როგორ მოვამზადოთ ნამცხვრები ღუმელის გარეშე: რეცეპტები და რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხელნაკეთი ნამცხვრების არომატი, ღუმელიდან გაჟღენთილი, ქმნის კომფორტს სახლში და განსაკუთრებულ ატმოსფეროს. და რა მრავალფეროვანი გემრიელი რეცეპტები არსებობს! მინდა ყველაფერი ერთდროულად ვცადო. ზოგჯერ დროის ნაკლებობა ან ზოგიერთი უცხოური ინგრედიენტის დეფიციტი ჩერდება. და ზოგჯერ ყველაზე დიდი ბარიერი არის ღუმელის ნაკლებობა. როგორ უნდა იყოს ამ შემთხვევაში? ნამდვილად უნდა უარი თქვათ იდეაზე: განააწყოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები სიყვარულით დამზადებული ნაზი და გემრიელი ნამცხვრებით? Რათქმაუნდა არა! არ არის საჭირო ინერვიულოთ, მაშინაც კი, თუ ღუმელი ჯერ არ გაქვთ. ღუმელის გარეშე ნამცხვრების მომზადების სხვა გზებიც არსებობს.

ტაფა

აიღეთ, მაგალითად, შემწვარი ტაფა. ჩვენი დიდი ბებიები, ბებიები და დედები აქტიურად იყენებდნენ ამ მეთოდს. რატომ ვართ უარესები? ტაფაში გამოცხობა არ არის იმაზე რთული, ვიდრე ის, რისი მომზადებაც შეგიძლიათ ღუმელის გამოყენებით. მხოლოდ ღვეზელები უნდა გვახსოვდესსხვადასხვა შიგთავსი, ბლინები თუ ბლინები და მაშინვე ირკვევა, რომ ტაფა შეუცვლელი ნივთია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. ის უნივერსალურია. მასში შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ბოსტნეული და ხორცი, არამედ სხვადასხვა ფქვილის პროდუქტები.

გამოცხობა ტაფაში, ღუმელის გარეშე, ბლინებით და ბლინებით არ სრულდება. კარგი ტაფის დახმარებით წარმოუდგენლად გემრიელი ნამცხვრის გამოცხობაც კი შეგიძლიათ. თუ თქვენ და თქვენი ოჯახი არ ხართ ტკბილი დესერტების მოყვარულები, მაშინ შეგიძლიათ პიცა გააკეთოთ: თითქმის ყველას უყვარს. გამოაცხვეთ ეს მარტივი ღუმელი ღუმელის გარეშე და თქვენი ოჯახი მეტს მოგთხოვთ.

მულტიკუკერი - დიასახლისის თანაშემწე

ეს მოწყობილობა ყოველწლიურად სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. და უფრო და უფრო ხშირად ახალგაზრდა და გამოცდილი დიასახლისები ცდილობენ გამოიყენონ ეს შესანიშნავი ტაფა გამოცხობისას. სამზარეულოს ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად გამარტივებულია, თუ დიასახლისი იყენებს ნელი გაზქურის რეჟიმს "საცხობი". ნებისმიერი შემთხვევისთვის მარტივი უპრეტენზიო და მარტივი რეცეპტების უზარმაზარი სიმრავლეა. თუმცა, ასეთი სასწაული მოწყობილობით, ყველა დიასახლისი, თუნდაც ყველაზე გამოუცდელი კულინარიულ საქმეებში, შეუძლია შეფ-მზარეულად გადაიქცეს. და მაინც, ბოლოს და ბოლოს, ღვეზელის ნელი გაზქურის ნაჩქარევად გამოცხობა მართლაც უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე. მაგრამ კიდევ უფრო რთული რეცეპტები არ საჭიროებს სპეციალურ ცოდნას და მოქმედებებს. და რამდენი რეცენზია მოგმართავენ!

