სალათების რეცეპტები ბროწეულის სოუსით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კერძის მრავალფეროვნება ცალსახაა! სალათი ბროწეულის სოუსით ჰარმონიულად მოერგება სადღესასწაულო მენიუს, გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიური კერძების სამზარეულოს რუტინას და გახდება გურმანებისა და გემრიელი საჭმელების მოყვარულთა დიეტური ფავორიტი.

შუა აღმოსავლური კერძების აკომპანემენტი და ხილის არომატის ექსტრავაგანზა

"გრივის" უჩვეულო ვარიაციით არის მარტივი რეცეპტი, ახალბედა მზარეულებსაც კი შეუძლიათ კერძების დახვეწილი დეკორაციის მომზადება. განსაკუთრებით გასტრონომიულად წარმატებულად ითვლება ბროწეულის სოუსის კომბინაცია ბოსტნეულის სალათთან.

მეორადი პროდუქტები:

• 120მლ ბროწეულის წვენი;
• 110 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 60მლ თეთრი ღვინის ძმარი;
• 8-11გ შაქარი;
• თესლები ½ ბროწეულისგან.

ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ თასში, გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში გასაჟღენთად. გსურთ რუტინული კერძის დივერსიფიკაცია, მაგრამ არ იცით როგორ? ბროწეულის სოუსს მიირთმევენ ბოსტნეულთან ერთად, ასევე ბრინჯთან, კუსკუსთან, ბულგურთან ერთად. პროდუქტის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში 5-6 დღე.

სწრაფი ხილის სალათი იტალიური ყველით

გაახარეთ ოჯახი მსუბუქი მწიფე სალათითხილი, არომატიზირებული მჟავე წვენისა და ზეითუნის ზეთის რბილი ბროწეულის დამატებით. ფორთოხალი კერძს სასიამოვნო ციტრუსოვან აქცენტებს შემატებს.

მეორადი პროდუქტები:

• 330გრ სალათის ფოთლები;
• 110გ მოცარელა;
• 12გ მდოგვი;
• 1 ფორთოხალი.

გაასუფთავეთ სალათი, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. მოცარელა დავჭრათ ქაოტურ ნაჭრებად, ფორთოხალი თხელ ნაჭრებად. სურვილისამებრ მოიცილეთ კანი. შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ სოუსით და მდოგვით.

ხმელთაშუა ზღვის მადა "ფეტა" - ზაფხულის კულინარიული პერსონიფიკაცია

მწიფე ბოსტნეულისა და ცხარე სანელებლების ნათელი კომბინაცია ქმნის საოცრად წვნიან სალათს. ბროწეულის სოუსი ოსტატურად ხაზს უსვამს თითოეული ინგრედიენტის გემოს, ქმნის არომატებისა და გემოს მრავალმხრივ პალიტრას.

მეორადი პროდუქტები:

• 200გრ ფეტა ყველი;
• მწვანე ლობიო, გახეხილი - 200გრ;
• 2 წითელი წიწაკა;
• 3 საშუალო ბადრიჯანი;
• 1 პატარა წითელი ხახვი;
• 1 მუჭა ოხრახუში.

მომზადების პროცესი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე, წიწაკა დაჭერით ოთხად და შეწვით საცხობ ფირფიტაზე.
2. ბადრიჯანი გაჭერით შუაზე, წაუსვით ზეითუნის ზეთი, დარიჩინი და სანელებლები.
3. შეწვით ოქროსფერ და დარბილებამდე (22-28 წუთი), ბოლო ეტაპებზე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

ყველი დაჭრილი კუბიკებად, წითელი ხახვი - თხელი ნახევრად რგოლები. Თუ სასურველიატაფაში შეწვით არომატული ინგრედიენტი. სალათას შეაზავეთ ბროწეულის სოუსით, საფუძვლიანად აურიეთ.

ვეგეტარიანული სამოთხე: სწრაფი მწვანე მკურნალობა

მწვანილის გამაგრილებელი თაიგული დუეტში მწიფე ავოკადოს ნაჭრებით ქმნის გემოს აქცენტების მრავალმხრივ სიმფონიას. შეუმჩნეველი ტკბილი ნოტები ემატება ხახვი, წიწაკა, ბროწეულის მარცვლების გაფანტვა.

მეორადი პროდუქტები:

• 110გ სალათის ფოთლები;
• 20-30გრ რადიშის ყლორტები;
• 1 წითელი წიწაკა;
• 1 ავოკადო;
• მწვანე ხახვი, ბროწეულის მარცვლები.

რა სასიამოვნოა იმის ცოდნა, რომ ასეთ გემრიელ კერძს მარტივი რეცეპტი აქვს! სალათი ბროწეულის სოუსით შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე წუთში, ინგრედიენტების უბრალოდ შერევით ცალკე კონტეინერში. სურვილისამებრ, ინგრედიენტების ასორტიმენტი გააზავეთ ლიმონის ნაჭერით.

ხრაშუნა ბოსტნეულის სალათი სასიამოვნო ხილის აქცენტით

სწრაფი საჭმელი სასიამოვნოა საკვების კომბინაციების სიმარტივით. ხრაშუნა სტაფილო, ბოლოკი და ხახვის ღეროები… ალბათ უკვე გაქვთ მაცივარში მომზადების ინგრედიენტები!

მეორადი პროდუქტები:

• 4 ბოლოკი;
• 3 სტაფილო;
• 1 წითელი წიწაკა;
• 1 ყვითელი წიწაკა;
• სალათის ფოთოლი, მწვანე ხახვი;
• მაიონეზი (სურვილისამებრ).

მომზადების პროცესი:

1. გაირეცხეთ ინგრედიენტები გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. ბოსტნეული დავჭრათ თხელ ზოლებად, დავჭრათ სურნელოვანი ხახვი.
3. გემოს მეტი სინაზისთვის დამატებითსეზონი მაიონეზით.

რით მიირთმევთ ბროწეულის სოუსს? არამარტო მარცვლეულთან და ბოსტნეულთან ერთად, მსურველებს უხეში კვება შეუძლიათ ზღვის პროდუქტების ან ქათმის ფილე გამოიყენონ. საკვები დანამატი შესამჩნევად გაზრდის სალათის კალორიულ შემცველობას.

აზერბაიჯანის კულინარიული ტრადიციები: ნარშარაბი

ნარშარაბი მზადდება მწიფე ბროწეულის ნაყოფის წვენისგან. მზარეულები ოსტატურად აზავებენ ბროწეულის ბუნებრივ მჟავიანობას სანელებლების და ცხარე სანელებლების სურნელოვანი არსენალით, მათ შორის:

• ქინძი;
• რეჰანი;
• დარიჩინი.

კერძებში სურნელოვანი დანამატების გამოყენება არ შემოიფარგლება მხოლოდ სალათებში. ბროწეულის სოუსი ნარშარაბი კომპეტენტურად ხაზს უსვამს წითელი თევზის, ხორცის გემოს, ხდება დესერტების ელეგანტური გამორჩევა. ხშირად სოუსს იყენებენ მწვადის მარინადად.