უგემრიელესი სალათები: ტოპ 10

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არის უამრავი სალათის რეცეპტი. მათი რიცხვი ასობით არის და მიუხედავად ამისა, ადამიანები ამზადებენ არა მხოლოდ ინსტრუქციის მიხედვით, არამედ ექსპერიმენტებსაც, იგონებენ რაღაცას საკუთარ თავს. და მართალია, სამზარეულოში იმპროვიზაცია შესანიშნავია. მაგრამ ახლა მსურს ყურადღება მივაქციო მხოლოდ რამდენიმე პოპულარულ რეცეპტს. ასე რომ, ტოპ 10 სალათი, რომელიც, გავრცელებული აზრით, ყველაზე გემრიელია.

სოკოთი, ქათამი და ყველი

შეიძლება ითქვას, "მოტყუების" კომბინაცია, რომელიც ნამდვილად ბევრს უყვარს. ამიტომ ეს კერძი შედის ტოპ 10 სალათაში. აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა მის მოსამზადებლად:

• ქათმის ფილე - 300გრ.
• შამპინიონები ან თეთრი სოკო - 200გრ
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი
• ხახვი - ერთი ცალი
• სტაფილო - ერთი ცალი
• მყარი ყველი - 100 გ, მაგრამ მეტი შეიძლება.
• მაიონეზი - 8 ს/კ.
• მწვანე ხახვი სურვილისამებრ - 20 გრამი.
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

სოკო გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შემდეგ შეწვით 25 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ხახვი უნდა დაჭერით და სტაფილო მსხვილ სახეხზე გადაიტანეთ. შეწვით ყველაფერი ერთად სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ქათამიმოხარშეთ ფილე, დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაასხით ფენა კერძზე. დააფარეთ ცოტა მაიონეზი. ზემოდან გახეხეთ მოხარშული კვერცხი. ამ ფენას მოვაყაროთ ხახვი-სტაფილო შემწვარი, ისევ მაიონეზით დავაფაროთ. შემდეგი ფენა იქნება სოკო. და ბოლო შეხება - მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააფორმოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

სამეფო ღორის

ეს გურმანი კერძი ასევე უნდა მოხვდეს სალათის ტოპ 10-ში. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• მოხარშული ღორის ფილე - Z00 გ.
• მოხარშული კარტოფილი - სამი ტუბერი.
• ხახვი ერთია.
• ნიგოზი - 50გრ
• ქლიავი - 70გრ
• ყველი - 200გრ
• მაიონეზი - Z00 გ.

პირველ რიგში, ქლიავი 20 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში უნდა დაასველოთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით, ასევე ხახვი ხელები, ხორცი და კარტოფილი. Რა არის შემდეგი? ხახვის დაკრეფის პროცესი! უნდა შეავსოთ შაქარი (1/3 ს/კ. ლ) და მოაყაროთ ძმარი.

შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ ფენები, რომელთაგან თითოეული მაიონეზით არის გაჟღენთილი. B ჯერ დაალაგეთ კარტოფილი. Bo მეორე - ხახვი და ხორცი. B მესამე - ქლიავი, რომელსაც ასხამენ თხილს. მეოთხე ფენა არის გახეხილი კვერცხი. მეხუთე არის ყველი.

ეს კერძი შედის ტოპ 10 სალათის რეცეპტებში მისი გაჯერების, ორიგინალურობის, კვების და პიკანტურობის გამო.

ზღვის დედოფალი

ეს კულინარიული შედევრი აუცილებლად დააფასებს ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს. თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კალმარი - 1 კგ.
• ყველი - Z00
• ორაგულის ხიზილალა - 100გრ
• კვერცხი - 4 ცალი.
• კარტოფილი - ზცალი.
• მაიონეზი - Z00 გ.

მოხარშული კალმარი დავჭრათ ზოლებად. შემდეგ გახეხეთ კარტოფილი, ყველი და კვერცხი. მაგრამ ცალ-ცალკე, მათი შერევა არ არის საჭირო. იმიტომ რომ ინგრედიენტები ფენებად უნდა დაალაგოთ.

