ქოლესტერინის დიეტა: კვირის მენიუ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თანამედროვე კვების ინდუსტრია მუდმივად ცდილობს თავისი ახალი პროდუქტების დამკვიდრებას და მოქალაქეების უმეტესობა ზედმეტ ყურადღებას აქცევს სწრაფ კვებას. ასეთი კვების შედეგად ჩნდება ჭარბი წონა, სისხლძარღვებში ნადები და სისხლში მაღალი ქოლესტერინის ბრალია. მისი მუშაობის ნორმალიზებისთვის და მხოლოდ სხეულის პროფილაქტიკური გაწმენდის ჩასატარებლად, თქვენ უნდა დაიცვან ქოლესტერინის დიეტა. რა არის მისი მახასიათებლები, შემდგომში განვიხილავთ.

ზოგადი ინფორმაცია

მათთვის, ვისაც ჯერ არ შეხვედრია მსგავსი პრობლემა პირადად: ქოლესტერინი ცხიმის მსგავსი ნივთიერებაა, რომელიც ორგანიზმში ხვდება გარკვეული საკვებით. ის ასევე შეიძლება გამოიმუშაოს ღვიძლმა თავისით, მაგრამ მინიმალური რაოდენობით, რომელიც არ არის საზიანო ჯანმრთელობისთვის.

ეს არის საკვებით მიღებული ნივთიერება, რომელიც ურტყამს ორგანოების კეთილდღეობასა და მუშაობას. თუ მისი დონე გადააჭარბებს, ადამიანი მუდმივად გრძნობს:

• ძილიანობა;
• დაღლილობა;
• დეპრესიული მდგომარეობა;
• წონის მომატება;
• ჭარბი ოფლიანობა.

თუ ასეთი სიმპტომები იგნორირებულია, ნივთიერებასისხლძარღვებში ქოლესტერინის დაფების გაჩენის პროვოცირებას ახდენს და შედეგად - ინსულტის, ინფარქტის და ა.შ. ასეთი შედეგების თავიდან აცილებაში დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დიეტა, რომელსაც ასევე შეიძლება ვუწოდოთ ანტიქოლესტერინის ან ჰიპოქოლესტერინის დიეტა, ყველა შემთხვევაში მენიუ ითვალისწინებს ცხიმოვანი საკვების მოხმარების შემცირებას.

ნებადართული საკვები

თუ ამ საკითხს ჭკვიანურად და გამოცდილებით მიუდგები, მაშინ დიეტის დროს კერძები შეიძლება იყოს ნაცნობი, უბრალოდ უნდა ჩაანაცვლო მათში არსებული პროდუქტები სწორით. მაგალითად, პიცას მოაყარეთ არა ძეხვი, არამედ მოხარშული ქათმის მკერდი. ქოლესტერინის დიეტური პროდუქტები უნდა იყოს უცხიმო. ზეთებიდან დასაშვებია მხოლოდ მცენარეული ზეთი, სასურველია ზეითუნის, ფქვილის პროდუქტები და მარილი მინიმუმამდე შემცირდეს.

დიეტის საფუძველი უნდა იყოს ახალი ხილისა და ბოსტნეულის, წვენების, მარცვლეულის (გარდა სემოლინისა) და პურის მხოლოდ მსხვილი ფქვილისგან. ჩვეულებრივი ტკბილეული უნდა შეიცვალოს ბისკვიტის ან შვრიის ნამცხვრებით, ზოგჯერ შეგიძლიათ შეიძინოთ უცხიმო ცომეული უმარილო.

აკრძალული საკვები

რა არ შეიძლება იყოს ქოლესტერინის დიეტასთან? გამორიცხეთ ყველა ცხიმიანი საკვები:

• კარაქი;
• მარგარინი;
• ღორის;
• ძროხის ხორცი;
• ცხიმიანი რძე;
• ნახევრადფაბრიკატები;
• სწრაფი კვების კერძები;



• ყავა;
• საკონდიტრო;
• შოკოლადი;
• შედედებული რძე;
• კანფეტი;
• კრემის პროდუქტები და ასე შემდეგ.

