რისგან მზადდება ხელოვნური ბრინჯი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრი თანამედროვე საკვების ხარისხი არ აკმაყოფილებს უსაფრთხოების სტანდარტებს. მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ საკვები პროდუქტების უზარმაზარი რაოდენობა, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა სახის ქიმიურ დანამატებს, კონსერვანტებს, გენმოდიფიცირებულ ნივთიერებებს. მათი გავლენა ადამიანებზე ბოლომდე არ არის გასაგები. ერთი პროდუქტი, რომელიც საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას, არის ხელოვნური ბრინჯი, რომელიც დამზადებულია ჩინეთში.

აღწერა

ასეთი ბრინჯის გარეგნობა ნაკლებად განსხვავდება ბუნებრივისგან. ხელოვნური ბრინჯი ხასიათდება ბუნებრივი ნაჭუჭის არარსებობით. მარცვლებს აქვთ იგივე რეგულარული ფორმა, გამოხატული გემო და არომატი, რომელიც მიიღწევა არომატების დახმარებით. ექსპერტები ასეთი ბრინჯის ნაწილს პლასტმასის შეფუთვას ადარებენ.

ბრინჯის ყველაზე ფალსიფიცირებული ჯიშია Wuchang.

ჩინეთში ხელოვნური ბრინჯის წარმოების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი გადატვირთულობაა.

წარმოების მეთოდი

ნატურალური ბრინჯის წარმოება შრომატევადი და ძვირია. ამიტომ ხელოვნური პროდუქტის წარმოება ჩინეთის ქარხნებში განვითარდა. მის მისაღებად საჭიროამინიმალური ხარჯები და უმოკლეს დრო.

ხელოვნური ბრინჯის საფუძველი დამზადებულია კარტოფილის სახამებლისგან. ფორმის მისაცემად ნედლეულს უმატებენ პლასტმასის ნივთიერებებს. ბრინჯს არ აქვს გემო და სუნი, ამიტომ წარმოებას არ შეუძლია ისეთი არომატების გამოყენების გარეშე, რომლებიც პროდუქტს ბუნებრივ გემოს აძლევს.

წარმოების მასშტაბი ასჯერ მეტია, ვიდრე ბუნებრივი ყალბი სახეობების კულტივაცია.

განხორციელება

მიუხედავად სინთეზური პროდუქტის გამოყენების საფრთხისა, მასზე მოთხოვნადია. როგორც წესი, ჩინური ხელოვნური ბრინჯი ყველაზე ძვირადღირებული ჯიშების ყალბია. ყალბი პროდუქტი ნატურალურ ბრინჯზე რამდენჯერმე იაფია. ამას არაკეთილსინდისიერი მყიდველები იყენებენ.

ხელოვნური ბრინჯის რეალიზაციისთვის, მას ხშირად ურევენ ნამდვილ ბრინჯს თვალსაჩინო განსხვავებების დასამალად.

ცნობილი მონაცემებით, ყალბი ბრინჯის მიწოდება დამყარდა ინდოეთში, ვიეტნამში, ინდონეზიაში და აზიის სხვა ქვეყნებში.

ხელოვნური ბრინჯისგან დამზადებული ნედლეული და კერძები არ განიცდიან ბუნებრივ დაშლის პროცესებს. ეს არის კიდევ ერთი მიზეზი ასეთი პროდუქტის შესაძენად გამყიდველების მიერ, რომლებიც ეძებენ გაყიდვების მინიმალურ დანაკარგს და მარტივ მოგებას. ინდუსტრიული მასშტაბის ხელოვნური ბრინჯის გაყიდვას მომწოდებლებისთვის უზარმაზარი მოგება მოაქვს.

სასურსათო დაწესებულებები იყენებენ ცხარე სოუსებს არაორგანული საკვების დასაფარად გემოვნების კვირტების ყურადღების გადასატანად.

საშიშროებაგამოიყენეთ

ასეთი ბრინჯის გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე ბოლომდე არ არის გასაგები. ის, რომ წარმოებაში სინთეზური პროდუქტი გამოიყენება, უდავოა, რაც ორგანიზმს ნამდვილად აზიანებს.

პირველ რიგში, საჭმლის მომნელებელი ორგანოები განიცდიან ასეთი ბრინჯის გამოყენებას. არაბუნებრივი პროდუქტი პრაქტიკულად არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. დოზის შედეგები შეიძლება იყოს არაპროგნოზირებადი, დაწყებული მარტივი აშლილობიდან ქრონიკული გართულებების მიღებამდე.