დავიწყოთ რეცეპტების შესწავლა

მოდით საქმეს შევუდგეთ და გადავხედოთ ღუმელის გარეშე გამოცხობის მარტივ და გემრიელ რეცეპტებს. პირველ რიგში, ჩვენ ჩავატარებთ ტესტებს საკუთარ სამზარეულოში და გავაუმჯობესებთ ჩვენს კულინარიულ უნარებს. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, თურაღაც სადღაც ისეთი ლამაზი აღმოჩნდება, როგორც შენს გეგმებში ელოდი.

გახსოვდეთ, ყველაფერს დრო სჭირდება. ეს წესი ვრცელდება ღუმელის გარეშე გამოცხობის მარტივ რეცეპტებზეც კი. ამას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება და თქვენი კულინარიული შედევრები დაიწყებენ გულის მოგებას არა მხოლოდ საოცარი გემოთი, არამედ მომხიბვლელი გარეგნობით.

შარლოტა

მოამზადეთ პროდუქტების საჭირო ნაკრები. ეს შარლოტა მიეკუთვნება უცხიმო გამოცხობის კატეგორიას ღუმელის გარეშე (ტაფაში). ინგრედიენტები მარტივი და ხელმისაწვდომია, გემო კი წარმოუდგენელი!

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• საშუალო ვაშლი;
• დარიჩინი გემოვნებით.

შექმენით მკურნალობა

ეს ტაფა მზადდება სწრაფად და მარტივად. ჯერ ვაშლი გარეცხეთ და სუფთა პირსახოცით გააშრეთ. კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ღრმა თასში საშუალო ჰაერის ბუშტუკებამდე. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ან ათქვეფილი. ახლა ჩვენ წარმოგიდგენთ ფქვილის მცირე ნაწილებს. არ დაგავიწყდეთ მასის შერევა. ბოლო ნაბიჯი იქნება ვაშლის დამატება: დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ტაფა უხვად შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და დაასხით მთელი მასა მასში. ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი. გაზქურას ვახურებთ ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე (ან დაბალ ცეცხლზე) და მომავალ ნამცხვარს ვახურავთ თავსახურს. ამგვარად ვაშლის შარლოტის მომზადება ოცდაათი წუთი გაგრძელდება.

ზოგჯერ ღირს დაგროვილი კონდენსატი თავსახურიდან, რომ ჩვენი ნამცხვარი ძალიან არ ორთქლდეს. მიჰყევით ამ თონესღუმელის გამოყენების გარეშე: შეიძლება დაგჭირდეთ ტორტის მეორე მხარეს გადატანა, თუ არ მოგწონთ მისი გარეგნობა.

პიცა ტაფაში

ეს სწრაფი გამოცხობა ღუმელის გარეშე შესანიშნავია მათთვისაც კი, ვისაც კერძების მომზადება არ უყვარს. ამ რეცეპტის მიხედვით პიცის გამოცხობა სრულიად მარტივია და ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. თუ სადმე ყოველთვის გეჩქარებათ, ეს ტაფაში მოხარშული პიცა შესანიშნავი ვარიანტია.

საჭირო ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი;
• ფქვილი - ცხრა სუფრის კოვზი;
• მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი.

შევსება:

• ძეხვი, ძეხვი ან ლორი - 150 გრამი;
• პატარა ხახვის ბოლქვი;
• მყარი ყველი - 250 გრამი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ტომატის სოუსი - 4 სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ ეს ცომი ეტაპობრივად ტაფაზე ღუმელის გარეშე:

