ლეღვის ატამი: ახალი ხილისა და მისგან მიღებული კერძების კალორიული შემცველობა

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:52

ამ საოცარი ხილის ყველაზე გავრცელებული სახელია ლეღვის ატამი. ფოტოები ნათლად აჩვენებს მის გამორჩეულ მახასიათებლებს, რაც აჩვენებს მსგავსებას სხვა სახელებთან - ჩინური ტურფა, თეთრი, თეფში. უფრო ხშირად ლეღვის ატამს ბრტყელ ან ფერგანას უწოდებენ. მისი ძირითადი განსხვავება ჩვეულებრივი ნათესავებისგან მხოლოდ ფორმაში არ არის (პატარა გაბრტყელებული ხილი შიგნით პატარა და ძალიან დეფორმირებული ძვლით, რომელიც ადვილად გამოყოფს). ნაყოფს ასევე აქვს მშვენიერი, სასიამოვნო გემოთი რბილობი, რის წყალობითაც მას განსაკუთრებით აფასებენ. ნაყოფს რამდენიმე სახეობა აქვს. ჩვენ ჩამოვთვლით რამდენიმე ყველაზე პოპულარულს გურმანებს შორის.

ატმის ლეღვი: ხილის ჯიშები

- სატურნი;

- მუქი თეთრი;

- ჩინური თეფში;

- სტეპური ტურფა;

- ვლადიმერ.

მშვენიერი დელიკატესების ყველა სახეობა გარკვეულწილად განსხვავებულია გარეგნულად (ფერი, ზომა), მაგრამ ფორმაში ერთი და იგივეა და ერთი და იგივე სახელი აქვს - ლეღვის ატამი. კალორიული შემცველობა ამ გემრიელი და ჯანსაღიხილი და მისგან მიღებული კერძები ქვემოთ მოცემულია ამ სტატიაში. გამოყენებული პროდუქტების შემადგენლობა გავლენას ახდენს ინდიკატორების ზომაზე.

ლეღვის ატამი: ახალი ხილისა და კომპოტის კალორიული შემცველობა. სასმელის რეცეპტი

ვაშლი, ქლიავი და მანდარინი, შედარებისთვის, იგივე ენერგეტიკული ღირებულება აქვთ, როგორც ლეღვის ატამს. ყველა ამ ახალი ხილის კალორიული შემცველობა იგივეა - 46 კკალ. და ბრტყელი ატმისგან მოხარშული კომპოტი კიდევ უფრო ადვილია. ასი გრამი სასმელი შეიცავს მხოლოდ 24 კკალს. მის მოსამზადებლად ცეცხლზე დადგით ორი ლიტრი წყალი. შემდეგ კილოგრამ ხილს ამოიღებენ და ნაჭრებად ჭრიან. მდუღარე სითხეში ჩაასხით სამასი გრამი შაქარი და დაჭრილი მასა. მოხარშვის დრო საშუალო ცეცხლზე ათი წუთია. შემდეგ ტაფას თავსახური დააფარეთ და ცოტა ხნით (საათნახევარი) ადუღეთ. ჭიქებში ჩასხმისას ამოიღეთ ნაზი კანი, რომელიც თავად ადუღების პროცესში მთლიანად ამოღებულია ნაჭრებისგან. სასმელის დალევა შეგიძლიათ როგორც თბილი, ასევე ცივი.

ლეღვის ატამი: ჯემის კალორიული შემცველობა. სწრაფი მომზადების რეცეპტი

შაქრის საკმაოდ მაღალი შემცველობის გამო, ეს ტკბილი დესერტი ძალიან კალორიულია. მისი ასი გრამი შეიცავს 258 კკალს. საკვები ნივთიერებების უფრო სრულყოფილი შენარჩუნებისთვის, კერძის მომზადება შეიძლება ძალიან სწრაფად, კლასიკური ხუთი წუთის რეცეპტის საფუძველზე. ბევრი ხილი და კენკრა ჩვეულებრივ ამ გზით იკრიფება. ასე რომ, აიღეთ სამი კილოგრამი ლეღვის ატამი და გაჭერით ნაყოფი შუაზე, ამოიღეთ თესლი. მერემოამზადეთ სიროფი ორნახევარიდან სამ კილოგრამამდე შაქრისა და ორი ჭიქა წყლისგან. მომზადებული დაჭრილი მასა ჩაასხით ცხელ ნარევში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც ჯემი ადუღდება ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში, ჩაასხით სტერილურ ქილებში, დაახურეთ სახურავები და შეფუთეთ, თავდაყირა გადაბრუნების შემდეგ. გაგრილების შემდეგ შეინახეთ გრილ ადგილას.

ამ ხილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა უგემრიელესი დესერტები - ჟელეები, მუსები, პუდინგები. ლეღვის ატამი წარმატებით გამოიყენება ტკბილი ღვეზელების შემავსებლად.