პირველი მოდის კალმარი. შემდეგ ხიზილალა. შემდეგ კარტოფილი და რუსული ყველი. შემდეგ ისევ ხიზილალა. შემდეგ ისევ კალმარი. შემდეგ კვერცხი და ბოლოს ხიზილალა. გამოდის 8 ფენა. თითოეული მათგანი, ხიზილალის გარდა, მაიონეზით უნდა იყოს ცხიმიანი.

მომზადების შემდეგ სალათი შედგით მაცივარში, რომ გაჟღენთილიყო.

ანანასით

ტოპ 10 სალათის რეცეპტი უნდა შეიცავდეს ერთს ხილით. ბუნებრივია, ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ანანასი. წვნიანი, არა შაქრიანი ხილი ტროპიკული არომატით ბევრს უყვარს. და აი რა ინგრედიენტებია საჭირო გემრიელი სალათის მოსამზადებლად:

• ნახევარი კილო მოხარშული ქათმის ფილე.
• ოთხი ხახვი.
• ექვსი კვერცხი.
• ქილა პიკელებული შამპინიონებით.
• ორი კარტოფილი.
• დაახლოებით ორასი გრამი ყველი.
• ერთი ქილა ანანასი.
• შეფუთვა მაიონეზი.

ფილე უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. იგივე გააკეთეთ ხახვთან ერთად, შემდეგ მწნილი შაქრით და ძმარით, როგორც ღორის სალათის რეცეპტში. ცალკე გახეხეთ კვერცხი, კარტოფილი და ყველი. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.

დაანაწილეთ ფენებად: ხახვი, ფილე, კარტოფილი, სოკო, კვერცხი, ყველი. ბოლო არის კუბებად დაჭრილი ანანასი. შეზეთეთ ყველა ფენა მაიონეზით, გარდა ზედა დასოკო.

დელიკატესი ყველის კერძში

ეს ორიგინალური სალათი ტოპ 10-ში უბრალოდ არ შედის. ეს არის გემრიელი, ლამაზი და უჩვეულო. იდეალურია დასვენებისთვის, სტუმრებისთვის და საკუთარი სიხარულისთვის. თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 150გრ
• ქათმის ფილე - 350 გ.
• კარტოფილი - 4 ცალი
• კივი და ვაშლი - თითო.
• დაკონსერვებული ბარდა - 360 გ.
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
• სტაფილო - 1 ცალი

ყველაზე საპასუხისმგებლო საქმეა "კერძების" მომზადება. ყველი უნდა იყოს გახეხილი და დაასხით გახურებულ ტაფაში. როცა დნება, მაშინ უნდა ამოიღოთ სპატულით და გადაიტანოთ ამობრუნებულ ქილაში. გააგზავნეთ ცივ ადგილას ყველის გასამაგრებლად.

ამ დროს წვრილად უნდა დაჭრათ ფილე, მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო, გახეხეთ კვერცხი. ხილი დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ ბარდა, მოაყარეთ მაიონეზი. Სულ ეს არის! ამის შემდეგ შეგიძლიათ სალათი მოაყაროთ ყველის თეფშებზე, რომელიც ჯერ ფრთხილად უნდა ამოიღოთ ქილებიდან.

გლუტი

ასეთი მეტყველი სახელით არის კერძი, რომელიც ასევე უნდა მოხვდეს საუკეთესო სალათის ტოპ 10-ში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრს ურჩევნია მისი ოლივიე და ეს სერიოზული მაჩვენებელია. აი რისგან არის დამზადებული:

• ძროხის ხორცი - 300გრ. ბევრი შემცვლელი ქათმის ღვიძლი.
• სტაფილო - 2 დიდი ცალი.
• ხახვი - 1 ცალი.
• მწნილი ხრაშუნა კიტრი - 200გრ
• ნიორი - 2 კბილი.
• მცენარეული ზეთი.
• მაიონეზი, პილპილი და მარილიგემო.

