ქათმის სალათი ლობიოთი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რამდენი გემრიელი და ორიგინალური კერძი არსებობს მსოფლიოში. ზოგიერთი მათგანის დამზადება ძალიან მარტივია, ზოგს კი, პირიქით, საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება. სტატიაში მკითხველის ყურადღებას ვაქცევთ ლობიოთი ქათმის სალათების რეცეპტებს.

თხა ბაღში

პირველი კერძი, რომელსაც განვიხილავთ, ძალიან ორიგინალურია, არა მხოლოდ გემოთი, არამედ გარეგნულადაც და შესრულების წესითაც. ყოველივე ამის შემდეგ, ფაქტობრივად, საჭირო ინგრედიენტები უბრალოდ ასახულია თეფშზე. ამავდროულად, საწვავის შევსების გარეშე და ერთმანეთთან შერევის გარეშე. ეს სალათი ძალიან საინტერესოდ გამოიყურება. მაგრამ ბევრი დიასახლისი აფასებს მას ოდნავ განსხვავებული მიზეზის გამო. და ეს მდგომარეობს იმაში, რომ კერძი თითოეულ სტუმარს საშუალებას აძლევს აირჩიოს ის ინგრედიენტები, რომლებიც მას ყველაზე მეტად უყვარს. და ეს ნიშნავს, რომ დღესასწაულზე არავინ დარჩება მშიერი.

ასე რომ, ორიგინალური ქათმის და ლობიოს სალათის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი კომპონენტების მარაგი:

• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო, სიმინდი და მწვანე ბარდა;
• მოხარშული ქათმის ფილე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილიც);
• კორეული სტაფილო;
• ცალიპური;
• ზეთისხილი;
• მაიონეზი;
• მზა მდოგვი;
• სოიოს სოუსი;
• მზესუმზირის ზეთი.

ყველა პროდუქტის მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი რაოდენობით, ეს არ გააფუჭებს სალათის გემოს.

როგორ:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ კრუტონები. ამისათვის პური დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კუბიკებად. შეზეთეთ ზეთით და გააშრეთ ღუმელში.
2. ქათმის ფილე დაჭრილი საშუალო ზომის ზოლებად.
3. ამის შემდეგ ვიღებთ ულამაზეს კერძს.
4. და მოაყარეთ მუჭა მომზადებული კრეკერი, ქათმის ფილე, მწვანე ბარდა, სიმინდი, ლობიო, ზეთისხილი და სტაფილო. დატოვეთ კერძის ცენტრი თავისუფალი. იქვე მოვასხამთ არომატულ სოუსს.
5. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ მაიონეზი, მდოგვი და სოიოს სოუსი. და შემდეგ შეავსეთ კერძის თავისუფალი შუა ნაწილი მიღებული სოუსით.

შედეგად, ჩვენი სალათი ქათმის ხორცით და ლობიოთი მზად არის. გარეგნულად ის ყვავილს წააგავს და ამავდროულად ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიოთ და შემდეგ უფრო ტრადიციულ სალათს მიიღებთ. მაგრამ ამის გაკეთება დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დიასახლისი დარწმუნებულია, რომ ოჯახს ან სტუმრებს ზემოაღნიშნული კერძის ყველა კომპონენტი მოსწონს.

ნაზი

კიდევ ერთ საინტერესო კერძს აქვს სრული უფლება მოხვდეს ჩვენი მკითხველის რეცეპტების საგანძურში. თუმცა მის შესრულებაზე ცოტა შეწუხება მოგიწევთ, მაგრამ შედეგი აუცილებლად მოეწონება როგორც დიასახლისს, ასევე მის ახლობლებს.

ასე რომ, სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200გრამი ქათმის ფილე;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
• სამი მოხარშული კარტოფილის ტუბერები და ქათმის კვერცხი;
• ორი მწნილი;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის პატარა თაიგული;
• ექვსი სუფრის კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

ეს სალათი წითელი ლობიოთი და ქათამი ძალიან მარტივად მზადდება. ამისათვის თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი მანიპულაციები:

1. პირველად ფილეს ძარღვებს და ცხიმს ვაშორებთ, ხორცსაკეპ მანქანაში გავავლებთ, მარილი და პილპილი.
2. მისგან ვაკეთებთ პატარა ხორცის ბურთულებს და ვადუღებთ სანამ არ დარბილდება.
3. გაასუფთავეთ კარტოფილი, კვერცხის ნაჭუჭი.
4. ორივე ინგრედიენტი დაჭერით კუბიკებად.
5. და შეურიეთ გახეხილი კიტრი, გარეცხილი ლობიო, მაიონეზი და წიწაკა.
6. მომზადებული ნარევი დადეთ ჭურჭელზე.
7. ზემოდან გაანაწილეთ ხორცის ბურთულები.
8. მზა სალათი გააფორმეთ მწვანილებით და მიირთვით.