ეს სრულიად უნდა გვესმოდესარ არის საჭირო რძის და ხორცპროდუქტების გამორიცხვა, თქვენ მხოლოდ უნდა შეცვალოთ ისინი უცხიმო პროდუქტებით (ხორცზე, ეს არის ქათამი ან ინდაური).

დიეტის ხანგრძლივობა

თქვენი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად საჭიროა ქოლესტერინის დიეტის სპეციფიკური მენიუს დაცვა მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ სპეციალისტს და გაიაროთ შესაბამისი ტესტები, რათა გაირკვეს, რამდენად შემცირდა ორგანიზმში მავნე ნივთიერების დონე. საჭიროების შემთხვევაში, დიეტა შეიძლება განმეორდეს მცირე შესვენების შემდეგ.

ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია და პირველი მენიუს დანიშვნა, ვინაიდან საწყის ეტაპზე სისხლში ქოლესტერინის დონე ასევე განსაზღვრავს შეზღუდვების სიმტკიცეს.

როგორც წესი, უფრო ლოიალური ნაბიჯის სახით, ექსპერტები ადგენენ ქოლესტერინის დიეტას 300 მგ ნივთიერების დღიური მიღებით. ამ დროს თავიდან უნდა იქნას აცილებული მხოლოდ მაღალკალორიული ხორცი, ცხიმოვანი რძის პროდუქტები და კვერცხის გული.

თუ ასეთმა დიეტამ პაციენტს არ უშველა, მაშინ მისი სიმტკიცე იზრდება და ქოლესტერინის მოხმარება დღეში მცირდება 200 მგ-მდე, მაგრამ ძალიან თანდათან.

ექსპერტის რჩევები

ქოლესტერინის დიეტის ეფექტის გასაძლიერებლად, ექიმები გირჩევენ რაციონში ქატოსა და სპირულინას ჩართვას. ასევე, ბევრი თავის პაციენტს ურჩევს, პარალელურად მიიღონ აქტივირებული ნახშირი, რაც ხელს შეუწყობს ორგანიზმიდან დაგროვილი ტოქსინების გამოდევნას.

ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის დროს და მართლაც, თუ ადამიანი მიდრეკილია მაღალი ქოლესტერინისკენ, შეწყვიტოს მოწევა და ალკოჰოლი, რადგან ასეთი ცუდი ჩვევები მხოლოდხელს უწყობს სხეულის დაბინძურებას.

გარდა ამისა, ქოლესტერინის დიეტა ითვალისწინებს რეგულარულ კვებას დღეში რამდენჯერმე, საკვების საფუძვლიან ღეჭვას და მზა სოუსების, განსაკუთრებით მაიონეზისა და კეტჩუპის, ცხარე სანელებლებისა და სანელებლების სრულ უარყოფას.

მენიუ ოფციები

შემოთავაზებული ვარიანტებიდან საუკეთესო ვარიანტის ასარჩევად უნდა მიმართოთ სპეციალისტს. მხოლოდ ის, ანალიზების საფუძველზე, შეძლებს პაციენტისთვის რაციონში აუცილებელი სიხისტის შერჩევას. რა თქმა უნდა, თუ ჯანმრთელობის პრობლემები არ გაქვთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი მენიუ ქოლესტერინის ერთკვირიანი დიეტის პროფილაქტიკისა და ორგანიზმის გასაწმენდად.

