კულინარიული სასწაულები: სოფიას სალათი შებოლილი ყველით და სხვა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არსებობს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი და სალათის სახეობა: თევზი, ხორცი, ფრინველი, ზღვის პროდუქტები და, რა თქმა უნდა, ტკბილი ხილის სალათები. ჩვენ გადავწყვიტეთ ვისაუბროთ ზოგიერთ მათგანზე, კერძოდ, სოფიას სალათის მომზადების ვარიანტებზე. დანამდვილებით უცნობია, რატომ ჰქვია ასე, მაგრამ, მოგეხსენებათ, ოსტატი კულინარიის ფანტაზიის ფრენა შეუზღუდავია. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ მისი მომზადების ვარიანტები.

სოფიის სალათი შებოლილი ყველით

ინგრედიენტები:

• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ლორი - 200 გ;
• ახალი კიტრი - 2 ც.;
• შებოლილი ყველი - 150გრ;
• მწვანეები;
• მაიონეზი.

სამზარეულო:

1. ბოსტნეული ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, დაჭერით ზოლებად.
2. ლორი გამოაცალეთ ფილმიდან, მოამზადეთ შებოლილი ყველი დასაჭრელად.
3. მოჭერი როგორც გინდა.
4. დაჭერით მწვანილი.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ.
6. დაუმატეთ მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში.როგორც წესი, ეს არ არის საჭირო, რადგან ყველი, ლორი, მაიონეზი თავისთავად მარილიანია.

სოფიის სალათი შებოლილი ყველით აბსოლუტურად ყველას მიირთმევს, ნახავთ.

კომბოსტოს და კრაბის ჩხირები - სცადეთ რაიმე ახალი

სალათი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია. ეს პროდუქტები საკმარისია 4 პორციისთვის.

სამზარეულოს სია:

• კომბოსტო - კომბოსტოს თავის მესამედი;
• ვაშლი ნახევრად მჟავეა;
• ხახვი - ნახევარი თავი;
• სიმინდის კონსერვი - 4-5 ს.კ. ლ.;
• კრაბის ჩხირები - 5-7 ცალი;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კრაბის არომატული კრუტონები – 1 შეკვრა;
• იოგურტი/არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მდოგვი - გემოვნებით;
• სანელებლები.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით წვრილად. შემდეგ დაიბანეთ ხელით და მარილით.
2. ვაშლის კანი, რადგან ზედმეტი იქნება, ამოიღეთ ბირთვი.
3. დაჭერით ზოლებად ან პატარა კუბებად.
4. ხახვი დავჭრათ ძალიან თხელ (გამჭვირვალე) რგოლებად, შემდეგ დავჭრათ კიდევ ოთხ ნაწილად.
5. გაათავისუფლეთ კრაბის ჩხირები ფილმისგან და ისინიც დაჭერით.
6. მოხარშეთ კვერცხი, შემდეგ გახეხეთ.
7. დაასხით დრესინგი ყველა ინგრედიენტზე. მის მოსამზადებლად არაჟანი (იოგურტი) უნდა შეურიოთ მაიონეზს, დაუმატოთ მდოგვი. წიწაკა, აურიეთ.
8. მირთმევის წინ მოაყარეთ კრუტონები, რათა არ დაიშალონ.

სოფიის სალათი შებოლილი ყველით, რა თქმა უნდა, რადიკალურად განსხვავდება ამისგან, მაგრამ ესარ უშლის ხელს მას იყოს გემრიელი და დახვეწილი.

ქათმის ჭარბი ჭამა

ეს კერძი ძალიან მარტივი და დაბალკალორიულია. შესანიშნავია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. ქათამი კარგად უხდება ხილს და ამიტომ ვიღებთ უჩვეულო გემოს და არომატს.

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 1 ცალი;
• ანანასი - ნახევარი ქილა;
• ვაშლი (სეპტენური) - 1 ც.;
• ახალი კიტრი - 2 ც.;
• მდოგვი (შეიძლება იყოს მარცვლოვანი) - 1-2 ს.კ. ლ.;
• მაიონეზი (გემოვნებით);
• სანელებლები.

სამზარეულო:

1. მოხარშეთ ქათამი მარილიან წყალში. Დაწყნარდი. გაჭრა.
2. გაწურეთ და დაჭერით ანანასი.
3. კიტრის კანი (სურვილისამებრ), დაჭერით.
4. იგივე გააკეთე ვაშლით.
5. შეაზავეთ, მოასხით მაიონეზი და მდოგვი, აურიეთ.

სალათი "სოფია" ქათმის ხორცით გაგახარებთ თავისი სიმსუბუქითა და სილამაზით. მირთმევისას ჭურჭელს მოაყარეთ მწვანე ისპანახის ფურცლები და ზემოდან - ლამაზად სასრიალო კერძი.

ხბოს გემრიელი

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• ხბოს - 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ოხრახუში, კამა - თითო ნახევარი კონა;
• ლიმონის წვენი - ნახევარი სუფრის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• სულუგუნი - პიგტეილი;
• სანელებლები.

სალათი "სოფია" შებოლილი ყველით და ხბოს ხორცით შეიძლება უსაფრთხოდ შესთავაზოთ ბავშვებს. დავიწყოთ!

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაასუფთავეთ შუა, გარეცხეთ შიგნიდანთესლი.
2. გამშრალი, დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 3 სმ.
3. ხახვი გამოაცალეთ კანი, დაჭერით ძალიან წვრილად ან გახეხეთ.
4. დაჭერით მწვანეფინჩი. ზოგიერთს ურჩევნია წვრილად მოჭრა, მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას. სალათში მწვანილი უნდა იგრძნობოდეს.
5. ხბოს ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ. დავჭრათ კუბიკებად.
6. გაშალეთ სულუგუნის გოჭი, აიღეთ ის ხელებით.
7. აურიეთ ყველაფერი, სეზონი, მოასხით ლიმონის წვენი. ყველა ინგრედიენტი შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით, შედგით ცივ ადგილას ან მაცივარში ნახევარი საათით.

სოფიის სალათი: სამზარეულოს რეცეპტი

სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მწიფე ავოკადო - 1 ც.;
• სიმინდი - 100გრ;
• სალათის ფოთოლი - 3-4 ცალი;
• კრევეტები - 100 გ;
• კრაბის ჩხირები - 6 ცალი;
• ახალი კიტრი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• ხახვი - 1 პატარა;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ქინძი - წყვილი ტოტი;
• სანელებლები;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ლიმონის წვენი (გემოვნებით).

სამზარეულო:

1. ხახვი გახეხეთ და ნახევარ რგოლებად დაჭერით 20 წუთის განმავლობაში დამარინეთ ლიმონის წვენში.
2. მარინადების შემდეგ გადაწურეთ სითხე სხვა თასში.
3. გარეცხეთ, გათალეთ და წვრილად დაჭერით ავოკადო.
4. სალათის ფურცლები დახეხეთ ხელებით.
5. კრაბის ჩხირები დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, როგორც ახალი კიტრი.
6. კრევეტები გაასუფთავეთ.
7. მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, დაჭერით.
8. დაჭერით ქინძი, გააცალეთ ნიორი პრესაში.
9. აურიეთ ყველაფერიინგრედიენტები, დაამატეთ სიმინდი.
10. მარილი,პილპილი. დაასხით ყველაფერი მცენარეული ზეთით, სითხის დამატებით მარინადის ქვეშ. სეზონი დაქუცმაცებული ნიორით.

კარგი მადა!