სალათის სოუსი სოიოს სოუსით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრს უყვარს გემრიელი სალათები. თუ ბოსტნეულს შეუთავსებთ, ძალიან მსუბუქ და ჯანსაღ კერძს მიიღებთ. თუ ხორცს, ლობიოს იყენებთ, მაშინ სალათი მშვენიერ გულიან სადილად იქცევა. მაგრამ იგივე რეცეპტები სწრაფად მოგბეზრდებათ. კერძში განსაკუთრებულ როლს თამაშობს სოუსი, რომლითაც სალათებს ასხამენ. ასე რომ, ბევრი დიდი ხნის ნაცნობი ვარიანტი მარტივად შეიძლება შეიცვალოს არაცნობილი კარაქის, მაიონეზის ან არაჟნის გამოყენებით. მაგალითად, სოიოს სოუსის სალათის დრესინგი გეხმარებათ რაღაც ახლის მოტანაში, თუნდაც ჩვეულებრივ ბერძნულ სალათში. და უფრო ეგზოტიკური ვარიანტებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი ქოქოსის რძესთან ერთად ან გამოიყენოთ ლაიმის წვენთან ერთად.

კიტრის უგემრიელესი მადა სოუსით და კარაქით

სოიოს სოუსის ერთი მარტივი რეცეპტი არის მხოლოდ რამდენიმე კიტრი და კბილი ნიორი. ბოსტნეულს რეცხავენ, თხელ ნაჭრებად ჭრიან და ათი წუთი აჩერებენ, რომ წვენი გამოუშვას. ასევე შეგიძლიათ გულუხვად მოაყაროთ მარილი. შემდეგ წვენს ასხამენ. ნიორი წვრილად დავჭრათ და ემატებათ კიტრს.

ახლა დროა გემრიელი სოიოს სოუსის სალათის დრესინგი. სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა აიღოთშემდეგი ინგრედიენტები:

• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
• ერთი სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი.
• ორი სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი (ბრინჯის ძმარი ასევე მუშაობს).
• ჩაის კოვზი შაქარი.
• 15 გრამი ახალი კოჭა.

როგორ მოვამზადოთ კიტრის სოუსი?

ახალი ჯანჯაფილი უნდა იყოს გაფცქვნილი, გახეხილი საშუალო ან წვრილ სახეხზე, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. ზოგი იყენებს მთელ კოჭას, ანუ წვენს და რბილობს. და ვიღაცას უყვარს მხოლოდ წვენი. ამიტომ, შეგიძლიათ ცოტა ექსპერიმენტი.

ცალკე თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ძმარი, ზეთი, გრანულირებული შაქარი და კარგად აურიეთ. შედეგად შაქარი უნდა გაიხსნას და დანარჩენი ინგრედიენტები აურიოთ.

კიტრის ნაჭრებს ისევ რეცხავენ, აფენენ თეფშზე და აზავებენ სოიოს სოუსის სალათის დრესინგით. პრინციპში, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ცხარე კერძი მადის სახით. უშუალოდ გამოყენებამდე კიტრი უნდა დატოვოთ ადუღებამდე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ამ დრესინგის გამოყენება შესაძლებელია ახალი ყაბაყისთვისაც. მომზადების პრინციპი იგივეა. თუმცა იმისთვის, რომ ყაბაყი კარგად იყოს გაჟღენთილი, უნდა დაჟინებით ჩადოთ სოუსში რამდენიმე საათი.

ცხარე ქოქოსის რძის სოუსი

არომატული სოუსის ეს ვერსია არის ძალიან ნაზი, აქვს კრემისებური გემო. აღსანიშნავია, რომ მცირე რაოდენობით მარილიანი სოიოს სოუსი ამ დრესინგის უფრო მდიდარ და ნათელს გახდის. სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი სუფრის კოვზი სოუსი.
• ხუთი სუფრის კოვზი ქოქოსის რძე. შეგიძლიათ აიღოთ კრემი და ოდნავ განზავოთ წყლით.
• სუფრის კოვზი თაფლი.
• ერთი ლაიმის წვენი.
• მხოლოდ ცოტა ცხელი წიწაკა.

ყველა ინგრედიენტი იგზავნება ბლენდერის თასში. დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი თბილი წყალი და ათქვიფეთ. სუფრასთან მიტანამდე, სოუსი ცოტა ხნით ადუღდება. ეს საკმაოდ ცხარე სალათის სოუსია. სოიოს სოუსი და თაფლი ითვლება გემოვნების თითქმის კლასიკურ კომბინაციად: ტკბილი და მარილიანი.

უგემრიელესი ქათმის სალათის სოუსი

ეს დრესინგი შესაფერისია ქათმის ხორცისთვის. კარგად უხდება თეთრ ხორცს და ბარტყს. სოუსის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ორი სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი.
• 40 მლ სოიოს სოუსი.
• ჩაის კოვზი დაფქული პაპრიკა.
• ორი სუფრის კოვზი ნებისმიერი ტომატის პასტა.
• სამი კბილი ნიორი.

ნიორი გაფცქვენით და გაატარეთ პრესაში. თაფლს სითხე სჭირდება, ამიტომ უმჯობესია წყლის აბაზანაში ოდნავ გაათბოთ. მაგრამ ადუღებამდე არ შეიძლება! სოუსი, დაფქული პაპრიკა მოათავსეთ თაფლით თასში და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და ნიორი, კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები. ეს სოუსი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მარტო სალათისთვის, არამედ ქათმის ნაჭრების დასამარინადებლადაც. საკმარისია შეავსოთ ხორცით და გადააფაროთ ფილა, დატოვეთ ერთი საათი მაცივარში.

