რა მოვამზადოთ მაწონისგან: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხშირად ხდება, რომ მაცივარში რამდენიმე დღე შემორჩენილი ხაჭო ფუჭდება. ბევრი გამოუცდელი დიასახლისი უბრალოდ აგდებს მჟავე, მაგრამ არა დაფქულ პროდუქტს, არც კი ეპარება ეჭვი, რომ მისი გადაგდება სულ სხვაგვარად შეიძლება.

ხელნაკეთი ტორტი

მათ, ვინც არ იცის, რა მოამზადოს მაწონისგან, გირჩევთ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ ამ მარტივ რეცეპტს. იგი ქმნის წარმოუდგენლად ნაზ და სურნელოვან კექსი, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი მაწონი.
• ჭიქა შაქარი.
• 3 ახალი კვერცხი.
• ½ ჭიქა რძე.
• 150 გრამი უმარილო კარაქი.
• ორი ჭიქა კარგი ხორბლის ფქვილი.

როცა გაარკვიეთ რა შეიძლება მოხარშოთ მაწონისგან, ზუსტად უნდა გესმოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს. პროდუქტი, რომელმაც დაიწყო გაფუჭება, შეიზილეს საცერში და შერწყმულია რბილი კარაქით. მიღებულ მასას უმატებენ რძეს დაწინასწარ ათქვეფილი კვერცხი. იქ ნელ-ნელა მოაყარეთ გაცრილი ფქვილი და ცოტა გამაფხვიერებელი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ გლუვი. მზა ცომს სურვილისამებრ ემატება ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში ან კაკაო. მიღებულ მასას დებენ ყალიბში და ათავსებენ ღუმელში. ეს ნამცხვარი ცხვება სტანდარტულ ტემპერატურაზე. პროდუქტის მზაობის ხარისხი მოწმდება ხის ჯოხით.

Casery

არ ინერვიულოთ, როცა ხედავთ, რომ ხაჭო თქვენი მაცივრის თაროზე მჟავეა. რისი მომზადება შეიძლება მისგან, ახლავე გაიგებთ. ოდნავ გაფუჭებული პროდუქტი, რომლის სუფთა სახით ვეღარ მიირთმევთ, შესანიშნავი საფუძველი იქნება უგემრიელესი კასეროლისთვის. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 500 გრამი მაწონი.
• ½ ჭიქა სემოლინა.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• ჭიქა შაქარი.
• 50 გრამი კარგი კარაქი.

ახლა, როცა გესმით, რა უნდა მოამზადოთ მჟავე ხაჭოსგან, თავად უნდა გაუმკლავდეთ ტექნოლოგიას. საწყის ეტაპზე თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ მთავარ ინგრედიენტს. მას აცრავენ საცერში, შემდეგ ურევენ შაქარს და ურევენ ერთგვაროვნებამდე. მიღებულ მასას ემატება რბილი კარაქი და კვერცხი. ყველაფერი კარგად არის შერეული მიქსერით. პრაქტიკულად მოხარშულ ცომში ჩაასხით სემოლინა და ყველაფერი ხელით მოზილეთ. მიღებულ მასას აფენენ ცეცხლგამძლე ფორმაში, რომლის კედლებიც ზეთოვანია და შედგით ღუმელში. პროდუქტი ცხვება ას ორმოცი გრადუსზე. ჩვეულებრივ დარჩენის დროღუმელში არ აღემატება ერთ საათს. მიირთვით ასეთი კასეროლი ჯემით, ჯემით ან არაჟანით.

ჩიზქეიქები

ეს ვარიანტი აუცილებლად დააინტერესებს მათ, ვისაც ჯერ არ გადაუწყვეტია რა მოამზადოს მაწონისგან. ამ კერძის რეცეპტი იმდენად პრიმიტიულია, რომ ნებისმიერ დამწყებს შეუძლია უპრობლემოდ დაეუფლოს მას. გემრიელი და მსუბუქი ჩიზქეიქების მოსამზადებლად წინასწარ მოამარაგეთ ყველა საჭირო კომპონენტი. ამ შემთხვევაში ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 500 გრამი მაწონი.
• ქათმის კვერცხი.
• ½ ჭიქა შაქარი.
• 3 სუფრის კოვზი თეთრი ფქვილი.
• 70 გრამი კარაქი.
• ერთი მუჭა ქიშმიში.
• ვანილინი და არაჟანი.

