სტაფილოს ნამცხვრები შვრიის ფაფით: ინგრედიენტები, რეცეპტი აღწერილობით, სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დიეტოლოგები გირჩევენ წონის დაკლების დროს მთლიანად არ შემოიფარგლოთ ტკბილეულით. ღირს ჯანსაღ ტკბილეულზე გადასვლა. როგორც სწორი დესერტი, შეგიძლიათ სტაფილოს ფუნთუშების მომზადება შვრიის ფაფით. მათ შეიძლება დაემატოს დაშაქრული ხილი, ქლიავი, გამხმარი გარგარი ან არაქისი. თაფლი ფუნთუშებს ტკბილსა და ჯანსაღს გახდის.

კლასიკური რეცეპტი

კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ 80 გრამი კარაქი, ასევე 100-150 გრამი შაქარი, ერთი დიდი სტაფილო, ტომარა ვანილი (1 გრამი), გამაფხვიერებელი, შვრიის ფაფა (ნახევარი ჭიქა).), 1 კვერცხი და ხორბლის ფქვილი (100 გრამი).

სამზარეულო

დელიკატესის დამზადების პროცესი იწყება სტაფილოს დაჭრით. ის უნდა შეიზილოს წვრილ სახეხზე. შემდეგ კარაქს დაუმატეთ შაქარი.

შემდეგ ღირს ყველა ინგრედიენტის შერევა: სტაფილო, შაქარი კარაქთან და ვანილინი გამაფხვიერებელთან ერთად. ამის შემდეგ მზა ნარევს თანდათან დაუმატეთ ფქვილი. მიღებულიკარგად აურიეთ.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი უნდა იყოს დაფარული საცხობი ქაღალდით. ცომისგან ვქმნით ბურთულებს, რომლებიც უნდა დავდოთ ქაღალდზე და გამოვაცხოთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ნამცხვრები სწრაფად არ გამოიღოთ ღუმელიდან. უნდა გაცივდეს, რომ ხრაშუნა გახდეს.

რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეავსოთ და გამოაცხვოთ სტაფილოს ფუნთუშები გარგარის ჩირით და შვრიის ფაფით. ამისთვის მზა ცომს დაუმატეთ დაჭრილი გამხმარი გარგარი. არ დაგავიწყდეთ ჩირის კარგად გარეცხვა და მდუღარე წყლით ჩამობანა.

ასეთი ფუნთუშები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. გამხმარი გარგარი შემატებს სიხალისეს, ძალას და ენერგიას. შვრიის ფაფა კარგ განწყობას მოგცემთ მთელი დღის განმავლობაში.

ქლივით

სტაფილოს ნამცხვრები შვრიის ფაფით კარგი ვარიანტია ჯანსაღი საჭმლისთვის. ასეთი ტკბილეული არ იმოქმედებს ფიგურაზე, მაგრამ ამავე დროს საკმარის ენერგიას მოგცემთ.

ინგრედიენტები და მომზადება

ლუქის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტები: ფქვილი (ჭიქა) და მზესუმზირის ზეთი (სუფრის კოვზი), შვრიის ფაფა (100-150 გრამი), დიდი სტაფილო და ერთი მუჭა ქლიავი, რამდენიმე გახეხილი ნიგოზი, ჭიქა შაქარი და ვანილინი გემოვნებით.

მომზადება უნდა დაიწყოს სტაფილოსა და ქლიავის დაჭრით. ჩირის დაჭრამდე კარგად უნდა გაირეცხოს და მდუღარე წყალი დაასხა. თხილი უნდა დაიჭრა ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ამ რეცეპტში ერთი კოვზი თაფლი გამოგადგებათ.

ფქვილი,შაქარი, შვრიის ფაფა, თხილი, სტაფილო და ქლიავი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. მიღებული ნარევიდან ვქმნით ბურთულებს. ამ შემთხვევაში, ღუმელი უკვე უნდა გაცხელდეს 200 გრადუსამდე. ფუნთუშები დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე და შედგით ღუმელში 20 წუთით.

ნამცხვრები შეიძლება შაქარში გაახვიოთ, რომ უფრო ტკბილი იყოს. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს ზრდის პროდუქტის კალორიულ შემცველობას. ასეთი სტაფილოს ფუნთუშები შვრიის ფაფით ფქვილის გარეშეც შეიძლება მომზადდეს. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა შვრიის ფაფა და ცომი დაისვენეთ.

Prune cookies არის ჯანსაღი მკურნალობა. ქლიავის ჩირი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

დიეტური დესერტი

დიეტური სტაფილოს შვრიის ნამცხვარი დღის შესანიშნავი დასაწყისია. ის მთელი დღის განმავლობაში იმუხტება ენერგიით და ვიტამინებით. ამავდროულად, ასეთი ტკბილეული შეიცავს კალორიების მინიმალურ რაოდენობას.