1. დაწყება ტესტით. მას საბოლოოდ უნდა ჰქონდეს არაჟნის კონსისტენცია. ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაიონეზი და არაჟანი. შეგიძლიათ დაასხით ცოტა მარილი. განაგრძეთ თქვეფა მანამ, სანამ მასა არ გახდება უფრო ერთგვაროვანი. ვამატებთ ცოტა ფქვილს და ვაგრძელებთ შერევას.
2. სქელძირიან ტაფას უხვად წაუსვით მცენარეული ზეთი და მიღებული ცომი დაასხით მასში.
3. ცომს მოასხით ტომატის სოუსი (კეტჩუპი). გაანაწილეთ ზედაპირის მთელ პერიმეტრზე.
4. გაათავისუფლეთ ბოლქვი საკვები უვარგისი ელემენტებისაგან, დაჭერითნახევარი რგოლები და დადეთ კეტჩუპის ზედაპირზე.
5. ხახვის ფენაზე მოათავსეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი ხორცის პროდუქტები.
6. ახალი პომიდორი დავჭრათ თხელ ნახევარწრიულ ფენებად ან კუბებად. ხორცპროდუქტების ფენაზე ვდებთ. ზემოდან, ბოსტნეული შეიძლება ოდნავ დამარილდეს და დააგემოვნოთ ცოტაოდენი დაფქული წიწაკა.
7. 3 ყველი წვრილ სახეხზე და მოაყარეთ პომიდვრის ფენას.
8. ტაფა შედგით გაზქურაზე. კერძებს თავსახურს ვაფარებთ და პიცას ღუმელის გარეშე ვამზადებთ პატარა ცეცხლზე, ამავდროულად, ყველა შანსი აქვს გახდეს თქვენი საყვარელი საკონდიტრო ნაწარმი.
9. როცა პიცა მზად იქნება ყველის ფენით გაიგებთ: გადნება. ქვედა უნდა იყოს ყავისფერი და გახდეს ხრაშუნა და მყარი. ასეთი ნამცხვრების მომზადება შესაძლებელია წინასწარ და შენახვა გაყინული.

ტორტი ტაფაში

პროდუქტები ტესტისთვის:

• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• შაქარი - 150 გრამი;
• თაფლი -50 გრამი;
• არაჟანი - 200 გრამი (20%);
• ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

კრემის პროდუქტები:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• არაჟანი - 600 გრამი.

ტორტის ტექნოლოგია

შეურიეთ შაქარი, თაფლი და არაჟანი. შეურიეთ ფქვილი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი საცერში გაცრილით. მოზილეთ ცომი. ის უნდა იყოს ელასტიური და რბილი.

ცომი დაყოფილია ნაწილებად. შედეგი უნდა იყოს რვა იდენტური კოლობოკი.

გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი გრაგნილით წრეში. წრეების დიამეტრი 20-22 სანტიმეტრია.მიღებული ნამცხვრების კიდეები თეფშის ან ქვაბის სახურავის გამოყენებით. ცომის ნამსხვრევებიდან კიდევ ორი ნამცხვარი უნდა გამოვიდეს. საერთო ჯამში, ნამცხვრებისთვის მხოლოდ ათი იდენტური ბლანკი გვაქვს.

ბლანკებს ვაცხობთ მხოლოდ მშრალ ტაფაზე! ღუმელის ტემპერატურა ზომიერი უნდა იყოს. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ტაიმერი. თითოეულ მხარეს გამოაცხვეთ ნამცხვარი არა უმეტეს ორი-სამი წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.

კრემის ტორტი

არაჟის მომზადება. ამისთვის ათქვიფეთ მიქსერით (ან ათქვიფეთ) არაჟნის მთელი ნორმა შაქართან ერთად. გააგრძელეთ თქვეფა, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.

ვაკეთებთ ნამცხვარს, ვაფენთ ნამცხვრებს ფართო ჭურჭელზე, ვასხამთ არაჟანს. პროდუქტის გვერდები და ზედა ასევე ფრთხილად არის დაფარული კრემით. მზა საკონდიტრო ნაწარმი საკუთარი გემოვნებით გააფორმეთ. ვიღაც სასარგებლოდ ჩათვლის ნამცხვრის კრემის ყვავილებით გაფორმებას, ვიღაც კი უბრალოდ შოკოლადს ან ქოქოსის ჩიფსს მოასხურებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნამცხვრები მაცივარში მინიმუმ 10 საათით უნდა შედგათ, რათა ნამცხვარი უფრო ნაზი და გემრიელი გახდეს. ერთი დღის შემდეგ ის კიდევ უფრო გემრიელი ხდება - გაითვალისწინეთ პროდუქტის ეს თვისება.

