რა ასაკში შეიძლება მივცეთ ბავშვს ფორთოხალი: თვისებები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დედა ყურადღებით აკვირდება ბავშვის დიეტას. თუ გსურთ მისი მენიუს დივერსიფიკაცია, ის შეისწავლის თითოეული კონკრეტული პროდუქტის ყველა სარგებელსა და ზიანს. რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს ფორთოხლის მიცემა? სტატიაში განხილული იქნება ციტრუსების სასარგებლო თვისებები და ზიანი ბავშვის ორგანიზმისთვის, ასევე მათი გამოყენების თავისებურებები.

სასარგებლო თვისებები

ფორთოხალი ციტრუსების ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენელია. მისი ნაყოფი იზიდავს მოზარდებსა და ბავშვებს თავისი ნათელი ფერით, სასიამოვნო გემოთი და განსაკუთრებული არომატით.

როდის შემიძლია მივცე ჩემს პატარას ფორთოხალი? სანამ დაიწყებთ ბავშვის ასაკის განსაზღვრას, როდესაც მას შეუძლია ნაყოფის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, გაითვალისწინეთ ნაყოფის სარგებელი. აქ არის ფორთოხლის მთავარი დადებითი თვისებები:

1. ნაყოფის შემადგენლობაში შედის: ფრუქტოზა, გლუკოზა, საქაროზა, ფიტონციდები, ვიტამინები C, B, E, B7, მინერალები და ამინომჟავები. ნარინჯისფერი შეიცავს გაზრდილკალიუმის და მაგნიუმის რაოდენობა.
2. ხილის რეგულარული შეყვანა საკვებში აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს გულის და ღვიძლის მუშაობას.
3. ფორთოხლის წყალობით თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ ყაბზობა, გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება და მადა.
4. ახლად გამოწურული წვენი ხელს უწყობს ძვლოვანი სისტემის გაძლიერებას და კალციუმის შენარჩუნებას ბავშვის ორგანიზმში.

ფორთოხალს აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, რომელიც შეიძლება გამოვლინდეს სათანადო მოხმარებისას.

ზიანი

რა ასაკიდან შეიძლება მივცეთ ბავშვს ფორთოხალი? ბავშვის რაციონში ნაყოფის შეყვანის დროის გადაწყვეტამდე აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი უარყოფითი გავლენა ბავშვის ორგანიზმზე.

მიუხედავად დადებითი თვისებებისა, ფორთოხალი ასევე შეიძლება საზიანო იყოს. ის ყველაზე ძლიერი ალერგენია, ამიტომ ჩვილებს არ აძლევენ.

წვენის გამოყენება არ არის რეკომენდებული კუჭის დაავადებების და მაღალი მჟავიანობის დროს. ფორთოხალი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კბილის მინანქარზე. ეს გამოწვეულია მათ შემადგენლობაში გარკვეული მჟავების არსებობით.

უკუჩვენებები მოიცავს:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგია (გასტრიტი, წყლული);
• ციტრუსის შეუწყნარებლობა;
• პანკრეატიტი;
• დიაბეტი.

მავნე ნივთიერებები შეიძლება დაგროვდეს ცედრაში, ამიტომ 6 წლამდე ასაკის ბავშვებმა დიეტაში ფორთოხალი სიფრთხილით უნდა შეიტანონ.

ალერგია

როდის მივცეთ ბავშვს ლიმონი და ფორთოხალი? სანამ ციტრუსებს თქვენს დიეტაში შეიტანთ, უნდა გესმოდეთ, რომ მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგიული რეაქცია. თუნდაცფორთოხლის ნაჭერმა შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი, კანის სიწითლე და შეშუპება, საჭმლის მონელების დარღვევა.

სხეულის რეაქცია შეიძლება გამოჩნდეს არა მხოლოდ ნაყოფში შემავალ აქტიურ ნაერთებზე, არამედ იმ ქიმიკატებზეც, რომლებიც მათ ამუშავებენ ხანგრძლივი შენახვისთვის.

ბავშვთა დიეტაში ნებისმიერი ხილი შეჰყავთ სიფრთხილით და მცირე ულუფებით. ეს კეთდება ალერგიული რეაქციის რისკის გამო. როდესაც გამოჩნდება, ისინი დახმარებას მიმართავენ პედიატრს.

არსებობს რეკომენდაციები, როდესაც შეიძლება ბავშვს ფორთოხლის მიცემა. მშობლებმა უნდა გაითვალისწინონ ეს რჩევა.

