ხმელი ხილის კომპოტი ძუძუთი კვებისთვის: ინგრედიენტები, რეცეპტი, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მეძუძური დედისთვის და მისი ბავშვისთვის მნიშვნელოვანი პერიოდია ძუძუთი კვების დრო. ყოველივე ამის შემდეგ, რძის მეშვეობით ბავშვი იღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას სრული განვითარებისთვის. და იმისათვის, რომ ეს პროდუქტი, მრავალი თვალსაზრისით ღირებული, საკმარისი რაოდენობით იყოს წარმოებული, აუცილებელია დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი სითხის დალევა. და აქ შეიძლება გაჩნდეს ლოგიკური კითხვა - შესაძლებელია თუ არა ჩირის კომპოტის გამოყენება ძუძუთი კვების დროს?

მაგრამ ეს სასმელი ბევრ ადამიანს უყვარს სქესის, ასაკისა და სხვა კრიტერიუმების მიუხედავად. ან შესაძლოა ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს დედას და მის პატარას. მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.

ხმელი ხილის სარგებელი

ბევრ ქალს უწევსუარი თქვით ყველა ტკბილეულზე. ჩირი და მათგან კომპოტი, გარკვეული გაგებით, საშუალებას იძლევა აინაზღაუროს ასეთი დანაკარგები. გარდა ამისა, მეძუძურ დედასთან დაკავშირებით, ამ შესანიშნავი სასმელის ორი მთავარი უპირატესობა შეიძლება გამოიყოს:

• პირველ რიგში, მას მოაქვს შესამჩნევი სარგებელი, როდესაც ლაქტაციის პერიოდი არადამაკმაყოფილებელია. ექსპერტები ურჩევენ, რომ მეძუძურ დედებს დალიონ ერთი ჭიქა ოდნავ თბილი კომპოტი ბავშვის ჭამამდე 30 წუთით ადრე. ეს გაააქტიურებს რძის წარმოებას.
• მეორე, ჩირის კომპოტი ძუძუთი კვების დროს ეხმარება იმ ქალებს, რომლებსაც ხშირად აწუხებთ ყაბზობა მშობიარობის შემდგომ პერიოდში. თუმცა ახალშობილებში სიცოცხლის პირველ თვეებში ასეთი პრობლემაც შეინიშნება. კომპოტი მოქმედებს როგორც კარგი წამალი, ვინაიდან მას აქვს უფრო ნაზი ეფექტი, ვიდრე მედიკამენტები, რომელთა აქტიური ნივთიერებები შეიძლება გადავიდეს დედის რძეში, რაც ძალზე არასასურველია.

გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ჩირი არის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი, რომელიც არანაკლებ ახალია. სათანადო გაშრობის გათვალისწინებით, რა თქმა უნდა.

ხმელი ხილის კომპოტი - კარგი თუ ცუდი

სასარგებლო მიკროელემენტებით მდიდარი საკვების რეგულარული მოხმარებით, ადამიანის უჯრედები იღებენ ყველა საჭირო სამშენებლო მასალას. ძლიერდება იმუნიტეტი, უმჯობესდება სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირება, რაც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ზოგად მდგომარეობაზე.

ლაქტაციის პერიოდში მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება რკინას, მაგნიუმს, კალიუმს,ფოსფორი. ქალის ორგანიზმში საჭირო დონის შენარჩუნება მხოლოდ ჩირის მიღებით არის შესაძლებელი. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მჟავებს: ფოლიუმის, ლიმონის, ბენზოის.

მნიშვნელოვანია! ნაწლავებში დაგროვილი ტოქსინები თანდათანობით აღწევს დედის რძეში. ეს იწვევს არა მხოლოდ მეძუძური დედის, არამედ თავად ბავშვის ორგანიზმის მოწამვლას.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩირის კომპოტი კარგია თუ ცუდი, თავისთავად მოხსნილია. და მრავალი თვალსაზრისით ის უფრო წამალს ჰგავს. შეკრულობის თავიდან ასაცილებლად, ჩირი უნდა მიირთვათ სუფთა სახით. მაგალითად, წინასწარ გაჟღენთილი ქლიავი. სხვა ხილსა და კენკრასაც აქვს სარგებელი.

