პროტეინისგან თავისუფალი პროდუქტები: პროდუქტების ჩამონათვალი, კვების ღირებულება, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პროტეინები არის ორგანიზმში ახალი უჯრედების შექმნის საფუძველი. მაგრამ ზოგჯერ, სამედიცინო მიზეზების გამო, თქვენ უნდა შეამციროთ ცილების მიღება. სამშენებლო მასალის ნაკლებობით, ალბუმინის სინთეზი შენელდება, სხეული ხარჯავს კუნთებს ძირითადი ფუნქციების შესანარჩუნებლად. ჯანსაღი ადამიანისთვის ცილოვანი საკვების მიღება არ შეიძლება ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჯანმრთელობის პრობლემები წარმოიქმნება.

პროტეინების გარეშე დიეტის პრინციპები

წონის შესამცირებლად ან ზოგიერთ ორგანოზე ზედმეტი სტრესის შესამსუბუქებლად, ცილების შეზღუდვა იძლევა საშუალებას. შეამცირეთ ცილების მიღება - უცილოვანი დიეტის პრინციპი. ორგანიზმისთვის სამშენებლო მასალის შემცველი საკვები მცირე რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული.

დიეტა არ არის განკუთვნილი წონის სწრაფი დაკლებისთვის. ამ პერიოდში არ არის რეკომენდებული ფიზიკური აქტივობის გაზრდა, რადგან ცილა საჭირო იქნება კუნთების ენერგიის შესავსებად. ცილოვანი დიეტა შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რაცასევე არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას.

დღიური კალორიების რაოდენობა არის დაახლოებით 2000. ჯანსაღი ადამიანისთვის აზრი არ აქვს წონის დაკლებისთვის ასეთი დიეტის გამოყენებას. უმჯობესია კვირაში რამდენჯერმე გქონდეთ ცილოვანი დღეები.

ძირითადად, ცილის შეზღუდვას ექიმები ატარებენ თირკმლის ან ღვიძლის დაავადების დროს. დიეტა სამკურნალოა და საშუალებას აძლევს ორგანიზმს დამოუკიდებლად გამოიყოს აზოტოვანი ნაერთები, რომლებიც უარყოფით როლს თამაშობენ შინაგანი ორგანოების დაავადებებში.

დიეტის ჩვენებები

უცილოვანი საკვები საჭიროა შემდეგი დაავადებების გამოვლენისას:

• ურემია;
• ღვიძლის უკმარისობა;
• თირკმლის უკმარისობა;
• გლომერულონეფრიტი;
• ღვიძლის ან თირკმლის სხვადასხვა სიმსივნე;
• უროლითიაზი;
• ონკოლოგია;
• ფენილკეტონურია;
• შეშუპების შესამსუბუქებლად;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• ამილოიდოზი;
• პიელონეფრიტი.

როდესაც ეს დაავადებები ჩნდება და უცილობელ დიეტას ტოვებენ, თირკმელები ვერ გამოიყოფენ შარდოვანას, რაც ამძიმებს დაავადების მიმდინარეობას. ცილის მოხმარება შეიძლება არაუმეტეს 20 გ დღეში. ამავდროულად, შეუძლებელია მთლიანად უარი თქვას ცხოველურ ცილაზე. მაგრამ დეფიციტის ანაზღაურება შეგიძლიათ რძით და რძის პროდუქტებით.

დიეტის სარგებელი

უცილოვანი მენიუს გამოყენებისას თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ მჟავიანობა ორგანიზმში და აკონტროლოთ ცილის რაოდენობა გარკვეული დაავადებების არსებობისას.

ამ დიეტის დაცვისას ღვიძლის ან თირკმელების ჯანმრთელობის პრობლემების მქონე პაციენტებს აღენიშნებათორგანიზმის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესების, აზოტის ნაერთებისგან გაწმენდის, ქრონიკული დაავადებების დროს მდგომარეობის გაუმჯობესებისა და მწვავე სტადიის სიმპტომების შემცირების უნარი.

