სალათი "ფერმა": სამზარეულოს რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ფერმერის სალათი არის გემრიელი კერძი, რომელიც იდეალურია ცივ სეზონზე. ამავდროულად, რეცეპტი ძალიან მარტივია და მისი ინგრედიენტები ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სამზარეულოში. ამ სალათში შედის ხორცი, ყველაზე ხშირად მჭლე ღორის ხორცი, ასევე ქათამი, მოხარშული კვერცხი, კარტოფილი, კიტრი. არ არსებობს სამზარეულოს ერთი ვარიანტი, განიხილეთ ყველაზე პოპულარული.

ღორის ხორცით

საჭირო იქნება შემდეგი ელემენტები:

• 300გრ ღორის ფილე.
• სამი კარტოფილი.
• სამი კვერცხი.
• 150გრ ყველი.
• 1 კიტრი.
• მაიონეზი გემოვნებით.
• მარილი, მწვანილი, პილპილი.

სალათის მომზადების შეკვეთა:

1. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ რბილი და გაცივდება.
2. მყარად მოვხარშოთ კვერცხები, შემდეგ ჩავყაროთ ცივ წყალში.
3. ღორის ხორცი დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად (სტეიკების მსგავსად) და 20 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ მარილიან წყალში. როცა ხორცი გაცივდება, დავჭრათ კუბიკებად.
4. გაციებული კვერცხები გაფცქვენით და ასევე დაჭერით კუბიკებად.
5. ასევე დავჭრათ კიტრი, ყველი და კარტოფილი.
6. ყველაინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

ღორის და ქათმის ხორცით

არანაკლებ გულიანი და გემრიელი ღორის და ქათმის სალათი. გამოდგება როგორც დასვენებისთვის, ასევე ყოველდღიურობისთვის.

უნდა მიიღოს:

• 300გრ უცხიმო ღორის.
• ოთხი მწნილი კიტრი.
• 400 გრ ქათმის ფილე.
• 100გრ ყველი.
• ოთხი კვერცხი.
• ორი სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა.
• სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• 125გ უშაქრო ნატურალური იოგურტი.
• ჩაის კოვზი მზა მდოგვი.
• მარილი.
• სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი.
• დაფქული წიწაკა.

როგორ მოვამზადოთ ფერმის სალათი:

1. ქათმის ფილე და ღორის ხორცი შეწვით ტაფაზე, ოდნავ მარილი და პილპილი. შემდეგ მთლიანად გაცივდით. შეწვის ნაცვლად შეგიძლიათ მოხარშოთ.
2. წიწაკა და მწნილი დავჭრათ თქვენი გემოვნებით.
3. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ, დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
4. ყველი საუკეთესოა გახეხილი.
5. აურიეთ იოგურტი, მდოგვი, ზეთი, მარილი, ძმარი, პილპილი და ათქვიფეთ ჩანგლით.
6. გააგზავნეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში და შეაზავეთ მომზადებული სოუსით. ისევ აურიეთ და მიირთვით.

შებოლილი ბეკონით

ახლა კი ასეთი სალათის მომზადების კიდევ ერთი გზა - შემწვარი ბეკონით და ტკბილი სიმინდით.

ინგრედიენტები ფერმერის სალათისთვის:

• ერთი კარტოფილიმოხარშული.
• 50გ შებოლილი ბეკონი.
• ორი სალათის ფოთოლი.
• პატარა მწნილი.
• ხახვი გემოვნებით.
• სამი სუფრის კოვზი ახალი ტკბილი სიმინდი (შეგიძლიათ მიიღოთ დაკონსერვებული).
• ერთი მოხარშული კვერცხი.
• მარცვლოვანი მდოგვი.
• ზეითუნის ზეთი.
• ორი ჩერი პომიდორი.

კერძის მომზადება:

1. კიტრი დავჭრათ წრეებად, ხახვის რგოლებად.
2. ამოიღეთ მარცვლები სიმინდიდან - დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი. თუ ახალი სიმინდი არ არის ხელმისაწვდომი, გამოიყენეთ დაკონსერვებული სიმინდი.
3. მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ ტაფაში.
4. ბეკონი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ კარტოფილს. შეწვით ისინი ერთად დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში.
5. ყველა მომზადებული პროდუქტი მოათავსეთ შესაფერის ჯამში, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, დაუმატეთ მდოგვი, დაფქული პილპილი და ნაზად აურიეთ.
6. სალათის ფურცლები მოათავსეთ სალათის თასში, ზემოდან მზა სალათი. ზემოდან მოაყარეთ ალუბლის ნახევრები და კვერცხის მეოთხედი.

მოხარშული ღორის ხორცით და ლობიოთი

ეს ფერმის სალათის რეცეპტი იყენებს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• დაკონსერვებული ლობიო.
• 150 გრ მოხარშული ღორის ხორცი.
• ორი მწნილი.
• ნახევარი ხახვი.
• მწვანე ხახვი.
• კილინტროს თაიგული.
• ორი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
• სუფრის კოვზი ძმარი.
• ჩაის კოვზი შაქარი.
• მარილი,პილპილი.

სალათის მომზადების შეკვეთა:

1. მოხარშული ლორი და კიტრი დაჭერითკუბურები.
2. გამოწურეთ სითხე ლობიოს ქილადან.
3. კილინტრო დაჭერით, ხახვი დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად.
4. ცალკე თასში აურიეთ ზეთი, ძმარი და შაქარი.
5. სალათის თასში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი: ლობიო, მოხარშული ღორის ხორცი, კიტრი, ხახვი, კილანტრო. მარილი, პილპილი, მოასხით დრესინგი, ნაზად აურიეთ და მორთეთ მწვანე ხახვის ბუმბულით.

ახლა თქვენ იცით ფერმერის სალათის რამდენიმე ვარიანტი. აირჩიეთ თქვენი გემოვნებით და გაახარეთ თქვენი ოჯახი.