ხორცი უნდა მოხარშოთ ოდნავ მარილიან წყალში. გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად. შემდეგ გაყავით ხახვი შუაზე და ძალიან თხლად დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გაფცქვენით სტაფილო, გაატარეთ ყველაზე პატარა სახეხი. ჩიფსები უნდა იყოს რაც შეიძლება თხელი.

ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით ხახვი გამჭვირვალემდე. საკმარისია 3-5 წუთი. ცალკე შეწვით სტაფილო. არ არის საჭირო 7 წუთზე მეტ ხანს ცეცხლზე შენახვა, რადგან ძალიან რბილი არ უნდა გამოვიდეს. შემდეგ კიტრი უნდა დაჭრათ. ეს უნდა იყოს გრძელი და თხელი ჩალისფერი.

ფინალური ეტაპი სალათის შეგროვებაა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული. სეზონი მაიონეზით, ადრე შერწყმული დაქუცმაცებული ნიორით. მარილი, პილპილი, მოხარშეთ. ყველაფერი! მოხარშული კერძი, უგემრიელესი სალათების ტოპ 10 რეცეპტის მიხედვით, მზად არის!

ცეზარი ბეკონით

ეს კერძი ნამდვილად ბევრისთვის ნაცნობია. მას უყვართ გულიანი ინგრედიენტებისა და წვნიანი ბოსტნეულის ფეთქებადი კომბინაციით, ნაზი ხრაშუნა კრუტონებით და, რა თქმა უნდა, პიკანტური სოუსით. აი, რა გჭირდებათ ცეზარის მოსამზადებლად, ტოპ 10 გემრიელი სალათიდან:

• ბეკონი - 200გრ
• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი
• თეთრი პური - 6 ნაჭერი.
• პრემიუმ სალათა, რამდენიმე ფოთოლი.
• მყარი ყველი (სასურველია პარმეზანი) - 50გრ
• ჩერი პომიდორი - 10 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• მწვანე.
• დრესინგი: 6 ს/კ მაიონეზი, 3 ს/კ ლიმონის წვენი, 1 ს/კ Worcestershire სოუსი.

მყარი მოხარშული კვერცხი. მშრალი კრუტონები პურიდან - დაჭერითკუბურები, მარილი, გაგზავნეთ ღუმელში. ან შეგიძლიათ ცოტა ზეითუნის ზეთში შეწვით.

შეწვით ბეკონი გახეხილამდე, გახეხეთ ყველი.

ჰა კერძი დადეთ წინასწარ დახეული სალათის ფოთლები. მოაყარეთ ყველი, შეაგროვეთ ბრწყინვალე გორაზე. მოაყარეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი კვერცხი და პომიდორი, შემწვარი ბეკონი. მოასხით Worcestershire დრესინგი კარგად შერეული ლიმონის წვენით და მაიონეზით. მოაყარეთ კრუტონები და ყველი.

სხვათა შორის, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ Worcestershire სოუსი. უმარტივესი ვარიანტია მაიონეზის, დაქუცმაცებული ნივრის, წყლის და 1-2 ანჩოუს კარგად თქვეფა ერთგვაროვნებამდე.

შებოლილი მკერდი

სალათის ტოპ 10 რეცეპტის შედგენისას ამ კერძის იგნორირებას ვერ შეძლებთ. ბევრს უყვარს შებოლილი ხორცი და ძნელია იმის კამათი, რომ კულინარიული შედევრები შებოლილი მკერდის დამატებით მართლაც გემრიელია. ბევრი ვარიაციაა, მაგრამ ახლა მხოლოდ ერთზე ვისაუბრებთ. დაგჭირდებათ:

• შებოლილი მკერდი - 200გრ
• ფეტა ყველი - 100გრ
• ჩერი პომიდორი - 8 ცალი
• შავი პური - 3 ნაჭერი.
• ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
• სალათის ფოთოლი - ერთი კონა.
• ცოტა მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი.