ერთ ღრმა თასში შეურიეთ ხაჭო და გრანულირებული შაქარი. იქვე იგზავნება წინასწარ ათქვეფილი კვერცხი და ცოტა ვანილი. მათ შემდეგ ხაჭოს მასაში შეჰყავთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში და გაცრილი ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ გლუვი. მზა ცომისგან ჩიზქეიქსები ფორმირდება და ორივე მხრიდან იწვება, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ქერქი არ გამოჩნდება. მიირთმევენ არაჟანთან ან შესქელებულ რძესთან ერთად.

დონატები

ეს ვარიანტი აუცილებლად დააინტერესებს მათ, ვისაც ჯერ არ გადაუწყვეტია, რისი მომზადება შეიძლება მაწონისგან. ასეთი კერძების რეცეპტები ხასიათდება მაქსიმალური სიმარტივით და მოითხოვს ბიუჯეტის ინგრედიენტების არსებობას. მარტივი ფუმფულა დონატების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 600 გრამი ხაჭო.
• 5 უმი ქათმის კვერცხი.
• 8 სუფრის კოვზი შაქარი.
• 3 ან 4 ჭიქა კარგი ხორბალიფქვილი.
• ½ ჩაის კოვზი ჩამქრალი სოდა.
• ვანილინი და მცენარეული ზეთი.

დასაწყისისთვის, ხაჭო და დაფქული სოდა ერთ თასშია შერეული. შემდეგ მათ ემატება შაქარი, კვერცხი, ვანილი და გაცრილი ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ გლუვი. მზა ცომიდან გამოჭერით პატარა ნაჭრები და ჩამოაყალიბეთ მათგან ბურთულები. შედეგად მიღებული ნახევარფაბრიკატები საგულდაგულოდ ჩაეფლო მდუღარე მცენარეულ ზეთში. შემწვარი დონატებს აფენენ ქაღალდის პირსახოცებზე, შემდეგ უხვად ასხამენ შაქრის პუდრას და მიირთმევენ ჩაის.

კაკლის ნამცხვრები

ეს დელიკატური დესერტი სასიამოვნო გემოთი და მსუბუქი არომატით აუცილებლად გააღვიძებს მათ ინტერესს, ვინც ჯერ კიდევ ფიქრობს რა მოამზადოს მაწონით. ეს ნამცხვრები შესანიშნავი დამატება იქნება მეგობრული შეხვედრებისთვის ფინჯან მცენარეულ ჩაის ან ძლიერ ყავაზე. ის შეიცავს მარტივ და ადვილად მისაწვდომ ინგრედიენტებს, რომელთაგან ბევრი ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. ამ დესერტის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ:

• 215 გრამი მაწონი.
• ჩაის კოვზი სოდა.
• 110 გრამი ნაჭუჭიანი თხილი.
• ნახევარი შეკვრა კარაქი.
• 255 გრამი ხორბლის ფქვილი.

კარგად დაფქულ ხაჭოს შერწყმულია გამდნარი კარაქი, სოდა და დაჭრილი თხილი. საცერში წინასწარ გაცრილი ფქვილი ჩაასხით მიღებულ მასაში და ინტენსიურად ზილეთ გლუვებამდე. მთლიანად მომზადებულ ცომს საჭმელში ახვევენგადაიღეთ ფილმი და შედგით მაცივარში. თითქმის ორი საათის შემდეგ მისგან იშლება წვრილმან ნაჭრებს, მათგან ბურთულებს ქმნიან, ასწორებენ და შაქარში ასველებენ. მიღებული ნამცხვარი იკეცება შუაზე, კიდევ ერთხელ ჩაედინება ტკბილ ქვიშაში და იგზავნება პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. პროდუქტები ცხვება ორას გრადუსზე. როგორც წესი, ღუმელში გატარებული დრო არ აღემატება ოც წუთს. ფუნთუშებს მიირთმევენ ჩაისთან, ყავასთან ან რძესთან ერთად.

