სალათი კრეკერებით: საინტერესო რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი პურის ნამსხვრევებით ძალიან გემრიელი და ორიგინალური მადაა. გთავაზობთ მისი მომზადების რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს.

კრუტონების დამზადების წესები

იმისთვის, რომ კერძი გემრიელი გამოვიდეს, მთავარი ინგრედიენტი სწორად უნდა მოამზადოთ. კრეკერი მზადდება ხორბლის პურისგან, რომელიც იდენტურ კუბებად იჭრება. ისინი შეწვით ცხელ კარაქში რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს საშუალო ცეცხლზე. მთავარია, ტაფიდან ყურადღება არ გაგიფანტოთ.

თუ ზედმეტად არ მოხარშეთ, მიიღებთ ძალიან გემრიელ სალათს პურის ნაჭრებით. მათი მომზადების რეცეპტის დამატება შესაძლებელია ტაფაში დაჭრილი ნივრის, ჯავზის კაკლის და სხვა საყვარელი სანელებლების დამატებით. შემდეგ კრეკერები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და შედგით მაცივარში. რეკომენდირებულია კერძზე მოასხუროთ სუფრაზე მიტანის წინ, რომ ხრაშუნა იყოს.

ცეზარის სალათი

გთავაზობთ ამ ცნობილი კერძის ორიგინალურ, ვეგეტარიანულ რეცეპტს. ეს კეისრის სალათი კრუტონებით მზადდება სუფრასთან მიტანის წინ, ამ პროცესს ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ღრმა თასში მოამზადეთ კომბოსტოს ორი სახეობის ნაზავი: პეკინის და წითელი კომბოსტოსგან. პირველი დაჭერით დიდ ნაჭრებად, მეორე კი დაჭერით წვრილად.ნარევს აურიეთ გახეხილი ახალი სტაფილო, ზეითუნის ზეთი, მარილი და მწვანილი. ჩავდოთ ღრმა თეფშზე, ზემოდან მოვაყაროთ მთლიანი პომიდორი ჩერი და კრუტონები. გამოდის ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძი. მიირთვით კრეკერებთან ერთად.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კრუტონებით. ვარიანტი პირველი

ამ კერძის მომზადება ასევე რეკომენდებულია მიტანის წინ.

პირველად მოამზადეთ ნაღების სოუსი. არაჟანი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს 2:1 თანაფარდობით, მარილი, პილპილი და ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. დაჭერით სამი კბილი ნიორი და დაუმატეთ სოუსს. პეკინის კომბოსტოს პატარა თავი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა თეფშზე. შეურიეთ სოუსის ნახევარს. შემდეგ ზემოდან გაანაწილეთ კრუტონები. ამ კერძში ისინი უნდა იყვნენ მთავარი ინგრედიენტი. ამიტომ შეწვისას რეკომენდებულია დაჭრილი ნივრის დამატება. მოაყარეთ დარჩენილი დრესინგი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სალათი კრუტონებით და ჩინური კომბოსტოთი. ვარიანტი მეორე

ეს კერძი უფრო რთულია და მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება.

პირველ რიგში, მოვამზადოთ სოუსი. ამისათვის შეურიეთ ორასი გრამი არაჟანი სამი დაქუცმაცებული კბილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. იდეალური მწვანილი ამ სალათში იქნება კამა, ოხრახუში და კილანტრო. ჩინური კომბოსტო დავჭრათ პატარა ზოლებად, აურიეთ ნახევარი სოუსით. ჩაყარეთ ღრმა სალათის თასის ძირზე, დაწურვის გარეშე. შემდეგ გაანაწილეთ რუკოლა და დაჭრილი კიტრი. მოასხით დარჩენილი სოუსით. სალათიპეკინის კომბოსტოსთან და კრეკერებთან ერთად რეკომენდებულია მაცივარში 30 წუთით შენახვა. გამოდის წვნიანი და ჯანსაღი კერძი.

სალათი "მაწონი" საუზმეზე

ეს კერძი დილის ათქვეფილი კვერცხის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ძალიან სწრაფად ემზადება. გააკეთეთ კვერცხები თქვენი საყვარელი გზით: მოხარშეთ, შეწვით. ამ დროს დაჭერით რუკოლა და მოხარშეთ კრუტონები. თეფშს ძირზე მოვაყაროთ მწვანილი, კვერცხი და ჩერი პომიდვრის ნახევარი. ზემოდან მოასხით ზეითუნის ზეთი ან მაიონეზი, ცოტა მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი. ზემოდან გაანაწილეთ კრუტონები. კერძი მზადაა, შეგიძლიათ ისაუზმოთ.

სალათი "ყველი" კრუტონებით

ეს მადა ძალიან დამაკმაყოფილებელია. სალათი ყველით და კრუტონებით მრავალფენიანი კერძია, რომლის მომზადება ორ ეტაპად მიმდინარეობს.

