უგემრიელესი დრესინგი კომბოსტოს სალათისთვის: კლასიკური რეცეპტი ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კომბოსტო არა მხოლოდ ცნობილია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით. ეს ბოსტნეული ასევე ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნების კარგი უნარით. ეს ორი ფაქტი ახალი კომბოსტოს სალათების წარმატების ინგრედიენტებია. ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი იქნება ის, თუ რა დრესინგი გამოიყენება კოლაჰისთვის მისი მომზადებისას. შემადგენლობის მიხედვით, ასეთი დრესინგი ნაცნობ კერძს ოდნავ განსხვავებულ გემოს აძლევს.

ეს მნიშვნელოვანია

რამდენიმე სასარგებლო პუნქტი კომბოსტოს სალათის მოყვარულთათვის:

1. ბოსტნეულის სალათებში შემავალ ყველა ვიტამინს არ შეუძლია შეაღწიოს თქვენს ორგანიზმში ისე, როგორც დანიშნულებისამებრ. ზოგიერთი მათგანის ათვისება შესაძლებელია მხოლოდ ცხიმოვანი კომპონენტების გამოყენებით. თქვენი საყვარელი კომბოსტოს სალათი შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეულს, რომელიც მოგცემთ ვიტამინებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენი კომბოსტოს სალათის სოუსი შეიცავს ამ ცხიმებს. მაგალითად, ახალი სტაფილო. ასეთ სალათში ხშირად უხდება კომბოსტოს და მას სჭირდება ზეთები და ცხიმები. ამიტომაა, რომ ახალი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათის სოუსი ხშირად შეიცავს მცენარეულ ზეთს.
2. კერძის მისაცემადორიგინალური და ბავშვობიდან ასე ნაცნობი გემოვნებით, უმჯობესია გამოიყენოთ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი. გაწმენდილი უსუნო ზეთი არ ძალუძს გემოს ასე დაამშვენებს. და ბევრჯერ ნაკლები ვიტამინები იქნება კოლასლას ასეთ დრესში.
3. და მჟავესთან საინტერესო შეფერილობის მისაცემად, ასეთ სოუსებში ხშირად იყენებენ ლიმონის წვენს. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ლიმონის წვენი და უამრავი, წარსულში ამ მიზნით ჩვეულებრივ ძმარს უფრო ხშირად იყენებდნენ. თუმცა დაიმახსოვრეთ, რომ თუ გსურთ გამოიყენოთ ძმარი კომბოსტოს სოუსში, მისი სიძლიერე არ უნდა აღემატებოდეს 9%-ს..
4. ასეთი სალათის გემოს გასაუმჯობესებლად კიდევ ერთი გზაა მასში ცოტაოდენი გრანულირებული შაქრის დამატება. კომბოსტოს სალათი მაშინვე ანათებს ახალი გემოებით. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეები გვთავაზობენ ჩვეულებრივი გრანულირებული შაქრის შეცვლას ნატურალური თაფლით. ასე რომ, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორმაგად სასარგებლოც იქნება.

გაზგასამართი სადგური "სახალხო"

ეს ვარიანტი ყველგან გამოიყენება. ეს სოუსი მოამზადეს ჩვენმა ბებიებმა. ჩვენი შვილიშვილებიც მოამზადებენ. სტაფილოს კალე სალათის სოუსი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა). ზეთი უნდა იყოს არარაფინირებული და თესლის სუნი.
• მარილი.

Coleslaw სოუსის მომზადება:

1. დაჭრილი ახალი კომბოსტო და სტაფილო დაასხით მარილი, გახეხეთ სახეხზე. ამ კომპონენტის ოდენობა აღებულია პირადი უპირატესობის მიხედვით.
2. კომბოსტო მოზილეთ მარილით და დაასხით სურნელოვანი მცენარეული ზეთი.
3. კლასიკური გემრიელი დრესინგიმზადაა კოლასლასთვის. სალათი შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

ვაშლის სიდრი ძმარი დრესინგი

სოუსის თანაბრად პოპულარული ვერსია:

• ვაშლის ძმარი, 6% ABV, 50 მილილიტრი.
• მჭლე ზეთი - 50 მილილიტრი.
• არ დაივიწყოთ მარილი და შაქარი. მოათავსეთ ეს კომპონენტები გემოვნებით.
• სეზონში შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანე დრესინგი.

მაშ, მოამზადეთ სოუსი კომბოსტოს სალათისთვის:

1. დაჭერით ახალი მწვანილი და დაუმატეთ ზეთის მთელი ნორმა. მიღებული მასა აურიეთ და შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ძმარი.
2. კვლავ აურიეთ ნარევი და დაამატეთ მარილი და შაქარი. კვლავ აურიეთ და გახსენით ეს ინგრედიენტები სოუსში. ახლა შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
3. შეაქვთ სოუსი სალათში. ათი წუთის შემდეგ უკვე სუფრაზე მივირთმევთ.

კომბოსტოს და კიტრის სალათის სოუსი

ნახევარი თავი კომბოსტო და ნახევარი ახალი კიტრი დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• არაჟანი ან არაჟანი ნებისმიერი ცხიმიანი პროდუქტი - ორი დიდი კოვზი.
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი. თუ არ მოგწონთ ცხარე, არ დაამატოთ წიწაკა თქვენს დრესინგში.

