ნამცხვრები ვალენტინობის დღისთვის. რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა შეიძლება იყოს საყვარელი ადამიანისთვის საკუთარი ხელით მომზადებულ სადღესასწაულო კერძზე უფრო სასიამოვნო? ამ სტატიაში შეისწავლით თუ როგორ მოამზადოთ ორცხობილა ვალენტინობის დღისთვის და გააოცოთ თქვენი მეგობარი სული.

ქვიშის გული

მიირთვით ეს ტკბილი კერძი საუზმესთან ერთად, რომელსაც უზიარებთ საყვარელ ადამიანს, ან ჩაალაგეთ ნამცხვრები ლამაზ ყუთში და გაუკეთეთ ტკბილ საჩუქრად. წაიკითხეთ და შეარჩიეთ ორიგინალური რეცეპტები ვალენტინობის დღისთვის. ნამცხვრები "ქვიშის გული" შეიძლება ძალიან სწრაფად მომზადდეს უმარტივესი ინგრედიენტებისგან.

• პირველ რიგში მოვამზადოთ ცომის ცომი. ამისთვის ფართო თასში გაწურეთ ერთი ჭიქა ხორბლის ფქვილი, დაუმატეთ 100 გრამი დარბილებული კარაქი და ერთი სუფრის კოვზი შაქარი. ინგრედიენტები ხელებით გახეხეთ ნამცხვრებად და შემდეგ მოზილეთ ცომი. მზა პროდუქტი შედგით მაცივარში 15 წუთით.
• მოამზადეთ დეკორაცია თქვენი ნამცხვრებისთვის. ეს შეიძლება იყოს დაჭრილი თხილი, კეშიუ ან ნუში. თასში აურიეთ თხილი, შაქარი და დარიჩინი.
• გააბრტყელეთ ცომი ერთი სანტიმეტრის სიგანის ნამცხვრად. მეშვეობითამოჭერით სასურველი ზომის გული.
• პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ფუნთუშები და მოაყარეთ დარიჩინის ნამცხვარი.

გამოაცხვეთ ტკბილი კერძი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ვალენტინობის დღის ორცხობილა შეიძლება დაიფაროს შოკოლადის ყინულით და გააფორმოთ საკონდიტრო ნაწარმით.

ქუქის "ორიგინალი"

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი თანამოაზრე, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ რეცეპტს. ვალენტინობის დღის ორიგინალური ნამცხვრები მზადდება შემდეგნაირად:

• შესაფერის თასში შეურიეთ 150 გრამი რბილი კარაქი და ნახევარი ჭიქა შაქარი. პროდუქტები ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
• დაამატეთ თასში ერთი კვერცხი და ერთი კოვზი არაჟანი. ისევ აურიეთ ყველაფერი.
• გაცრათ ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი საცერში და მოაყარეთ გამაფხვიერებელი ტომარა. ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ მიქსერით.
• მზა ცომი გაყავით ორ ნაწილად და ერთ-ერთ მათგანს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი კაკაო.
• 2 ფენა გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრი სიგანით და ამოჭერით დიდი გულის ფორმის. გამოიყენეთ მეორე ფორმა თითოეული ფუნთუშას ცენტრის ამოსაჭრელად.
• გამოსაცხობ ფირფიტას გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ მასზე სხვადასხვა ფერის ნამცხვრები.

გამოაცხვეთ ორიგინალური კერძი დასრულებამდე და მიირთვით ცხელ ჩაის ან ყავასთან ერთად.

ნამცხვრები "გულები" ვალენტინობის დღისთვის

ამ სიამოვნებით თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გააუმჯობესოთ თქვენი საყვარელი ადამიანების განწყობა, არამედ გააუმჯობესოთმთელი მესიჯი. თქვენ უბრალოდ უნდა დააფაროთ შოკოლადის ვალენტინობის დღის ფუნთუშა შაქრის ფენით და დაწეროთ მასზე თქვენი აღიარება სხვა ფერის ყინულით.

