ქათმის ბულიონის დიეტა: დიეტის ვარიანტები, მიზნები, ამოცანები, ნიმუშის მენიუ კვირისთვის, ჩვენებები, უკუჩვენებები, რეკომენდაციები, მიმოხილვები და შედეგები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ქათმის ბულიონის დიეტა ყველასთვის ნაცნობი არ არის. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ბევრი, მას შემდეგ რაც გაიგო ამის შესახებ, დაინტერესდება. დაიკლოთ წონა ისეთი მაღალკალორიული კერძის ჭამით, როგორიც ბულიონია და თუნდაც ხორცზე? მოქმედებს თუ არა? მიმოხილვების მიხედვით, დიახ.

თუმცა, რადგან ეს საინტერესო თემაა, ღირს უფრო დეტალურად ვისაუბროთ დიეტის ვარიანტებზე, მის მიზნებზე, ამოცანებზე, მითითებებზე, უკუჩვენებებზე და ბევრ სხვაზე.

ზოგადი ინფორმაცია

პირველ რიგში, უნდა აღინიშნოს, რომ ქათმის ბულიონის დიეტა სწრაფია. მისი მკაცრი, უდავო დაცვის დროს შესაძლებელია 3-დან 10 კილოგრამამდე ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა.

ახლა არსებობს კვების რამდენიმე რეჟიმი. გარდა შენახვის ხანგრძლივობისა, ისინი გამოირჩევიან საკმაოდ კალორიული საკვების მიღების უნარითაც..

დიეტა 1

უმარტივესი დასწრაფი ვარიანტია დეტოქსის განთავისუფლება, რომელიც გრძელდება 1 დღე. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა წინა დღეს - თქვენ უნდა მიირთვათ რაიმე მსუბუქი. განტვირთვის არსი შემდეგია: ქათმის ხორცზე უნდა მოხარშოთ 2-3 ლიტრი ბულიონი. დაამატეთ ნიახური ან 1 სტაფილო (მთლიანი).

დღის განმავლობაში დალიეთ მთელი ბულიონი - თანაბარ ნაწილად, დროის იგივე ინტერვალებით. დაისვენეთ მინერალური, უგაზო წყლის დასალევად. მეორე დღესვე შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულ დიეტას.

დიეტა 2

ეს ვარიანტი აუცილებლად დააინტერესებს გოგონების საკმაოდ დიდ რაოდენობას. გასაგებია რატომაც! ქათმის ბულიონის ამ დიეტის დაცვით მთელი კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 10 კილოგრამამდე. ყოველ შემთხვევაში, ეს ფაქტი ნახსენებია მიმოხილვებში.

ბულიონი არ უნდა მომზადდეს მთლიანი ქათმისგან, არამედ ფილესგან. მაშინ აღმოჩნდება არც ისე მაღალკალორიული. მზა პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება იქნება დაახლოებით 50 კალორია 100 გრამზე.

უნდა აიღოთ ორი მკერდი, დაასხით 3 ლიტრი წყალი და ადუღეთ. იქ არაფრის დამატება არ შეიძლება. ნებადართულია ცოტა ნიახური. მზა მოცულობა უნდა დაიყოს 3-5 პორციაზე და მიირთვათ დღეში.

რომ ამ დიეტის შემდეგ ქათმის მკერდის ბულიონზე დაკარგული კილოგრამები არ დაბრუნდეს, მისგან სწორად უნდა გამოხვიდეთ. აი ინსტრუქცია:

• 1 დღე. ბულიონის გარდა მოგიწევთ საკუთარ წვენში ჩაშუშული კომბოსტოს გამოყენება. ლანჩზე მიირთვით მოხარშული კვერცხის ცილა.
• 2 დღე. დასაშვებია რაციონში ~100 გრამი წიწიბურას ან ბრინჯის დამატება.
• მე-3 დღე. ნებადართულია ფორთოხლის ან ვაშლის ჭამა.
• მე-4 დღე. ბულიონის სრული უარყოფა. სამაგიეროდ - ჩაშუშულიბოსტნეული (1 პორცია - 100 გ).
• 5 დღე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნატურალური იოგურტი თქვენს რაციონში.
• 6 დღე. შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული თევზი ან ქათამი, მაგრამ არაუმეტეს 200 გრ.

მე-7 დღეს შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულ კვებას, მაგრამ კუჭის მძიმე დატვირთვა მაინც არ არის რეკომენდებული. უბრალოდ ცუდია.

დიეტა 3

ეს უფრო რბილი, ნაზი, უფრო ასატანი ვარიანტია. თუმცა, შედეგები არ არის ისეთი შთამბეჭდავი, როგორც ადრე აღწერილი ქათმის ბულიონის დიეტა.