პურის ნაჭრები უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად და დავტოვოთ პერგამენტზე. სამი საათის განმავლობაში ისინი უნდა დააწვინონ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ კუბურები უნდა შეწვათ მცენარეულ ზეთით დასხმულ ტაფაში.

ალუბალი შუაზე გაჭრილი. სალათის ფოთოლი ხელით დახეხეთ.მკერდი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ყველაფერი აურიეთ და დაამატეთ დაქუცმაცებული ყველი ფეტა. მოასხით ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ორაგულით

B ტოპ 10 უგემრიელესი სალათი უნდა შეიცავდეს ისეთს, რომელიც ცნობილია ლამაზი სახელით "პორტოფინო". ორი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ოდნავ დამარილებული ორაგული - 70გრ
• მარინირებული შამპინიონები - 70გრ
• წითელი წიწაკა - 70გრ
• ახალი ხრაშუნა კიტრი - 70გრ
• სალათის ფოთოლი - 100გრ
• ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
• მყარი ყველი - 30 გ.
• წითელი ხახვი - 1 ცალი.

პროცესს 15 წუთი დასჭირდება. წიწაკა და კიტრი უნდა დავჭრათ ზოლებად, ხოლო ხახვი - ნახევარ რგოლებად. ამის შემდეგ შეურიეთ ბოსტნეული და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაუმატეთ განახევრებული სოკო. ლიმონის წვენში შერეული ზეთი დაასხით, აურიეთ. მოაყარეთ ყველაფერი სალათის ფოთლებზე, ბოსტნეულის ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის ზოლები და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ეს სალათი ნამდვილად შედის საუკეთესო რეცეპტების ტოპ 10-ში, რადგან ის ვიზუალურად მიმზიდველია, სწრაფად მზადდება, აქვს სასიამოვნო არომატი, ასევე არის გულიანი, გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს მსუბუქი.

მექსიკური

გსურთ გასინჯოთ არასტანდარტული კერძი? შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ მექსიკური სალათი. ტოპ 10-ში ბევრისთვის ახალი კერძი აუცილებლად უნდა შევიდეს. დასჭირდება ბევრი ინგრედიენტი. ჰა 4 პორცია:

• ტორტილა - 4 ცალი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200გრ
• საშუალო ზომის პომიდორი - 4 ცალი.
• ერთი წითელი ხახვი.
• 4 სალათის ფოთოლი.
• რუკოლა - 20გრ
• ნახევარი კონა ქინძი.
• 1 ჩ/კ თითო კვარცხლბეკი და ღვინის ძმარი.
• ნახევარი ლაიმი.
• ზეითუნის ზეთი - 5 ს.კ. ლ.
• შავი პილპილი და შაქარი გემოვნებით.
• ნებისმიერი ხორცი - 150გრ
• ავოკადო - 1 ცალი
• ჩილი.

ტორტილას უნდა მოამზადოთ სალათის თეფშები - მოათავსეთ ისინი ნებისმიერ თასზე ან თასზე, შემდეგ შედგით ღუმელში 200 °C-ზე 10 წუთით.

შემდეგი ნაბიჯი არის სოუსის მომზადება. ცალკე თასში უნდა შევურიოთ ლაიმის წვენი, ცილი, შაქარი, პილპილი, მარილი, ღვინის ძმარი, წვრილად დაჭრილი წიწაკა. სეზონი ზეთით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

შემდეგ უნდა დავჭრათ სალათის ფოთლები, ხახვი, პომიდორი. ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად, ქვის ამოღების შემდეგ.

ხორცი მარილი და პილპილი, შეწვით ტაფაში. შემდეგ გადაახვიეთ ფოლგაში და დატოვეთ ცოტა ხნით. ასე რომ, ის თავის წვენში გაჟღენთილია.

შემდეგ შეგიძლიათ შეურიოთ ინგრედიენტები. მიღებული სალათი დაალაგეთ ტორტილას თეფშებზე. ზემოდან დავამატოთ დაჭრილი ხორცი. თქვენ მიიღებთ ცხარე სალათს მსუბუქი პიკანტურით და გემოების მდიდარი პალიტრით, რომელიც აუცილებლად მოეწონება გურმანებს.