ბრავო

ეს ქათმისა და ლობიოს ქონდარი სალათი ნებისმიერ დღესასწაულზე აუცილებლად გამოგადგებათ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• კონსერვი წითელი ლობიო და სიმინდი;
• ბულგარული წიწაკა;
• ნათურა;
• რუკოლას პატარა კონა;
• ორი სუფრის კოვზი თაფლი, ვაშლის სიდრი ძმარი, მზესუმზირის ზეთი და მზა მდოგვი;
• მწიკვი მარილი.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი.

როგორგააკეთე:

1. ბულგარული წიწაკა და ფილე დაჭრილი ზოლებად.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
3. გახეხეთ რუკოლა ხელებით.
4. შეუთავსეთ ეს ინგრედიენტები ერთად.
5. დაამატეთ სიმინდი და ლობიო.
6. დრესინგის მომზადება: შეურიეთ თაფლი, ზეთი, ძმარი და მდოგვი.
7. სალათს ვასხამთ ლობიოსა და ქათმის ხორცით, რომლის ფოტოც ზემოთ არის შემოთავაზებული, მარილი და აურიეთ.

კაპრიზი

უგემრიელესი კერძის კიდევ ერთი რეცეპტი მოითხოვს პროდუქტების შემდეგ კომპლექტს:

• ნათურა;
• ოთხი ქათმის კვერცხი;
• მოხარშული ქათმის ფილე;
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო;
• სამი ახალი კიტრი და მოხარშული კარტოფილის ტუბერები;
• თქვენი საყვარელი მწვანილის პატარა თაიგული;
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი და კეტჩუპი;
• მარილი,პილპილი - გემოვნებით.

როგორ:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
2. გაასუფთავეთ კარტოფილი და ასევე დაჭერით კუბიკებად.
3. ფილე დავჭრათ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ მწვანილი.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად.
5. დაამატეთ კუბებად დაჭრილი კიტრი, ასევე მარილი, პილპილი, მაიონეზი და კეტჩუპი.
6. ყველაფერი კარგად აურიეთ და სუფრაზე მიირთვით უგემრიელესი სალათი ლობიოთი და ქათამი.

მექსიკური

ორიგინალური კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200 გრამი ქათმის ფილე;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო და სიმინდი;
• ჩილის ბუდე;
• წითელი ხახვის თავი;
• ორი სუფრის კოვზი თითოეულიკეტჩუპი, მზესუმზირის ზეთი და მაიონეზი;
• მწიკვი მარილი და პილპილი.

როგორ:

1. ფილე გარეცხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
2. წიწაკა და ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად.
3. აურიეთ მითითებული ინგრედიენტები.
4. დაამატეთ სიმინდი, ლობიო, პილპილი, მარილი, კეტჩუპი და მაიონეზი.
5. აურიეთ კარგად.

გლუტტონი

მომზადებისთვის მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

1. 200 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
2. დაკონსერვებული ლობიო ნებისმიერი ფერის;
3. 300 გრამი ახალი სოკო;
4. წითელი ხახვი;
5. ჭიქა კრეკერი;
6. ოთხი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და ორი მაიონეზი;
7. მწიკვი მარილი.

ასეთი სალათისგან ქათმის, ლობიოსა და კრუტონების მოშორება უბრალოდ შეუძლებელია. ისე, ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია:

1. ჩემი სოკო, წვრილად დაჭრილი და შეწვით მზესუმზირის ზეთში.
2. ხახვი გამოაცალეთ კანი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
3. ჩაყარეთ ინგრედიენტები სალათის თასში.
4. დაამატეთ დაჭრილი ფილე, ასევე კრუტონები, ლობიო, მაიონეზი და მარილი.
5. აურიეთ და მიირთვით.

თითქმის სასარგებლო

აუცილებელი პროდუქტები:

• 500 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
• დაკონსერვებული ლობიო (აუცილებელია პომიდორში);
• სამი მოხარშული კვერცხი;
• ორი წვნიანი სტაფილო;
• საყვარელი მწვანილი;
• არაჟანი - გასახდელად;
• მწიკვი მარილი და პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი, ქათამი და სტაფილო:

• პატარა კუბიკებად დაჭრილი ფილე.
• კვერცხს აცლიან, სტაფილოს აცალებენ და ასევე კუბიკებად დაჭრიან.
• წვრილად დაჭერით მწვანილი.
• ლობიო არ გავრეცხოთ, მაგრამ დაუყოვნებლივ ჩავდოთ ღრმა თასში.
• დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, არაჟანი, მარილი და პილპილი.
• აურიეთ ყველაფერი და დარეკეთ სახლში დეგუსტაციისთვის.

ბარსკი

მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
• სამი კვერცხი და კარტოფილის ტუბერები;
• თეთრი და წითელი ლობიო;
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
• ექვსი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• მარილი,პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი და ქათამი - რეცეპტი ფოტოთი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ არ დარბილდება, კვერცხი სანამ არ მოიხარშება.
2. გახეხეთ და დაჭერით ორივე ინგრედიენტი.
3. ფილე დავჭრათ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ მწვანილი.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს.
5. დაამატეთ მარილი, პილპილი და მაიონეზი.
6. აურიეთ კარგად და მიირთვით სალათი მაგიდაზე.