ტაფაზე გამომცხვარი ორცხობილა

ინგრედიენტები:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• ერთი კვერცხი;
• 80 გრამი შაქარი;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• სამი სუფრის კოვზი არაჟანი და მცენარეული ზეთი.

გამოაცალკევეთ გული ცილისგან. გულს დაასხით შაქარი და წაუსვით არაჟანი. ინგრედიენტები ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ. ნარევს ვუმატებთმცენარეული ზეთი და ისევ ათქვიფეთ.

აურიეთ მთელი ფქვილი თასში თხევადი პროდუქტებით. ახლა ვაგრძელებთ ცომის მოზელას ხელით.

მზა ცომი გააბრტყელეთ როლიკებით. მისი დიამეტრი უნდა იყოს 4 სანტიმეტრი. ჩვენ დავჭრათ როლიკებით "სარეცხი საშუალებები". ამ წრეებს უფრო ღირსეულ იერს ვაძლევთ. თუ ხორცის ჩაქუჩი გაქვთ, მსუბუქად დააჭირეთ ფუნთუშას ორივე მხარეს, რათა შექმნათ ნიმუში.

გაზქურის დაბალ ტემპერატურაზე გააცხელეთ ტაფა. მას არ სჭირდება შეზეთვა. ფუნთუშებს ვდებთ პირდაპირ მშრალ ფსკერზე. ჩვენ ვაჩერებთ პროდუქტებს 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. როგორც კი მხარე დაიბრაწება, გადააბრუნეთ. მზა ფუნთუშები გააგრილეთ და ჩაი მოხარშეთ.

ბისკვიტი ნელ გაზქურაში

თუ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ მულტიქუერი, მაშინ არ იქნება პრობლემა ჰაეროვანი ბისკვიტის მოხარშვასთან დაკავშირებით. ასეთი ნამცხვარი, თავის მხრივ, ნებისმიერი ნამცხვრის საფუძველი გახდება. ბისკვიტის დიზაინში საზღვრები არ არსებობს. თქვენი ოჯახი არ დარჩება დელიკატური დესერტის გარეშე, თუ ისწავლით ამ ნამცხვრების მომზადებას ღუმელის გარეშე.

პროდუქტები საჭიროა კლასიკური ბისკვიტისთვის

პროდუქტების სია:

• 4-5 ქათმის კვერცხი, რაც უფრო ახალი, მით უკეთესი;
• ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 1 არასრული ჭიქა;
• ვანილინი - მწიკვი ან 1 პაკეტი ვანილის შაქარი.

გაითვალისწინეთ, რომ სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, მაცივრიდან უნდა გამოიყვანოთ ყველა ის პროდუქტი, რომელიც ჩართული იქნება ცომის მოზელვაში. სიცივისგან ერთი მაინც უნდა დადგესსაათი.

