100 გრ ცხარე ყველი.
• 1 ჩ/კ დაფქული ქინძი.
• 2 ს.კ. ლ. დახვეწილიზეთები.
• მწიკვი წითელი და შავი პილპილი.

გარეცხილი კომბოსტოს ფოთლებს ჭრიან საკმაოდ თხელ ზოლებად და დებენ სუფთა ღრმა თასში. იქვე ემატება შებოლილი ძეხვის ნაჭრები, კიტრის ნაჭრები და ცხარე გახეხილი ყველი. ამ ყველაფერს მცენარეული ზეთი, ქინძი, წითელი და შავი წიწაკა ურევენ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათს მოაყარეთ ნივრის კრუტონები.