ლიმონის სორბეტი: როგორ მოვამზადოთ სახლში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლიმონის სორბეტი მარტივი ინგრედიენტებით დამზადებული დესერტია. ეს გამაგრილებელი ხილის კერძი მარტივად მზადდება. გარდა ამისა, დელიკატესი შესანიშნავად კლებულობს ზაფხულის ცხელ დღეს. ამ სტატიაში საუბარია ასეთი დესერტის პოპულარულ რეცეპტებზე.

მაშ ასე, საჭმლის მომზადების ყველაზე მარტივი გზა. სამკურნალო საშუალება შეიცავს:

1. 4 ლიმონი.
2. 250 მილილიტრი წყალი.
3. ქვიშის შაქარი - 250 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის სორბეტი ამ რეცეპტის მიხედვით? ტაფაში უნდა ჩაასხათ 250 მილილიტრი წყალი. შეურიეთ შაქრის ქვიშას. ნარევი უნდა გაცხელდეს ცეცხლზე. მასა უნდა შევინახოთ ღუმელზე, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება. ლიმონი უნდა გაირეცხოს, დაასხით მდუღარე წყალი. ამოიღეთ ნაყოფის კანი. ცედრა მოათავსეთ სიროფში და ხარშეთ ადუღებამდე. შემდეგ ტაფა ცეცხლიდან უნდა ამოიღოთ. დატოვეთ მასა ათი წუთის განმავლობაში, რომ გაცივდეს. გახეხილი ხილი გამოწურულია. მიღებული სითხე უნდა გაიწმინდოს თესლისგან. სიროფი გაფილტრულია. შეურიეთ ლიმონის წვენს. ინგრედიენტები საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. მოათავსეთ თასში დადახურეთ სახურავი. გადაიტანეთ საყინულეში. ყოველ ნახევარ საათში მასა უნდა ამოვიღოთ და ჩანგლით მოვურიოთ. ლიმონის სორბეტი უნდა იყოს ერთგვაროვანი ტექსტურა. პროდუქტი უნდა ინახებოდეს საყინულეში დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში.

პიტნის დესერტის მომზადება

დელიკატესი მოიცავს:

1. 2 ლიმონი.
2. 300 მილილიტრი გაფილტრული წყალი.
3. 11 პიტნის ფოთოლი.
4. ქვიშის შაქარი - 150 გრამი.
5. კვერცხის ცილა.

ლიმონის სორბეტი სახლში პიტნით მზადდება ასე. ხილი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით. ცედრა გახეხილი სახეხით. 300 მილილიტრი წყალი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე. შეუთავსეთ შაქარს. დაამატეთ ლიმონის კანი. როცა მასა ერთგვაროვან სტრუქტურას იძენს, ის ცეცხლიდან უნდა გადმოიღოთ და გაცივდეთ. ნაყოფის რბილობისაგან გამოწურულია წვენი. კვერცხის ცილა უნდა ავთქვიფოთ საკმაოდ მკვრივი ქაფის წარმოქმნამდე. მას ერწყმის გაციებული სიროფი. ამ მასას ემატება წვენი. ლიმონის სორბეტი უნდა ამოიღოთ მაცივარში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. ყოველ ოცდაათ წუთში, დესერტი უნდა იყოს შერეული. პიტნის ფოთლებს რეცხავენ, ასუფთავებენ და წვრილად ჭრიან. მათ უმატებენ სორბეტის მომზადებამდე მეოთხედი საათით ადრე. დესერტი მოთავსებულია ვაზებში.

შეიძლება მორთოთ ლიმონის ნაჭრებით ან ცედრა.

მკურნალობა ბანანით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. ლიმონი (1 ცალი).
2. 100 გრამი გრანულირებული შაქარი.
3. 3 ბანანი.

ეს კიდევ ერთი პოპულარული ვარიანტია ლიმონის დასამზადებლადსორბეტი.