ბისკვიტი ნელ გაზქურაში: ეტაპობრივი მომზადების რეცეპტი

1. მანქანის თასი წავუსვათ კარაქით, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ბისკვიტის ათქვეფის შემდეგ ძვირფასი წუთი არ დაკარგოს.
2. მომზადებამდე ფქვილი აუცილებლად გაცრათ ორჯერ (ან უკეთესი სამჯერ) და დაუმატეთ ვანილინი. გაცრილი აუცილებელია არა მხოლოდ ზედმეტი ჩანართების მოსაშორებლად, რამაც შეიძლება ხელი შეუშალოს პროცესს და გააფუჭოს იგი, არამედ იმიტომაც, რომ პროცედურა ამდიდრებს ფქვილს ჟანგბადით. ამის წყალობით, ბისკვიტი უფრო წარმატებული აღმოჩნდება: ნაზი და ჰაეროვანი. თუ არ გაქვთ ვანილის ფხვნილი, არამედ ვანილის შაქარი, მაშინ ის უნდა დაამატოთ კვერცხის მასას.
3. გატეხეთ ყველა კვერცხი ღრმა თასში. ენერგიულად ავთქვიფოთ შაქრის დამატებით. ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი. ჯერ დაბალ სიჩქარეზე უნდა ავთქვიფოთ რამდენიმე კვერცხი და მხოლოდ მაშინ, როცა ოდნავ აქაფდება, რამდენიმე ეტაპად დაასხით შაქარი. განაგრძეთ კვერცხის მასის ცემა ათი წუთის განმავლობაში. სიჩქარე - საშუალო. ამ დროის გასვლის შემდეგ მიქსერის სიჩქარე უნდა გაიზარდოს. შედეგი უნდა იყოს მოცულობით გაზრდილი თეთრი აყვავებული მასა.
4. კვერცხის მასას დაუმატეთ ფქვილი. ნაზად მოურიეთ სპატულით. მისი მოძრაობები უნდა იყოს ზემოდან წრეში. ნუ იქნებით გულმოდგინე გადაჭარბებული ინტენსივობით: თქვენ უნდა მიაღწიოთ სიმსივნის სრულ დაშლას, ამიტომ ყველაფერს ვაკეთებთ ძალიან ფრთხილად. ასევე შეუძლებელია ცომის დიდხანს მოზელა, თორემ დადნება, გამოცხობის პროცესში კი ბისკვიტი არ ამოვა. ასევე, ფქვილის დამატებისას არ გამოიყენოთ მიქსერი.
5. ფრთხილად ჩაასხით მზა ნარევი მულტიქუერის თასში და გააგზავნეთ "გამოცხობის" რეჟიმში.ტემპერატურა უნდა იყოს 150 გრადუსი. აპარატის ინსტრუქციებში ნახეთ, როგორია თქვენი სამზარეულოს ასისტენტის ტემპერატურა ცხობის პროცესში.
6. ბისკვიტის ნელი გაზქურის დრო 40 წუთია. მოდელიდან გამომდინარე, შეიძლება იყოს უმნიშვნელო გადახრები ამა თუ იმ მიმართულებით.
7. მნიშვნელოვანია! გამოცხობის დაწყებიდან 25 წუთის განმავლობაში არავითარ შემთხვევაში არ გაახუროთ აპარატის თავსახური: ცომი აუცილებლად დადნება.
8. შეამოწმეთ ბისკვიტის მზადყოფნა ნამცხვრის შუაზე მსუბუქად დაჭერით. გამომცხვარი პროდუქტი ოდნავ დაბრუნდება. თუ ასე არ მოხდა, ბისკვიტს კიდევ ხუთი-ათი წუთი მიეცით, კიდევ გამოაცხვეთ.
9. ამოიღეთ მზა პროდუქტი მულტიქუერიდან და დადგით მავთულის თაროზე რამდენიმე საათით. როდესაც ბისკვიტი მთლიანად გაცივდება, ვყოფთ ორ-სამ ნაწილად, რითაც ვიღებთ ნამცხვრის ფენებს. ჩვენ ვამზადებთ მკურნალობას თქვენი საყვარელი კრემის ან მასტიკის გამოყენებით. არ დაივიწყოთ გაჟღენთილი და ლამაზი და გემრიელი ტორტის სხვა ატრიბუტები.

დაკონსერვებული თევზის ღვეზელი

ეს ღვეზელი ნაჩქარევად ნელ ცეცხლზე მოეწონება თევზისა და ნამცხვრების მოყვარულებს "ზარმაცებისთვის".

გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ჭიქა იოგურტი - უმჯობესია მიიღოთ ცხიმიანი;
• მაიონეზი - 100 მილილიტრი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
• ფქვილი - 400 გრამი;
• ჩაის კოვზი შაქარი.

