რა უნდა მიირთვათ ვისკი: რამდენიმე რჩევა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:50

ვისკი კეთილშობილური და ორიგინალური სასმელია, რომლის დამზადების ტექნოლოგია ძალიან რთულია. სამზარეულოსთვის გამოიყენება მარცვლეული: სიმინდი, ხორბალი, ქერი. ამ სტატიაში შევეცდებით ვისაუბროთ სასმელის დალევის წესებზე და როგორ მიირთვათ ვისკი ან განზავდეს იგი. ვისკის შესახებ ყველამ გაიგო, ბევრმა სცადა და აირჩია საკუთარი ჯიში, რომელიც მოეწონა. მაგრამ ზოგმა ჯერ კიდევ ბევრი რამ არ იცის ამ სასმელის შესახებ, გარდა იმისა, რომ ეს არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ხშირად მოიხსენიება ამერიკულ ფილმებში. და ყველამ არ იცის რა გამოიყენოს ან რა მიირთვას ვისკი საუკეთესოდ. ამ სასმელის დალევის პროცესი მთელი რიტუალია.

გამოყენების წესები

მნიშვნელოვანია ამ შემთხვევისთვის შესაფერისი ადგილის არჩევა. ვისკის გემო სჯობს სახლში დატკბეთ.

მაშ ასე, თქვენ შეიძინეთ მაღალი ხარისხის ვისკი სპეციალიზებულ მაღაზიაში, გადაწყვიტეთ კომპანია და ადგილი. ახლა რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ სასმელი დასალევად, რომელია მისი დალევის საუკეთესო საშუალებაროგორ განზავდეს და როგორ დავკბინოთ ვისკი, რათა უკეთესად იგრძნოთ გემო. ჯერ უნდა გაცივდეს: ბოთლი შედგით მაცივარში 20 წუთით. ვისკი საუკეთესოდ მიირთვით დიდ ცილინდრულ ჭიქებში სქელი ფსკერით. არასასურველია ჭიქის სასმელით ბოლომდე შევსება, ჭიქის 1/3 სპირტი უნდა დაასხათ. მოხმარების პროცესი სწორად უნდა მიმდინარეობდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გასინჯოთ, ისიამოვნოთ ამ კეთილშობილური სასმელის ყოველი ყლუპით. დაიცავით ძირითადი წესები:

1) ჩალის გარეშე;

2) თქვენ არ შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ყლუპებით, არამედ მცირე ყლუპებით;

3) პროფესიონალ დეგუსტატორებს აქვთ ერთი ხრიკი, ისინი იყენებენ მას, რომ იგრძნონ გემოვნების მთელი სპექტრი და დაიჭირონ დახვეწილი არომატი. ასე რომ, პირველი ყლუპის დალევისთანავე ნუ იჩქარებთ მის გადაყლაპვას, არამედ ჩადეთ სითხე პირში, ენის ქვეშ. არსებობს გემოვნების კვირტები, რომლებიც დაგეხმარებათ გახსნათ სასმელის თაიგული;

4) ჭიქის დალევის შემდეგ, ნუ ჩქარობთ საჭმლის მირთმევას, შეგიძლიათ საჭმლის გარეშეც, ასე რომ უკეთ იგრძნობთ სასმელის დელიკატური გემოს გაუგებარ ნოტებს.

ამ საკითხში მკაცრი ნორმები და წესები არ არსებობს. ვისკი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია, მისი სუფთა სახით დალევა ყველას არ შეუძლია. მაგალითად, ამერიკაში ამატებენ წყალს, სოდას ან ყინულის კუბებს. ისინი არბილებენ, მაგრამ არ ნიღბავს ძლიერ გემოს. ბოლო დროს მოდური გახდა კოქტეილების დალევა, რომლის მომზადებისთვის ვისკის ურევენ დასხვადასხვა სახის წვენები. რუსეთში ძალიან პოპულარული გახდა ვისკის დალევა კოლასთან ერთად. რა ვჭამოთ ასეთი კოქტეილი? მაგალითად, შოტლანდიაში მისი ჭამა საერთოდ არ არის მიღებული. შოტლანდიელები ერთ წესს იცავენ. დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა აღფრთოვანდეთ სასმელით (შეაფასეთ კონსისტენცია და ფერი), იგრძნოთ არომატი. შემდეგ დალიეთ პირველი ყლუპი, ოდნავ დალიეთ. მხოლოდ ამის შემდეგ გააზავეთ ვისკი, რათა იგრძნოთ მთელი ბუკეტი და გამოავლინოთ სასმელის მდიდარი გემო. საკმაოდ საინტერესოა და მადა მხოლოდ მას ასწორებს. ირლანდიაში კი პოპულარულია შებოლილი ორაგული, ნადირი და ხამანწკები მადის სახით. სასმელი კარგად უხდება ხილს: ყვითელ ვაშლს, გარგარს, ატამს, ბანანს (ღირს მათი ნაჭრებად დაჭრა). მაგრამ მოერიდეთ ციტრუსებს, მათ შეუძლიათ გემოს მოკვლა. შავი შოკოლადი და ვისკი შესანიშნავად ავსებენ ერთმანეთს.

რაც უკეთესია ვისკის ჭამა, თქვენ თავად უნდა აირჩიოთ: დაეყრდნოთ თქვენს გემოვნებას და ჩვენს რჩევას! ბედნიერი დეგუსტაცია!