უგემრიელესი და მარტივი ქათმის მკერდის სალათები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ქათმის მკერდის სალათები პოპულარულია როგორც დღესასწაულებზე, ასევე ყოველდღიურ სუფრებზე. ეს მარტივად არის ახსნილი: ასეთი კერძების მომზადება მარტივია და ისინი შეიძლება იყოს დიეტური, რაც დამოკიდებულია გასახდელზე და სხვა კომპონენტებზე. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე საინტერესო რეცეპტები.

გოგრის და ქათმის სალათი

ეს არის ორიგინალური ქათმის მკერდის სალათის რეცეპტი, რომელიც გვთავაზობს ტკბილი დრესინგის გამოყენებას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:

• 800 გრამი გოგრის რბილობი, დაჭრილი;
• 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ნახევარი ჭიქა ნიგოზი;
• 600 გრამი ქათმის მკერდის ფილე;
• 100 გრამი ისპანახი;
• 1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი.

საწვავის შესავსებად:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
• 2 ჩაის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი.

როგორ მოვამზადოთ?

გააცხელეთ ღუმელი 220°C-ზე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. გოგრა, სიროფი და ზეთი მოათავსეთ თასში, კარგად მოურიეთ. მიღებული მასა ერთ ფენად მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. მოვაყაროთ მარილი დაწიწაკა. გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ ნიგოზი მომზადების ბოლო 8 წუთის განმავლობაში.

ტაფაზე ზეთს წაუსვით. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. გახეხეთ ქათამი 6-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ მოიხარშება. გადაიტანეთ თეფშზე. დააფარეთ ფოლგა 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით თხლად.

ამასობაში მოამზადეთ მდოგვის დრესინგი: ზეთი, ძმარი, სიროფი და მდოგვი მოათავსეთ ქილაში თავდახურულ ქილაში. დახურეთ და შეანჯღრიეთ ყველა ინგრედიენტის შერწყმის მიზნით. თასში მოათავსეთ გოგრა, ნიგოზი, ქათამი, ისპანახი, ხახვი და სოუსი. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

ქათმის სალათი ავოკადოთი

ეს არის ძალიან გემრიელი და გულიანი ქათმის მკერდის სალათი, რომლის მომზადებაც საჩქაროდ შეიძლება. მისთვის გჭირდებათ;

• ქათმის მკერდის ფილე;
• რუკოლა ან მწვანე სალათი;
• ავოკადო;
• დაკონსერვებული შავი ლობიო;
• პომიდორი ჩერი შუაზე გაჭრილი;
• დაკონსერვებული ან შემწვარი სიმინდი;
• მაიონეზი;
• ჩილის სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ ეს სალათი?

ქათმის მკერდის სალათა ნაკლებად კალორიული რომ იყოს, სასურველია ქათამი არა შეწვათ, არამედ გამოაცხვოთ. ეს უნდა გაკეთდეს ღუმელში 180 გრადუსზე 18 წუთის განმავლობაში. თუ იყენებთ ახალ სიმინდს, მოაყარეთ კუბიკს მარილი და პილპილი და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთით, სანამ მარცვლებს გამოჭრით.

ამასობაში რუკოლა მოათავსეთ ლანგარზე. გამოწურეთ სითხე ლობიოდან. ავოკადო და ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად. რუკოლას ფოთლებს მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი.მაიონეზს დაამატეთ ჩილის სოუსი გემოვნებით სასურველ პიკანტურად, აურიეთ. სალათს დაასხით სოუსი და აურიეთ ყველაფერი.

ამერიკული ქათმის სალათი

მკერდი უხდება აბსოლუტურად ყველაფერს: ჩერი პომიდორიდან ტკბილ ინგრედიენტებამდე. ნებისმიერი ქათმის სალათი შეიძლება მიირთვათ ძირითად კერძად, რადგან ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ცილას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სენდვიჩის შიგთავსი. ქვემოთ მოცემულია ქათმის მკერდის სალათის თავისებური რეცეპტი, რომელიც გულისხმობს ხმელი მოცვის ან ლინგონის გამოყენებას. ამ შემთხვევაში სასურველია იპოვოთ კენკრა შაქრის დაუმატებლად მოხარშული.

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია, რადგან ამისთვის ქათმის ფილე მოხარშვაა საჭირო. უბრალოდ მოათავსეთ დიდ ქვაბში ხახვი, 3-4 სტაფილო, 2 ნიახურის ყუნწი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ ქათამი დაფაროს და საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. შემდეგ ქათმის მკერდს სალათად გამოიყენებენ, ხოლო ხელნაკეთი ბულიონი შესაფერისია სუპის მოსამზადებლად. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ საფუძველს ერთდროულად ორი განსხვავებული კერძისთვის.