რამდენი თვიდან შეგიძლიათ შეიყვანოთ ხილი დიეტაში

რა ასაკიდან შეიძლება მივცეთ ბავშვს ფორთოხალი? მშობლებმა უნდა გაეცნონ დიეტაში ხილის შეყვანის რამდენიმე ნიუანსს:

1. სანამ ბავშვთა მენიუში ფორთოხლის შეტანას დაიწყებთ, დედებმა თავად უნდა მიირთვან იგი (შეგიძლიათ ძალიან ცოტა მიირთვათ). ეს კეთდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ბავშვი 3 თვის ასაკს მიაღწევს.
2. თქვენ უნდა აჭამოთ ბავშვს ფორთოხლისფერი 10 თვის ასაკიდან.
3. ერთ წლამდე ბავშვს აძლევენ გაზავებულ წვენს ან რამდენიმე წვეთს უმატებენ კომპოტს ან ჩაის.
4. თუ არ არის ალერგიის სიმპტომები, მაშინ დოზა შეიძლება გაიზარდოს ყოველი კვების დროს.
5. ბავშვს არ არის რეკომენდებული შეფუთული წვენების მიცემა, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ნაერთებს.
6. არ არის საჭირო დიეტაში ერთდროულად რამდენიმე ხილის შეყვანა (ფორთოხალი, ხურმა, ლიმონი, კივი). Როდესაცუარყოფითი რეაქცია, მისი მიზეზის დადგენა საკმაოდ რთული იქნება.
7. მიზანშეწონილია დაიცვას ციტრუსის ხილის გამოყენებას შორის ინტერვალი (3-4 დღე). ეს საკმარისია ალერგიული რეაქციის მიზეზის დასადგენად.
8. გასათვალისწინებელია, რომ ჯანმრთელ ბავშვსაც კი აძლევენ ფორთოხალს გარკვეული რაოდენობით.
9. ხილთან ერთად კვებისას ამოიღეთ თესლი და კანი.

როდის შემიძლია მივცე ბავშვს ფორთოხალი და რა ასაკში? მშობლებმა უნდა გაიგონ, რომ ასეთი ხილი არ უნდა იყოს პირველი დამატებითი საკვები ჩვილებისთვის. ჯერ უნდა გაეცნოთ ბავშვის ორგანიზმს ადგილობრივ ხილს. ფორთოხლის მირთმევა ბავშვებს შეუძლიათ 1 წლიდან და უფროსი ასაკიდან. თუ ბავშვი ალერგიულია, მაშინ ხილის ჩართვა დიეტაში უნდა გადაიდოს 2-3 წლამდე.

იმის გამო, რომ ფორთოხალი მდიდარია მჟავებით, არ არის რეკომენდებული მისი ყოველდღიური მიღება. ეს გამოიწვევს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მოშლას.

ფორთოხლის არჩევანი

რა ასაკიდან შეიძლება ჰქონდეს ბავშვს ფორთოხალი? სანამ დიეტაში შეიტანენ, მშობლებმა უნდა აირჩიონ სწორი ხილი. ჩვილებისთვის საუკეთესო ვარიანტია ტკბილი ჯიშის ხილი, ოდნავ მომჟავო გემოთი.

ასეთი ფორთოხალი იზრდება ესპანეთში, ხმელთაშუა ზღვასა და სიცილიის სანაპიროებზე. შესანიშნავი ხარისხის ფორთოხლის შესარჩევად, შემდეგი მითითებები უნდა დაიცვან:

• ხილის ფერი შეიძლება იყოს სხვადასხვა შეფერილობის: ნარინჯისფერ-წითელიდან მომწვანომდე (ეს ფერი ყოველთვის არ არის უმწიფრობის ნიშანი). ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ზოგიერთი ხილიმწიფდება მზეზე, დანარჩენი კი მსუბუქია - ჩრდილში.
• ფორთოხლის სიმწიფის მაჩვენებელია მათი წონა. ყველაზე დიდი მასის მქონე ნაყოფი ითვლება ყველაზე მომწიფებულად. მათ ასევე აქვთ განსაკუთრებული არომატი.

ტკბილი ფორთოხალი ჩვეულებრივ მცირე ზომისაა. ქერქის სისქე არ მოქმედებს სიმწიფესა და გემოზე, მაგრამ არის კონკრეტული ჯიშის ნიშანი. ჭიპის ფორთოხალი (არსებობს ჭიპში წარმონაქმნი) იდეალური ხილის ვარიანტია ჩვილებისთვის. ისინი ძალიან ტკბილია, აქვთ ბევრი წვენი და თითქმის არ აქვთ თესლი.

