კოტლეტი დაფქული ინდაურიდან: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კოტლეტი დაფქული ინდაურისგან, რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიიდან შეიტყობთ, ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია. მათი მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ლანჩზე ან სადილზე, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზეც მიირთვათ.

კოტლეტი დაფქული ინდაურიდან. რეცეპტი ფოტოთი

ეძებთ ოჯახური სადილის იდეას? მაშინ გაითვალისწინეთ ნაზი და წვნიანი ხორცის ბურთულების რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ინდაურის ფილე - 500 გრამი.
• ხახვი - 100 გრამი.
• ახალი მწვანილი - ერთი კონა.
• თეთრი პური - 30 გრამი.
• რძე - 120 მლ.
• მარილი, დაფქული პილპილი - გემოვნებით.

ინდაურის დაფქული კოტლეტის რეცეპტი მწვანილით ძალიან მარტივია:

• გაციებული ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით რამდენიმე ნაჭრად.
• მოზილეთ თეთრი პური და ჩაყარეთ რძეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერის თასში და დაჭერით.
• დაფქულ ხორცს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და დაფქული პილპილი.
• სველი ხელით მოამზადეთ იმავე ზომის მრგვალი ღვეზელები და შეწვითმცენარეულ ზეთში მოხარშვამდე.

მიირთვით მზა კერძი ბოსტნეულის, მარცვლეულის ან სპაგეტის გვერდით.

ინდაურის დაფქული უგემრიელესი კოტლეტი. რეცეპტი

გთავაზობთ ორმაგ ქვაბში მოხარშული დიეტური კერძის რეცეპტს. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ლამაზი ფიგურა ან მოიცილოთ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი, აუცილებლად შეიტანეთ ის თქვენს მენიუში.

პროდუქტები:

• ინდაური (ძვლების გარეშე) - 500 გრამი.
• ერთი ნათურა.
• დაფქული ქატო - ოთხი სუფრის კოვზი.
• ორი კვერცხის ცილა.
• მინერალური წყალი - ნახევარი ჭიქა.
• მწვანილი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

ინდაურის დაფქული კოტლეტის რეცეპტი პურის გარეშე წაიკითხეთ აქ:

• დაჭერით ფრინველის ფილე და დაჭერით კვების პროცესორის თასში.
• დაამატეთ წყალი დაფქულ ხორცს და კარგად აურიეთ ხელებით.
• ჩაყარეთ ცილები, ქატო, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. არ დაგავიწყდეთ მარილი და სანელებლები.
• დაამზადეთ ღვეზელები დაფქული ხორცისგან და მოათავსეთ ორმაგი ქვაბის თასში (პირველ რიგში უნდა წაუსვით მცენარეული ზეთი).

მოხარშეთ კერძი 25 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მიირთვით ახალი ან ჩაშუშული ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

ინდაურის კოტლეტი ბურღულით

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები წვნიანი და აყვავებულ კოტლეტებით, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. აქ „საიდუმლო“ინგრედიენტია სემოლინა, რომელიც კერძს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი დაფქული ინდაური.
• ერთი კვერცხი.
• სამი სუფრის კოვზი სემოლინა.
• 50 გრამი ახალი მწვანილი.
• ხახვი.
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• 50 მლ მცენარეული ზეთი.
• ცოტა მარილი და დაფქული პილპილი.
• მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის დაფქული კოტლეტი (რეცეპტი ფოტოთი):

• შეურიეთ დაფქულ ხორცს დაჭრილი მწვანილი და ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი.
• დაამატეთ სემოლინა, კვერცხი და მაიონეზი.
• დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი. გააჩერეთ ათი წუთი ისე, რომ ღორღს დრო ჰქონდეს გასუქდეს.
• ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კატლეტების შეწვა. ხელით ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და მოათავსეთ კარგად გახურებულ ტაფაში. როდესაც ღვეზელები ცალ მხარეს შეიბრაწება, გადააბრუნეთ და დაახურეთ თავსახური.

მიირთვით ნებისმიერ გარნირთან ან სალათთან ერთად.

ინდაურის სურნელოვანი კოტლეტი ყაბაყით

მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი კერძები და გინდათ რაიმე განსაკუთრებული სცადოთ? მაშინ გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ორიგინალური ინდაურის კატლეტებით.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი ინდაურის ხორცი.
• 300 გრამი zucchini (zucchini).
• ერთი კვერცხი.
• 30 გრამი მწვანე ხახვი.
• 15 გრამი პიტნა.
• კბილი ნიორი.
• თითო მწიკვი დაჭრილი ქინძი, კუმინი, წიწაკის და მარილის ნარევი.
• ორი ან სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

შეგიძლიათ მარტივად გაიმეოროთ გემრიელი ინდაურის დაფქული კოტლეტის რეცეპტისახლში:

• გაატარეთ ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში, დაფქულ ხორცს დაუმატეთ გახეხილი ყაბაყი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
• დაჭერით პიტნის ფოთლები დანით და შეურიეთ სხვა პროდუქტებს.
• მიღებულ მასას შეურიეთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები.
• დაბრმავდით და სწრაფად შეწვით ტაფაში კოტლეტი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამის შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და გააგზავნეთ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

როდესაც კერძი ოდნავ გაცივდება, მაშინვე შეგიძლიათ მიიტანოთ მაგიდასთან. ახალი ბოსტნეული კოტლეტებს წვნიანს და განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. პიტნა და სანელებლები მათ წარმოუდგენლად სურნელოვან და მადისაღმძვრელს ხდის.