ასე რომ, საუზმის ვარიანტები:

• მოხარშული ლობიო (100 გრ) და მარცვლეულის პურის ნაჭერი;
• ჭიქა ახლად გამოწურული წვენი და 150 გრ უცხიმო ხაჭო;
• ჭიქა წვენი, ერთი ნაჭერი პური და 130 გრ მოხარშული სოკო უმარილო;
• ჭიქა უცხიმო რძე ან კეფირი, ნაჭერი პური და მოხარშული სტაფილო (ბოსტნეულის ნაცვლად რძეს შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი თაფლი);
• მოხარშული შვრიის ფაფა წყალში მარილისა და შაქრის გარეშე (25გრ) და 2 გამომცხვარი ან მოხარშული ვაშლი.

ასეთი მსუბუქი საუზმის შემდეგ, თანაბრად დატვირთული ლანჩი მოჰყვება. მისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ შემდეგი კერძებიდან ერთ-ერთი:

• ბოსტნეულის სალათი (200გრ) მცენარეული ზეთით, მოხარშული ფრინველის ხორცი (75გრ ფილე), 2 ნაჭერი პური და პატარა ფორთოხალი ან მანდარინი;



• ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული კარტოფილი ლობიოთი (სულ 375 გ) და მსხალი;
• მოხარშული ბრინჯი (75გრ) მარილის გარეშე წყალში მოხარშული ფრინველის ხორცით (50გრ), ბოსტნეულის სალათა დაჭიქა უცხიმო იოგურტი;
• სპაგეტი ხელნაკეთი ტომატის სოუსით და ერთი მოხარშული კვერცხით, პურის ნაჭერი;
• 250 გრ უცხიმო სუპი ან ბულიონი, 2 ნაჭერი პური და ყველი, ბოსტნეულის სალათი (100 გრ);
• ბოსტნეულის სალათი და ქათმის ფრიკასე, ცოტა ყურძენი, ნესვი და თეთრი ნაყინი;
• ბოსტნეულის სალათი, ტუნა საკუთარ წვენში 50 გრ, 2 ნაჭერი პური და 2 ქლიავი.

სადილისთვის შეგიძლიათ ისარგებლოთ შემდეგი ვარიანტებიდან:

• პორცია ბოსტნეულის სალათი, 1 მოხარშული კარტოფილი, 75 გრ ქათმის ფილე და ნესვის ნაჭერი;
• მოხარშული ლობიო (110-115გრ), მოხარშული შვრიის ფაფა (80გრ) და ვაშლი;
• მოხარშული მუქი ბრინჯი, ბოსტნეულის სალათი, ცოტა ხორცი და ვაშლი ან მსხალი;
• პორცია ბოსტნეულის ბულიონი, ბოსტნეულის სალათი, ნახევარი ჭიქა იოგურტი და პური;
• ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული კარტოფილი (200 გრ), ცოტა პომიდორი და გამომცხვარი თევზი.

შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ქოლესტერინის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში შემოთავაზებული ვარიანტებიდან თქვენი შეხედულებისამებრ, მნიშვნელოვანია მოხმარებული საკვების ალტერნატივა და რაც შეიძლება ნაკლები გამეორება.

დაშვებული დესერტები

კვების მთელი სიმკაცრით, პერიოდულად დიეტა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ თავი ტკბილეულით ან ალკოჰოლით. ნებადართულია ერთ-ერთი სიამოვნების არჩევა დღეში ერთხელ:

• 50 გრ მარმელადი;
• დიდი თაფლის კოვზი;
• ჭიქა მსუბუქი ლუდი (ჭიქა, არა ჭიქა, 250 მლ);
• 2 ვაფლის რულეტი შოკოლადით;
• მარტინის ჭიქა;
• ჭიქა მშრალი მსუბუქი ღვინო.

ამ დიეტის დაცვა 7 დღის განმავლობაში დაგეხმარებათ იგრძნოთ სიმსუბუქე და სისუფთავესხეული ჯანმრთელ ადამიანებსაც კი.

პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ჩვენება, ასეთი დიეტა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წამლის მკურნალობა. მთავარია, კურსის დაწყებამდე გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, რათა შემოთავაზებული კერძებიდან აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი კონკრეტული ადამიანისთვის.