ეს დიეტა განკუთვნილია 1 კვირის განმავლობაში. ყოველდღე უნდა დალიოთ 3 ლიტრამდე ბულიონი, ასევე მიირთვათ 200 გრამი მოხარშული ქათამი. რა თქმა უნდა, კანის გარეშე. არც ხორცის და არც ბულიონის დამარილება არ შეიძლება.

აუცილებელია ასევე სელის ზეთით შეზავებული ბოსტნეულის სალათების ჭამა. დასალევად კი - მწვანე ჩაი უშაქროდ, მისი რაოდენობა შეზღუდული არ არის. ასეთი დიეტის დაცვით შეგიძლიათ კვირაში 3 კილოგრამამდე დაიკლოთ.

მაგრამ შედეგი შეიძლება გაუმჯობესდეს. მიმოხილვების თანახმად, ქათმის ბულიონის დიეტა ბევრად უფრო ეფექტურია, როდესაც მას ემატება ფიზიკური დატვირთვა. დღეში 40 წუთი საკმარისია. მაშინ შეძლებთ დაიკლოთ 5-6 კგ-მდე.

მსუბუქი დეტოქს დიეტა

ყველა ადამიანი არ არის მზად ქათმის ბულიონზე სასმელის დიეტის დაცვაზე. ეს არ არის ადვილი, იგივე კერძი სწრაფად ხდება მოსაწყენი. მაგრამ რა მოხდება, თუ გსურთ დეტოქსის გაკეთება? შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ 7-დღიან მსუბუქ დიეტას. ეს გულისხმობს შესაბამისობას შემდეგ მენიუსთან:

• ორშაბათი. 1 ლ ბულიონი, 1 კგ ბოსტნეულის სალათი სელის ზეთით, 1 ს.კ.ქატო.
• სამშაბათი. 1 ლიტრი ბულიონი, 100 გრამი ფილე, 1 კგ ხილი (არა ტკბილი), 1 ს.კ. ქატო.
• ოთხშაბათი. 1 ლიტრი ბულიონი, 500 გრამი ფილე.
• ხუთშაბათი. 1 ლიტრი ბულიონი, 500 გრამი ხილი და ბოსტნეული, 1 ს.კ. ქატო.
• პარასკევი. 1 ლიტრი ბულიონი, 500 გრამი ფილე. თუ მოხარშულმა ჩიტმა დაიღალა, მაშინ შეგიძლიათ იმავე რაოდენობით ჩაანაცვლოთ უცხიმო ხაჭოთი.
• შაბათი. ორშაბათისთვის დაგეგმილი დიეტა მეორდება.
• კვირა. 2 ლიტრი ბულიონი.

ამ დიეტის მიზანი მხოლოდ წონის დაკლება არ არის. რაციონში ქატოს ჩართვის წყალობით შესაძლებელია შემდეგი ამოცანების შესრულება:

• შეამცირეთ სისხლში შაქარი.
• ქოლესტერინის მოცილება.
• წმენდა მძიმე მეტალების, ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

ქატო უმჯობესია ჩამოიბანოთ მინერალური წყლით.

რა სარგებლობა აქვს?

ბევრ ადამიანს აინტერესებს ეს კითხვა, ამიტომ უპასუხოდ არ შეიძლება დარჩეს. აი ქათმის ბულიონის დიეტის შედეგები:

• ლორწოს მოცილება სასუნთქი გზების ღრუდან. ამიტომ ბულიონი ნაჩვენებია ასთმის, ბრონქიტისა და პნევმონიის დროს.
• მწეველის ფილტვების ნაწილობრივი გაწმენდა ტარისა და შხამებისგან.
• სასარგებლო ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. ბუნებრივი შემადგენლობა ნაზად ფარავს ნაწლავებისა და კუჭის კედლებს, აუმჯობესებს პერისტალტიკას და მიკროფლორას. ასევე, ბულიონის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს განავლის მოცილებას და რადიონუკლიდების მოცილებას.
• ორგანიზმის გამდიდრება B ვიტამინებით, მინერალური მარილებით და ამინომჟავებით, სწრაფად დაადვილად მოსანელებელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
• ანთებისა და ტემპერატურის აღმოფხვრა. ამიტომ, ეს დიეტა ინიშნება როგორც გრიპით დაავადებულთათვის, ასევე გაციებით.
• ცხიმის ცვლის რეგულირება.
• აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.
• ამცირებს სისხლის სიბლანტეს, ამცირებს სისხლის შედედების შანსს.
• კბილებისა და ძვლების გამაგრება.
• იმუნიტეტის ამაღლება.
• დაღლილობის მინიმიზაცია.

გარდა ამისა, ქათმის ბულიონი, მისი ენერგეტიკული ღირებულებით თუ ვიმსჯელებთ, დაბალანსებული კერძია. ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების თანაფარდობა 100 გრამზე ასეთია: 0, 3/0, 5/2 გრამი შესაბამისად.

