სტაფილოს ნამცხვრები. სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სტაფილოს ფუნთუშები ჯანსაღი და გემრიელი ნამცხვრებია. მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ზოგი შეიცავს ჩვეულებრივ ფქვილს, ზოგი კი შვრიის ფაფის საფუძველზე მზადდება. განიხილება ქუქიების დამზადების ორივე ვარიანტი შევსებით და მის გარეშე.

რეცეპტი პირველი

ასეთი ნამცხვრების მომზადების პროცესი არავის შეუქმნის სირთულეს. ასეთი სტაფილოს ნამცხვრებისთვის დაგჭირდებათ ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტები, რომლებიც თითქმის ყველა სახლშია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 250გრ უმი სტაფილო;
• 350გრ ფქვილი (ხორბალი);
• ნახევარი შეკვრა კარაქი (ანუ დაახლოებით 100გრ);
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 150 გრ შაქარი.

გაითვალისწინეთ, რომ ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მიიღება ორმოცდაათი ცალი პროდუქტი.

უგემრიელესი და სურნელოვანი ფუნთუშების დამზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

1. უპირველეს ყოვლისა, შეურიეთ კარაქი შაქართან ერთად. სტაფილო გახეხეთ სახეხზე (სასურველია წვრილად). ამის შემდეგ დაუმატეთ კარაქს. ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი. შემდეგი, მოზილეთ ცომი. მიღებული მასა არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო, მაგრამ ამავე დროსრბილი. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები. ეს იქნება სტაფილოს ნამცხვარი.
2. აიღეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდით. ამის შემდეგ დააფინეთ მასზე ჩამოყალიბებული ბურთები. გამოაცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მომზადების პროცესს დაახლოებით ოცი წუთი დასჭირდება.

ქიშმიშის ნამცხვრების მარტივი რეცეპტი

ხელნაკეთი სტაფილოს ფუნთუშების მომზადება სხვანაირადაც შეიძლება. გთავაზობთ ასეთი გამოცხობის კიდევ ერთ რეცეპტს. გემრიელი და კაშკაშა სტაფილოს ნამცხვრები გემოვნებით ძალიან საინტერესო აღმოჩნდება. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 50გრ ქიშმიში;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 2 სტაფილო;
• 50მლ მცენარეული ზეთი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• ჩაის კოვზი ძმარი;
• 3 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.

მარტივი ხელნაკეთი სტაფილოს ნამცხვრის ეტაპობრივი რეცეპტი

1. აიღეთ სახეხი, გახეხეთ მასზე სტაფილო. შეურიეთ შაქარი და კარაქი. შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში. ფქვილი გაცერით, დაუმატეთ სოდა, ჩააქრეთ.
2. შემდეგი, ცომი ცომი გლუვიმდე. მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები ბურთულების სახით.
3. ამის შემდეგ აიღეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი. შემდეგი, ჩადეთ ბურთები იქ. თითოეული მათგანი ოდნავ დაჭერით ზემოდან, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. პროდუქტი ცხვება 20 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, სანამ გაგზავნის რკინის პან ერთადნამცხვრები, ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული.

ნამცხვრები თაფლით და თხილით

ახლა ჩვენ აღვწერთ სტაფილოს ფუნთუშების კიდევ ერთ რეცეპტს. ეს ვარიანტი მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს კერძების ექსპერიმენტები. მოხარშული პროდუქტების თავისებურება ის არის, რომ ზემოდან არის ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 1 სუფრის კოვზი თაფლი, შაქარი;
• ორი სუფრის კოვზი თხილი, ქიშმიში;
• ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 30 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 2 სტაფილო (აირჩიეთ უფრო დიდი);
• 80გ ფქვილი;
• ¼ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები სახლში ქუქიების დასამზადებლად

1. პირველ რიგში მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები. გარეცხეთ სტაფილო, გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
2. აიღეთ თასი, შეურიეთ მასში დაჭრილი თხილი, გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში, სტაფილო, ზეითუნის ზეთი და თაფლი. შემდეგი, გაგზავნეთ შვრიის ფაფა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
3. დატოვეთ მიღებული მასა ნახევარი საათით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ფანტელები დარბილდეს. ამ დროის გასვლის შემდეგ მასას დაუმატეთ ფქვილი (ადრე გაცრილი), ასევე გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი. წებოვანი უნდა იყოს. გაყავით დაახლოებით თექვსმეტ ნაწილად.
4. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი ბურთულად. მიღებული პროდუქტები გააბრტყელეთ შაქარში. შემდეგ აიღეთ პერგამენტით დაფარული საცხობი ფურცელი. მიღებული სტაფილოს ფუნთუშები მოაყარეთ მასზე. გამოაგზავნეთ პროდუქტები კარგად გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად. ეს პროცესი დასჭირდებადაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ნამცხვრები შევსებით

და ბოლოს, მოდით გადავხედოთ სტაფილოს ფუნთუშების მომზადების რეცეპტს შიგთავსით. შექმნის პროცესი საკმაოდ მარტივია. მიღებულ პროდუქტებს ბავშვები დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ.

ეს სტაფილოს ფუნთუშა შესანიშნავად უხდება მწვანე და მცენარეულ ჩაის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის კვერცხი და ამდენივე სტაფილო;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• სამი ან ოთხი მწიკვი სოდა;
• 200გრ კარაქი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი);
• სამ და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• 150 გრ სქელი ჯემი თქვენი არჩევანით.

სტაფილოს ნამცხვრების დამზადების პროცესი

1. პირველ რიგში კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ. დაუმატეთ მას სტაფილო. აურიეთ. გაადნეთ კარაქი ან მარგარინი, გააგრილეთ. დაუმატეთ კვერცხებს. საფუძვლიანად აურიეთ.
2. ჩაყარეთ იქ სოდა. შემდეგ აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
3. უნდა დაასრულოთ არც ისე მაგარი ცომი. შემდეგ მასა დაყავით პატარა ნაჭრებად. თითოეული გააბრტყელეთ, პროდუქტის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 5 სმ. ნამცხვრების ცენტრში მოათავსეთ სქელი ჯემი.
4. შემდეგ, გადაკეცეთ პროდუქტები შუაზე, შემდეგ კი ბოლოები დაჭერით. ეს ისე კეთდება, რომ გამოცხობის პროცესში მურაბა არ გაჟონოს. ამის შემდეგ, ბოლოები ოდნავ მოჭერით. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაყაროთ პროდუქტები ცხიმწასმულ რკინის საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება სტაფილოს ნამცხვრები. ჩვენს სტატიაშიგანიხილება სხვადასხვა რეცეპტები. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი.