გემრიელი დაკონსერვებული ლობიოს სალათი: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დაკონსერვებული ლობიოს სალათი ძალიან საინტერესო კერძია. მართლაც, იმის მიხედვით, თუ რა ინგრედიენტები შედის მის შემადგენლობაში, განსხვავდება ინდიკატორები, როგორიცაა სარგებლობა, გაჯერება და, რა თქმა უნდა, გემო. გარდა ამისა, ეს კერძი შეიძლება იყოს დიეტური, ვეგეტარიანული ან ნამდვილად გურმანი. ეს ყველაფერი დიასახლისის ან ამ კერძის მომზადების მფლობელის სურვილზეა დამოკიდებული. არსებობს უამრავი ორიგინალური, მარტივი შესასრულებელი, სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური ვარიანტი. და არ არის რთული ამ მრავალფეროვნებაში დაკარგვა.

ამ მიზნით, სტატიაში შევკრიბეთ უგემრიელესი და საინტერესო ლობიოს სალათები. კულინარიის ყველა ეტაპის დეტალური აღწერის წყალობით, დამწყებთათვისაც კი, რომლებიც ახლა იწყებენ კულინარიის საფუძვლების ათვისებას, შეძლებენ კერძების გასინჯვას.

სწრაფი სალათი

დიასახლისებისთვის, რომლებიც ნამდვილად აფასებენ თავის დროს და არ სურთ დიდხანს ყოფნა სამზარეულოში, გთავაზობთ ლობიოს დაკონსერვებული სალათის მარტივ რეცეპტს.

მისი დასასრულებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი ქილა დაკონსერვებული ლობიო;
• სამი მწნილი;
• ორასი გრამი შებოლილი ძეხვი;
• ერთი სალათის ხახვი;
• პატარა კონა ოხრახუში;
• მწიკვი მარილი და დაფქული წითელი პილპილი;
• სამი სუფრის კოვზი არაჟანი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
2. გარეცხეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით ზოლებად.
3. ძეხვი დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კი ზოლებად.
4. გახსენით თუნუქის ქილა, ლობიო მოათავსეთ ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ.
5. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
6. ჩვენ ყველა ინგრედიენტს ვურევთ ულამაზეს სალათის თასში.
7. მარილი, პილპილი და სეზონი არაჟანით.
8. აურიეთ და გააჩერეთ შვიდიდან ათ წუთამდე.
9. ამის შემდეგ, ჩვენ ვახარებთ ჩვენს საყვარელ ადამიანებს მიღებული კერძით.

ჯანსაღი კვების სალათი

ძალიან ხშირად გემრიელი საკვები ორგანიზმზე საზიანო გავლენას ახდენს. მაგრამ ძალიან რთულია აიძულო საკუთარი თავი მიირთვა მხოლოდ ჯანსაღი საკვები ან თუნდაც დაიცვა დიეტა. ამიტომ გთავაზობთ ადვილად მოსამზადებელ სალათის რეცეპტს ქათმის ხორცით და დაკონსერვებული ლობიოთი. ის შეიცავს მხოლოდ სასარგებლო ინგრედიენტებს, როგორიცაა:

• სამასი გრამი ქათმის ფილე;
• ექვსი მწყრის კვერცხი;
• ერთი წვნიანი სტაფილო;
• ერთი ქილა ლობიო;
• პატარა კონა ოხრახუში;
• ორი ღერო ნიახური;
• სამი სუფრის კოვზი უშაქრო იოგურტი;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. მოხარშეთ ფილე ოდნავ დამარილებულ წყალში.
2. შემდეგ გააგრილეთ, დაჭერით ზოლებად და ჩაასხითღრმა თასი.
3. სტაფილო გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. ნიახურის ღეროები დავჭრათ კუბიკებად, წვრილად დავჭრათ ოხრახუში.
5. მოხარშეთ კვერცხები ადუღებიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
6. გააგრილეთ ცივ წყალში და დაჭერით კუბიკებად.
7. გახსენით კონსერვი, კარგად ჩამოიბანეთ ლობიო ადუღებული წყლით და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
8. დააყარეთ დაკონსერვებული ლობიოს სალათი იოგურტთან ერთად.
9. და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
10. შედგით მაცივარში ათი წუთი.
11. ამის შემდეგ ვიღებთ ნიმუშს.