სალათისთვის გჭირდებათ:

• 4 ჭიქა მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 1 ჭიქა ხმელი მოცვი ან მოცვი;
• 1 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი;
• 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი;
• ½ ჭიქა მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი;
• 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა;
• ½ ჭიქა ხელნაკეთი ან მზა მაიონეზი;
• ზღვის მარილი დაახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების კლასიკური ქათმის სალათი

გემრიელი ქათმის მკერდის სალათი ასე მზადდება. დიდ თასში აურიეთ მაიონეზი და პაპრიკა. დაუმატეთ ქათმის მკერდი, ნიახური, ბულგარული წიწაკა და მწვანე ხახვი და კარგად აურიეთ. ჩაყარეთ მოცვი. კვლავ აურიეთ და მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი. შედგით მაცივარში გასაციებლად და შემდეგ მიირთვით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კერძი ორიგინალურად. ამისთვის ბულგარულ წიწაკას ან მსხვილ მყარ პომიდორს ზემოდან მოაჭერით, ღრუს შიგნიდან მოაყარეთ კანი და ჩაყარეთ სალათის ფოთოლი.

ტაილანდური ქათმის სალათი

აზიურ სამზარეულოში ქათმის ფილე ასევე ძალიან ფართოდ გამოიყენება ხელმისაწვდომობისა და მომზადების სიმარტივის გამო. ამ ტაილანდური სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი;
• 1 ჯოხი ლიმონის ბალახი, მხოლოდ თეთრი ნაწილი, წვრილად დაჭრილი;
• 1 წითელი წიწაკა, დაფქული;
• 1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი;
• 750 გრამი დაფქული ქათმის მკერდი;
• 1 ლაიმი, წვენი და ცედრა;
• 1 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი;
• 2 ჩაის კოვზი პალმის ან ყავისფერი შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ქინძის ფოთლები;
• 3 ჭიქა დაჭრილი პიტნის ფოთლები;
• 1 პატარა სალათის ფოთოლი გაყოფილი;
• 2 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული არაქისი.

როგორ მოვამზადოთ ტაილანდური სალათი?

ტაილანდური ქათმის მკერდის სალათის რეცეპტი ასეთია. გააცხელეთ ქვაბი ან ვოკი მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ზეთი, ლაიმის ცედრა, წიწაკა და ხახვი. შეწვით2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ დაფქული ქათამი. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, დაჭერით ნაჭრები ხის კოვზით. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ წვენებში, რომლებიც გამოდის 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, თევზის სოუსი, შაქარი და მწვანილი.

სერვის თეფშებზე დაასხით სალათის ფოთლები. ზემოდან მოათავსეთ ქათმის ნარევი. მოაყარეთ არაქისი. მიირთვით სალათი თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

შემწვარი ქათმის მკერდის სალათი

შემწვარი ქათმის ფილე თავისთავად დამაკმაყოფილებელი კერძია. სალათი მისი დამატებით შეიძლება იყოს ორი საყვარელი საკვების კომბინაცია, რომელიც შესაფერისია ლანჩისთვის ან სადილისთვის.

პირველ რიგში, ქათმის ხორცი ლიმონით და ორეგანოსთან ერთად დახვეწილი არომატისთვის, შემდეგ გრილზე ან გრილზე. მოხარშული კვერცხის, ასევე კრუტონების, პომიდვრის, ავოკადოს, ყველი პარმეზანისა და ხრაშუნა ბეკონის დამატება ქათმის კერძს უჩვეულოდ და საინტერესოდ ავსებს. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ამ მარტივი ქათმის მკერდის სალათის ჩაცმა არა მარტო მაიონეზით, არამედ მისი კომბინაციით ბერძნულ იოგურტთან. ეს არა მხოლოდ შეამცირებს კერძის კალორიულ შემცველობას, არამედ მისცემს მას დელიკატურ გემოს. ასე რომ თქვენ გჭირდებათ:

• 2 დიდი ქათმის მკერდის ფილე, კანის გარეშე;
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი;
• 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო;
• მწიკვი მარილი;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• 1/4 ჭიქა ბეკონი, პატარაკუბურები;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 6 ჭიქა რომანის სალათის ფოთლები, გარეცხილი და გამოწურული;
• 1 ჭიქა ჩერი პომიდორი, განახევრებული;
• 1 ავოკადო, კუბებად დაჭრილი;
• ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი;
• ნახევარი ჭიქა პატარა კრეკერი.

საწვავის შესავსებად:

• მეოთხედი ჭიქა მაიონეზი;
• 1/4 ჭიქა უცხიმო ბერძნული იოგურტი (ან არაჟანი);
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 კბილი ნიორი, დაფქული;
• 3-4 ანჩოუსის ფილე, წვრილად დაჭრილი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 2 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ყველი პარმეზანი;
• მარილი და პილპილი.

