შორეული აღმოსავლური სალათი წითელი თევზით: რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შორეული აღმოსავლური სალათი წითელი თევზით არის გემრიელი კერძი, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. ის შეიძლება მომზადდეს დაბადების დღისთვის, ქორწილისთვის და ოჯახური ზეიმისთვის. და თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები სტანდარტულ სადილზე ახლო წრეში. ამ სალათის რეცეპტი მარტივია. თქვენ გარანტირებულად მიიღებთ სტუმრებისა და ოჯახის ყველაზე მაამებელ შეფასებებს.

წითელი თევზი სალათში

შორეული აღმოსავლური სალათის შემადგენლობა წითელი თევზით გააოცებს და გააკვირვებს ნებისმიერ გურმანს. საიდუმლო არ არის, რომ წითელი თევზი ხშირად ამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას, როგორც წესი, ეს არის კალმახი, ორაგული, ორაგული, ორაგული. ეს არის კეთილშობილი თევზი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო, მცირე ძვლები, ამიტომ ადვილად იწმინდება და ასევე ძალიან ჯანსაღი.

ყველა ამ ფაქტორების წყალობით, შორეული აღმოსავლური სალათი წითელი თევზით ძალიან საყვარელი და პოპულარული ხდება ბევრს შორის. კლასიკურ რეცეპტში მის მოსამზადებლად ჩუმ თევზი გამოიყენება. Ეს არისწყნარი ოკეანის ორაგულის მრავალფეროვნება. განსაკუთრებით ბევრია შორეულ აღმოსავლეთში, ამიტომაც დაიბადა ამ სალათის სახელი.

თანმიმდევრულობითა და პროდუქტების კომპლექტით, შორეული აღმოსავლური სალათი წითელი თევზით შესაძლოა ოლივიეს მოგაგონებთ, მაგრამ მისი გემო სრულიად განსხვავებული აღმოჩნდება - ახალი და უჩვეულო. ეს არის საუკეთესო კერძი საახალწლო სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომლის მომზადებაც არ არის რთული, მაგრამ ამავდროულად იშვიათი და გამორჩეული იქნება.

სალათის ინგრედიენტები

წითელი თევზით შორეული აღმოსავლური სალათის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს. უნდა მიიღოს:

• ოთხი კარტოფილი;
• ორი სტაფილო;
• სამი ქათმის კვერცხი;
• ერთი ხახვი;
• ორასი გრამი დამარილებული ორაგული;
• სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ერთი ჩაის კოვზი ძმარი;
• მწვანილი.

მომზადების პროცესი

ამ კერძის მომზადებას ვიწყებთ ხახვი წვრილად დაჭერით და ადუღებული წყლით დავასხათ. საკმარისი იქნება დაახლოებით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. დაუმატეთ მას ჩაის კოვზი ძმარი. ხახვს ამ ფორმით ვტოვებთ დასამარინადებლად დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. ეს ისე კეთდება, რომ ხახვს სიმწარე დარჩეს.

ამ დროს ყურადღება მიაქციეთ სალათის დანარჩენ კომპონენტებს. მოხარშეთ კარტოფილი ქვაბში და დაჭერით კუბიკებად. იგივეს ვაკეთებთ მოხარშულ სტაფილოზე. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით.

ახლა მოდით გადავიდეთ სალათის ძირითად კომპონენტზე - დამარილებულ ორაგულზე. ჩვენ ვასუფთავებთ მას ძვლებისგან და კანიდან, დავჭრათ პატარა კუბიკებად.ახლა ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ და სალათს მაიონეზი მოაყარეთ.

ჩვენი სალათი მზად არის. მისი მირთმევა შესაძლებელია ჩვეულებრივ კერძზე, რათა სტუმრებმა მიიღონ იმდენი, რამდენიც ყველას მიზანშეწონილია, ან ნაწილებად.