სოიოს სოუსი და მდოგვი: საინტერესო კომბინაცია

მდოგვი და სოიოს სოუსი ერთად გამოიყურება პიკანტური და საინტერესო. საწვავის შევსებასალათის ფოთოლი გამოდის ზომიერად ცხარე. რა თქმა უნდა, ბევრი რამ არის დამოკიდებული მდოგვის ხარისხზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხარე, ან შეგიძლიათ მიიღოთ ფრანგული, უფრო რბილი.

სოუსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• თაფლი უკეთესი სითხეა.
• სოიოს სოუსი.
• მდოგვი.
• ლიმონის წვენი.
• ადუღებული წყალი ცივია.

ყველა ინგრედიენტი მიიღება თანაბარი რაოდენობით, თუმცა შეგიძლიათ იმოქმედოთ თქვენი გემოვნებით. შეურიეთ ისინი ერთმანეთს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხმელი როზმარინი გემოსთვის. ეს სოიოს სოუსის სალათის დრესინგი გამოიყენება ბოსტნეულის სალათებისთვის, როდესაც მათ სურთ მათი გახარება.

ზეთის და თაფლის დრესინგი: მჟავე და ტკბილი

სალათის სოუსი სოიოს სოუსით, ლიმონით და კარაქით ასევე შესანიშნავ კომბინაციად ითვლება. თუ მათ თაფლს დაუმატებთ, მაშინ სალათი უფრო სურნელოვანი და მდიდარი გახდება.

ასეთი დრესინგის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• ერთი ლიმონის წვენი;
• ნახევარი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• ოთხი სუფრის კოვზი თაფლი.

ჯერ შეურიეთ თაფლი სოიოს სოუსს. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. აიღეთ სათქვეფი და დაასხით ზეითუნის ზეთი, ნაზად აურიეთ სოუსი. გააჩერეთ მინიმუმ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

პიკანტური სოუსი ტკბილი ნოტებით

ეს ბოსტნეულის სალათის სოუსი სოიოს სოუსით ჩვეულ ინგრედიენტებს უფრო გემრიელ და საინტერესოს გახდის. უნდა მიიღოსშემდეგი:

• ხუთი სუფრის კოვზი თაფლი.
• ორი ჩაის კოვზი მდოგვი.
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ერთი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.
• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
• ორიოდე მწიკვი დაფქული შავი პილპილი.

სოუსი ერთგვაროვანი რომ იყოს, ის ნაწილ-ნაწილ უნდა მოხარშოთ. ჯერ აურიეთ მდოგვი და თაფლი. შემდეგ ემატება ძმარი და ზეთი. საფუძვლიანად აურიეთ და დაამატეთ პილპილი. და ბოლოს სოიოს სოუსი. ეს გააზავებს გასახდელს, ხდის მას უფრო რბილს.

ნაზი დრესინგი ბერძნული სალათისთვის სოიოს სოუსით

ბერძნული სალათი არის ახალი ბოსტნეულის, ყველის და არომატული დრესინგის გემრიელი კომბინაცია. ტრადიციული რეცეპტი იყენებს მხოლოდ ლიმონის წვენს და ზეთს. თუმცა, ბევრი ფიქრობს, როგორ გააკეთოს სალათი კიდევ უფრო გემრიელი. სოუსის ამ ვერსიისთვის მიიღეთ:

• ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
• იგივე რაოდენობით ლიმონის წვენი.
• ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• სუფრის კოვზი თაფლი.

თაფლი უმჯობესია გამოიყენოთ სითხე. მას ურევენ სოუსს, შემდეგ უმატებენ ლიმონის წვენს. საფუძვლიანად აურიეთ. ბოლოს დაასხით ზეითუნის ზეთი, ათქვიფეთ სოუსი ათქვიფეთ.

თევზის სალათის სოუსი

ბევრს უყვარს სალათები თევზით, როგორიცაა ტუნა. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ სოიოს სოუსი, უამრავ ინგრედიენტთან ერთად, შესანიშნავია ამ პროდუქტებისთვის. სოუსის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, უკეთესია ვიდრე ზეითუნის ზეთი.
• ნახევარი სასადილოკოვზები სოიოს სოუსი.
• სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი.
• ჩილი წიწაკა გემოვნებით.
• ჩაის კოვზი მარცვლეული მდოგვი.

ყველა ინგრედიენტი შერეულია და კარგად არის შერეული. იგზავნება მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, ისე, რომ ყველაფერი გაჟღენთილი იყოს. ეს სოუსი სალათს სუფრასთან მიტანისთანავე ასხამენ.

სალათების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის ინგრედიენტი. განსაკუთრებით პოპულარულია მსუბუქი, ბოსტნეულის ვარიანტები. მაგალითად, ბერძნული სალათი. თუმცა, იგივე კომბინაციები შეიძლება იყოს მოსაწყენი. შემდეგ სამაშველოში მოდის სხვადასხვა შევსება. მაგალითად, სოიოს სოუსის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მოიფიქროთ მრავალი რეცეპტი. აღსანიშნავია, რომ ეს სოუსი კარგად უხდება თაფლს და მდოგვის. იგი დაჩრდილულია ლიმონის წვენით ან ზეითუნის ზეთით. თითოეული სოუსი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით, დაემატოს სანელებლებით და ხმელი მწვანილებით.