პურის ნამცხვარი: სამზარეულოს ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პურის ნამცხვარი არის კერძი, რომელიც შესანიშნავად დაეხმარება დიასახლისს, თუ სტუმრების მოსვლამდე ცოტა დრო რჩება. კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტად. ამ შემთხვევაში მას ამზადებენ ჯემით, კენკრით, ნაღებით. ზოგს ურჩევნია ნამცხვრის სნეკ ვერსია, რომელიც შეიცავს ზღვის პროდუქტებს, თევზს, ბოსტნეულს, მწვანილს.

კრეკერის დესერტის რეცეპტი

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ თაფლი.
• მარგარინი (იგივე).
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
• მარწყვის ჯემი იგივე რაოდენობით.
• ორი ან სამი კენკრა (დეკორაციისთვის).
• არაჟანი - 6 სუფრის კოვზი.
• 2 ჭიქა დაქუცმაცებული ჭვავის პურის მარცვლები.
• 50გრ ფქვილი.
• კვერცხი.

პურის ნამცხვარი ჯემით მარტივად მოსამზადებელია..

თაფლი, გრანულირებული შაქარი და გამდნარი მარგარინი დაფქვით. დაუმატეთ კრეკერი, ფქვილი. კომპონენტები შერეულია. მოათავსეთ კარაქით და ფენით დაფარულ თასში. კვერცხი უნდა ავთქვიფოთ. დაასხით ჭურჭლის ზედაპირზე. დესერტი მზადდება ღუმელში 20წუთები. პურის ნამცხვრის კრემის გასაკეთებლად, ჯემი უნდა იყოს შერწყმული არაჟანთან. დელიკატესი დაფარულია მიღებული მასით. მოაყარეთ კენკრა.

შებოლილი თევზის მადა

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 2 მრგვალი პური.
• მაღალი ცხიმიანი არაჟანი - 400გრ
• მაიონეზის სოუსი (3 სუფრის კოვზი).
• 4 მოხარშული კვერცხი.
• 300 გრამი შებოლილი წითელი თევზი (ვარდისფერი ორაგული ან ორაგული).
• ხახვიანი მწვანილი (1 კონა).
• ახალი კამა - იგივე რაოდენობა.
• 600 გ ხაჭო.

კერძის გასაფორმებლად დაგჭირდებათ:

• რამდენიმე მოხარშული კრევეტები.
• 5 ნაჭერი მყარი მოხარშული კვერცხი.
• ორაგულის ნაჭრები.
• 2 კიტრი.
• კამა, ოხრახუში.
• ხიზილალა.
• დაფქული წიწაკა.

სნეკ პურის ნამცხვარი აწყობილია გარკვეული თანმიმდევრობით.

პურებს ზედა უნდა მოაჭრათ. დანარჩენი ნაწილები დაახლოებით იგივე ზომის უნდა იყოს. დანით ყოფენ ფრაგმენტებად დაახლოებით 1 სმ სისქის, კრემისთვის მაიონეზი, არაჟანი, ყველი და წიწაკა აურიეთ ღრმა თასში. კარგად შეიზილეთ მასა. მიღებული მასის ნაწილი კერძის გვერდებზე დასაფარად მოათავსეთ. დანარჩენი იყოფა 2 ფრაგმენტად. პირველ პორციაში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვის მწვანილი და დაჭრილი კვერცხი. მეორეში ჩავყაროთ წვრილად დაჭრილი თევზი და კამა. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრის აწყობა პურიდან. პირველ ფენას ათქვიფეთ კვერცხის ნარევი. ზედ აყრიან მეორე ფენას, რომელიც თევზის კრემით არის დაფარული. ეს ნაბიჯები მეორდება სანამ პროდუქტები არ იქნებაგამოლევა. ნამცხვრის გვერდები წაუსვით დარჩენილი კრემით. გამოიღეთ საკვები მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღებენ, აფარებენ კვერცხის და კიტრის ნაჭრებს, კრევეტებს, მწვანილს, ხიზილალას.

შავი პურის ტორტი ქაშაყით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

• იისფერი ხახვი.
• არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი.
• მარილიანი ქაშაყი.
• შავი პური - 1 პური.

• მდოგვი - ჩაის კოვზი.
• ლიმონის წვენი (იგივე).
• 2 მწნილი კიტრი.
• 100გრ რბილი ყველი.
• ზეითუნის ზეთი.
• კამა მწვანილი.

პურის ნამცხვარი ქაშაყით მზადდება შემდეგნაირად. თევზი უნდა გაიწმინდოს, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კიტრი დანით იყოფა მრგვალ ფრაგმენტებად. ხახვი დაჭყლეტილია. ყველი ჩანგლით შეიზილება, მდოგვით, კარაქით, ლიმონის წვენთან და არაჟანთან ერთად. პური იჭრება დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად, შუშის თასი უნდა დაიფაროს ფილებით. პროდუქტები მასში ფენებად არის განლაგებული შემდეგი თანმიმდევრობით:

• პური.
• სოუსი.
• მშვილდი.
• თევზი.
• კიტრი.
• სოუსი.

პროდუქტები განთავსებულია სანამ არ ამოიწურება. კერძის ბოლო ფენა უნდა იყოს პური. ის სოუსით არის გახეხილი. კერძი დაფარულია ფოლგით. შედგით მაცივარში ცოტა ხნით. სუფრაზე მიტანის წინ იყოფა ნაჭრებად და მოასხით მწვანილი.

შოკოლადის ტორტი

ტესტი მოიცავს:

• 4 კვერცხი.
• მარილი - 1 მწიკვი.
• 100 გ შესქელებული რძე.
• ჩირი (იგივე რაოდენობა).
• 50 მილილიტრი რძე.
• კაკაო - 2 დიდი კოვზი.
• 300გრ პური.
• თხილის ბირთვი - 50 გრამი.
• ვანილინის შეფუთვა.

მინანქრის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

1. შაქარი (4 სუფრის კოვზი).
2. 50გრ კაკაო.
3. კარაქი (30 გრამი).
4. რძე - სამი სუფრის კოვზი.

პურის ნამცხვრის რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია.

კვერცხებს მარილით ასხამენ. დაამატეთ შესქელებული რძე, ვანილი, რძე, კაკაო. პროდუქტები შერეულია. ბანანის ქერქი ამოჭერით. დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ნაჭრები ურევენ დანარჩენ ინგრედიენტებს. დაუმატეთ ჩირი. მასას ათავსებენ ყალიბში. შედგით ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. პურის ნამცხვარი გაცივებულია. კაკაოს შერწყმულია რძე, გრანულირებული შაქარი, კარაქი. ადუღეთ ნარევი სქელამდე. დესერტი დაფარულია ყინულით და თხილით.