ფუნთუშები შაქრით საფუარის ცომიდან. აყვავებულ ფუნთუშებს

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

საფუვრიანი შაქრის ფუნთუშები ჩაის შესანიშნავი დანამატია, რომელიც მარტივად შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. ამ სტატიაში განვათავსებთ მსუყე კერძების მარტივ რეცეპტს და დეტალურად ვისაუბრებთ მისი მომზადების საიდუმლოებაზე.

ფუნთუშები შაქრით "ვარდები"

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები არა მხოლოდ გემრიელი ხელნაკეთი კერძებით, არამედ ტკბილი ფუნთუშების ორიგინალური დიზაინით, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ რეცეპტს. ტკბილი ფუნთუშების მომზადება შაქრით ძალიან მარტივია. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ საფუარის ცომი:

• ორი ჭიქა რძე გააცხელეთ გაზქურაზე 35-40 გრადუს ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ დაუმატეთ ერთი შეკვრა მშრალი საფუარი (11 გრამი) და ჩაის კოვზი შაქარი.
• 3 კვერცხი ათქვიფეთ ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
• 100 გრამი კარაქი გაადნეთ გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.
• შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი და დაუმატეთ მათ ერთი კილოგრამი გაცრილი ხორბლის ფქვილი.
• მოზილეთმკვრივი ცომი. თუ ძალიან თხევადი ან წებოვანი გეჩვენებათ, დაამატეთ მას შესაბამისი რაოდენობის ფქვილი.
• ცომი დადგით თბილ ადგილას, პირსახოცით შეფუთვის შემდეგ. დაიმახსოვრეთ, რომ მოხარშვის პროცესის დაწყებამდე მინიმუმ ორჯერ უნდა ადგეს.

როცა ფუნთუშების ცომი შაქრით მზად იქნება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ მოდელირება:

• დასაწყისად მოამზადეთ ტკბილი სიროფი - ორი სუფრის კოვზი წყალი ერთ სუფრის კოვზ შაქარზე.
• ცომი გააბრტყელეთ 5 მმ სისქეზე რულეტით.
• ფუნჯით წაუსვით გამდნარი კარაქი და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი.
• ცომი გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით ზოლებად თითოეული სამი ან ოთხი სანტიმეტრით.
• ბლანკები ვარდებად გადააკეთეთ ერთ მხარეს დაჭერით და მეორე მხარეს "ფურცლების" გაშლით.

ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით სიროფი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

გულის ფუნთუშები შაქრით

გემრიელ, სურნელოვან და ნაზ ფუნთუშებზე უარს ვერ იტყვიან არც ბავშვები და არც უფროსები. შაქრით "გულის" ფუნთუშების მომზადება ძალიან მარტივია:

• აურიეთ ჭიქა რძე ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ერთი ჭიქა შაქარი. ამის შემდეგ დაუმატეთ ტომარა მშრალი საფუარი და დატოვეთ თბილ ადგილას ათი წუთი.
• ოთხი ჭიქა შაქარი აურიეთ თასში, ჩაყარეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
• აურიეთ თხევადი და მშრალი მასები, მოზილეთ ცომი.
• როდესაც ცომიამოვა, გაყავით რამდენიმე ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ საკმარისად სქელ ფენად.
• თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ შაქარი და გააბრტყელეთ.
• მოუსვით რულეტს გულის ფორმა და დაჭერით სიგრძეზე.
• ფუნთუშები მოათავსეთ ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულს ათქვეფილი კვერცხი მოაყარეთ და მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ ფუნთუშები კარგად გახურებულ ღუმელში.

დარიჩინის შაქრის ფუნთუშები

სურნელოვანი ნამცხვრები გაგამხიარულებთ ზამთრის ცივ საღამოს ან შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის დასვენების დღეს. შაქრის საფუარის ფუნთუშების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• მოზილეთ საფუარის ცომი თქვენი გემოვნებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზემოთ მოცემული რეცეპტებიდან ერთ-ერთი) და გააჩერეთ მინიმუმ ორჯერ.
• შიგთავსისთვის შეურიეთ ჭიქა შაქარი, სამი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, მესამედი ჩაის კოვზი მიხაკი და ცოტა მარილი.
• მობრტყელებული ქინძისთავებით გააბრტყელეთ 30 x 40 სმ მართკუთხედები, წაუსვით მდნარი კარაქი და ფუნჯით წაუსვით შაქრის მასა, რომ არ მიაღწიოს ორ სანტიმეტრს.
• ცომი გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით ბასრი დანით სამი სანტიმეტრის მანძილზე.
• ფუნთუშები მოათავსეთ ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.
• მინანქრის მოსამზადებლად შესაფერის ჭურჭელში აურიეთ 1,5 ჭიქა შაქრის პუდრა, სამი სუფრის კოვზი კრემის ყველი, სამი სუფრის კოვზი რძე და ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

გამოიღეთ მზა ფუნთუშები ღუმელიდან, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ დაასხით ქაფი. მას შემდეგ რაც ყინვა დადნება, მიირთვით ტკბილი კერძი ცხელ ჩაის ან ყავასთან ერთად.

შაქრის ფუნთუშები შოკოლადით

ეს უგემრიელესი კერძი გულგრილს არ დატოვებს მათაც კი, ვინც ყურადღებით მიჰყვება ფიგურას. როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები შაქრით საფუარის ცომისგან? ყურადღებით წაიკითხეთ რეცეპტი და მოამზადეთ ჩვენთან ერთად:

• მოამზადეთ საფუარის ცომი, გადააფარეთ პირსახოცით და დადგით თბილ ადგილას. როცა ამოვა, დაიწყეთ ტკბილი ფუნთუშების ფორმირება.
• ცომი გააბრტყელეთ, მიღებულ ფენას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ შაქარი.
• მოჭერით სამუშაო ნაწილი ზოლებად სამი სანტიმეტრის სიგანით.
• შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად. დადეთ ნაჭერი ზოლის კიდეზე, გააბრტყელეთ და ჩამოაყალიბეთ ყვავილი. ამისთვის სამუშაო ნაწილი ერთ მხარეს დააწექით, მეორეზე კი კიდეები გაასწორეთ.

ფუნთუშები გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ მზად არ იქნება. როგორც კი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან, დადგით ჭურჭელზე და მიირთვით ჩაის ან ყავასთან ერთად.

ტკბილი ფუნთუშები თხილის შიგთავსით

გემრიელი ნამცხვრები თხილით ოჯახური ჩაის წვეულების შესანიშნავი დამატება იქნება. საფუარის ფუნთუშებს ვაკეთებთ შემდეგნაირად:

• მოამზადეთ საფუარის ცომი და დაელოდეთ სანამ ამოვა.
• თასში აურიეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი დაერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი.
• ამოსული ცომი გააბრტყელეთ მართკუთხედის ფორმის 25 x 50 სმ.
• ფუნჯით წაუსვით გამდნარი კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი თხილის შიგთავსი.
• ცომი გააბრტყელეთ რულეტად, შემდეგ დაჭერით რვა თანაბარ ნაწილად.
• თითო ფუნთუშაზე გააკეთეთ ორი ჭრილი ცალ მხარეს და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. დააფარეთ პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
• გაახურეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ მასში ფუნთუშები ოქროსფერამდე.

როდესაც კერძი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

დასკვნა

მოხარული ვიქნებით, თუ მოგეწონებათ ჩვენი რეცეპტები შაქრიანი საფუარის ცომის ფუნთუშებისთვის. უფრო ხშირად მოამზადეთ ჩაის ტკბილი კერძი - და თქვენი ოჯახი მადლობელი იქნება თქვენთვის.