ვარდისფერი

ეს პროდუქტი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო და აუცილებელ მინერალების მრავალფეროვნებას:

• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• სპილენძი;
• რკინა;
• ნატრიუმი.

მისი სიმდიდრის გამო ვარდი ხელს უწყობს თირკმელების მუშაობის გაუმჯობესებას, ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის გამოდევნას. ბევრი ექსპერტი აღნიშნავს მის თანაბრად სასარგებლო თვისებას, რომელიც ასე აუცილებელია მრავალი მეძუძური დედისთვის - გაუმჯობესებული ლაქტაცია.

ქიშმიში

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩირი კომპოტი ქვემოთ, მაგრამ ახლა მოდით გავეცნოთ სხვა კენკრის რამდენიმე სასარგებლო თვისებას. ქიშმიშის დახმარებით შეგიძლიათ ეფექტურად გაუმკლავდეთ ქრონიკულ დაღლილობას, გააუმჯობესოთ ღამის რეჟიმი და დაამატოთ ცოტა ენერგია საკუთარ თავს. ეს პროდუქტი მდიდარია კალიუმით. გარდა ამისა, ქიშმიშის წყალობით ძლიერდებადედისა და ბავშვის იმუნური სისტემა.

გარგარი ჩირი

ეს პროდუქტი ცნობილია თავისი საფაღარათო თვისებებით. მისი რეგულარული გამოყენებით, თირკმელების ფუნქციონირება საგრძნობლად უმჯობესდება. გარდა ამისა, გამხმარი გარგარი ეხმარება მეძუძურ დედას შეშუპების მოცილებაში.

ხშირად მეძუძურ ქალებს აწუხებთ ერთი უსიამოვნო დაავადება - მუდმივი მაღალი წნევა ან ჰიპერტენზია. და რადგან რეკომენდებულია ლაქტაციის პერიოდში ბევრი წამლის არ მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სრულიად აკრძალულია, გარგარის ჩირის გამოყენება უკეთესი ალტერნატივა იქნება.

ქლიავი

არანაკლებ სასარგებლოა ხმელი ხილის კომპოტი ძუძუთი ქლიავის საფუძველზე. ეს არის კიდევ ერთი ხილი, რომელიც ასევე ცნობილია თავისი საფაღარათო ეფექტით ადამიანის სხეულზე. მისი რეგულარული გამოყენებით, დედას და მის პატარას ნორმალური განავალი აქვთ.

ამავდროულად, ბევრ პედიატრს აქვს საერთო მოსაზრება ქლიავთან დაკავშირებით - ის ბავშვის დაბადებიდან 3 თვის შემდეგ უნდა შევიდეს რაციონში, მაგრამ არა ადრე. ეს თავიდან აიცილებს ნაწლავის აშლილობას ახალშობილში.

თარიღები

ფინიკი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა ამინომჟავებს. მშობიარობის პროცესი თითოეული ქალისთვის განსხვავებულია, რაც განპირობებულია სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებით. ზოგისთვის ისინი ადვილად და გართულებების გარეშე გადიან, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში მშობიარობა შეიძლება გართულდეს. ზოგჯერ ქალი კარგავს უამრავ სისხლს. ამ შემთხვევაში, ექსპერტები უპირველეს ყოვლისა გვირჩევენ გამოყენებასთარიღები.

რა არის სასარგებლო ჩირის კომპოტი, კერძოდ ფინიკისგან? ეს პროდუქტი ასევე ხელს უწყობს ლაქტაციის გაუმჯობესებას და დედის რძის ნაკადს. ის შეიცავს უამრავ კალიუმს და მაგნიუმს. გარდა ამისა, ფინიკი უბრალოდ მდიდარია სეროტონინით („ბედნიერების“ჰორმონი).

სიფრთხილის ზომები

შენიშვნა! ქიშმიშზე დაფუძნებული სასმელები დიეტაში შედის ბავშვის დაბადების დღიდან არა უადრეს 2 კვირისა. გარგარის ჩირის, ლეღვის კომპოტების დალევა შესაძლებელია ერთი თვის შემდეგ, ფინიკისთვის - არა უადრეს 4 თვის შემდეგ.

