სალათი "ზღვის სასწაული" - სამზარეულოს დახვეწილობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ამ ტიპის ორიგინალური საჭმელი მოიცავს ზღვის პროდუქტების გამოყენებას. და თავისთავად გამოდის გემრიელი და ჯანსაღი, იქ არსებული ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობის გათვალისწინებით. გარდა ამისა, Miracle სალათი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად - თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ საჭირო ინგრედიენტები წინასწარ, ხოლო კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია, შეგიძლიათ მიირთვათ! ვცადოთ თქვენთან ერთად საჭმელი?

სალათი "ზღვის სასწაული": ინგრედიენტები

ამ უგემრიელესი მადის მოსამზადებლად გვჭირდება: კალმარის კარკასები 3 ცალი ოდენობით, 200 გრამი ახალი შამპინიონი, ორიოდე მწნილი - პირდაპირ კასრიდან (სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალიც. ვარიანტი), 3 კვერცხი, მყარი ყველი - 100 გრამი, საშუალო ზომის ხახვი. და ასევე: ცოტა მაიონეზი მოსამზადებლად, ახლად გაყინული კრევეტები და მწვანილი კერძის გასაფორმებლად.

როგორ მოვამზადოთ

1. ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ კალმარებს. შემდეგ ადუღეთმდუღარე წყალი (გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზღვის პროდუქტები შეიძლება ძალიან მკაცრი გახდეს). გააცივეთ და გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცით.
2. კალმარის კარკასები დავჭრათ ჩალის სახით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რგოლებიც - როგორც გსურთ).
3. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
4. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში (ორი კოვზი). სოკო იქვე გავავრცელეთ, წინასწარ გავრეცხეთ და წვრილად დავჭრათ. შემოგვაქვს ხახვი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე ოქროსფერამდე და ცოტა დაუმატეთ.
5. მოხარშეთ კვერცხი და გააგრილეთ ცივ წყალში. შემდეგ მოაყარეთ კანი და წვრილად გახეხეთ.
6. სამი მყარი ყველი მსხვილ სახეხზე.
7. მწნილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
8. შეუთავსეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი დიდ თასში სალათის მოსამზადებლად. შეაზავეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზით (მთავარია არ გადააჭარბოთ, რომ დაფშვნილი მდგომარეობა არ შეიძინოს) და საფუძვლიანად აურიეთ.
9. ახლა "სასწაული" სალათი, თითქმის მზად, უნდა დავტოვოთ მაცივრის ბოლოში დაახლოებით ნახევარი საათის ან საათის განმავლობაში. შემდეგ ვასხამთ წინა სალათის თასში და ვაფორმებთ დაჭრილი მწვანილებით, კრევეტებით (ამისთვის ამ ზღვის პროდუქტს ვხარშავთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ვაცალკევებთ ნაჭუჭს, გავაცივებთ და გადატანითი მნიშვნელობით ვდებთ ზემოდან, ზუსტად მის შიგნით. მთლიანად), გახეხილი გული ან ყველი. და მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.

რეცეპტი სასწაული სალათის ზღვის კოქტეილით, კრევეტებით და კალმარის რგოლებით

კერძის ამ ვერსიის მოსამზადებლად გვჭირდება: კალმარის რგოლები (ნახევრადფაბრიკატი) - 200 გრამი, კრევეტები, გაფცქვნილი,- 200 გრამი, ზღვის პროდუქტების კოქტეილი - 200 გრამი, დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი წვრილ თავებში - 200 გრამი, რამდენიმე ახალი კიტრი (ან, ალტერნატიულად, ერთი ავოკადო), მარილი სანელებლებით ინდივიდუალური გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ

1. როგორ მოვამზადოთ ზღვის სასწაული სალათის ეს ვერსია? საკმაოდ მარტივია, რა თქმა უნდა, თუ ყველა ინგრედიენტი ხელთ გაქვთ! ვიღებთ კალმარის რგოლებს და გავლღობთ, ნახევარფაბრიკატს ვრეცხავთ ცივ წყალში.
2. მოხარშეთ კალმარი კრევეტებით და ზღვის კოქტეილთან ერთად - არცთუ დიდხანს, სულ რამდენიმე წუთი - მდუღარე წყალში. ზღვის პროდუქტების მოხარშვის შემდეგ გააგრილეთ. შეგიძლიათ დაჭრათ, ან მთლიანად დატოვოთ - ძალიან ელეგანტური გამოვა.
3. ჩაასხით ყველაფერი დიდ სალათის თასში.
4. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი პატარა კომბოსტოებში და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
5. კიტრი (ან ავოკადო) დაჭრილი შემთხვევით. მაგრამ უმჯობესია წვრილ ზოლებად დაჭრათ კერძის უფრო წარმოჩენის მიზნით.
6. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები შემრევ თასში. ფრთხილად აურიეთ. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. სალათი "სასწაული" ზღვის პროდუქტებით მზად არის და შეგიძლიათ სუფრასთან მიირთვათ. კერძი კარგად უხდება, მაგალითად, თეთრ ღვინოს. შეგიძლიათ დაუმატოთ პურის ტოსტი ან კრეკერი, ცალკე თასში - სოიოს სოუსი. გისურვებთ ყველას!