შიგთავსისთვის

ამ საცხობის შიგთავსი ღუმელის გარეშე იქნება სტანდარტული ქილა თევზის დაკონსერვებული ზეთში - საური. ერთი ხახვის ბოლქვი ან ერთი თაიგული ბატუნის ბუმბული. კვერცხის ნაცვლადმოხარშული შემწვარი ბრინჯი ღირსი აღმოჩნდა ასეთ ღვეზელში.

მომზადების ტექნოლოგია

1. ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი მარილით და შაქრით. შემოგვაქვს კეფირი და მაიონეზი. მასას ვურევთ სათქვეფით, ასე რომ ჩვენი ცომი უფრო ხელსაყრელ კონსისტენციას მიიღებს.
2. გაურიეთ მთელი ფქვილი თასში გამაფხვიერებელთან ერთად. მიღებული ცომი კვლავ აურიეთ.
3. კვერცხები წინასწარ უნდა მოხარშოთ, გაცივდეს და გაფცქვენით. წვრილად დაჭერით ხახვი (ან მწვანე ხახვი, თქვენი სურვილისა და შესაძლებლობების მიხედვით). კვერცხები დაჭერით არც ისე წვრილად. თევზის კონსერვიდან გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და ჩანგლით გახეხეთ. ახლა ცალკე თასში აურიეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი. ვცადოთ მარილი. თუ შიგთავსი ძალიან რბილი მოგეჩვენებათ, დაამატეთ ცოტა მარილი.
4. შეზეთეთ აპარატის თასი მცენარეული ზეთით, არომატის გარეშე. მოასხით ცომის უმეტესი ნაწილი. ცომს წაუსვით შიგთავსი და შეავსეთ დანარჩენით.
5. დააფარეთ მანქანა თავსახური და მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გადააბრუნეთ ნამცხვარი და გამოაცხვეთ კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
6. გააგრილეთ მზა ცომი მულტიქუკერის თაროზე.

ძეხვის ღვეზელი

აი კიდევ ერთი უგემრიელესი ღვეზელი ღუმელის გარეშე. იგი ასევე ეხება შემავსებლებს. თუმცა მის მოსამზადებლად ფენოვანი ცომის ფენაც გვჭირდება.

ინგრედიენტები:

• მზა ფენოვანი ცომი - 200 გრამი;
• ძეხვი - 200 გრამი;
• ნახევარი თაიგული ახალი კამა;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• მაიონეზი- 3 სუფრის კოვზი;
• 130 გრამი ყველი;
• სანელებელი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადებთ

საჭრელ ზედაპირზე დააფინეთ ფენოვანი ცომის ფენა. ცომს არ ვახვევთ. ამოჭერით წრე 6 სანტიმეტრით მეტი, ვიდრე მულტიქუკერის თასის ფსკერის დიამეტრი.

შეზეთეთ ძირი ზეთით და გაგზავნეთ იქ ფენოვანი ნამცხვარი. მომავალი ღვეზელის იმპროვიზებულ გვერდებს ვასწორებთ.

ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. იგივეს ვაკეთებთ სოსისთან ერთად. შეურიეთ ინგრედიენტები და მოათავსეთ თასში.

კვერცხი ჩაყარეთ სხვა თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. ყველა პროდუქტს ვურევთ. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა. მიღებული შიგთავსი მსუბუქად ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით.

ფენოვან ცომს წაუსვით სოსისისა და ყველის შიგთავსი და გაასწორეთ. შეავსეთ კვერცხის ნარევი. ჩვენ ვაყენებთ გამოცხობის სრულ ციკლს და როგორც კი მულტიქუქი სიგნალს მისცემს სამუშაოს დასრულებას, გახსენით სახურავი. არ იჩქაროთ მზა ნამცხვრის ამოღება. ის უნდა გაცივდეს, რომ თასიდან ამოღების დროს არ ჩამოინგრა. ათი (ან მეტი) წუთის შემდეგ მზა ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ და დაიწყეთ მისი დაგემოვნება.