ხმელი ხილი არ მიაყენებს მნიშვნელოვან ზიანს მეძუძური ქალის ან ბავშვის ორგანიზმს. თუმცა, ნებისმიერმა დედამ ჩირის მიღებისას უნდა გაითვალისწინოს მთელი რიგი ნიუანსი:

• შეეცადეთ მოერიდოთ უცხოეთიდან ჩამოტანილ პროდუქტებს, რადგან ამ შემთხვევაში არ შეიძლება ზუსტად იცოდეთ როგორ განხორციელდა ხილის გაშრობა და გადამუშავება. მაღაზიამდე ტრანსპორტირების პირობების ჩათვლით.
• ჯობია ძუძუთი კვების დროს კომპოტს არ შევარჩიოთ ის ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ძლიერი ბზინვარება და სიპრიალე ჩირისგან, მათ ასევე უნდა მოერიდოთ. ეს აშკარა ნიშანია იმისა, რომ მათ მკურნალობდნენ სპეციალური საშუალებებით შენახვის ვადის გასაგრძელებლად. უფროსები ამას ნაკლებად განიცდიან, მაგრამ ჩვილებისთვის ასეთი პროდუქტები მხოლოდ ზიანს აყენებს.
• მეძუძურმა დედებმა დიდი ყურადღება უნდა მიაქციონ ჩირის მდგომარეობას და თუ ობობაა, არ მიიღოთ! სოკოს სპორებმა შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს როგორც თავად ქალის, ასევე ბავშვის ჯანმრთელობას.
• ყველაფერს ზომა სჭირდებადა უპირველეს ყოვლისა ეს ეხება ქლიავს, რომელსაც აქვს ძლიერი დამამშვიდებელი ეფექტი. თუ მისი ბოროტად გამოყენება შეიძლება სერიოზულად დაასუსტოს ახალშობილის განავალი.

გარდა ამისა, ყოველთვის უნდა გახსოვდეთ, რომ კაშკაშა წითელი ხილი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. ამასთან დაკავშირებით, ჯობია არა სილამაზისკენ მიდიოდე, არამედ ეწვიო უახლოეს სოფელს და იქ იყიდო არააღწერი მწვანე ხილი (პატარა თაიგულით).

რეცეპტის მომზადების წესები

ბევრ ქალს შორის, როგორც წესი, ჩნდება ლოგიკური კითხვა: "ჩირისგან კომპოტის მომზადებისას რამდენი შაქარი უნდა დავაყარო?" მისი ჭარბი რაოდენობა იწვევს ნამსხვრევების სხეულში გაზის წარმოქმნას. ამასთან დაკავშირებით, უმჯობესია კომპოტის მომზადება ამ ინგრედიენტის გარეშე. ექსტრემალურ შემთხვევაში, თუ სასმელს გემოს მაინც უნდა მისცეთ, საკმაოდ ცოტა უნდა ჩადოთ - ისე რომ ცოტა ტკბილი გახდეს.

ხმელი კენკრის კომპოტი ჯობია მაღაზიაში კი არ იყიდოთ, არამედ სახლში გააკეთოთ, რაც გაცილებით სასარგებლო იქნება. ასევე არ უნდა იქნას გამოყენებული რაიმე სპეციალური ნარევები, გარდა შაქრისა და ვანილისა. მოხარშვამდე ყველა ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს.

რაც შეეხება ციტრუსებს, არასასურველია მათი დამატება კომპოტში, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგია ბევრ ბავშვში.

როგორ მოვამზადოთ ხმელი ხილის კომპოტი: ეტაპობრივი რეცეპტი

ამ სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ინგრედიენტები:

• ვაშლი;
• ქლიავი;
• მსხალი;
• ალუბალი;
• გარგარი ჩირი.

