ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში: ინგრედიენტები, რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში მსუბუქი და დელიკატური დესერტია. თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკის წყალობით მისი მომზადება საკმაოდ მარტივად შეიძლება. დიასახლისები დელიკატესს დამატებით კომპონენტებს უმატებენ: კაკაოს მარცვლის ფხვნილს, ვაშლს, გარგარს, კენკრას, ვანილის. ეს პროდუქტები კერძს კიდევ უფრო გემრიელსა და საინტერესოს ხდის. სტატიაში საუბარია დესერტის მომზადების რამდენიმე ვარიანტზე.

რეცეპტი მოცხარით

ბაზა მოიცავს:

1. კარაქი - 150გრ
2. ქვიშის შაქარი (იგივე რაოდენობა).
3. ორი პატარა კოვზი ვანილი.
4. კვერცხი.
5. ფქვილი 250გრ ოდენობით.
6. ორი პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი.

შევსება შედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

1. ხაჭო (600გრ).
2. შავი მოცხარის კენკრა.
3. ოთხი კვერცხი.
4. ქვიშის შაქარი 150გრ ოდენობით.
5. 100გრ სახამებელი.
6. მარილი - 1 მწიკვი.

ხაჭოს ნამცხვრის მოსამზადებლად ნელ გაზქურაში მოცხარით, ჯერ უნდა მოამზადოთ ძირი.ამისთვის ზეთს შაქრის ქვიშით დაფქვავენ. მასას დაუმატეთ კვერცხი. შემდეგ პროდუქტებს ერწყმის ფქვილი, ვანილინი, გამაფხვიერებელი. ცომს უნდა ჰქონდეს რბილი ტექსტურა. ის უნდა მოათავსოთ მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. გულებს შაქრის ქვიშა ასხამენ. მიღებული ნაზავი უნდა იყოს შერწყმული ხაჭოთი და სახამებელი. ინგრედიენტები ავთქვიფოთ მიქსერით. ცალკე ჯამში გავხეხოთ კვერცხის ცილა მარილით. უნდა მიიღოთ მასა, რომელიც ქაფს წააგავს. მას ემატება სხვა პროდუქტები. შეურიეთ სპატულით. მოწყობილობის თასი დაფარულია პერგამენტის ზოლებით. ქაღალდის ბოლოები უნდა იყოს თასის ზედაპირზე. ჯერ უნდა მოათავსოთ დესერტის საფუძველი, შემდეგ კი ხაჭოს შემავსებელი. შიგთავსი დაფარულია კენკრით.

ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში იხარშება საცხობ პროგრამაში სამოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი ამოღებულია მოწყობილობის თასიდან პერგამენტის „კუდებით“. დესერტი გაცივებულია. როდესაც პროდუქტი გაცივდება, ამოიღეთ ქაღალდის ზოლები.

კაკაოს არომატული ტორტი

შემავსებლისთვის დაგჭირდებათ:

1. ხაჭო (400გრ).
2. სემოლინა 2 დიდი კოვზის ოდენობით.
3. ორი კვერცხი.
4. ქვიშის შაქარი - 100 გრამი.

დესერტის საფუძველი შემდეგი პროდუქტებისგან შედგება:

1. ხორბლის ფქვილი (200გრ).
2. არაჟანი (იგივე).
3. ორი დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
4. 100 გრამი გრანულირებული შაქარი.
5. სოდა (1 პატარა კოვზი).
6. 50გრ კარაქი.
7. ორი კვერცხი.

ეს არის ხაჭოს ნამცხვრების ერთ-ერთი პოპულარული რეცეპტი ნამცხვრებით.

ის ემზადება ასე. კარაქი უნდა გადნოთ მოწყობილობის თასში. მულტიქუკერი უნდა იყოს დაყენებული საცხობი რეჟიმზე. ჭურჭლის კედლები ცხიმიანია. დანარჩენი პროდუქტი მოთავსებულია ცალკე თასში. ორ კვერცხს დაფქვა შაქრის ქვიშა 100გრ ოდენობით, შეურიეთ კარაქი და არაჟანი. გაცრათ სოდა, ხორბლის ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი. დაამატეთ სხვა პროდუქტებს. შეუთავსეთ ხაჭო ორ კვერცხს, სემოლინას და შაქრის ქვიშას. ბაზა მოთავსებულია მოწყობილობის თასში. შემდეგ ჩადეთ შიგთავსი. ხაჭოს ღვეზელი უნდა მოხარშოთ საცხობ პროგრამაში 120 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, მოწყობილობა გათბობის რეჟიმზე დგება მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ.

ვანილის არომატიზებული ხელნაკეთი მკურნალობა

ბაზა მოიცავს:

1. ხორბლის ფქვილი 200 გრამი ოდენობით.
2. იგივე რაოდენობის გრანულირებული შაქარი.
3. სამი კვერცხი.

ფილერი მზადდება შემდეგი პროდუქტებისგან:

1. ნახევარი კილო ხაჭო.
2. ცოტა შაქრის ქვიშა.
3. ორი კვერცხი.
4. ვანილინი.

ეს თავი განმარტავს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში.

3 კვერცხი უნდა დაფქვათ შაქრის ქვიშით. შეურიეთ ხორბლის ფქვილს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გახეხეთ 2 კვერცხი ვანილის ფხვნილით, ხაჭოთი და შაქრის ქვიშა. მოწყობილობის თასი დაფარულია ზეთით. მასში მოთავსებულია ბაზის ნახევარი. შემდეგ ჩადეთ შემავსებელი. ცომის დარჩენილი ნაწილი ჭურჭლის ზედაპირზე გადაინაწილეთ. გამოცხობის პროგრამაში მზადდება ვანილის არომატიზებული ხაჭოს ღვეზელიოთხმოცი წუთი.

დესერტი ვაშლით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. ქვიშის შაქარი - 150გრ
2. სამი დიდი კოვზი სემოლინა.
3. ტკბილი ვაშლი - 5 ცალი.
4. ნახევარი კილო ხაჭო.
5. ხორბლის ფქვილი - ხუთი დიდი კოვზი.
6. ორი კვერცხი.
7. მარილი - 1 მწიკვი.
8. არაჟანი (2 დიდი კოვზი).

სიროფი მზადდება ამ პროდუქტებისგან:

1. კარაქი 50 გრამი ოდენობით.
2. ორი დიდი კოვზი წყალი.
3. ქვიშის შაქარი - 150გრ

ხაჭოს ნამცხვრები ნელ გაზქურაში რეცეპტების მიხედვით კენკრით და ხილით პოპულარულია მზარეულებში.

ვაშლით დესერტის მოსამზადებლად ნაყოფი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და მოაცილოთ თესლი. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოვათავსოთ დანადგარის თასში კარაქით დაფარული. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ სიროფი. შაქარი შერწყმულია ცივ წყალთან. ამ ნარევს ემატება ზეთი. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოათავსეთ ვაშლის თავზე. ბლენდერში უნდა დაფქვით ხაჭო, კვერცხი, მარცვლეული, გრანულირებული შაქარი, არაჟანი, მარილი და ხორბლის ფქვილი. კომპონენტებს ურევენ მანამ, სანამ არ ჩამოყალიბდება თანაბარი ტექსტურის მასა. დაადეთ ვაშლებს ზემოდან. დესერტი მზადდება საცხობ პროგრამაში სამოცი წუთის განმავლობაში.

ტორტი შვრიის ფაფით და ჯემით

შეიცავს:

1. სამი კვერცხი.
2. ოთხი დიდი კოვზი გრანულირებული შაქარი.
3. 600 გრამი ხაჭო.
4. ერთი და ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა.
5. რძე - 120 მლ.
6. ალუბლის ჯემი.
7. ორი დიდი კოვზი არაჟანი.
8. ვანილის ფხვნილი.

ხაჭოს ნამცხვრის გასაკეთებლად ნელ გაზქურაში ჯემით, გახურებული რძე უნდა შეურიოთ შვრიის ფაფას. დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და გააჩერეთ ნახევარი საათი. ხაჭო გახეხილი არაჟანით. მიღებულ ნარევში ჩაყარეთ ვანილის ფხვნილი, კვერცხი. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. ყველა კომპონენტი უნდა ავურიოთ მიქსერით. ფანტელები შერწყმულია კვერცხთან. მასა უნდა მოათავსოთ მოწყობილობის თასში, დაფარული ზეთის ფენით. ხაჭოს და ალუბლის შემავსებელი ზემოდან დევს.

ხაჭოს ნამცხვარი ნელ გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება საცხობ პროგრამაში სამოცი წუთის განმავლობაში.

დესერტი მარწყვით

დელიკატესი მოიცავს:

1. ხაჭო - 600გრ
2. ხუთი კვერცხი.
3. 10გრ ჟელატინი.
4. ოთხი დიდი კოვზი არაჟანი.
5. სიმინდის სახამებლის იგივე რაოდენობა.
6. 10 გ ვანილინი.
7. 12 დიდი კოვზი გრანულირებული შაქარი.
8. ნახევარი კილო მარწყვი.
9. მარილი - 1 მწიკვი.

სამზარეულო

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ტორტი ჟელატინით და კენკრით ნელ გაზქურაში?

ჯერ კვერცხები უნდა გატეხოთ. გულები და ცილა მოათავსეთ ცალკე თასებში. პირველი კომპონენტი შერწყმულია ხაჭოთი, სიმინდის სახამებელი, არაჟანი და დიდი კოვზი შაქარი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ. მიღებულ მასას უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი ტექსტურა. მასში ჩაყარეთ მარილი და ვანილი. სხვა თასში გახეხეთ ციყვები 6-ითდიდი კოვზები შაქრის ქვიშა. მასას თანდათან უერთდება ხაჭო. მოწყობილობის თასი უნდა იყოს დაფარული ზეთით. დესერტის საფუძველი მზადდება ცხობის რეჟიმში ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, მულტიქუკერი უნდა დაპროგრამოთ კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში. კენკრა ბლენდერში დაფქვით ხუთი დიდი კოვზი გრანულირებული შაქრით. უნდა მიიღოთ მასა, რომელიც წააგავს კარტოფილის პიურეს. ცეცხლზე თბება. დროდადრო ურიეთ. ჟელატინი წყალში ათი წუთის განმავლობაში რჩება. შემდეგ პროდუქტს აცხელებენ, სანამ არ დაიშლება და შერწყმულია კენკროვან მასასთან. დესერტი უნდა გადაიტანოთ თასში და დაფაროთ მიღებული მასით. ხაჭოს ნამცხვარი ჟელატინით და მარწყვით შედგით მაცივარში ღამით.