ხრუსტიკის სალათი

თუ სტუმრები მოულოდნელად გამოჩნდნენ და დრო არ არის რთული კერძების მოსამზადებლად, მაშინ უნდა გამოიყენოთ ეს დაკონსერვებული ლობიოს სალათის რეცეპტი. შესრულებისთვის დაგჭირდებათ ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა:

• ერთი ტომარა კრეკერი;
• 150 გრამი მყარი ყველი;
• ერთი ქილა დაკონსერვებული ლობიო;
• ორი დიდი პომიდორი;
• კილინტროს პატარა თაიგული;
• მწიკვი მარილი;
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. პომიდორი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად. დაახლოებით 1 x 1 სანტიმეტრი.
2. გახსენით ლობიოს ქილა და გადაწურეთ წვენი.
3. ყველი ასევე იჭრება პატარა კუბიკებად.
4. წვრილად დაჭერით მწვანილი.
5. შემდეგ ჩაასხით მითითებული ინგრედიენტები ღრმა თასში.
6. დაამატე კრუტონები.
7. მარილი და შეაზავეთ ზეთით.
8. აურიეთ და მიირთვით.

ზღვის ფსკერის სალათი

კიდევ ერთი ორიგინალური დაკონსერვებული ლობიოს სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ორასი გრამი ზღვის მცენარეები;
• თითო თითო ქილა დაკონსერვებული კალმარი და ლობიო;
• ერთი წვნიანი ბულგარული წიწაკა;
• ნიორი ოთხი კბილი;
• კამა პატარა თაიგული;
• მწიკვი მარილი და დაფქული შავი პილპილი;
• სამი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ბულგარული წიწაკა ამოიღება ყუნწიდან, გარეცხეთ წყლის ქვეშ და დაჭერით ზოლებად.
2. გაატარეთ ნიორი პრესით.
3. კამა წვრილად დაჭერით.
4. ჩაასხით მითითებული ინგრედიენტები სალათის თასში.
5. გახსენით კალმარისა და ლობიოს ქილები, გადაწურეთ სითხე.
6. პირველი კომპონენტი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გააგზავნეთ დანარჩენის შემდეგ.
7. მოასხით მეორე მარჯვნივ.
8. დაჭერით ზღვის მცენარეები უფრო წვრილად და ასევე გაგზავნეთ სალათში.
9. დაამატეთ მარილი,პილპილი და ზეთი.
10. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
11. შეადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში და მიირთვით.

უსასრულო ოკეანის სალათი

სალათების რეცეპტები დაკონსერვებული ლობიოთი განსხვავდება არა მხოლოდ ინგრედიენტების შემადგენლობის, არამედ ლობიოს ფერის გამო. მაგალითად, ამისათვის საჭიროა თეთრი ლობიო. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა:

• ორი ვარდისფერი პომიდორი;
• ერთი ქილა ზეთისხილი და ლობიო;
• ერთი ავოკადო;
• კრაბის შეკვრაჯოხები;
• მწიკვი მარილი და მარჯორამი;
• ორი ან სამი ყლორტი კამა;
• სამი სუფრის კოვზი უშაქრო იოგურტი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. პომიდორი გარეცხილი წყლის ქვეშ და დაჭრილი კუბიკებად.
2. ჩადეთ ლამაზ სალათის თასში.
3. კრაბის ჩხირები ნაჭრებად დაჭრილი.
4. მწვანილი წვრილად დაჭერით და შემდეგ გააგზავნეთ.
5. გახსენით ლობიოსა და ზეთისხილის ქილები, გადაწურეთ სითხე და დანარჩენი ჩაასხით სალათში.
6. გაჭერით ავოკადო ორ ნაწილად და ამოიღეთ ორმო.
7. მიღებული ნავებიდან კოვზით ამოვიღებთ რბილობს და ვდებთ ბლენდერში.
8. დაამატეთ მარილი, მაიორანი და იოგურტი.
9. გახეხეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი გახდება.
10. თან ერთად მოასხით სალათი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

პეკინის სალათი

მომდევნო კერძი შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან, თუმცა გამოდგება არა მხოლოდ ყოველდღიური სუფრისთვის, არამედ საზეიმო სუფრისთვისაც. ამ დაკონსერვებული ლობიოს სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა:

• ორი საშუალო ზომის ახალი კიტრი;
• სამი ქათმის კვერცხი;
• საშუალო ჩინური კომბოსტო;
• ერთი ქილა ლობიო;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის პატარა თაიგული;
• ოთხი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და ერთი მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში, გადააფარეთ წყალი და მოხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში სითხის ადუღების შემდეგ.
2. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერითჩალა.
3. კიტრი და კომბოსტო ირეცხება გამდინარე წყალში.
4. პირველი კომპონენტი ასევე იჭრება ზოლებად, მეორე წვრილად.
5. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ შიგთავსი ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ.
6. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
7. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.
8. ჩაიცვი ზეთით და სოიოს სოუსით.
9. საგულდაგულოდ შეცვალე და გამოიძახე ოჯახი დეგუსტაციისთვის.