მიმოხილვა

ისინი ასევე ყურადღების ღირსია. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე გავრცელებული სარგებელი მათთვის, ვინც სცადა ქათმის მკერდის ბულიონის დიეტა:

• ჯანმრთელობა არ უარესდება. გასაკვირი არ არის, რადგან ეს კერძი ავადმყოფების შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდშიც კი გამოჯანმრთელდება.
• მინიმალური ღირებულება. ნებისმიერს შეუძლია მოაწყოს ასეთი განტვირთვა თავისთვის.
• ქათმის ხორცი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მაკრო და მიკროელემენტს, ასევე ამინომჟავებს.
• აშკარა შედეგები. ქათმის ბულიონის დიეტა (მიმოხილვები და კომენტარები იმ ადამიანების, ვინც ეს სცადა, დაგეხმარებათ ამაში დარწმუნდეთ) ნამდვილად ეფექტურია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის კარგი კვების მსუბუქი ვერსია, რომელიც ასევე ამცირებს შიმშილის გრძნობას.
• თუ მკაცრად დაიცავთ, არ დაუშვებთ საკუთარ თავს სხვადასხვა სისუსტეებს, მაშინ 7 დღეში შეძლებთ მაქსიმუმის გადატვირთვასზედმეტი ფუნტის რაოდენობა.
• ასეთი მარხვის დღეების რეგულარული პრაქტიკით (1-ჯერ 1-2 კვირაში) შესაძლებელია წონის დაკლების გაგრძელება. მაინც ეხმარება მიღწეული შედეგის შენარჩუნებაში.
• ნებისმიერი დიეტის ვარიანტი აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.

მაგრამ, რა თქმა უნდა, არის უარყოფითი მხარეებიც. ქათმის ბულიონის დიეტის მიმოხილვაში ბევრი ამბობს, რომ რადგან ის ფრინველისგან უნდა იყოს მოხარშული, გარკვეული დრო უნდა დახარჯო სწორი პროდუქტის მოსაძებნად.

ადამიანებს, რომლებიც მიჩვეულნი არიან კაშკაშა გემოს მქონე კერძებს, არ მოსწონთ ის ფაქტი, რომ ეს კერძი ძალიან ნაზია. და ყველა როდი ახერხებს თავის დაკავებას, რადგან მონო დიეტა სწრაფად მოგბეზრდებათ და გინდათ თავი მოიწონოთ რაღაცით. ამავე მიზეზით ზოგიერთს გუნება-განწყობა უარესდება და ჩნდება გაღიზიანება.

შთაბეჭდილებები მათზე, ვინც წონაში დაიკლო

ყველაფერზე დაყრდნობით, რაც ითქვა, უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას დიახ კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა დიეტაზე ქათმის ბულიონის ჭამა.

ბევრს იმდენად მოსწონს ამ კერძით წონის დაკლების იდეა, რომ მას რეგულარულად იმეორებს. გოგონები ამბობენ, რომ ყოველ 7-10-დღიან მიდგომაზე ახერხებენ დაახლოებით ერთნაირი კილოგრამების დაკლებას. მაგრამ იმისათვის, რომ საკუთარ თავს ზიანი არ მიაყენოთ, ღირს ხანგრძლივი შესვენება. მინიმუმ 3-4 თვეში.

კილოგრამი ძალიან სწრაფად მიდის. მაგრამ ასევე არის უარყოფითი მხარეები. ზოგი ყაბზობას უჩივის, ზოგიც მეტეორიზმი. ზოგისთვის თირკმელებზე დატვირთვა იზრდება. ხოლო ხანგრძლივი დიეტა იწვევს ორგანიზმში ცხიმების დეფიციტს. ეს უარყოფითად მოქმედებსმეტაბოლური პროცესები.

უკუჩვენებები

ქათმის ბულიონი და ქათმის დიეტა ყველასთვის არ არის. აკრძალულია ისეთი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა:

• პოდაგრა.
• ანემია.
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.
• დიაბეტი.
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადება.
• ორსულობა.
• ლაქტაციის პერიოდი.
• სანაღვლე გზების დაავადებები.
• ნაწლავის ან კუჭის წყლული.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ეროზიული დაზიანებები.
• ცილოვანი საკვების აუტანლობა.
• პანკრეასის დაავადებები.

გარდა ამისა, უკუნაჩვენებია სიბერეში ან ბავშვობაში.

ამ დიეტის დაცვის გადაწყვეტილება უკუჩვენებების არსებობის შემთხვევაში შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული არსებული დაავადებები.

შეიძლება ბულიონი საზიანო იყოს?