მოხარშული შემწვარი ქათმის სალათი

სურვილის შემთხვევაში ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს სხვით. მაგალითად, თუ იყენებთ ახალგაზრდა მწვანე ფოთლებს, მოამზადეთ ქათმის მკერდის სალათი ჩინური კომბოსტოსთან ერთად.

შეანელეთ ქათამი ზეთით, ლიმონის წვენით, ნიორით, ორეგანო, მარილი და პილპილი. გააცხელეთ ტაფა ან გრილი, მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი. შეწვით ქათამი ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. გადააფარეთ ფოლგა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ შედგით მაცივარში. შემდეგ მარტივი და გემრიელი ქათმის მკერდის სალათი მზადდება შემდეგნაირად.

დრესინგისთვის შეურიეთ მაიონეზი, იოგურტი, კარაქი, ნიორი, ანჩოუსი, ლიმონის წვენი და პარმეზანი. აურიეთ ბლენდერით ინგრედიენტების კარგი ნაზავისთვის, დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით და კვლავ აურიეთ. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ სანელებლები. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი უფრო თხელი კონსისტენციისთვის.

ქათმის მკერდი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად. კვერცხები დაჭერით. დიდ თასში ჩაყარეთ სალათის ფოთოლი ავოკადოს, პომიდვრის, ყველი პარმეზანისა და კრუტონებით. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, ბეკონი და კვერცხი. მოაყარეთ დრესინგი სალათს და მოაყარეთ კრუტონები. სუფრაზე მიტანის წინ კარგად მოურიეთ.

ქათმის და მანგოს სალათი

ეს ინდური ქათმის მკერდის სალათის რეცეპტი შეიცავს კარის ფხვნილს და ხილის პიურეს. ასეთი საინტერესო კერძის მოსამზადებლად საჭიროა:

• 1 ძალიან მწიფე მანგო (1 სმ კუბებში);
• 1 კონა მწვანე ხახვი, დაფქული;
• 1-2 წითელი წიწაკა, დაფქული;
• წვენი 2 ლაიმი (ან გემოვნებით);
• 1 გაცივებული მოხარშული ქათმის მკერდი ნაჭრებად დაჭრილი;
• 1 პატარა სალათის ფოთოლი, გახეხილი;
• 1 პატარა ყლორტი ახალი ქინძი, წვრილად დაჭრილი;
• 1 ჩაის კოვზი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
• 4 წვეთი მოხალული სეზამის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ ინდური ქათმის სალათი?

მანგოს კუბიკები და ხილის დაჭრისას ამოსული წვენი მოათავსეთ თასში. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ჩილი, ჩაასხით მასში ლაიმის წვენი. გასინჯეთ ნარევი ამ ეტაპზე. დაამატეთ იმდენი ციტრუსის წვენი, რამდენიც თქვენთვის შესაფერისია. შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი ბლენდერის თასში, დაუმატეთ ქინძი, სეზამის ზეთი და სხვა (თქვენი სურვილისამებრ) მცენარეული ზეთი და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

დაათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ლანგარზე, მოაყარეთ ათქვეფილი სოუსი.მორთეთ ახალი მწვანილებით.

შებოლილი ქათმის სალათი

როგორც წესი, მარტივი ქათმის მკერდის სალათები გულისხმობს ფილეს წინასწარ შეწვას ან გამოცხობას. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ქათამი, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მომზადების დროს. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი ასევე გვთავაზობს სალათს კრემისებური ხელნაკეთი სოუსის დამატებას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:

• 70 გრამი (ნახევარი ჭიქა) პეკანი;
• 2 x 250 გრამი შებოლილი ქათმის მკერდის ფილე, კანის გარეშე, წვრილად დაჭრილი;
• 2 ავოკადო, წვრილად დაჭრილი;
• 2 მწვანე ვაშლი, წვრილად დაჭრილი;
• 2 ნიახურის ღერო, პატარა კუბურები.

საწვავის შესავსებად:

• 65 გრამი მაიონეზი;
• 60მლ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი;
• 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი;
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

სალათის მომზადება შებოლილი ქათმის და თხილით

სალათი შებოლილი ქათმის მკერდით მზადდება ასე. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. დაალაგეთ პეკანები საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააჩერეთ გასაგრილებლად ხუთი წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მაიონეზი, ზეთი, ძმარი, ხახვი და თაფლი აურიეთ ბლენდერში, რომ მოამზადოთ დრესინგი. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ მარილისა და პილპილის რაოდენობა.

მოათავსეთ ქათამი, ავოკადო, ვაშლი, ნიახური და თხილი დიდ ჯამში და ნაზად აურიეთ. მოაყარეთ სოუსი და მიირთვითდაუყოვნებლივ.