შემადგენლობაში შემავალ პლასტმასის ნივთიერებებს აქვს უკიდურესად მაღალი ტოქსიკურობა.

ქიმიკატების გამოყენება ასევე უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის რეპროდუქციულ სისტემაზე.

როგორ განვასხვავოთ ყალბი?

იმისათვის, რომ იცოდეთ როგორ განასხვავოთ ნამდვილი ბრინჯი ხელოვნურისაგან, თქვენ უნდა იცოდეთ შემდეგი მახასიათებლები:

1. ხელოვნური ბრინჯი მოხარშვისას მყარდება, მიუხედავად მომზადების დროისა.

2. ყალბის მომზადებისას წყლის ზედაპირზე წარმოიქმნება დამახასიათებელი ფილმი.

3. ბუნებრივი ბრინჯი გამოირჩევა სიმკვრივით. თუ ხელოვნურ ბრინჯს დაასხამთ წყალს, ის ცურავს მასში ან ზედაპირზე, ხოლო ნატურალური პროდუქტი ჭურჭლის ძირში ჩაიძირება.

4. თუ დიდხანს ინახება, მზა ნატურალური პროდუქტი აუცილებლად გაფუჭდება. ყალბი არ ხდება გამოუსადეგარი, ინარჩუნებს თავის პრეზენტაციას.

5. ხელოვნური ბრინჯი ძალზე აალებადია და ღია ცეცხლთან ურთიერთობისას სწრაფად იწვის მასში პოლიეთილენის ნივთიერებების შემცველობის გამო.

6. ფალსიფიცირებული პროდუქტი ნატურალური პროდუქტისგან განსხვავდება ღია ფერისა და მარცვლების იდეალური ფორმით.

7. ხანგრძლივი მომზადებისას არომატები კარგავს თავის უნარს. კერძი ავლენს პლასტმასის ნივთიერებების გემოს.

ნატურალური პროდუქტის წარმოება

ჩინური ხელოვნური ბრინჯი მთლიანად ვერ შეცვლის ბუნებრივი პროდუქტის კულტივაციას.

ჩინეთს მსოფლიოში წამყვანი ადგილი უკავია ბრინჯის კულტივაციაში. საუკუნეების მანძილზე ამ ქვეყანაში ათიათასობით ჯიშია გაშენებული.

ბრინჯის ძირითადი ნაწილი მოჰყავთ წყლით დატბორილ მინდვრებში. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ რამდენჯერმე გაზარდოთ მოსავლის რაოდენობა, მიაწოდოთ მას ზრდისთვის აუცილებელი კვალი ელემენტები. გარდა ამისა, წყლის გარემო ქმნის ოპტიმალურ ტემპერატურას. დიდი რაოდენობით წყლის რესურსი გამოიყენება ამ მოსავლის მოსაყვანად.

ასეთი მინდვრები არ საჭიროებს განაყოფიერებას. წყლის მცენარეები აჯერებენ ბრინჯის მოსავალს სასარგებლო ნივთიერებებით.

მზარდი ტექნოლოგია საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. მინდვრები გაშენებულია სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის გამოყენების გარეშე. ნიადაგის ხვნა ტარდება ხარების დახმარებით.

ბრინჯის მარცვლები პირველად აღმოცენდება სპეციალურ სათბურებში, დაახლოებით 10 სანტიმეტრამდე სიმაღლეზე. ეს აუცილებელი ღონისძიებაა ნიადაგში ყველა ყლორტის უსაფრთხო დასაფესვიანებლად. როდესაც გამწვანების ადგილი მზად იქნება, ყლორტებს ხელით რგავენ.

ლობიო მწიფდება სამ თვეში. ასეთი მოკლე ვადები მიიღწევა ჯიშების შერჩევის წყალობით.

შემდეგმწიფე მარცვლების მოსავლის აღებით, ისინი უნდა გაშრეს, ტემპერატურისა და ტენიანობის გარკვეული მაჩვენებლების დაცვით. ყველა ტექნოლოგიის დანერგვა საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ ბრინჯი სამი წლის განმავლობაში.

ნატურალური ბრინჯი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი მოსავალია.

დასკვნა

დღემდე რუსეთში ხელოვნური ბრინჯის გაყიდვა არ დარეგისტრირებულა. თუმცა, ეს არ იძლევა გარანტიას, რომ მომავალში ასეთი პროდუქტი არ იქნება მაღაზიის თაროებზე.

სტატიაში წარმოდგენილი ინფორმაცია სრულად პასუხობს კითხვას, როგორ განვასხვავოთ ხელოვნური ბრინჯი და დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ საშიში შესყიდვა.