მომზადების ეტაპზე უნდა მოხარშოთ ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე, ღორის ენა და ხუთი კვერცხი. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები გაცივდა, ვიწყებთ მათ დაჭრას. მიზანშეწონილია ფილე და ენა დაჭრათ ზოლებად, კვერცხი კი კუბიკებად. გასახდომად მაიონეზი აურიეთ არაჟანთან თანაბარ ნაწილად, დაამატეთ დაქუცმაცებული კბილი ნიორი და დაჭრილი კამა. ორი დიდი პომიდორი დაჭერით კუბიკებად და წვრილად გახეხეთ ყველი.

ახლა გადავდივართ მეორე ეტაპზე - ვიწყებთ სალათის შეგროვებას პურის ნამსხვრევებით სლაიდის სახით. დაჭერით პეკინის კომბოსტოს რამდენიმე ფურცელი და მოათავსეთ ბრტყელ ფირფიტაზე. მოაყარეთ ცოტა სოუსი. შემდეგ მოაყარეთ ფილე. გადაანაწილეთ სოუსის ნაწილი. შემდეგი ფენა არის ენა და კვერცხები. უხვად მოასხით სოუსით. შემდეგი, დაალაგეთ პომიდორი და კუბურებიყველი. გაანაწილეთ დარჩენილი სოუსი და კრუტონები. ზემოდან მოაყარეთ ყველი. რეკომენდირებულია კერძი ნახევარი საათით დაასველოთ.

შემწვარი ქათმის სალათი კრუტონებით

ეს მადის მირთმევა შესაძლებელია ცხელი. თანაც, ასეთი სალათი პურის ნატეხით და ქათმის ხორცით მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.

დასაწყისისთვის, ჩიტი ნახევარი საათის განმავლობაში დამარინადეთ. მკერდი ოდნავ უნდა გავფცქვნათ, გავხეხოთ მარილისა და შავი პილპილის ნარევით, დავასხათ სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ორი დაქუცმაცებული კბილი ნიორი. დროის გასვლის შემდეგ ფილე მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ გრილზე. მოხარშეთ ხორცი ისე, რომ ძალიან არ დაიბრაწოს.

ამ დროს დაჭერით საყვარელი სალათის თაიგული და ჩაყარეთ ღრმა თეფშში, მოაყარეთ ნახევრად რგოლებად დაჭრილი წითელი ხახვი. მარილი ცოტა და შეურიეთ მცენარეული ზეთი. ცხელი ფილე დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ სალათას. მოაყარეთ კრეკერი. შეგიძლიათ მოასხათ ცოტა ზეითუნის ზეთი. კერძი მზადაა. მიზანშეწონილია მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

სალათი "სადღესასწაულო კალეიდოსკოპი" კრუტონებით

მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება. მაგრამ ასეთი სალათი პურის მარცვლებით შეიძლება გახდეს ნებისმიერი მაგიდის დეკორაცია და მოეწონოს ყველა სტუმარს. მისი საიდუმლო ორიგინალურ პრეზენტაციაშია. ყველა ინგრედიენტს ვჭრით იმავე საშუალო ზომის კუბიკებში.

• ვარიანტი პირველი: სამი ახალი კიტრი, ათი კრაბის ჯოხი, ასი გრამი ყველი, ორი დიდი პომიდორი, ერთი ქილა სიმინდის კონსერვი, ცოტა მწვანე ხახვი.
• ვარიანტი მეორე: ორასი გრამი მოხარშული ენა, სამი მწნილი, ორი ბულგარულიწითელი წიწაკა, ერთი წითელი ხახვი.
• ვარიანტი მესამე: ორასი გრამი ლორი, ორი კვერცხი, ერთი დიდი მოხარშული სტაფილო, ორი მზა კარტოფილი, ერთი დიდი ხახვი, ერთი ქილა მწვანე ბარდა, ნებისმიერი მწვანილი.
• ვარიანტი მეოთხე: ორასი გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული, ასი გრამი მოხარშული კრევეტები, სამი კვერცხი, ას ორმოცდაათი გრამი მყარი ყველი, ერთი ქილა ხიზილალა.
• მეხუთე ვარიანტი: სამი მოხარშული ჭარხალი, ქაშაყი, წითელი ხახვი, ორი მოხარშული კარტოფილი, ერთი დიდი სტაფილო, ორი პატარა მჟავე ვაშლი.

სალათის დრესინგის რეცეპტი. თანაბარი პროპორციით აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაჭრილი კამა და პატარა კოვზი ლიმონის წვენი. რეკომენდირებულია სოუსი მაცივარში ერთი საათით გააგზავნოთ.

მრგვალი ჭურჭლის ფსკერზე მოაყარეთ სალათის ფოთლები. თქვენ უნდა მიიღოთ ბრტყელი ზედაპირი. შემდეგი, მოაყარეთ შერჩეული ინგრედიენტები წრეში, შუაში დატოვეთ ადგილი გრავი ნავისთვის. გაანაწილეთ კრუტონები მის გარშემო.

სალათი პურის ნატეხით "სადღესასწაულო კალეიდოსკოპი" მზადაა. ამ კერძის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ სტუმრებს შეუძლიათ მისი მომზადება თავად, აირჩიონ გარკვეული ინგრედიენტები და მათი კომბინაციები.