დიეტის ნაკლოვანებები

დიეტაში ცილოვანი პროდუქტების გამოყენებისას მინუსი არის სპორტსმენების, ასევე მძიმე ფიზიკური სამუშაო პირობების მქონე ადამიანების გამოყენების შეუძლებლობა. დიდი ფიზიკური აქტივობა, გაზრდილი აქტივობა მოითხოვს ცილების მუდმივ მიწოდებას. ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ დაავადების გამწვავების სტადიაზე, სიმძლავრის დატვირთვების შემცირებით.

პროტეინის დეფიციტი სტრესულია ორგანიზმისთვის, ხოლო ხანგრძლივი დიეტა ზოგიერთისთვის რთულია. ამიტომ, უცილო დიეტის გამოყენებამდე საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია დიეტის შეზღუდვის შემდეგ გართულებების თავიდან ასაცილებლად.

ნებადართული საკვები

უცილოვანი დიეტის გამოყენებისას, მოხმარებისთვის დაშვებული საკვების ჩამონათვალი საკმაოდ დიდია. ექიმის დანიშნულების მიხედვით შეგიძლიათ დღეში 20-40 გრ ცილა მიირთვათ. ამ მონაცემების საფუძველზე განისაზღვრება ცილოვანი და ცილოვანი საკვების მიღება.

დასაშვები საკვების სია უცილოვან დიეტაზე:

1. ინდაური, საქონლის ხორცი, ქათამი, ხბოს ხორცი. პორცია არის არაუმეტეს 55 გ დღეში. კერძი შეიძლება იყოს შემწვარი ან გამომცხვარი.
2. სუსტი ჩაი, ყავა.
3. მწვანილის დეკორქცია, კომპოტები.
4. წვენები.
5. რძე და რძის პროდუქტები, ხაჭო შეზღუდული რაოდენობით.
6. ხილი შეიძლება მიირთვათ უმი, თუ არასხვა უკუჩვენებები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოცხოთ.
7. მცირე რაოდენობით შეგიძლიათ მიირთვათ კერძები მაკარონის, მარცვლეულის, ბარდას, ლობიოს, ლობიოსგან.
8. კარაქი და მცენარეული ზეთი.
9. კვერცხის ცილა (არაუმეტეს 1 დღეში).
10. უმი ან მოხარშული ბოსტნეული. კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი, ყაბაყი, ჭარხალი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, პომიდორი.
11. უცილოვანი პური დღეში 300გრ ოდენობით.
12. ბოსტნეულის ბულიონები.
13. სუპები წყალზე.
14. უცხიმო თევზი არა უმეტეს 60 გ დღეში.

დიეტის დაცვისას მარილი აკრძალულია ან მისი მინიმალური რაოდენობა დაშვებულია. საკვების სია შეიძლება განსხვავდებოდეს თანმხლები დაავადებების მიხედვით.

აკრძალული საკვები

მათთვის, ვისაც ურჩევენ ცილოვან საკვებს, მოხმარებისთვის დაშვებული საკვების ჩამონათვალი საკმაოდ დიდია. მაგრამ არის კერძები, რომელთა ჭამა საერთოდ ან შეზღუდვით არ შეიძლება.

აკრძალული საკვების სია:

• ბულიონები ხორცისგან, თევზისგან, ფრინველისგან;
• ალკოჰოლი;
• გაზიანი სასმელები;
• ცხოველური ცხიმები, ქონი;
• საკონდიტრო;
• მაფინი.

პროდუქტები, რომლებიც ნაწილობრივ აკრძალულია ან შეზღუდული რაოდენობით:

• ხორცი, ფრინველი;
• თევზი;
• პარკოსნები;
• ფაფა;
• პასტა;
• არ არის მარილიანი საკვები თირკმლის დაავადებისთვის;
• შესაძლებელია კალიუმის და ფოსფორის შემცველი ხილის შეზღუდვა.