ამ დელიკატესის მომზადებას დაახლოებით 30-40 წუთი დასჭირდება. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ერთი სტაფილო და ერთი ვაშლი, კვერცხი (ცილა), ჭიქის მესამედი ფქვილი, ჭიქა შვრიის ფაფა, ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ვანილი და დაფქული დარიჩინი გემოვნებით, 2 სუფრის კოვზი სელის. თესლი.

სელის თესლი და სანელებლები ფუნთუშებში შეგიძლიათ დაამატოთ სურვილისამებრ. ნამცხვრების ტკბილი მოსამზადებლად შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი თაფლი.

დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი (ფქვილი, მარცვლეული, გამაფხვიერებელი და სანელებლები). ვაშლი და სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ ცილას. შემდეგ ამ ნარევს ემატება შერეული მშრალი ინგრედიენტები და ყველაფერი კარგადაა.მათრახი.

ღუმელი წინასწარ უნდა გავახუროთ 200-220 გრადუსზე. ფორმის ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

ასეთი დელიკატესი შეიძლება შესთავაზონ სტუმრებს, რომლებიც იცავენ ჯანსაღ დიეტას. მათი მიღება შესაძლებელია საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად.

სტაფილოს ნამცხვრები: რეცეპტი შვრიის ფაფით, ხაჭოთი და ბანანი

ადამიანები, რომლებიც სწორად იკვებებიან, ხშირად ეძებენ გემრიელ და ჯანსაღ დესერტებს. რა შეიძლება იყოს ჯანსაღი შვრიის, ახალი სტაფილოსა და ტკბილი ბანანის კომბინაციაზე უკეთესი? ასეთი ტკბილეული შესანიშნავია მეგობრული ჩაის წვეულებისთვის და შუადღის საჭმელად.

ამ დელიკატესის მომზადება შესაძლებელია მაშინაც კი, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან. სამზარეულოსთვის აუცილებელი კომპონენტები თითქმის ყველა სახლშია. თავად პროცესს კი დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება.

საშუალო ზომის სტაფილო გახეხილი უნდა იყოს, შემდეგ უნდა შეურიოთ შვრიის ფაფას (მეოთხედი ჭიქა) და ჩაის კოვზი კაკაო. შვრიის ფაფა უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში, მაგრამ ამის გაკეთება არ შეგიძლიათ. დაამატეთ შაქარი ან თაფლი (2 სუფრის კოვზი) გემოვნებით.

ხაჭო (150 გრ) და ერთი ბანანი მოზილეთ ცალკე კონტეინერში და ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ ისინი სტაფილო-შვრიის ნარევს და აურიეთ ყველაფერი. მიღებულ მასას მაცივარში 30-60 წუთით ვაღებთ. ეს დრო აუცილებელია იმისათვის, რომ ფანტელები აფუვდეს და ცომი შესქელდეს.

ღუმელი წინასწარ უნდა გავახუროთ 180-200 გრადუსზე. შვრიის მასისგან ვაფორმებთ ბურთულებს და ვათავსებთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში (შეამოწმეთ როცა მზად არის).

ქუქიების ერთმანეთთან დაკავშირება შესაძლებელია. მათ შორის ფენა შეიძლება გაკეთდეს ხაჭოს კრემისგან ბანანთან ერთად. თქვენ მიიღებთ ორიგინალურ და ჯანსაღ დესერტს.

ასე შეგიძლიათ გააოცოთ სტუმრები რამდენიმე წუთში. ასევე, ეს ტკბილეული არის ჩაის შესანიშნავი საჭმელი ან სამკურნალო საშუალება.

სტაფილოს ბლუზი

სწორი კვება არის კარგი ჯანმრთელობის გასაღები. არ უარყოთ საკუთარი თავი დესერტებზე, თქვენ უნდა იპოვოთ სწორი ნამცხვრები. ფქვილი, შაქარი და კვერცხი ამატებს კერძს ძირითად კალორიებს. ამიტომ ფასდება დესერტები, რომლებიც არ შეიცავს ამ კომპონენტებს. სტაფილოს ნამცხვარი შვრიის ფაფით შეიძლება ჩაანაცვლოს შოკოლადი და სხვა ტკბილეული. სახლში კერძების გამოცხობისას შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემოვნებით ექსპერიმენტი გააკეთოთ, არამედ აკონტროლოთ კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა. არ დაამატოთ ინგრედიენტები, რომლებიც არ მოგწონთ.