ცნობილი "ებრაული" საჭმელი

ზემოთ ჩამოთვლილი სადღესასწაულო სალათის 10 საუკეთესოა, რომლებიც, პრინციპში, შესაფერისია ნებისმიერი სხვა დღისთვის. რა არის "ებრაული" საჭმელი? ეს არის ყველაზე მარტივი, მაგრამ ბევრის მიერ სათაყვანებელი კერძი, ამიტომ ამაზე ცალკე საუბარი არ შეიძლება.მომზადებულია შემდეგი ინგრედიენტებით:

• 2 დამუშავებული ნაღების ყველი.
• 2 კვერცხი.
• მაიონეზი.
• 3 კბილი ნიორი.
• მწიკვი დაფქული წიწაკა და მარილი.

ნიორი უნდა გაივლოთ პრესით. გახეხეთ მოხარშული კვერცხი, გაცივებული დამუშავებული ყველი - ასევე. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით. საფუძვლიანად აურიეთ.

მიღებული მადა შეიძლება მიირთვათ ტოსტთან, პომიდორთან ან ტარტლეტებში.

Capercaillie Nest

დაბოლოს, ღირს კიდევ ერთ რეცეპტზე საუბარი, რომელიც არ მოხვდა ტოპ 10 სალათაში ფოტოთი. Capercaillie's Nest საინტერესო კერძია და ძნელია ამაზე კამათი, როცა ზემოთ სურათს უყურებ.

მიუხედავად იმისა, რომ იგი მზადდება უმარტივესი პროდუქტებისგან. "ბუდის" შიგნით - ქათმის ხორცი, მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ყველი, კიტრი. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველაფერი და მოაყაროთ მაიონეზი.

მთავარია სალათის დიზაინი. ბუდის გასაკეთებლად, უმი კარტოფილი უნდა გამოტოვოთ წვრილ სახეხზე, კარგად ჩამოიბანოთ და გააშროთ და ქვაბში ადუღებულ ზეთში გაგზავნოთ. ჩალის შეწვისთანავე უნდა დაადოთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომელიც ზედმეტ ცხიმს შთანთქავს.

ბუდის დაპროექტების შემდეგ, თქვენ უნდა დადოთ "კვერცხები" თავზე. გაამარტივეთ ისინი. ნამდვილი მოხარშული კვერცხები უნდა შეიზილოთ და კარგად მოზილოთ თასში. არომატისთვის დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, შეაზავეთ მაიონეზით. მიიღებთ პლასტმასის მასას და მისგან დაგჭირდებათ კვერცხების ჩამოყალიბება, რომლებიც დაამშვენებს „ბუდეს“. გემრიელი, ორიგინალური და ლამაზი!

რა თქმა უნდაკიდევ ბევრი გემრიელი რეცეპტი არსებობს. ყველას განსხვავებული გემოვნება აქვს და შეუძლებელია იმის თქმა, რომ აბსოლუტურად ყველას მოეწონება ზემოთ ჩამოთვლილი. მაგრამ ერთხელ მაინც უნდა სცადოთ ამ სალათის მომზადება.

სავსებით შესაძლებელია, რომ კერძი საყვარელი გახდეს. მართლაც, უგემრიელესი საკვების ბევრმა მცოდნემ უკვე ჩაანაცვლა ისეთი ნაცნობი საჭმელები, როგორიცაა ოლივიე და კრაბის სალათები უფრო საინტერესო და არატრადიციული სალათებით. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ბევრი მათგანი კიდევ უფრო სწრაფად იხარშება.

არის მრავალი ვარიანტი ჩიფსების, კრეკერების, ხილის, კენკრის, თხილის, ლობიოს, იოგურტის, თესლის, ყაყაჩოს თესლის, ჯანჯაფილის დამატებით… როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეცეპტები ასობით ითვლება. და ნუ შეგეშინდებათ იმპროვიზაციის. მთავარია იცოდეთ რა მუშაობს და რა არა.