უგემრიელესი რეცეპტი: დონატები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დესერტის მოსამზადებლად ყოველთვის არ არის სასურველი სამზარეულოში დიდხანს ტრიალი. მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები ბევრად უფრო შესაფერისია ყოველდღიური ჩაის დასალევად. სწორედ ამ კერძებში შედის დონატები, ანუ დონატები. უგემრიელესი და ადვილად მოსამზადებელი, კარგად უხდება ახალბედა მზარეულებსაც კი. ნამდვილად ღირს მათი მომზადების სწავლა.

კლასიკური რეცეპტი

ასე მომზადებული დონატები ისეთივე გემოთია, როგორც საბჭოთა დონატებში. მთავარი საიდუმლო ისაა, რომ არ დაიწყოთ კვება მომზადებისთანავე. გამოცხობა ქაღალდის პირსახოცზე ისე უნდა დააწვინოთ, რომ ზედმეტმა ცხიმმა დატოვოს ცომი. მათთვის, ვისაც ცომის ეშინია, უპირატესობაა ეს დონატები საფუარის გარეშე. რეცეპტი მოიცავს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას: 250 მლ წყალი, 100 გრ ფქვილი, 50 გრ კარაქი, 2 ს.კ. ლ. შაქარი, 1 ჩ.კ მარილი, 2 ჭიქა მცენარეული ზეთი შესაწვავად, 1 კვერცხის გული, 2 მთლიანი კვერცხი, შაქრის პუდრა. ქვაბში გააცხელეთ წყალი, დაამატეთ კარაქი. როცა გადნება, იქვე გავცრათ ფქვილი, მოვაყაროთ მარილი, შაქარი, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და მოვზილოთ მკვრივი ცომი. დაუმატეთ გული და კვერცხი, აურიეთ საფუძვლიანად. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ქვაბში ან ღრმა ტაფაში. ნაზად დაასველეთ ცომი მასში სუფრის კოვზზე და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

შეგიძლიათ დონატებს ნებისმიერი ფორმა მისცეთ, სტანდარტული რგოლებიდან დაწყებული პირის ღრუს ბურთებით. მზა დონატები გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე და დაელოდეთ გაციებას, შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.

შოტლანდიური ხრაშუნა ღუმელში

ამ დესერტის რეცეპტი გარკვეულწილად განსხვავდება კლასიკურისგან. ჯერ ერთი, შოტლანდიური კრემების რეცეპტი მოითხოვს ღუმელში გამოცხობას და მეორეც, მათ ექნებათ ხილის ჯემი ან ჟელე. დაგჭირდებათ 250 გრ ფქვილი, ტომარა გამაფხვიერებელი, მარილი, 3 ს.კ. ლ. კარაქი, 50 გრ შაქარი, 200 მლ რძე, მცენარეული ზეთი, კარაქი, ხილის ჯემი. გააცხელეთ ღუმელი 230 გრადუსზე, როგორც რეცეპტი გვთავაზობს. მოზილეთ დონატები ღრმა თასში, გაწურეთ ფქვილი მარილით და გამაფხვიერებელი ფხვნილით და შეურიეთ კარაქს. შაქრისა და რძის დამატებით მიიღებთ რბილ ცომს, რომელიც უნდა გააბრტყელოთ ორი სანტიმეტრის სისქემდე, რის შემდეგაც შეიძლება წრეების ამოჭრა. საცხობი ფურცელი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, მოათავსეთ ცომის წრეები და გამოაცხვეთ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. როდესაც დონატები გაცივდება, გაჭერით შუაზე - ბოლოს და ბოლოს, ეს არის შიგთავსი, რომელიც განასხვავებს ამ რეცეპტს.

დმპლინს წავუსვათ კარაქი და ხილის ჯემი, რის შემდეგაც ორი ნახევარი შევურიოთ და მოვასხათ ათქვეფილი კრემი. თუ ღუმელი არ გაქვთ, ამ დესერტის მომზადება მაინც შეგიძლიათ. გააგრძელეთ ისევე, როგორც კლასიკური დონატების შემთხვევაში. უბრალოდ იპოვეთ ფართო და ღრმა თუჯის ტაფა, შეავსეთ ზეთით და ნაზად შეწვით მასში დონატები, სანამოქროსფერი შეფერილობის გამოჩენა. პროდუქტები ხელსახოცებზე ან ქაღალდის პირსახოცებზე დადეთ და ცხიმი გამოწუროს, შემდეგ დაჭერით და გაიმეორეთ ზემოაღნიშნული რეცეპტი. პელმენი ცოტა უფრო მაღალკალორიული აღმოჩნდება შემწვარი მცენარეული ზეთის გამო, მაგრამ მათ შესანიშნავი გემო ექნებათ. კარგი მადა!