მარტივი სალათის რეცეპტები წითელი თევზით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

წითელი თევზი ყოველთვის კაშკაშა კერძია, რომელსაც შეუძლია სამეფო ქეიფის გაფორმებაც კი. ეს პროდუქტი დიდი ხანია განიხილება დელიკატესად. მას აქვს სასიამოვნო და მდიდარი გემო და არომატი, ნაზი ტექსტურა, არის ომეგა -3-ის წყარო, რომელიც ააქტიურებს ორგანიზმის აღდგენისა და გაახალგაზრდავების პროცესს. ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა ჯანმრთელობისთვის. და წითელი თევზით სალათების რეცეპტები მართლაც ელეგანტური მრავალფეროვანია. მთავარი ინგრედიენტი კარგია პომიდორთან, კიტრთან, სხვა ბოსტნეულთან და ფესვიან ბოსტნეულთან და ზღვის პროდუქტებთან ერთად. და ეს კერძები ადეკვატურად დაამშვენებს როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიურ კერძებს სახლში სტუმრებისთვის ან თქვენთან მოსულებისთვის. თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ წითელი თევზის სალათების მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტს მენიუს ფართო სპექტრიდან. აბა, ვცადოთ მომზადება?

წითელი თევზის სალათის უმარტივესი რეცეპტი

თუ ვისაუბრებთ სიმარტივეზე, მაშინაი ის შენს წინაშეა! ამ საჭმლის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ: 3 დამუშავებული ყველი, 150-200 გრამი ოდნავ დამარილებული ორაგული (ფილე), ნახევარი შეკვრა გაყინული კარაქი, 3 კვერცხი და მაიონეზი. და ასევე: რამდენიმე კბილი ნიორი, მწვანე ხახვი და ოხრახუში კამათ - კარგად, ეს ძირითადად დელიკატესების დეკორაციისთვისაა. ასე რომ, ალბათ ყველაზე მარტივი რეცეპტი გემრიელი სალათის წითელი თევზით!

სამზარეულო

1. მყარად მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
2. გახეხეთ ყველი და კარაქი წვრილად.
3. ორაგული ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
4. ამ წითელი თევზის სალათის რეცეპტში, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი არის დრესინგი. მისთვის ნიორს ვწმენდთ, ვწურავთ და ვურევთ მაიონეზით და სანელებლებით.
5. ჩემი მწვანილი, გააშრე და დაჭერი.
6. დიდ კონტეინერში შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით. თუ სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანისთვის ემზადებით, მაშინ შეგიძლიათ სალათი ფენებად დაალაგოთ შერევის გარეშე. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გული და კამა ყლორტები. თუ იგი მზადდება სენდვიჩებზე ან ტარტლეტების შიგთავსის სახით, მაშინ სალათი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და შემდეგ გამოიყენეთ როგორც შემავსებელი.

სუშის სალათი წითელი თევზით: რეცეპტი ფოტოთი

გემოვნებით, ეს კერძი ბუნდოვნად მოგაგონებთ სუშის. ალბათ ამიტომ მიიღო სახელი. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ: წითელ თევზს - 300 გრამი, იგივე რაოდენობის ბრინჯი, რამდენიმე ახალი კიტრი, უფრო დიდი სტაფილო, 4 კვერცხი, ხახვი, მწვანე ხახვი (შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი). ჩვენ ასევე გვჭირდება:იაპონური ვასაბი ცხენი (ფხვნილი) და პროვანსის მაიონეზი მოსამზადებლად.

როგორ მოვამზადოთ

1. პირველ რიგში მაიონეზი ვასაბის უნდა შეურიოთ. ეს მასა გამოყენებული იქნება როგორც საფენი ფენების მოსასხმელად.
2. ბრინჯი მოხარშულია როგორც სუშის დასამზადებლად. ასე ვაკეთებთ: მარცვლებს ვრეცხავთ, ვავსებთ ცივი წყლით 1-დან 2-მდე თანაფარდობით (ბრინჯის ნაწილი სითხის ორ ნაწილთან), ვდებთ ძლიერ ცეცხლზე ადუღებამდე (დაახლოებით 5 წუთი). შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით გაზქურიდან და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
3. მოხარშეთ სტაფილო. კვერცხებიც. სანამ ნაწილი იხარშება, მოამზადეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: წითელი თევზი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი წვრილად დაჭერით.
4. მოხარშული სტაფილო, სამი კვერცხი მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ კვერცხები მწვანილს (რომელიც ასევე წინასწარ უნდა იყოს დაჭრილი) და შეაზავეთ მაიონეზის სოუსით ვასაბის ფხვნილით.
5. და ბოლო: ინგრედიენტებს ვაფენთ ფენებად, ვასაბი მაიონეზით ვანაწილებთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ზემოდან გახეხილი ყველიც მოაყაროთ. სალათს წითელ თევზთან ერთად ვაძლევთ (იხილეთ რეცეპტი ფოტოზე ზემოთ) მაცივრის ბოლოში დასადგომად - ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ კი სუფრას მივირთმევთ სადღესასწაულო კერძს.

ოლივიე ორაგულით

ძალიან გემრიელი სალათის რეცეპტი წითელი თევზით - ცნობილი ოლივიეს მსგავსად. სოსისის ნაცვლად გამოიყენება მხოლოდ ოდნავ დამარილებული ორაგული. დაგვჭირდება: 5 საშუალო ზომის კარტოფილი, ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, წითელი ხახვი, 3 მწნილი კიტრი, ოდნავ დამარილებული ორაგულის ფილე - 300 ც.გრამი, სტაფილო, მარილი და პილპილი და ნახევარი ლიმონის წვენი, მწნილი ჯანჯაფილი და მაიონეზი გასახდომად. ახალი მწვანილიც ავიღოთ - კერძის გასაფორმებლად.

როგორ მოვამზადოთ

1. სტაფილო მოვხარშოთ კარტოფილთან ერთად, გავაციოთ ბოსტნეული.
2. კიტრის კანი.
3. ბოსტნეული და მწნილი, ხახვი, თევზი დაჭერით წვრილ კუბებად.
4. დაჭერით მწვანე ხახვი შემთხვევით. კერძის გასაფორმებლად მოაყარეთ მწვანილის ტოტი (კამა, ოხრახუში, კილანტრო), დანარჩენი წვრილად დაჭერით.
5. გახსენით ბარდის დაკონსერვებული ქილა და მოათავსეთ ქილაში ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.
6. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შესაფერის კონტეინერში.
7. გასახდელად ვიყენებთ მაიონეზს (ეს სოუსი თავადაც შეგიძლიათ მოამზადოთ), ნახევარი ლიმონის (ლაიმის) წვენთან და მწნილ კოჭასთან ერთად, რომელსაც თხელ ზოლებად ვჭრით.
8. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათს წითელ თევზთან ერთად ვაძლევთ (იხილეთ რეცეპტი ფოტოზე ზემოთ) მაცივრის ბოლოში დასადგომად. შემდეგ კი სუფრას მივირთმევთ სადღესასწაულო კერძს, ვაფორმებთ სალათს მწვანილის ყლორტებით და გახეხილი კვერცხის გულით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი (ნებისმიერი მყარი ჯიში, რომელიც მაცივარშია). ან წრეში დადეთ მწვანე ბარდასთან ერთად. შეგიძლიათ ინგრედიენტები ფენებად დაალაგოთ. ზოგადად, დეკორაციის ყველა ხერხი კარგია, მთავარია პროდუქტები ერთმანეთთან შერწყმული იყოს.