მარილიანი სეზამის ნამცხვარი

ეს ვარიანტი აუცილებლად შეავსებს სახლის კოლექციას მათ, ვისაც უყვარს ქონდარი ნამცხვრები და არ იცის რა მოამზადოს მაწონისგან. ცომის მოსაზელად დაგჭირდებათ:

• 115 გრამი კარაქი.
• უმი ქათმის კვერცხი.
• 225 გრამი მაწონი.
• ჩაის კოვზი მარილი.
• 125 გრამი სეზამი.
• 325გ ხორბლის ფქვილი.

ერთ თასში აურიეთ ხაჭო და ჩვეულებრივი მარილი. იქვე ასხამენ გაცრილ ფქვილს და გაცივებულ კარაქსაც. ყველაფერი წვრილად დაჭერით დანით, შემდეგ კი ხელებით მოზილეთ. მზა ცომი იგზავნება მაცივარში და დატოვეთ იქ ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მას თხელ ფენად ახვევენ და ფიგურებს ჭრიან. მიღებულ ბლანკებს აფენენ საცხობ ფირფიტაზე, ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ პროდუქტები ორას ოცი გრადუსზე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

ყაყაჩოს თესლის რულეტი ვაშლის ჯემით

ამ დესერტის დამზადება შესაძლებელია, თუ აღმოაჩენთ, რომ მაწონი თქვენს მაცივარშია (რა მოვამზადოთ ამ პროდუქტისგან,დღევანდელი პუბლიკაციის წაკითხვით შეიტყობთ). ასეთი ბაგელები შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ საოჯახო საუზმეზე, არამედ სტუმრების ჩამოსვლისთვის. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 270 გრამი მაწონი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• 55 გრამი შაქარი.
• ჩაის კოვზი სოდა.
• 180 გრამი მარგარინი.
• 380გ ხორბლის ფქვილი.
• 170 გრამი ვაშლის ჯემი.
• 65გრ ყაყაჩო.
• მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქრის პუდრა.

ერთ ღრმა თასში შეურიეთ დაჭრილი მარგარინი და ათქვეფილი კვერცხი. ეს ყველაფერი დამარილებულია და შერეულია. მიღებულ მასას ემატება სოდა, შაქარი, მაწონი და გაცრილი ფქვილი. ყველა ინტენსიურად knead სანამ გლუვი. მზა ცომი იყოფა ოთხ თანაბარ ნაწილად. თითოეულ მათგანს თხელ ფენად ახვევენ და რვა სექტორად ჭრიან. ვაშლის მურაბა განიერ კიდეზე აყრიან, ცოტა ყაყაჩოს ასხამენ და ბაგელები ყალიბდება. გამოაცხვეთ პროდუქტები სტანდარტულ ტემპერატურაზე. დაახლოებით მეოთხედი საათის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მხოლოდ ამის შემდეგ მიირთვით.

ორიგინალი ქუქიები

ეს რეცეპტი შეიძლება მოეწონოს მათ, ვისაც აინტერესებს, რა მოამზადოს არაჟნით და არაჟანით. ცომის მოსაზელად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა ხაჭო.
• 100 გრამი მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრები.
• ჭიქა ხელნაკეთი არაჟანი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• 5 სუფრის კოვზი შაქარი.

პატარა ფორმების ძირში, ბოსტნეულით ცხიმწასმულიკარაქი, დაასხით ცოტა დამსხვრეული მაღაზიის ფუნთუშები. ხაჭოს, არაჟნის, კვერცხისა და შაქრისგან შემდგარი შიგთავსი ზემოდან ედება. ეს ყველაფერი ისევ ნამსხვრევებითაა გაჟღენთილი და გვერდზე ამოღებული. ათი წუთის შემდეგ ფორმებს მომავალი ფუნთუშებით ათავსებენ ღუმელში. პროდუქტები ცხვება ას სამოცი გრადუსზე არა უმეტეს ნახევარი საათისა.