რა ფორმით მივცეთ ბავშვს

თავდაპირველად შესთავაზეთ ბავშვს ახალი ხილი. პირველად საკმარისია ერთი ნაჭერი. ალერგიის სიმპტომების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ბავშვის ფორთოხლის გაცნობა. ყოველი მომდევნო კვებისას დაამატეთ 1/2 ნაჭერი.

ახალი ხილის წვენი საუკეთესო არჩევანია ბავშვისთვის. მისი შერწყმა შესაძლებელია სხვა ხილის ახალ წვენებთან: სტაფილო, ვაშლი და სხვა. წვენები უნდა განზავდეს წყლით 1:1 თანაფარდობით.

რა ასაკიდან შეიძლება მივცეთ ბავშვს ფორთოხალი? ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ სურნელოვანი დესერტის მომზადება. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 ფორთოხალი;
• მუჭა ქიშმიში;
• ჭიქა არაჟანი;
• 2 ძირი ბოსტნეული.

ფორთოხლის კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გახეხილი სტაფილო გახეხეთ. შეურიეთ ყველა კომპონენტი. დაუმატეთ არაჟანი და ქიშმიში, აურიეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ მცირე რაოდენობით შაქარი.

ასევე დანფორთოხალი შეიძლება მომზადდეს დაშაქრული ხილი. პროცესი შემდეგია:

• ხილი კარგად გარეცხეთ, მოათავსეთ ღრმა თასში და დაასხით ცხელი წყალი, რომ სიმწარე მოაშოროს მათ ქერქს.
• ზემოდან ათავსებენ ტვირთს, რათა თავიდან აიცილონ ხილი ზევით. დატოვე მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• ამ დროის გასვლის შემდეგ ფორთოხალი ამოიღება და ხელსახოცით იწმინდება.
• ნაყოფი ჭრიან წრეებად, რომლის სისქე 0,5-0,6 სმ. მოთავსებულია ქვაბში.
• სიროფი იხარშება ცალკე. იგი შედგება წყლისა და წვენისგან 1 ს/კ თანაფარდობით. სითხე 1 კგ შაქარზე. ხილის წრეებს მოასხით სიროფი და გააჩერეთ 9-10 საათი.
• დროის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ სითხე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ფორთოხალს დაასხით სიროფი. პროცესი მეორდება მანამ, სანამ ქერქი გამჭვირვალე გახდება.
• შემდეგ ადუღეთ ხილის სიროფი კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და გააგრილეთ.

დაშაქრული ხილი მოათავსეთ ქილაში და დატოვეთ ზედმეტი სითხის გამოსაწურავად. პროცესს 6 საათი სჭირდება.

შემდეგ ნაჭრები მოათავსეთ პერგამენტზე და მოათავსეთ 80 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. კარი ჯობია ღია დარჩეს.

როდესაც ბავშვებს შეუძლიათ სხვა ციტრუსების ჭამა

რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს მანდარინის მიცემა? მათი მიღება რეკომენდებულია ერთი წლის ასაკიდან. პირველ რიგში, დიეტაში შეჰყავთ ცოტაოდენი მანდარინის წვენი, წყლით განზავების შემდეგ. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ბავშვის ნაჭრის მიცემა. თუ ორგანიზმი ნორმალურად რეაგირებს ნაყოფზე, მაშინ შეგიძლიათ მისცეთ 1-2 მანდარინი დღეში.

ლიმონის გასინჯვა დასაშვებია დაწყებული8-10 თვე. ამ ასაკში ბავშვებს უკვე შეუძლიათ პროდუქტის ხარისხის აღქმა. და სავარაუდოა, რომ მას მოეწონება ხილის მჟავე გემო.

წყალში გაზავებული ლიმონის წვენი ნებადართულია უფრო ადრეც - 6 თვიდან. სასმელს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი ჭიქა წყალში.

დასკვნა

ციტრუსის ხილის სარგებელი ეჭვგარეშეა, რადგან ისინი მნიშვნელოვნად ანაზღაურებენ ორგანიზმში ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს. თუმცა ბავშვმა დიდი სიფრთხილით უნდა გამოიყენოს ხილი, რადგან ისინი ყველაზე ძლიერი ალერგენია და არაერთი უკუჩვენება აქვს. აუცილებელია ბავშვის პროდუქტის თანდათანობით გაცნობა.