კარტოფილის ქვაბი: სწრაფი და სადღესასწაულო რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მიჩვეული ხართ კარტოფილის მირთმევას ჩვეულებრივი კარტოფილის პიურეს ან მოხარშული ნაჭრების სახით? მაგრამ შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია სხვა მშვენიერი და სასიამოვნო კერძებით! უზარმაზარ მრავალფეროვან კერძებს შორის, რომლებიც შეიცავს კარტოფილს, კერძი ამაყობს. მუშაობის დროს მთავარი უპირატესობა, რა თქმა უნდა, არის მომზადების მოხერხებულობა და სიჩქარე. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ საჭირო პროდუქტები, მოათავსოთ ფორმაში დანიშნულ თანმიმდევრობით და გაგზავნოთ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში.

ყველაზე გავრცელებული კარტოფილის ქვაბი ღუმელში. რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს როგორც ნედლეულს, ასევე უკვე თერმულად დამუშავებულს. ასე, მაგალითად, მაცივარში ნაპოვნი ნარჩენებისგან შეგიძლიათ ძალიან სწრაფი და გემრიელი კერძების მომზადება - მოხარშული ბოსტნეული, კარტოფილის პიურე, სოკო ან ხორცი. ქვემოთ მოცემულია კარტოფილის კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი. ამ მარტივი, ერთი შეხედვით, კერძის რეცეპტი შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს. სცადე!

ხრაშუნაკარტოფილის კასეროლი: კლასიკური რეცეპტი

ეს კერძი ყველაზე გემრიელია ახალგაზრდა ტუბერებს შორის. კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ კანი. შემდეგ კარტოფილი დავჭრათ საკმაოდ თხელ ნაჭრებად (დაახლოებით 4-5 მლ სისქის). შემდეგ შეუდექით სოუსს. გაფცქვნილი ნიორი დანით წვრილად დაჭერით, შეურიეთ სანელებლებით, მარილით და მაიონეზით. ბოლო კომპონენტი შეიძლება წარმატებით შეიცვალოს არაჟნით ან ნაღებით. დაჭრილი ნაჭრები ჩადეთ ღრმა ფორმაში, შეზეთეთ შიგთავსით. გამოაცხვეთ სანამ ზემოდან არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

ნაზი კარტოფილის ქვაბი: დაფქული კარტოფილის რეცეპტი

საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა, მოხარშული კარტოფილი სპეციალურად ამ კერძისთვის მოხარშეთ თუ იყენებთ, მაგალითად, გუშინდელ დაფქულ კარტოფილის პიურეს. შემწვარი სოკო ან დაფქული ხორცი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც "შევსება" ან დამატებითი ფენა. გაითვალისწინეთ, რომ ყველა კომპონენტი არ უნდა იყოს ნედლი. კერძი ასე იდება: 1-ლი ფენა - კარტოფილის პიურე, მე-2 ფენა - შემწვარი ხორცი, მე-3 ფენა - კარტოფილის პიურე, მე-4 ფენა - მაიონეზი მწვანილით. ოცი წუთი საკმარისი იქნება მომზადებისთვის.

პორციული კარტოფილის კასეროლი: მოხარშული ბოსტნეულის და ხორცის რეცეპტი ყველით

ძალიან ორიგინალური პორცია შეიძლება გამომცხვარი პატარა ფორმებში. თითოეულ ფენაში მოვაყაროთ წინასწარ მოხარშული და თანაბარ ნაჭრებად დავჭრათ ბოსტნეული და ხორცი. გამოიყენეთ ვინეგრეტის ნარჩენები (კარტოფილი, სტაფილო) და მომზადების შემდეგ ძვლისგან ამოღებული საქონლის ან ღორის ნაჭრები, როგორიცაა ბორში ან წვნიანი. შეზეთეთ ფენებიჩაყრის დრო არაჟანით ან მაიონეზით. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაყარეთ ყველი და შედგით ღუმელში კიდევ 5 წუთი.

ქათმის კარტოფილის კასეროლი რეცეპტი

ასეთი კერძი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი კერძი. დაჭრილი უმი კარტოფილი მოათავსეთ ღრმა ჭურჭლის ძირზე. პირველი ფენა შეზეთეთ ცოტა კეტჩუპით. შემდეგ მოაყარეთ ქათმის ფილე, ადრე ჩაქუჩით ოდნავ ათქვეფილი და შეურიეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით. მეორე ფენას მოაყარეთ მწვანე ხახვი. დაახლოებით 40 წუთის გამოცხობის შემდეგ კერძი მოაყარეთ ყველით. ჯამში ამ რეცეპტის მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. უგემრიელესი კასეროლი მზადაა!