დიახ, თუნდაც არ გაითვალისწინოთ ყბადაღებული უკუჩვენებები. აქ არის რამოდენიმე გზა, რომლითაც დიეტა შეიძლება საზიანო იყოს:

• ცუდი ხორცის გამოყენება. დანამდვილებით შეუძლებელია იმის ცოდნა, თუ რას ჭამდა ქათამი და როგორ გაიზარდა. თუ ადამიანი არ არის ფერმის მფლობელი და ამას თავისით არ აკეთებს, რა თქმა უნდა.
• ქათმის ხორცის გამოყენება, რომელიც ვაქცინირებულია ინფექციებისა და მავნე ბაქტერიების წინააღმდეგ. ეს სავალდებულოა, მაგრამ წამლები მაინც ტოვებს შესამჩნევ კვალს შეძენილი პროდუქტის ხარისხზე.
• ცხიმიანი ფრინველის გამოყენება. აუცილებლად ამოიღეთ კანი, ხრტილი, ძვლები. ზოგადად, რეკომენდებულია ბულიონის მომზადება მხოლოდ ფილედან.
• ხორცის მოხარშვისას პირველ 20-30 წუთში მისგან გამოიყოფა მავნე ნივთიერებები. ამიტომ რეკომენდირებულია წყლის გადაწურვა, შეცვლა. ბულიონი ნაკლებად ძლიერი, მაგრამ უფრო სასარგებლო იქნება.

ასევე არ არის რეკომენდებული მდიდარი კერძის ჭამა. ბულიონი, რომელსაც ლიტრზე ორი ქათამი აიღო, სარგებელს არ მოუტანს. პირიქით, ამ კერძის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაბალი მჟავიანობა, ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის პრობლემები.

სუპები

ისინი ნებისმიერი ეფექტური დიეტის განუყოფელი ნაწილია. წვნიანი აორმაგებს საჭმლის მონელების პროცესს, ასევე აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით. ხოლო ბოსტნეული, რომელიც აუცილებლად შედის მის შემადგენლობაში, შეიცავს კარგი მონელებისთვის აუცილებელ ბოჭკოებს. გარდა ამისა, ასეთი კერძი ძალიან სწრაფად შეიწოვება.

დიეტაში ყოფნისას დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს ქათმის ბულიონის წვნიანი. კლასიკური რეცეპტით კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• გაფილტრული წყალი - 2 ლიტრი;
• ხელნაკეთი ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 თავი;
• დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი;
• საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერები - 2-3 ცალი;
• მწვანილი - 3 სუფრის კოვზი

ხორცი, კარგად გარეცხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი, დადგით ცეცხლზე. მოვხარშოთ. დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ, სანამ ხორცი არ დარბილდება, დროდადრო ამოიღეთ ქაფიდან.

გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი და ბოსტნეული. კარტოფილი სტაფილოსა და ხახვთან ერთად ბულიონში უნდა მოხარშოთ. და მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე, თქვენ უნდა დაამატოთ ყველაფერი, მათ შორისფილე.

მკერდის სარგებელი

ქათმის ბულიონის დიეტის შემდეგ, შეგიძლიათ თქვენს დიეტაში ფილე დაამატოთ. დიეტოლოგების აზრით, ეს სწორია. ასეთ ხორცში პრაქტიკულად არ არის ცხიმი და, შესაბამისად, ის დაბალკალორიულია და სწრაფად შეიწოვება. ზოგადად, ორგანიზმი არ იკეტება ტოქსინებით.

დიეტა, რომელიც მოიცავს ქათმის ფილეს გამოყენებას, შესანიშნავია ქალებისთვის, რომლებიც არ ეწევიან არც თუ ისე აქტიურ ცხოვრების წესს. ის შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს, თუმცა არაკალორიულია. გარდა ამისა, შეიცავს ფოსფორს, რკინას, კალიუმს, კალციუმს, PP ვიტამინებს, B, E და A ჯგუფებს.

დიახ, და შეგიძლიათ ქათმის მკერდის მოხარშვა სხვადასხვა გზით და ამ პროცესს მინიმალური დრო დასჭირდება. ცხვება ანანასთან ან იოგურტის სოუსით, შემწვარი ზეთის გარეშე, ასხამენ ლიმონის წვენს, ადუღებენ სანელებლებით, უმატებენ სხვადასხვა სალათებს - რეცეპტები ბევრია. მთავარია უმარილო და შემწვარი.

საინტერესოა, რომ ბულიონსა და ფილეზე დაფუძნებული დაბალანსებული დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს საკმაოდ დიდი დროით - 3 კვირამდე.

მაგრამ მაინც არ არის რეკომენდებული ასეთი სპეციფიკური დიეტის ბოროტად გამოყენება. მიუხედავად ამისა, ორგანიზმმა უნდა მიიღოს საკვები ნივთიერებები სხვა საკვებიდან.