• აურიეთ თასში 350 გრამი ფქვილი, ¾ ჭიქა კაკაო, მარილი და ერთი პაკეტი გამაფხვიერებელი.
• 200 გრამი კარაქი და 300 გრამი შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით.
• კარაქს დაუმატეთ ორი კვერცხი, ვანილი და ფქვილი.
• შეახვიეთ მზა ცომი ფილაში და შედგით მაცივარში.
• გააბრტყელეთ ნამცხვარი ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე და ამოჭერით გულები.
• გამოაცხვეთ ფუნთუშები წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააფარეთ შაქრის პუდრა და გააჩერეთ გამაგრებამდე რამდენიმე საათი.

მინანქრის მოსამზადებლად შეურიეთ ერთმანეთს ორი კვერცხის ცილა, ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და 300 გრამი გაცრილი შაქრის პუდრა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი საკვები საღებავი. გახსოვდეთ, რომ ეს ყინვაგამძლე ძალიან სწრაფად დნება, ამიტომ გამოიყენეთ იგი მომზადებისთანავე.

მოამზადეთ კერძი წინასწარ, ჩადეთ ლამაზ ყუთში და აჩუქეთ საყვარელ ადამიანს შვებულებაში.

ვალენტინობის დღის ნამცხვარი ალუბლის ჯემით

გაახარეთ თქვენი სულიერი მეგობარი ამ დღესასწაულზე და გამოაცხეთ შესანიშნავი კერძი.

• 2 ჭიქა ფქვილი აურიეთ თასში და შეურიეთ გამაფხვიერებელს.
• მოხალული და განახევრებული პეკანი (¾ ჭიქა) შერეული 2 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილით, მარილით და დარიჩინით. ყველა ეს საკვები გახეხეთ ყავის საფქვავში ან სამზარეულოშიმოსავალს.
• 100 გრამი დარბილებული კარაქი და სამი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა. შემდეგ დაუმატეთ ვანილი, ერთი ქათმის კვერცხი და ისევ აურიეთ ყველაფერი მიქსერით.
• მოზილეთ ცომი მომზადებული პროდუქტებისგან და დატოვეთ ცოტა ხნით მაცივარში.
• გააბრტყელეთ მაგიდაზე ერთი და იგივე სიგანის ცომის ორი ფენა და გამოჭერით მათგან იგივე კვადრატები. ამოჭერით გულის ფორმის ცენტრი ბლანკების ნახევარზე.
• გამოაცხვეთ ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
• ალუბლის ჯემი გააცხელეთ ქვაბში და დაელოდეთ სანამ შესქელდება.
• გაანაწილეთ მთლიანი კვადრატები ჯემით და დააფარეთ კვადრატები "ფანჯრებით".

უშაქრო სადღესასწაულო ნამცხვრები

ამ კერძის სიტკბოს და არომატს ბუნებრივი ინგრედიენტები მიანიჭებს. ვალენტინობის დღისთვის ნამცხვრები მზადდება შემდეგნაირად:

• აურიეთ ბლენდერში 30 გრამი ქიშმიში, 30 გრამი ჩირი გარგარი, 30 გრამი ნიგოზი, ასევე კოჭა, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი (ყველა 5 გრამი) აურიეთ ბლენდერში.
• შესაფერის თასში შეურიეთ სანელებლები, 250 გრამი არაჟანი, 150 გრამი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მზა ცომი ოდნავ წებოვანი უნდა იყოს. დარწმუნდით, რომ დაასვენეთ მას ფენის ქვეშ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• გააბრტყელეთ ტორტი ერთი სანტიმეტრის სიგანეზე და ამოჭერით მისგან გულის ფორმის ფუნთუშები.

გამოაცხვეთ ნამცხვარი წინასწარ გახურებულ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გამოაცხვეთ კიდევ ათი წუთი.

დასკვნა

ჩვენმოხარული ვიქნებით, თუ მოგეწონებათ ვალენტინობის დღის რეცეპტები. ხელნაკეთი ნამცხვრები გაახარებს თქვენს ახლობლებს და გახდის ამ დღესასწაულს განსაკუთრებულს.