ყველაფრის მომზადება ძალიან მარტივია: არაჟანი, მარილი და პილპილი ემატება პირდაპირ თასში მომზადებული ბოსტნეულით. სალათის თასის ყველა შინაარსი შერეულია. რამდენიმე წუთის შემდეგ დელიკატური სურნელოვანი სალათი მზად არის.

მდოგვით

ჩინური კომბოსტოს სალათის გემრიელი დრესინგი მიიღება თუ ის შეიცავს მდოგვის. ჩვენ გვჭირდება:

• ზეითუნის ზეთი -დაახლოებით 80 მილილიტრი;
• ლიმონის წვენი - 50 მილილიტრი;
• მზა მდოგვი - 20 მილილიტრი;
• სეზამის ზეთი - 5 მილილიტრი;
• მარილი და დაფქული პილპილი.

სამზარეულო დრესინგი:

1. გახსენით მარილი ლიმონის წვენში, სანამ მარილის კრისტალები არ გაქრება.
2. სხვა თასში კარგად გაწურეთ მდოგვი და სეზამის ზეთი. ენერგიულად ურიეთ სანამ გლუვდება. ჩაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და ასევე მოურიეთ მომავალი სოუსი.
3. დაამატეთ ლიმონის წვენი მასში გახსნილი მარილით მდოგვის ზეთის ნარევში და ისევ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
4. ეს დრესინგი კარგია არა მხოლოდ პეკინის კომბოსტოსთვის, თეთრი კომბოსტო ასევე კარგად უხდება ამ ცხარე შიგთავსს.

თაფლის სამოსი

პირველ რიგში ვაგროვებთ პროდუქტებს:

• ერთი დიდი ლიმონი;
• მჭლე ზეთი - 100 მილილიტრი;
• თაფლი - ჩაის კოვზი;
• ახალი წვნიანი მწვანილის თაიგული;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

ამ სალათის სოუსში მარილი არ არის, როგორც ხედავთ. ეს ვარიანტი კარგია მათთვის, ვინც ცდილობს შეზღუდოს მათი გამოყენება, ასევე მათი ჯანმრთელობისთვის დაინტერესებული ადამიანებისთვის. ამ გასახდელის მომზადების შემდეგ, თქვენ თავად შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ასეთ რეცეპტში შეგიძლიათ მთლიანად გააკეთოთ მარილის გამოყენების გარეშე. სოუსი გემრიელი იქნება მაშინაც კი, თუ მის შემადგენლობაში მარილი არ იქნება.

თაფლის დრესინგის მომზადება

1. ლიმონი კარგად გარეცხეთ. სოუსში ხილის ცედრაც იქნება გამოყენებული. ახლა გაწურეთ ლიმონის მთელი წვენი თასში.
2. Zestშეიზილეთ ისე, როგორც გსურთ.
3. თაფლი კარგად გაადნეთ. ის უნდა გახდეს ძალიან თხევადი.
4. ყველა მწვანილი, რაც გაქვთ, ჯერ უნდა გარეცხოთ და დაალაგოთ. შემდეგ შეანჯღრიეთ ზედმეტი წყალი და დაჭერით ძალიან წვრილად დანით.
5. ჩაასხით ცედრა და მწვანილი ლიმონის წვენის თასში. ჩაასხით გამდნარ თაფლში და აურიეთ. დაამატეთ მთელი მცენარეული ზეთი.
6. შავი პილპილის დამატების შემდეგ სოუსი უნდა ათქვიფეთ სათქვეფით ან მიქსერით. სცადეთ სცემეს სანამ გლუვდება.

კლასიკური დრესინგი სოიოს სოუსით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• სოიოს სოუსი - 1 დიდი კოვზი;
• მჭლე ზეთი - 2 დიდი კოვზი;
• 6% ვაშლის სიდრი ძმარი - 40 მილილიტრი;
• 3 კბილი ნიორი პრესით;
• 20 გრამი შაქარი;
• უხვი მწიკვი ქინძი, დაფქული შავი პილპილი და დაფქული წითელი პილპილი.

სამზარეულო:

1. ქვაბში შეურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი და შაქარი.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსი და დაამატეთ დანარჩენი სანელებლები. ინგრედიენტები კვლავ ენერგიულად აურიეთ თასში.
3. გაეცანით რეცეპტში მითითებული ძმრის მთლიან რაოდენობას.
4. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გადანაწილდება სოუსზე.
5. აიღეთ ნიმუში დრესინგიდან და დაამატეთ მეტი შაქარი, თუ საჭიროა.
6. ახლა დადგით შიგთავსით ჭურჭელი დაბალ ცეცხლზე. სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ დაასხით კომბოსტო. კომბოსტო აურიეთმთელი სოუსი თანაბრად გადანაწილდა მასზე.
7. შემდეგ ასე მომზადებული სალათა დატოვეთ მწნილად. სალათი უნდა იყოს marinated მინიმუმ ხუთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მიღებული კერძის გამოცდა.