ნაზი შიგთავსი ინდაურის კოტლეტი

გსურთ ჩვეულებრივი კვირის ვახშამი აქციოთ ნამდვილ დღესასწაულად? შემდეგ ყურადღებით წაიკითხეთ შემდეგი რეცეპტი და მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• ხუთი კვერცხი.
• 100 გრამი ყველი.
• 25 გრამი კარაქი.
• კამა და ოხრახუში.
• 600 გრამი დაქუცმაცებული ინდაური.
• თეთრი პურის ნაჭერი.
• 100 გრამი რძე.
• ერთი ნათურა.
• ორი კბილი ნიორი.
• ოთხი კოვზი არაჟანი.
• მარილი და დაფქული პილპილი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ფქვილი.

ინდაურის გემრიელი კოტლეტის რეცეპტი წაიკითხეთ ქვემოთ:

• ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი. ამისთვის წვრილ სახეხზე გახეხეთ ორი მოხარშული კვერცხი და ყველი. დაამატეთ მათ დაჭრილი მწვანილი და რბილი კარაქი. აურიეთ საჭმელი, მოაყარეთ მარილი დაწიწაკა.
• პური რძეში რამდენიმე წუთით გახსენით, შემდეგ გაწურეთ და შეურიეთ დაფქულ ხორცს. დაუმატეთ კვერცხი, დაფქული ნიორი, ხახვი, პილპილი და მარილი.
• დარჩენილი კვერცხები ათქვიფეთ არაჟანთან და გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
• დაფქული ხორცი მოათავსეთ დიდ ნამცხვრად და მოათავსეთ შიგთავსის კოვზი ცენტრში. შეაერთეთ კიდეები და ჩაყარეთ ღვეზელი ცომში. სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ კარგად გახურებულ ტაფაში და შეწვით მოხარშვამდე.
• მოამზადეთ ბურგერი დარჩენილი ინგრედიენტებით.

მზა კერძი კარგად უხდება ნებისმიერ გარნიარს. მიირთვით ცხელი ნებისმიერი ხელნაკეთი სოუსით.

წვნიანი კოტლეტი პომიდვრით ღუმელში

გეპატიჟებით ახლებურად შეხედოთ ცნობილ კერძს და მოამზადოთ იგი სადილისთვის მთელი ოჯახისთვის.

ინგრედიენტები:

• რძე - 300 მლ.
• თეთრი პური ქერქის გარეშე - 150 გრამი.
• ინდაურის ფარში - 500 გრამი.
• ხახვი - 200 გრამი.
• კვერცხი.
• მარილი და სანელებლები.
• პურის ნამსხვრევები.
• პომიდორი - 300 გრამი.
• გახეხილი ყველი.

ღუმელში დაქუცმაცებული ინდაურის კოტლეტის რეცეპტი მარტივია:

• დაასველეთ პური რძეში, გაწურეთ ხელით და შეურიეთ დაფქულ ხორცს. დაუმატეთ გახეხილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
• შეწვით კოტლეტი ტაფაში.
• ჩაყარეთ ისინი საცხობ ფორმაში, თითოეულ ცალზე მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭერი და ერთი მუჭა ყველი.

გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. მიირთვით კომბოსტოს ან ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად. ასევე, ეს კოტლეტი შეიძლება იყოსზემოდან მოაყარეთ მაკარონი, წიწიბურა ან შემწვარი კარტოფილი.

ლობიოთი ჩაყრილი კოტლეტი

ეს ორიგინალური ინდაურის კერძი მოეწონება არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. კარგად უხდება კარტოფილს, წიწიბურას, ბოსტნეულს და მაკარონს.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ხახვი - 150 გრამი.
• ლობიო - 100 გრამი.
• დაფქული ხორცი - 500 გრამი.
• ქათმის კვერცხი.
• პომიდორი - 700 გრამი.
• Tyme - რამდენიმე ყლორტი.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი ტომატის სოუსით ღუმელში:

• მოთუშეთ დაჭრილი ხახვი ოქროსფერამდე, შემდეგ შეურიეთ დაფქულ ლობიოს. შევაზილოთ შიგთავსი სანელებლებით და მარილით.
• ინდაურს შეურიეთ უმი კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი.
• ყურადღება მიაქციეთ პომიდორს.
• აიღეთ დაფქული ხორცი და ჩამოაყალიბეთ პატარა ნამცხვარი. მოაყარეთ შიგთავსის კოვზი და შეაერთეთ კიდეები. დანარჩენი კატლეტებიც ასე მოამზადეთ.
• ბლანკები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და შეავსეთ ტომატის პიურე. კერძს ზემოდან მოათავსეთ თივის ყლორტები.

გამოაცხვეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.

დასკვნა

იმედია მოგეწონებათ ჩვენი დაფქული ინდაურის კოტლეტები. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი რეცეპტი, ასევე შეავსოთ იგი ან შეცვალოთ იგი. უგემრიელესი და წვნიანი კოტლეტი ასევე შესანიშნავია ბავშვთა კვებისთვის, ამიტომ აუცილებლად შეიტანეთ კერძი ოჯახის მენიუში.