ჩამოთვლილი კომპონენტები მიიღება 500 გრამი ყველა ჩირის ოდენობით 2 ლიტრ წყალზე. უპირველეს ყოვლისა, ვაშლთან ერთად მსხალი მოთავსებულია კონტეინერში წყალში, რომელიც უნდა მოიხარშოს დარბილებამდე (შეიძლება შეამოწმოთ გემოვნებით ან დანით ან ჩანგლით). ამის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, დუღილი გრძელდება. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და ცოტა გრანულირებული შაქარი.

მნიშვნელოვანი მომენტი! ჩირის ადუღებული წყლით დამუშავება განპირობებულია იმით, რომ ასეთი პროცედურა აცილებს ჩვილებში ნაწლავური დაავადებების განვითარების რისკს.

30 წუთის შემდეგ კონტეინერი ამოღებულია "ცეცხლიდან" და გაცივდება 40-50°C ტემპერატურამდე. თუ მეძუძურ დედას არ აქვს ალერგია, მაშინ ვაშლის და სხვა ხილის კომპოტის რეცეპტს შეიძლება დაემატოს ცოტაოდენი დარიჩინი ან ვანილი (გემოვნებით).

ხმელი გარგარის რეცეპტი

მსგავსი სასმელი მზადდება შემდეგნაირად:

• 200 ან 300 გრამი მშრალ ნედლეულს დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ დარბილებული ჩირი გარეცხეთ და დაასხით ცივი წყალი, სადაც შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი დასატკბობად (მეოთხედი ჭიქა).
• სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც ადუღდება კიდევ 7 წუთი და "ცეცხლი" მინიმუმამდე დაიკლებს.
• მზა სასმელი უნდა დაისვას 60 წუთის განმავლობაში.

გარგარის ჩირი შეიძლება მიირთვათ მეძუძურ ქალებს და მისი სუფთა სახით. თუმცა მისი რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 100 გრამს დღეში, ვინაიდან ამ პროდუქტის მიღება საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის რთულია.პატარავ.

გარგარის ჩირის კომპოტი სხვა საქმეა, მაგრამ არც მისი ბოროტად გამოყენება.

ვაშლის ჩირის სარგებელი

ყველა სასმელიდან, ვაშლის ხმელი კომპოტის რეცეპტი აქტუალურია მეძუძური დედებისთვის ბავშვის სიცოცხლის პირველ თვეში. ვაშლი ცნობილია თავისი ჰიპოალერგიული თვისებებით და ძალიან იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ბავშვებში, რომლებიც ყველაზე მეტად არიან მიდრეკილნი კვებითი ალერგიის მიმართ.

და რადგან, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, წითელი ხილი იწვევს ასეთ რეაქციებს, მწვანე ჯიშები უნდა იქნას გამოყენებული. აქ მხოლოდ სამი ინგრედიენტია:

• თავად ხმელი ვაშლი - 500 გ;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• წყალი - 2ლ.

ჩირის კომპოტის ინგრედიენტები კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ ჭურჭელში ცხელ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადააქვთ მდუღარე წყალში და 30 წუთის განმავლობაში ადუღებენ ზომიერ „ცეცხლზე“. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

დახურვისას

მოპოვებული მონაცემების საფუძველზე შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ჩირი უმეტესწილად სასარგებლო გავლენას ახდენს დედისა და ბავშვის ორგანიზმზე. მაგრამ ამავე დროს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ნატურალური პროდუქტები და სასურველია საკუთარი ბაღიდან ან ადგილობრივი მებოსტნეების ხილი.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა კონკრეტული ნაყოფის მიმართ. ამასთან დაკავშირებით, გამხმარი ხილი უნდა შევიდეს დიეტაში თანდათანობით, გაზრდილი სიფრთხილით. და თუ ბავშვს აწუხებს წინა დღით შეჭმული ნაყოფი, მაშინთქვენ უნდა შეწყვიტოთ მისი გამოყენება. ძუძუთი კვების პერიოდში მაინც, თუ თავად დედას ძალიან მოსწონს.

ახლა, მასალის წაკითხვის შემდეგ, ქალებს შორის არ უნდა არსებობდეს კითხვა, შესაძლებელია თუ არა მეძუძური დედისთვის ჩირის კომპოტირება. ექიმებიც კი გირჩევენ ამ სასმელს. ამავდროულად, ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს!