რით სვამენ ექსპერიმენტატორები ტეკილას?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სამწუხაროდ, ჩვენი თანამემამულეების უმრავლესობას წარმოდგენა არ აქვს ალკოჰოლური სასმელების დალევის კულტურაზე. კერძოდ, საუბარია ცნობილ „მექსიკურ არაყზე“, ტეკილაზე, რომელიც პრაქტიკაში სულაც არ არის არაყი და ამიტომ ტეკილას ისე ვერ დალევ, როგორც ცნობილი „მწარე“..

რა მოხდება, თუ მენიუს ოდნავ დივერსიფიკაცია მოვახდენთ?

კითხვაზე, რითი სვამენ ტეკილას, ყველაზე ხშირად გვესმის სტანდარტული პასუხი: ლაიმით (ლიმონით) და მარილით. თუმცა, მოდით, ცოტა ხნით დავტოვოთ კლასიკა და ვიფიქროთ იმაზე, რომ ტეკილას გემოვნების მთელი სპექტრი სრულად გამოავლინეთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ექსპერიმენტებს ჩაატარებთ შესაძლო სასმელებსა და საჭმელზე.

სინამდვილეში, კერძებისა და კერძების მრავალფეროვნება შეიძლება გამოვიყენოთ მადად, ხოლო შემთხვევისთვის შესაფერისი ნივთის მომზადება არ არის რთული, მაშინაც კი, თუ თქვენი კულინარიული ცოდნა შემოიფარგლება ქვაბის დაყენების შესანიშნავად დახვეწილი უნარით.

მაშ ტეკილას რითი სვამენ? შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ზღვის პროდუქტები: კრევეტები შემწვარი ნიორით, პიტას პური (პირველ რიგში უნდა იყოს შემწვარი), მიდიები ხახვით ან, მაგალითად, ერთგვარი მინი სენდვიჩი, რომელიც შეიცავს მოხარშულ კრევეტებს ჩიფსებზე.შერწყმულია კივის ნაჭერთან.

ზოგიერთი სვამს მექსიკურ არაყს ცხელ გულიან საჭმელთან ერთად. თუმცა, ექსპერტები კატეგორიულად ეწინააღმდეგებიან ტეკილას საკვებთან ერთად გამოყენებას. მიღებულია მისი მირთმევა ან ჭამამდე ან მის შემდეგ.

იდეალურად, ტეკილა უნდა გაირეცხოს სანგრიტათ - უალკოჰოლო ნარევი, რომელიც შეიცავს პომიდვრის და ფორთოხლის წვენებს, ასევე ცხარე წიწაკას.

სპეციალიზებულ რესტორნებში ტეკილას მიირთმევენ კრევეტებთან ერთად ტეკილაზე დაფუძნებულ სოუსში, ლაიმის წვენს ბრინჯით და ბოსტნეულით, თხის ყველის რავიოლი, ცხარე წიწაკა და მწვანილი, ქათმის მკერდი ცხარე სოუსით და ისევ თხის ყველით.

განაგრძეთ ექსპერიმენტი

სუფთა სახით, ტეკილა ადვილი დასალევია, მაგრამ ხანდახან უბრალოდ გინდა რაღაც ახალი სცადო! ამის გაკეთება შეგიძლიათ ტეკილას გემრიელი კოქტეილების მომზადებით.

ძალიან პოპულარულია კოქტეილი სახელწოდებით "ტეკილა მარტინით". ყინულთან ერთად ჭიქაში შეურიეთ 40 მლ ტეკილა და 20 მლ ვერმუტი (მშრალი). ზეთისხილი შეიძლება ჩაყაროთ მზა სასმელში.

ასევე ძალიან პოპულარულია სასმელი სახელწოდებით "წყნარი ოკეანე". მისი რეცეპტი ცოტა უფრო რთულია: 40 მლ ტეკილასთვის მიიღება 10 მლ ლიმონის წვენი და 20 მლ ვნების ხილის წვენი. ამის შემდეგ, ისინი იწყებენ შერევას, მას შემდეგ, რაც მიღებულ შემადგენლობას დაამატებენ ყინულის კუბიკს.

ტეკილას დალევის კიდევ ერთი ვარიანტია კოქტეილის "მექსიკური ოცნება". ამისთვის დაგჭირდებათ 20 მლ ტეკილა, დაახლოებით ამდენივე კონიაკი და ლიმონის წვენი, ასევე.კოვზი გრენადინის (ბროწეულის) სიროფი. ინგრედიენტები აურიეთ შეკერში, გადაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში და მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი.

და ბოლოს კიდევ ერთი ვარიანტი - კოქტეილი მჭევრმეტყველი სახელწოდებით "Tornado". შეიკერში უნდა შეანჯღრიოთ 30 მლ ტეკილა, 40 ცალი პასიფრუტისა და გრეიფრუტის წვენი, 20 მლ ატმის ლიქიორი და ნახევარი ლაიმის სიროფი.

როგორც ხედავთ, ტეკილას დალევის უამრავი ვარიანტი არსებობს და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს გემოვნებაზე.