თუ გსურთ გამოაცხოთ სტაფილოს ფუნთუშები შვრიის ფაფით კვერცხის და ფქვილის გარეშე, მაშინ უნდა მოამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები: დიდი სტაფილო (ტკბილი), შვრიის ფაფა (ჭიქა), ვაშლის სქელი ჯემი - 2 სუფრის კოვზი, წყალი (30). მლ), ერთი სუფრის კოვზი თაფლი, გამაფხვიერებელი (ჩანთა) და ვანილის შაქარი (ერთი ჩაის კოვზი), ცოტა მცენარეული ზეთი (ქაღალდის შესაზებლად).

როგორც წინა რეცეპტებში, მომზადება დაიწყება სტაფილოს დაჭრით და ყველა ინგრედიენტის შერევით. აუცილებელია ცომი დავდგეთ ისე, რომ ფანტელები გასუქდეს. ასეთ ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანი (ჩანგლით დაფქული), რომ ფუნთუშები არ დაიმსხვრას. ხელნაკეთი სტაფილოს ფუნთუშები შვრიის ფაფით ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის. დიასახლისებმა ეს იციანბავშვებს მოეწონებათ ეს მკურნალობა.

მომზადებისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ფუნთუშა ცომი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი. ეს შეიძლება მოხდეს, თუ სტაფილო ძალიან წვნიანია ან ჯემი თხევადი. ამ შემთხვევაში შვრიის ფაფა უნდა დაფქვით ფქვილში და დაუმატოთ სანამ ცომი არ შესქელდება.

გამოაცხვეთ ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ დელიკატესი ხრაშუნა იყოს, მაშინ დრო დაუთმეთ და გამოიღეთ ღუმელიდან. სამკურნალო საშუალება შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა და მიირთვათ ჩაის ან თბილ რძესთან ერთად. ასეთი დესერტით ყველა აღფრთოვანებული დარჩება.

დაშაქრული ხილით ან ტკბილეულით

კიდევ ერთი რეცეპტი ფქვილისა და შაქრის გარეშე არის მჭლე სტაფილოს ნამცხვრები დაშაქრული ჯანჯაფილის შვრიის ფაფით. მომზადებისთვის აიღეთ შვრიის ფაფა (150 გრამი), დაშაქრული კოჭა ან კანფეტი (მუჭა), რამდენიმე სუფრის კოვზი თხევადი ნატურალური თაფლი (გემოვნებით), დიდი სტაფილო, არაქისი (მწიკვი), ასევე 75 მლ წყალი და 25 მლ. ზეითუნის ზეთი.

მომზადების დაწყება, ღირს ყველა მყარი ინგრედიენტის დაფქვა (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დატოვოთ ორიგინალური სახით). შეურიეთ წყალი, ზეთი და შვრიის ფაფა. დაუმატეთ წვრილად გახეხილი სტაფილო, დაშაქრული ხილი და თხილი. ცომისგან ბურთულებს ვაფორმებთ და შედგით ღუმელში გამოსაცხობად. თუ ნამცხვარი ტკბილეულით არის, მაშინ თითოეულში კანფეტი უნდა ჩაყაროთ.

30-40 წუთის შემდეგ სტაფილოს ფუნთუშები შვრიის ფაფით მზად იქნება. შეგიძლიათ წაიღოთ სტუმრად ან მიირთვათ ჩაისთან ერთად ოჯახთან ერთად. ეს დესერტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. თუმცა, საკმარისიასპეციფიკური გემო ჯანჯაფილის ნამსხვრევების გამო. ამიტომ, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ეს შეიძლება ყველას არ მოეწონოს.

სტაფილოს ნამცხვრები შვრიის ფაფით

ჯანსაღი დესერტები ამ დღეებში ძალიან პოპულარულია. ბევრი ცდილობს მოძებნოს მათთვის საჭირო რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს სარგებელსა და გემოს. შვრიის ფუნთუშები ყოველთვის ითვლებოდა ჯანსაღ პროდუქტად. მის შემადგენლობაში შემავალი შვრიის ფანტელები სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ასევე, ასეთი დესერტი ენერგიის მაღალი რაოდენობის გამო იძლევა სწრაფ სისავსის შეგრძნებას.

თუ ცომს სახლში ამზადებთ, შეგიძლიათ კიდევ უფრო ჯანსაღი გახადოთ. ღირს დიდი რაოდენობით შაქრის ამოღება და ჩანაცვლება თაფლით, ბანანით ან ჩირით. რეცეპტებიდან შეგიძლიათ გამორიცხოთ მარგარინი და კარაქი, ასევე ფქვილი. შვრიის ნამცხვრებში სტაფილოს, გოგრის ან ხილის დამატებით, პროდუქტი რამდენჯერმე უფრო ჯანსაღს ხდის.

აღსანიშნავია, რომ ჯანსაღი მკურნალობაც კი კარგია ზომიერად. ამიტომ, არ ჩაერთოთ შვრიის ფაფით სტაფილოს ფუნთუშების დიდი რაოდენობით მოხმარებაში. დღეში რამდენიმე ცალი საკმარისია.