კალიუმი გვხვდება ვაშლში, ბანანში, ჭარხალში, პომიდორში, სოიოში, ოსპში. ამიტომ მათი გამოყენებათირკმლის დაავადების შემთხვევაში უნდა შეთანხმდეს ექიმთან. ასევე ღირს რძის, პარკოსნების, მაწონის, თხილის დასაშვები რაოდენობის დაზუსტება, რომლებიც შეზღუდულია თირკმლის გარკვეული პათოლოგიების დროს.

ანდრეას მორიცის დიეტა

Andeas Moritz არის ალტერნატიული მედიცინის დეველოპერი. ის გვირჩევს ცილოვანი საკვების გამოყენებას ღვიძლისა და თირკმელების გასაწმენდად.

მისი აზრით, სრული ჯანსაღი ცხოვრებისთვის საჭიროა ხანგრძლივი ჯანსაღი ძილი, აქტიური ცხოვრების წესი, სწორი კვება და ორგანიზმის დროული წმენდა. მთელი ორგანიზმის გასაწმენდად ჯერ უნდა გაათავისუფლოთ ნაწლავები ტოქსინებისგან, შემდეგ ღვიძლი, თირკმელები და ლიმფა. ეს შლის ტოქსინებს და აღადგენს ჰორმონებსა და ფერმენტებს.

მისი აზრით, აუცილებელია უარი თქვას ხორცსა და რძის პროდუქტებზე, უპირატესობა მიენიჭოს ბრინჯს, ხილს, ბოსტნეულს და კენკრას.

ამ მეთოდის მიხედვით, ნაწლავებს ასუფთავებენ კლიმატით, შემდეგ თირკმელების გასაწმენდად 1 დღის განმავლობაში მიირთმევენ მხოლოდ ხილს. მეორე დღეს შვრიის ფაფას მიირთმევენ დილით და მხოლოდ მცენარეული საკვების მიღება შეიძლება 6 დღის განმავლობაში.

ექიმთა მიმოხილვები ალტერნატიული მედიცინის ამ მეთოდის შესახებ არაერთგვაროვანია. ვარაუდობენ, რომ ამ მეთოდმა შეიძლება გააძლიეროს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები. ამიტომ ანდრეას მორიცის მეთოდის არჩევისას ჯერ გასტროენტეროლოგთან ან თერაპევტთან უნდა გაიაროთ კონსულტაცია.

ამ მეთოდის გამოყენების შედეგად შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი შედეგები:

• ნაწლავის ფუნქციის აღდგენა;
• აღდგენასიცოცხლის ენერგია;
• ამცირებს პიგმენტაციას და კანის გამონაყარს;
• იმუნიტეტის ამაღლება.

დიეტის რეკომენდაციები

დიეტის გამოყენებისას უნდა დაიცვან გარკვეული რეკომენდაციები ორგანიზმში უსიამოვნო რეაქციების რისკის აღმოსაფხვრელად:

1. დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი დღეში. ეს რეკომენდაცია არ ვრცელდება თირკმლის პათოლოგიაზე. სასმელის რეჟიმი შეირჩევა ექიმის რეკომენდაციების შესაბამისად.
2. პროტეინის რაოდენობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს მიღებული საკვების 20%-ს.
3. დიეტის გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმის კონსულტაცია.

პაციენტების მიმოხილვების მიხედვით, რომლებიც მკურნალობდნენ და იყენებდნენ ცილოვან დიეტას, წონის დაკლება უმნიშვნელო იყო. მარილის არარსებობის შემთხვევაში, წონის დაკლება ადრეულ დღეებში წარმოიქმნა ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოცილების გამო. ცილის არარსებობის შემთხვევაში შიმშილი სწრაფად ბრუნდება, ამიტომ პაციენტები იძულებულნი არიან გაზარდონ პორცია. შესაბამისად, მეტი კალორია ხელს უშლის წონის დაკლებას.

მარილის შეზღუდვა კვებას უგემურს ხდის, ამიტომ ეს დიეტა რთულია. მაგრამ ამავე დროს, დიეტური საკვები იაფია.

მენიუ კვირისთვის

უცილოვანი მენიუს შედგენისას გათვალისწინებული უნდა იყოს კვების პრინციპები. ნებადართული პროდუქტების რაოდენობა საკმარისია მრავალფეროვანი დიეტისთვის. ნიმუშის მენიუ 7 დღის განმავლობაში პაციენტებისთვის დამატებითი შეზღუდვების გარეშე:

1 დღე	საუზმე	წიწიბურას ფაფა რძით, ხილით, ჩაით
	snack	გრეიფრუტი
	ლანჩი	ბოსტნეულის წვნიანი, მაკარონი ქათმით
	snack	კეფირი
	ვახშამი	ყაბაყი და შიგთავსი ბოსტნეული
2 დღე	საუზმე	შვრიის ფაფა ჯემით
	snack	მოშუშული სტაფილო
	ლანჩი	ნუდლის წვნიანი, ბოსტნეულის წვნიანი, კომპოტი
	snack	დადუღებული რძე
	ვახშამი	სტაფილოს კოტლეტი, ვაშლის წვენი
დღე 3	საუზმე	გოგრის ქვაბი
	snack	ფორთოხლის
	ლანჩი	სიმოლინის წვნიანი, ყაბაყის ბლინები, კომპოტი
	snack	რიაჟენკა
	ვახშამი	ახალი ბოსტნეულის სალათი, ბრინჯის ფაფა
4 დღე	საუზმე	შვრიის რძის ფაფა, ჩაი
	snack	გამომცხვარი ვაშლი
	ლანჩი	დაფქული წვნიანი, ბრინჯი ბოსტნეულით, თევზი
	snack	კეფირი
	ვახშამი	ფეტვის ფაფა, პომიდორი
5 დღე	საუზმე	გოგრის კასეროლი, ჩაი
	snack	ბოსტნეულის სალათი
	ლანჩი	წიწიბურას წვნიანი, ჩაშუშული ბოსტნეული, კომპოტი
	snack	რიაჟენკა
	ვახშამი	ხილის პილაფი, კოცნა
6 დღე	საუზმე	ყაბაყის ფრიტები, ყველი, ჩაი
	snack	ვაშლი
	ლანჩი	წიწიბურა ქათმით, ბოსტნეულის წვნიანი, კომპოტი
	snack	კეფირი
	ვახშამი	კარტოფილის პიურე, სტაფილოს კოტლეტი
7 დღე	საუზმე	შვრიის ფაფა ჯემით, კომპოტით
	snack	მსხალი
	ლანჩი	წვნიანი კომბოსტოთი, გამომცხვარი კარტოფილი ჯიშით
	snack	იოგურტი
	ვახშამი	შეფუთული კომბოსტო ბოსტნეულით, წვენით.

დიეტა დაავადებებისთვის

პროტეინისგან თავისუფალი საკვები ფენილკეტონურიის მქონე პაციენტებისთვის მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ნეიროფსიქიკურ განვითარებაში. ცილა შეიცავს ფენილალანინს, რომელიც მავნე გავლენას ახდენს პაციენტზე. ამ მიზეზით, ყველა საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, გამორიცხულია რაციონიდან. ასეთ პაციენტებს რეკომენდებულია მულტივიტამინის პრეპარატების მიღება აუცილებელი მიკროელემენტების დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით.

თირკმლის მწვავე უკმარისობის დროს ინიშნება დიეტა ცილების შეზღუდვით 20გრ-მდე დღეში. სამწუხარო შედეგების თავიდან აცილების მიზნით, პაციენტმა უნდა დათვალოს მიღებული რაოდენობა. გამოჯანმრთელებისას ცილის რაოდენობა იზრდება 40 გ-მდე დღეში.დღე.

ღვიძლის ციროზის დროს ზედმეტი ცილა იწვევს ენცეფალოპათიას. ამ მიზეზით მისი რაოდენობაც მცირდება.