უგემრიელესი რეცეპტი: გამოცხობა ნელ გაზქურაში სხვადასხვა გზით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ამ ბოლო დროს ჩემი კულინარიული დამოკიდებულება ნელ გაზქურაში ცხობა გახდა. რეცეპტები, რამდენიმე „შედევრის“ფოტოები - ამ ყველაფერს ამ სტატიაში გაგიზიარებთ.

მანნიკი ჩირით

როგორც ტკბილი მანანას შემავსებელი, გირჩევთ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ჩირი. ჯერ ორიოდე სუფრის კოვზი სემოლინა უნდა დავასხათ კეფირით (4-5 სუფრის კოვზი). ეს ჭიქა ცოტა ხნით გვერდზე გადადეთ. სხვა თასში ათქვიფეთ 4 ახალი ქათმის კვერცხი და შეურიეთ ხაჭოს (350 გრამი). ახლა შეგიძლიათ ხაჭოს გემოვნებით დაამატოთ ერთი ჭიქა გარეცხილი ჩირი და შაქარი (უმეტეს შემთხვევაში საკმარისია 100-150 გრამი). ახლა მომზადებულ ხაჭოს ნარევს შეგიძლიათ დაუმატოთ სემოლინა და პატარა კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით და გააგზავნეთ ცომი მასში. თუ ასეთ რეცეპტს გამოვიყენებთ, მულტიქუკერში გამოცხობა „საცხობის“რეჟიმში ერთსაათიანი დნობის შემდეგ მოიხარშება. მზა გემრიელად დადგით თეფშზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი.ამ დროის განმავლობაში მხოლოდ სურნელოვანი ჩაი მოხარშეთ, რომლითაც მიირთმევთ დელიკატურ ნამცხვარს!

სწრაფი თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი

ნაზ თაფლის ნამცხვარს ვერავინ გაუძლო! მოდით დავხოცოთ ჩვენი საყვარელი ადამიანები შესანიშნავი რეცეპტით. ნელ ღუმელში გამოცხობის თაფლი მზადდება:

1) ფქვილი (3 ჭიქა);

2) გამაფხვიერებელი (2 პატარა კოვზი);

3) შაქარი (1-1,5 ჭიქა);

4) თხევადი თაფლი (5 სუფრის კოვზი);

5) კვერცხი (5 ცალი).

ინგრედიენტების სიიდან, პირველ რიგში, აიღეთ კვერცხები. გატეხეთ ისინი ჭიქაში, ცოტა ათქვიფეთ და დაამატეთ შაქარი. ახლა კარგად აურიეთ ეს ნარევი. შემდეგ, კვერცხების მორევისას, დაამატეთ თაფლი. შემდეგ ვიწყებთ ცომში ფქვილის გაცრას და ვამატებთ გამაფხვიერებელს. ჩვენი რეცეპტი "თაფლის გამოცხობა ნელ ცეცხლზე" თითქმის დასრულებულია. რჩება ცომის მოზელა და ჩაასხით მრავალ გაზქურის ტაფაში, რომლის თასსაც ჯერ წავუსვათ მცენარეული ზეთის თხელი ფენა და მსუბუქად მოვასხათ სემოლინა. ჩვენ დავაყენეთ ჩვენი ერთეული "საცხობის" პროგრამაზე და 50 წუთის შემდეგ შესაძლებელია კულინარიული ქმნილების ამოღება.

ფორთოხლის ტორტი

მაგრამ შეიძლება არ გსმენიათ ან არ მოგიმზადებიათ ასეთი გემრიელი. მაგრამ ჩვენ სწრაფად გამოვასწორებთ! რეცეპტი „გამოცხობა ნელ გაზქურაში ფორთოხლით“უნდა დავიწყოთ 4 ფორთოხლის კანით. არ ვყრით, არამედ გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ 4 კვერცხი და შეურიეთ გრანულირებული შაქარი (400 გრამი). ახლა დაამატეთ 250 გრამი კარაქი ამ ნარევს. ზეთს არ დავწვავთ. უბრალოდ გაათბეთ ოდნავ და გახეხეთკვერცხი და შაქარი. ახლა შეგვიძლია გამოწურული ფორთოხლის რბილობი ცომში გამოწუროთ წვენი. ვზილოთ და ვიწყებთ თანდათანობით გაცრილი ფქვილის (350 გრამი) დადებას. მომზადებული ფორთოხლის ცედრა მოზილეთ ცომში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი და ვანილი. მულტიქუკერის ტაფის თასს ვასხამთ მცენარეულ ზეთს და ვაგზავნით მასში სურნელოვან ცომს. ნამცხვარს ვამზადებთ 60 წუთის განმავლობაში პროგრამაზე „საცხობი“. თუ მზა ნამცხვარს ასანთით გახეხეთ და ცომი დარჩა, დატოვეთ ნელ გაზქურაში კიდევ 10-20 წუთი.

ასე ამზადებენ გემრიელ ნამცხვრებს ნელ გაზქურაში! რეცეპტები ამით არ მთავრდება, ამიტომ ამ საინტერესო თემის განხილვას მომავალშიც გავაგრძელებთ!