კორეული

თქვენი საყვარელი ადამიანების ამ კერძით განებივრებისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• 200 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• სამი წვნიანი სტაფილო;
• მოხარშული მწვანე ლობიო;
• პატარა წიწაკა ცხარე;
• ორი კბილი ნიორი;
• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და მზესუმზირაზეთი;
• თითო მწიკვი მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

როგორ:

1. ნიორი და გახეხილი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. ფილე დავჭრათ კუბიკებად, ხოლო წიწაკა რგოლებად.
3. მომზადებული პროდუქტები მოვათავსოთ სალათის თასში.
4. დაამატეთ გარეცხილი ლობიო, პილპილი, მარილი და სოიოს სოუსი.
5. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
6. ტაფაზე კარგად გააცხელეთ ზეთი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მზა სალათი.
7. ყველაფერი ისევ აურიეთ და გაციების შემდეგ შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

ჩეხეთი

ეს ლობიოსა და ქათმის სალათის რეცეპტი გამორჩეულია არა მხოლოდ ორიგინალური გემოთი, არამედ მისი სწრაფი და მარტივი შესრულების წესით. თუმცა, ჩვენ თავს არ გავუსწრებთ, რადგან პირველ რიგში მნიშვნელოვანია გამოვიკვლიოთ და მოვამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები, რომლებიც უნდა იქნას მიღებული შემდეგი რაოდენობით:

• 300 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
• ერთი ქილა თეთრი და წითელი ლობიოს დაკონსერვებული, ასევე შამპინიონები;
• სამი წითელი სალათის ხახვი;
• 200 გრამი ჩერი პომიდორი;
• ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი;
• სამი დაფნის ფოთოლი;
• ათი წიწაკა ბარდა;
• საყვარელი სანელებლები - განსაზღვრეთ რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ;
• სამი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი;
• მწიკვი წითელი წიწაკა - სურვილისამებრ.

როგორ:

1. ფილე დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ ლამაზ სალათის თასში.
2. მოასხითსანელებლები და საფუძვლიანად აურიეთ.
3. ბოლქვები გავთალოთ, დავჭრათ რგოლებად, ჩავასხათ ჭიქაში, დავასხათ ძმარი და მდუღარე წყალი.
4. დაამატეთ დაფნის ფოთლები და წიწაკის მარცვლები.
5. დაჟინებით ვცდილობთ მინიმუმ ნახევარი საათით, რომ ხახვი კარგად იყოს მარინირებული.
6. შემდეგ გავფილტრავთ საწურს და სურნელოვან ხახვს ვაგზავნით მომზადებულ ფილეს.
7. ჩემი პომიდორი და დავჭრათ ოთხ ნაწილად, შემდეგ დავამატოთ სალათს.
8. კონსერვებიდან სითხეს ვაშორებთ და შემდეგ ვდებთ.
9. შეავსეთ კერძი სოიოს სოუსისა და ზეითუნის ზეთის ნარევით.
10. აურიეთ და მიირთვით.

პირანდელო

ამ სალათი შებოლილი ქათმით და ლობიოთი შეგიძლიათ მოამზადოთ სამუშაო დღეებში. თუმცა, ორიგინალურ და ძალიან გემრიელ კერძს შეუძლია დღესასწაულიც კი დაამშვენოს და ყველა სტუმრის ყურადღება მიიპყროს.

ასე რომ, სურნელოვანი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

1. 300 გრამი შებოლილი ქათმის მკერდი;
2. 400 გრამი პიკელებული შამპინიონი;
3. თითო თითო ქილა დაკონსერვებული სიმინდი და წითელი ლობიო;
4. ექვსი ნაჭერი თეთრი პური ან 100 გრამი მზა მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერი;
5. 150 გრამი თქვენი საყვარელი მყარი ყველი;
6. დიდი კონა მწვანე ხახვი;
7. რამდენიმე ყლორტი კილანტრო ან ოხრახუში;
8. ნიორი ოთხი კბილი;
9. რვა სუფრის კოვზი მაიონეზი, არაჟანი ან უშაქრო იოგურტი;
10. მწიკვი მარილი.

როგორ:

1. ფილე დაჭერით ზოლებად ან დაშალეთ ხელითპატარა ნაჭრები.
2. ჩადეთ ღრმა თასში.
3. სოკო, სიმინდი და ლობიო სითხის მოსაშორებლად და შემდეგ გაგზავნეთ.
4. მოხარშეთ კრუტონები ან დაუყოვნებლივ დაასხით მზა.
5. ყველი დაჭრილი პატარა კუბიკებად (დაახლოებით 1 x 1 სანტიმეტრი).
6. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
7. ნიორი გაატარეთ პრესით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
8. შეავსეთ მასა, მარილი და აურიეთ.

ამგვარად, არსებობს ორიგინალური სალათების უამრავი რეცეპტი, რომელშიც შედის ქათამი და ლობიო. სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ მხოლოდ საუკეთესო. ამიტომ, მკითხველი აუცილებლად იპოვის იმას, რაც მოეწონება.