კორეული სალათი

ორიგინალური და გემრიელი კერძი გამოდგება, თუ შემდეგი კონსერვის წითელი ლობიოს სალათის რეცეპტს გამოიყენებთ. მას დასჭირდება ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა:

• ორასი გრამი კორეული სტილის სტაფილო;
• ერთი თავი ხახვი;
• ერთი ქილა ლობიო;
• სამი კბილი ნიორი;
• ოხრახუშის დიდი კონა;
• ერთი დაფნის ფოთოლი;
• 7 წიწაკა ბარდა;
• მწიკვი ლიმონმჟავა;
• ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი;
• სამი სუფრის კოვზი მდოგვის ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ხახვი გამოაცალეთ კანი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში.
2. დაამატეთ წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, ლიმონმჟავა, აურიეთ და გააჩერეთ ათი წუთი.
3. დრო რომ არ დავკარგოთ, ვიწყებთ დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადებას.
4. ნიორი გახეხეთ, ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
5. და ჩაასხით ღრმა თასში.
6. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე და დატოვეთოხრახუში და ნიორი.
7. სტაფილოს ზოლები, თუ ძალიან გრძელია, დაჭერით უფრო პატარა.
8. და დაუკავშირდით სხვა კომპონენტებს.
9. დაჭერით მწნილი ხახვი კოვზით და ჩაამატეთ თასში.
10. მოვუსვათ უბრალო სალათას დაკონსერვებული ლობიო და კორეული სტილის სტაფილო კარაქით და კარგად ავურიოთ.
11. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

აღმოსავლური სალათი

ბევრ დიასახლისს არ ეშინია ექსპერიმენტების. მათი გამბედაობის წყალობით იბადება ახალი ორიგინალური რეცეპტები. ზოგიერთი მათგანი დამაშინებელია. თუმცა, ის ხალხი, ვინც ჯერ კიდევ ბედავს მათ მომზადებას, საერთოდ არ ნანობს თავის საქმეს. და ამბობენ კიდეც, რომ უფრო გემრიელი არაფერი გაუსინჯავთ.

ამ მიზეზით მკითხველს ვთავაზობთ ლობიოს სალათის შემდეგ რეცეპტს. მას დასჭირდება ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

• ერთი ქილა თეთრი ლობიოს დაკონსერვებული;
• ორი საშუალო ზომის წვნიანი ჭარხალი;
• ნიორი ოთხი კბილი;
• ორასი გრამი ქლიავი;
• ასი გრამი ნიგოზი;
• ორი ჩაის კოვზი სეზამის და სელის თესლი;
• მწიკვი წითელი წიწაკა;
• ორი ან სამი ნაჭერი ლიმონი;
• მარილი - გემოვნებით;
• ოთხი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

თუ ბავშვები მიირთმევენ თეთრი ლობიოს დაკონსერვებულ სალათს, არ არის რეკომენდებული მასში დაფქული წითელი წიწაკის დამატება. იგივე რჩევა შეიძლება მივცეთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და სისხლძარღვების დაავადებებით დაავადებულ ადამიანებს.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ჭარხალი კარგად გარეცხეთ, მოათავსეთ შესაფერისი ზომის ტაფაში, დაასხითწყალი და ხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ გააგრილეთ და გამოიყენეთ სპეციალური ხელსაწყო ან ჩვეულებრივი დანა ქერქის მოსაშორებლად.
3. ამის შემდეგ მსხვილ სახეხზე გავუსვით მეწამულ ძირას და ვდებთ ლამაზ სალათის თასში.
4. ქლიავი ჭრიან ზოლებად, თხილს ჭრიან ბლენდერში, ნიორს ავლებენ პრესაში ან წვრილად დაჭერიან და აგზავნიან ჭარხლის შემდეგ.
5. გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაასხით ლობიო დანარჩენ ინგრედიენტებს.
6. ბოლოს დაუმატეთ ზეთი, სეზამი და სელის თესლი.
7. მარილი,პილპილი და საფუძვლიანად აურიეთ.
8. მზა სალათი გააფორმეთ ლიმონის ნაჭრებით და მიირთვით.

ბულგარული სალათი

კიდევ ერთი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი აუცილებლად მოეწონება ყველა ოჯახში. და, სავარაუდოდ, ის მოხვდება ოჯახის რეცეპტების საგანძურში. მაგრამ ჩვენ არ აღვწერთ მის ღირსებებს, მკითხველმა თავად ნახოს.