ფენებად მოხარშული სალათი

წითელი თევზით შორეული აღმოსავლური სალათის ფენებად მოსამზადებლად, ჩვეულებრივ იღებენ ოდნავ განსხვავებულ ინგრედიენტებს:

• ორი სტაფილო;
• ოთხი კარტოფილი;
• ორი ქათმის კვერცხი;
• 200 გრამი მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი;
• 150 გრამი მაიონეზი;
• 150 გრამი მყარი ყველი.

გამოიყენეთ წითელი და შავი ხიზილალა დეკორაციისთვის.

მომზადების ფენიანი სალათის

პირველ რიგში მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში და სტაფილო. კვერცხი უნდა იყოს მაგრად მოხარშული. სტაფილოს და კარტოფილს გავხეხავთ წვრილ სახეხზე, კვერცხს ვჭრით, გულები და ცილები ცალ-ცალკე გავხეხავთ უმცირეს სახეხზე.

წითელი თევზი დავჭრათ პატარა და მოწესრიგებულ კუბებად. ყველი ასევე სამია წვრილ სახეხზე. სალათის თანაბარი გასაკეთებლად და ფენების გაშლა მოსახერხებელი იყო, რეკომენდებულია ლითონის მრგვალი ქილის გამოყენება. არ დაგავიწყდეთ თითოეული ფენის მაიონეზით შეფუთვა.

პირველად მოაყარეთ კარტოფილი ქილას ძირზე. დაიმახსოვრეთ, რომ ფენები კარგად უნდა იყოს დატკეპნილი, ამიტომ ფორმის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რულეტი.

მეორე ფენა არის წითელი თევზისგან, ხოლო შემდეგი ფენა არის სტაფილოსგან. უბრალოდ არ გამოიყენოთ ეს ყველაფერი, დატოვეთ ცოტა დეკორაციისთვის. სტაფილო მოაყარეთ გახეხილი გული, ბოლო ფენა მზადდება გახეხილი ყველისაგან.

ახლა შეგიძლიათამოიღეთ მრგვალი ფორმა და სალათის კიდეები მაიონეზით გადაიტანეთ. გასაფორმებლად მოაყარეთ მათ კვერცხის ცილა, დარჩენილი სტაფილოებიდან ვაკეთებთ ორიგინალურ დეკორაციებს თევზის სახით კვერცხისგან დამზადებული თვალებით. გამოდის ორიგინალური და ძალიან სადღესასწაულო. ეს სალათის დეკორაცია აუცილებლად დაამახსოვრდებათ თქვენს სტუმრებს და ოჯახს.

სალათი წვნიანი და კარგად გაჟღენთილი იქნება, ასე რომ შეიძლება ნამცხვარივით დაიჭრა. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ სტუმრები მეტს ითხოვენ.

ბევრ დაწესებულებაში შორეული აღმოსავლური სალათი წითელი თევზით ითვლება საფირმო კერძად. გამონაკლისი არც პიცა ბლუზია. ასე, მაგალითად, ასე ჰქვია დაწესებულებების პოპულარულ ქსელს ასტანასა და უსტ-კამენოგორსკში. მათ მენიუში ყოველთვის ნახავთ არა მარტო ამ სალათს, არამედ გურმანული პროდუქტებისგან დამზადებულ სხვა მრავალ ორიგინალურ კერძს.

ერთსა და იმავე მენიუში ყოველთვის იპოვით სალათებს "Nomad" საქონლის ხორცით, ქათმის და კიტრით მწნილი, "ტყის ზღაპარი" ენით და სოკოთი, "მატადორი" საქონლის ხორცით და ლორით, "შობა" სოკოთი და ქათმის ხორცით, "ვალენტინი" სულგუნის ყველით, ანანასი და გრეიფრუტი, "ჰარბინი" ორაგულითა და ფუნჩოზით, "ოდისევსი" საქონლის ხორცით და პომიდვრით, "მომენტი" და სხვა.

ჯაჭვის მენიუ იმდენად მდიდარი და მრავალფეროვანია, რომ შორეული აღმოსავლური სალათი არ იქნება ერთადერთი პოზიცია, რომელიც სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.