რეცეპტი სახლში ასე გამოიყურება. ბანანი უნდა იყოს კანი. გახეხეთ ისინი ბლენდერით. ლიმონის წვენი უნდა გამოწუროთ. მას ურევენ დაქუცმაცებულ ბანანს და გრანულირებულ შაქარს. მასა კარგად უნდა შეიზილოთ ბლენდერით. მცირე რაოდენობით ლიმონის ქერქი შეიზილება და შერწყმულია სხვა პროდუქტებთან. ინგრედიენტები ისევ ათქვიფეთ. დესერტი მოთავსებულია თასში და მოთავსებულია საყინულეში. ყოველ ოცდაათ წუთში უნდა ამოიღოთ და ბლენდერში შეიზილოთ. მზა დელიკატესი აწყობილია ვაზებში.

იტალიური დესერტი

დასჭირდება:

1. 130 გრამი ლიმონის წვენი.
2. ქვიშის შაქარი (იგივე რაოდენობა).
3. წყალი - 1 ჭიქა.
4. 30 გრამი ლიმონჩელოს ლიქიორი.
5. კვერცხის ცილა (იგივე).

ეს განყოფილება გაჩვენებთ, როგორ გააკეთოთ ლიმონის სორბეტის რეცეპტი ისევე, როგორც იტალიაში. კერძი ასე მზადდება.

ცილა იფქვება მიქსერით. შეუთავსეთ გრანულირებული შაქარი 30 გრამი ოდენობით. კარგად სცემეს. შემდეგ მასა ცოტა ხნით უნდა დარჩეს. ლიმონისგან გამოწურულია 130 გრამი წვენი. გაატარეთ საცერში და მოათავსეთ წყლის თასში. ამ სითხეში თქვენ უნდა დაამატოთ გრანულირებული შაქარი 140 გრამი ოდენობით, ცილები და ლიქიორი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად არის შერეული. მასა მოთავსებულია ნაყინის მადუღარაში. მოწყობილობა უნდა იყოს გააქტიურებული. დაახლოებით ორმოცი წუთის შემდეგ ლიმონის სორბეტი უკვე შესაძლებელია ვაზებში ჩაყრა.

დესერტი რეჰანით

შეიცავს:

1. ქვიშის შაქარი 350 გრამი ოდენობით.
2. ნახევარი კილო ლიმონი.
3. რეჰანი 15 გრამი ოდენობით.



4. 200 მილილიტრი წყალი.

მომზადების პროცესი

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის სორბეტი ამ რეცეპტის მიხედვით? წყალი უნდა მოათავსოთ ქვაბში. შეუთავსეთ შაქარს. დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ სანამ ნარევი ერთგვაროვანი არ გახდება. ლიმონისგან წვენი უნდა გამოწუროთ. რეჰანი უნდა იყოს დაჭრილი. ცედრა გახეხილი სახეხით. შეუთავსეთ სიროფს. შემდეგ სითხე გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. გაწურეთ საცრით. შეურიეთ ლიმონის წვენს. ბაზილიკი დამსხვრეულია. ის უნდა შეურიოთ მიღებულ მასას. დესერტი მოთავსებულია თასში. შედგით საყინულეში საათნახევარი. შემდეგ მასა უნდა ამოვიღოთ და ჩანგლით შევურიოთ. დესერტს აცილებენ ცივში და ინახავენ სრულ გაყინვამდე.

ლიმონის ცაცხვის სორბეტი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. 250 მილილიტრი წყალი.
2. ჭიქა შაქრის ქვიშა.
3. მარილი - 1 მწიკვი.
4. 5 ლიმონი.
5. 2 ლაიმი.

ხილი გარეცხილია. გააჩერეთ ისინი ცხელ წყალში ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაყოფი უნდა გაშრეს და გაფცქვენით. ცალკე თეფშში მოთავსებულია სუფრის კოვზი ლიმონისა და ლაიმის კანი. დანარჩენი ხილიდან გამოწურეთ წვენი. წყალი უნდა მოათავსოთ თასში, შერწყმული შაქრის ქვიშაში. დადგით ცეცხლიდა მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ სიროფი ამოიღეთ გაზქურიდან, შეურიეთ ნაყოფის ქერქს. დატოვე ათი წუთი. შემდეგ მასას ფილტრავენ და აცივებენ. ის უნდა იყოს შერწყმული წვენთან და მარილთან. კომპონენტები კარგად არის შერეული. მოათავსეთ თასში და შედგით საყინულეში რამდენიმე საათით. დესერტი მთლიანად უნდა გაცივდეს და შეიძინოს მყარი კონსისტენცია. შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ და მოაწყოთ ვაზებში.