ჩუკას სალათი: სასარგებლო თვისებები და რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ეს არის ეგზოტიკური პროდუქტი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ და შეიძინოთ სუპერმარკეტებში. მას მიეწოდება მზა ან გაყინული. ჩუკას სალათი არის ზღვის მცენარეები სასარგებლო თვისებებით.

ჩუკას სალათის და მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ

ეს ზღვის მცენარე იზრდება წყალქვეშა კლდეებზე. ფერი სუფთა მწვანედან კეთილშობილ მალაქიტამდე. სალათის გემო საკმაოდ ნაზი, შეიძლება ითქვას, ნეიტრალური და ოდნავ ცხარეა. შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას. მასში შედის სასარგებლო კომპონენტების ფართო სპექტრი, როგორიცაა ამინომჟავები, ასკორბინის მჟავა, ფერმენტები, ფიტოჰორმონები, მინერალები და სხვადასხვა ვიტამინები. ყველა მათგანი აუცილებელია იმისათვის, რომ ადამიანმა ნორმალურად იცხოვროს.

წყალმცენარეებს შეუძლიათ ორგანიზმში არსებული სხვადასხვა ტოქსინების შეწოვა და შემდეგ მათი ამოღება. სალათი შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად ან დაამატოთ სხვა კერძებს, როგორიცაა რულონები.

ჩუკას სალათი თხილის სოუსით: რეცეპტი

მთავარი ინგრედიენტები:

• ლიმონი;
• თხილის სოუსი;
• კეშიუს თხილი;
• სალათი"ჩუკა".

მომზადების ტექნოლოგია

გაყინეთ სალათის ფოთოლი ბუნებრივი გზით. არ ჩადოთ მიკროტალღურ ღუმელში. სალათის მომზადებამდე ჯობია წინასწარ ამოიღოთ. ასე რომ, გაყინული ჩუკა მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ არაქისის სოუსით. გააჩერეთ ორი საათი დასამარინადებლად. დროის შემდეგ აურიეთ. დადეთ თეფშზე, გააფორმეთ ლიმონის ნაჭერით. სალათას მიირთმევენ გაციებული. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სოუსი ან თავად მოამზადოთ.

ჩუკის თხილის სოუსის რეცეპტი

მთავარი ინგრედიენტები:

• მირინი (4 ჩ/კ);
• არაქისის კარაქი (4 ჩ/კ);
• სეზამის თესლი;
• ნიგოზი;
• ფორთოხლის წვენი;
• წყალი;
• მიცუკანი (4 ჩ/კ);
• სოიოს სოუსი;
• სეზამის ზეთი (3 ჩ/კ);
• capsicum;
• ლიმონის წვენი.

მომზადების ტექნოლოგია

ქვაბში ჩავასხათ არაქისის კარაქი, დავამატოთ წყალი. დადგით ცეცხლი. მუდმივად ურიეთ. შემდეგ გახეხეთ ნიგოზი. გახეხეთ სეზამის მარცვლები. წვრილად დაჭერით წიწაკა. ეს ყველაფერი და სანელებლები ფორთოხლისა და ლიმონის წვენთან ერთად ტაფაში დაამატეთ. ჩაერიე. გააგრილეთ ნარევი. ჩვენ მოვამზადეთ არაქისის სოუსი. შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

ჩუკას სალათი: რეცეპტი

მთავარი ინგრედიენტები:

• eel;
• სოიოს ყლორტები;
• სტაფილო;
• მიქსი სალათი;
• ჩილი;
• სეზამი;
• სოიოს სოუსი;
• ზეთიმზესუმზირა;
• ჩუკას სალათი;
• ბულგარული წიწაკა;
• კიტრი;
• კოჭა ფესვი;
• ცაცხვი;
• სეზამის ზეთი;
• შაქარი;
• ბულიონი.

მომზადების ტექნოლოგია

აიღეთ ტაფა და შეწვით სეზამის მარცვლები რამდენიმე წუთის განმავლობაში. Დაწყნარდი. თასში ჩავასხათ სეზამის და მზესუმზირის ზეთები, სოიოს სოუსი, შემწვარი სეზამი, შაქარი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. გახეხეთ ლიმონის ცედრა. გამოწურეთ წვენი ლაიმისგან. ამ ყველაფერს ემატება და საფუძვლიანად ურევენ. აიღეთ კოჭა, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ზოლებად. დაუმატეთ სოუსს და აურიეთ. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ასევე დაჭერით თხელ ზოლებად. შემდეგი, აიღეთ სტაფილო და კიტრი. დავჭრათ ისინი ზოლებად. (კორეული სტაფილოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი.) დაჭრილი ბოსტნეული შეურიეთ შერეულ სალათს. დაამატეთ სოიოს ყლორტები და ზღვის მცენარეები. ჩაასხით სოუსი და აურიეთ. შებოლილი გველთევზა დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ სალათს. ყველაფერს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. მზადაა! კარგი მადა!

ჩუკას სალათი დაამშვენებს არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრას, არამედ ყოველდღიურ კერძებს. ის გაჯერებს თქვენს ორგანიზმს მინერალური ელემენტებით და გააძლიერებს თქვენს ჯანმრთელობას!