ანანასის და ქათმის მკერდის სალათი

ეს არის დელიკატური სალათი, რომელიც ამშვენებს ნებისმიერ სუფრას. ის განსაკუთრებით მოსწონთ ქალებსა და ბავშვებს. შებოლილი ნაზი ხორცისა და ტკბილი ხილის კომბინაცია საკმაოდ უჩვეულოდ გამოიყურება. ანანასის ქათმის მკერდის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი შებოლილი ქათმის მკერდი;
• 300 გრამი დაკონსერვებული ანანასი, სითხის გარეშე;
• 150 გრამი მყარი ყველი;
• 100 გრამი ნიგოზი;
• 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• 2 კბილი ნიორი.

როგორ მოვამზადოთ ქათმის ანანასის სალათი?

შებოლილი ქათამი დავჭრათ კუბიკებად. ანანასის ქილებიდან გადაწურეთ სითხე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დააქუცმაცეთ თხილი.

შეურიეთ არაჟანი მაიონეზით და ნიორით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თეფშზე მოათავსეთ ქათმის მკერდი, ანანასი, თხილი და ყველი. მოასხით მაიონეზი-არაჟანი და მოურიეთ. ამ ხილის რგოლებით გააფორმეთ სალათი ანანასით და ქათმის მკერდით.

ანანასის და სოკოს სალათი

არსებობს სალათების მრავალი რეცეპტი ქათმის ხორცით და ხილით. ქვემოთ მოცემულია ქათმის მკერდის სალათის კიდევ ერთი ვერსია ანანასით და ყველით. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო ქათმის მკერდი;
• 300 გრამი შამპინიონის სოკო;
• 3 დიდი კვერცხი;
• 200 გრამი მყარი ყველი;
• 1 პატარა ხახვი;
• 2 კბილი ნიორი;
• დაკონსერვებული ანანასი;
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს და ანანასის სალათი?

ხახვი დავჭრათ და სოკო დავჭრათ კუბიკებად (არც ისე პატარა). გააცხელეთ ტაფა ზომიერ ცეცხლზე და შეწვით მასზე სოკო ხახვთან ერთად ნებისმიერ მცენარეულ ზეთში.

მოაცილეთ ქათმის მკერდს კანი, მოხარშეთ ცოტა მარილიან წყალში. გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, დაჭერით სპეციალური ნაჭრით, შეურიეთ ქათამს. იმავე ადგილას მოვაყაროთ შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად.

გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხისა და ქათმის მკერდის ნარევს. ანანასებს გადაწურეთ სიროფი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და აურიეთ.

ნიორი დაჭერით პრესით ან წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მაიონეზი სანამ მთლიანად გლუვი. მომზადებული ნარევი დაასხით სალათს და კარგად აურიეთ. მზა კერძი შეიძლება მორთოთ ანანასის რგოლებით.

ქათმის და ლიმონის ბრინჯის სალათი

ეს ხმელთაშუა ზღვის სალათი შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი. თუმცა, აუცილებლად დაარეგულირეთ სანელებლების რაოდენობა: გაცივებულ კერძებს ხშირად მეტი მარილი და პილპილი სჭირდება, ვიდრე ცხელზე. დაგჭირდებათ შემდეგი:

• მეოთხედი ჭიქა ფიჭვის კაკალი;
• მეოთხედი ჭიქა ლიმონის წვენი;
• მარილი;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი;
• ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა გაყინული პატარა ბარდა;
• 2 ჭიქა უხეში მარცვლეული ბრინჯი;
• 600 გრამი ქათმის მკერდი კანის გარეშე;
• მეოთხედი ჭიქა ოქროსფერი ქიშმიში;
• 6 პატარა ხახვის ღეროპრასი, წვრილად დაჭრილი;
• 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა.

პატარა ტაფაზე მოხალეთ ფიჭვის კაკალი დაბალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

პატარა თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი პილპილი. თქვეფისას თანდათან დაუმატეთ კარაქი.

მიიყვანეთ დიდი ქვაბი მარილიანი წყლის ადუღებამდე. დაუმატეთ ბარდა და მოხარშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 3 წუთი. ჩაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ დიდ თასში. დაამატეთ ბრინჯი წყალში და მოხარშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და მოხარშული ბრინჯი ქვაბში დატოვეთ.

ამასობაში დაასხით დაახლოებით 0,7 სმ წყალი მაღალფარიან ტაფაში, მოაყარეთ ქათმის მკერდი, შეზეთეთ პილპილით და მარილით. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

მიღებულ თასში მოათავსეთ ფიჭვის კაკალი, ბრინჯი, ქათამი, ქიშმიში, პრასი, ოხრახუში, ლიმონის ცედრა, მოასხით სოუსს და აურიეთ ნაზად.