ასე რომ, ლობიოს დაკონსერვებული სალათის მოსამზადებლად (რომლის ფოტოც გთავაზობთ სტატიაში) დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი თავი ხახვი;
• სამი კბილი ნიორი;
• ორი ბულგარული წიწაკა (უმჯობესია გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის ბოსტნეული);
• პატარა ჩილის პარკი;
• ოთხი მწნილი კიტრი;
• ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და არაჟანი;
• ნაჭერი მარგარინი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ხახვი გამოაცალეთ კანი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად.
2. ნიორიგამოტოვეთ პრესა.
3. მწარე წიწაკა დაჭრილი რგოლებად.
4. ტაფა კარგად გააცხელეთ და მოაყარეთ მარგარინი.
5. დაამატეთ ხახვი, ნიორი და წიწაკა.
6. შეწვით შვიდი წუთის განმავლობაში.
7. ბულგარული წიწაკა გახეხეთ, კარგად გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად.
8. შემდეგ ჩაასხით ტაფაში.
9. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და მოხარშეთ ინგრედიენტები დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
10. მითითებული დროის შემდეგ გადმოდგით ტაფა გაზქურიდან და დაელოდეთ სანამ ბოსტნეულის ნარევი მთლიანად გაცივდება.
11. დრო არ დაკარგოთ, კიტრი დავჭრათ წრეებად და ჩავასხათ ღრმა თასში.
12. შემდეგ მოამზადეთ დრესინგი. ამისათვის უბრალოდ შეურიეთ არაჟანი და ტომატის პასტა.
13. გაციებულ მცენარეულ ნარევს ვაგზავნით კიტრის შემდეგ.
14. გაანაწილეთ პომიდვრის და არაჟნის ნარევი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ეს დაკონსერვებული ლობიოს სალათი არის მარტივი და ძალიან ორიგინალური. ამიტომ, ის შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ღვიძლის სალათი

მათ, ვისაც ნამდვილად არ უყვარს ქათმის ღვიძლი, უნდა სცადოთ ეს რეცეპტი. მართლაც, განსაკუთრებული შემადგენლობის გამო სპეციფიური გემოს სუბპროდუქტები პრაქტიკულად არ იგრძნობა.

მოთხოვნილი ინგრედიენტების სია:

• ერთი ქილა ლობიო;
• ნიორი ოთხი კბილი;
• ერთი თავი ხახვი;
• ორასი გრამი ქათმის ღვიძლი;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის თაიგული;
• ექვსი ბარდა წიწაკა;
• მარგარინის პატარა ნაჭერი;
• სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ერთი ჭიქა გაფილტრულიწყალი.

სალათი დაკონსერვებული თეთრი ლობიოთი უფრო საინტერესო გამოიყურება. თუმცა, თუ მაღაზიაში მხოლოდ წითელი იყო, ასეც იქნება.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. გახურებულ ტაფაში ჩაასხით მარგარინი.
2. მთლიანად გაადნეთ, დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
3. გაატარეთ ნიორი პრესაში და დაასხით ტაფაში.
4. შეწვით ყველაფერი გამჭვირვალემდე.
5. კარგად ჩამოიბანეთ ქათმის ღვიძლი გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ფილმი და დაჭერით ნაჭრებად. დაახლოებით 3 x 3 სმ.
6. გაანაწილეთ ნიორი-ხახვის ნარევში და შეწვით სანამ ოდნავ არ გაწითლდება.
7. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე, დაასხით ტაფაში ჭიქა წყალი და ადუღეთ ღვიძლი დარბილებამდე.
8. გააგრილეთ და მოათავსეთ ლამაზ სალათის თასში.
9. შემდეგ ვაგზავნით წვრილად დაჭრილ მწვანილს.
10. გახსენით კონსერვი, გადაწურეთ სითხე და მოასხით ლობიო დანარჩენ ინგრედიენტებს.
11. დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

ეს რეცეპტი ქმნის უგემრიელეს დაკონსერვებული ლობიოს სალათს. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი მკითხველი მაინც გაბედავს მის ცდას.

სოკოს სალათი

შემდეგი კერძი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს. მაგრამ ეს არ არის მისი უდიდესი უპირატესობა. საქმე ისაა, რომ ეს სალათი სულ რამდენიმე წუთში მზადდება.

რეცეპტის დასასრულებლად დაგჭირდებათ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა:

• დიდი სალათის ხახვი;
• ოხრახუშის დიდი კონა;
• მწარე ჯიშიწიწაკა;
• თითო ქილა დაკონსერვებული შამპინიონი და თეთრი ლობიო;
• კრეკერის ტომარა;
• მწიკვი მარილი, დაფქული წითელი წიწაკა და სუნელი სვია;
• სამი სუფრის კოვზი სელის ზეთი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭერით.
2. წიწაკა დაჭრილი რგოლებად.
3. ჩაასხით ღრმა თასში.
4. გახსენით კონსერვი და გადაწურეთ სითხე.
5. რაც რჩება იგზავნება დანარჩენი კომპონენტების შემდეგ.
6. დაამატე კრუტონები.
7. შეავსეთ სალათი ზეთით, მარილით, პილპილით და შეაზავეთ სუნელის სვიით.
8. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და დააყოვნეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მითითებული დროის შემდეგ ოჯახებს სუფრასთან ვიწვევთ და ცხარე სალათით ვუმასპინძლებთ ლობიოს დაკონსერვებული კრეკერით. კარგი მადა!