ტკბილი ღვეზელები: გემრიელი და მარტივი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ტკბილი ღვეზელები შესანიშნავი დესერტის ვარიანტია, რომელსაც ბევრი ამზადებს ჩაისთვის სტუმრებისთვის ან ოჯახთან ერთად საღამოსთვის. ამ დელიკატესის მრავალი სახეობა არსებობს. მაგალითად, მას ამზადებენ საფუარის ცომისგან, ფაფისებრი, დამსხვრეული ან შერეული კეფირით. შემავსებლად გამოიყენება კენკრა, კონფიტურა, ხილი, შოკოლადი. ტკბილი ნამცხვარი მშვენიერი კერძია, რომელიც შესაფერისია დღესასწაულისთვის ან უბრალო ჩაის წვეულებისთვის.

რძის რეცეპტი

რეცეპტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. დაახლოებით 120 გრ ძროხის კარაქი.
2. 5 კვერცხი.
3. დაახლოებით 100გრ ხორბლის ფქვილი.
4. ვანილის ფხვნილი.
5. 500მლ თბილი რძე.
6. 150 გრ გრანულირებული შაქარი.

ეს არის ტკბილი ღვეზელების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და პოპულარული სახეობა. რძის დამატებით გამოცხობის მრავალი რეცეპტი არსებობს.

სტატიის ამ ნაწილში განსახილველი კერძი მზადდება შემდეგნაირად. საჭიროა 4 კვერცხიგატეხეთ, გამოაცალეთ გულები ცილებისგან. ზეთი კარგად არის გაცხელებული, ეს პროდუქტი უნდა დნება. გულები უნდა შეურიოთ შაქრის ქვიშას, ვანილს. დაუმატეთ მეხუთე კვერცხი და კარაქი, შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად, ნელ-ნელა დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი. რძე უნდა გაცხელდეს. იგი შეედინება დანარჩენ კომპონენტებში. კვერცხის ცილა უნდა ავთქვიფოთ და შევურიოთ სხვა პროდუქტებს. ამ მასიდან უნდა მიიღოთ თხევადი კონსისტენციის ცომი.

მოთავსებულია მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში. ღუმელში გამომცხვარი ტკბილი ნამცხვრის რეცეპტის მომზადებას 45 წუთი სჭირდება.

ცხობა ბურღულით

რეცეპტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. 250 გრ არაჟანი.
2. ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
3. 2 კვერცხი.
4. 200გრ სემოლინა.
5. 200გრ მარგარინი.
6. ცოტა ვანილი.

არაჟანი და კვერცხი მოვათავსოთ მიქსერში. მას უნდა დაუმატოთ მარცვლეული. ასევე ამ ნარევში უნდა ჩაყაროთ შაქრის ქვიშა, სემოლინა და მარგარინი. ყველა ეს ინგრედიენტი დაფქვით მანამ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. მიღებული ცომი უნდა ჩადოთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში. მანნიკი (ტკბილი ღვეზელი მარტივი რეცეპტით), მოხარშული ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

დაბალკალორიული გამოცხობის ვარიანტი

დესერტი მოიცავს შემდეგს:

1. 6 ვაშლი.
2. 2 კვერცხის ცილა.
3. 200გრ კეფირი.
4. 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
5. ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
6. ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა.
7. 1 კვერცხი.
8. კაკაოს მარცვლები და ვანილის ფხვნილი.
9. დარიჩინი.
10. 3 ჩაის კოვზი თაფლი.

ტკბილი ღვეზელების მომზადების მრავალი დიეტური გზა არსებობს. ასეთი დელიკატესების რეცეპტები დღეს პოპულარულია. ვაშლის დესერტი მზადდება შემდეგნაირად.

ბურღული უნდა დაფქვით და შეურიოთ თაფლს, კვერცხს და ცილას. შემდეგ ამ მასას ემატება კეფირი. მიღებული ცომი უნდა დარჩეს. დაელოდეთ სანამ მარცვლეული ადიდებულმა. შემდეგ მასაში ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, კაკაოს მარცვლების ფხვნილი და ვანილი. თხელ ნაჭრებად დაჭრილ ვაშლებს ათავსებენ ყალიბის ძირზე. ცომი მოთავსებულია ზემოდან. დელიკატესი გამომცხვარია ღუმელში.

როდესაც კერძი მზად იქნება, შეგიძლიათ დააფაროთ შაქრის პუდრის ფენით.

დესერტი ხაჭოთი და კენკრით სავსე

ტესტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. 200გ ხორბლის ფქვილი.
2. კვერცხი.
3. 100 გრ გრანულირებული შაქარი.
4. ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
5. დაახლოებით 150 გრამი ძროხის კარაქი.

შევსება საჭიროა:

1. 2 კვერცხი.
2. 100 გრ გრანულირებული შაქარი.
3. იგივე რაოდენობის არაჟანი.
4. ნახევარი კილო ხაჭო.
5. 300გრ მოცვი, მოცხარი ან მოცვი.

ბევრს მოსწონს ტკბილი ღვეზელები კენკრის რეცეპტების მიხედვით. სტატიაში მოხსენიებული დესერტი მზადდება შემდეგნაირად. გაცივებულ კარაქს ჭრიან პატარა ნაჭრებად და ურევენ წინასწარ გაცრილ ხორბლის ფქვილს და გამაფხვიერებელს. შემდეგ მასა უნდა შეურიოთ კვერცხს და გრანულირებულ შაქარს. მიღებული ცომი უნდა დაიფაროს გარსით და დადგით ცივ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.

დესერტის შემავსებელი მზადდება ასე. ხაჭო უნდა გაიწმინდოს საცრით. მას ემატება არაჟანი შაქრით, კვერცხი. ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული. ამისათვის გამოიყენება მიქსერი. ცომი მოთავსებულია ფორმაში. შევსება მოთავსებულია ზედაპირზე, ისევე როგორც კენკრა. შედგით ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. როცა კერძი გაცივდება, ამოიღებენ ფორმიდან.

დღეს, კენკრით ტკბილი ღვეზელის რეცეპტების დამზადება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს.

დესერტი ჯემით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს:

1. 50 მლ მცენარეული ზეთი.
2. 5 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
3. 10 გ მშრალი საფუარი.
4. 10 გ ვანილინი.
5. ჭიქა რძე.
6. ფუნტი ხორბლის ფქვილი.
7. 50 გრ ძროხის კარაქი.
8. 0, 5 ჩაის კოვზი მარილი.
9. დაახლოებით 150 გრ ჯემი.

რძე უნდა გახურდეს, შეურიოთ საფუარი და გრანულირებული შაქარი. მასა 10 წუთით თბილ ადგილას გააჩერეთ. შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით მასში მარილი და დარჩენილი გრანულირებული შაქარი. ასევე ემატება ვანილინი, ძროხის და მცენარეული ზეთები. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული. შაქარი მთლიანად უნდა გაიხსნას. შემდეგ მასაში წინასწარ გაცრილი ფქვილი უნდა ჩაასხათ. ნარევი გადააფარეთ ქსოვილით და მოათავსეთ თბილ ადგილას 60 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცომი მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ დაფაზე უნდა დადოთ, გაყავით 2 ნაწილად. პირველი კეთდება წრეში და მოთავსებულია ფორმაში.

ზედაპირ უნდა წაუსვათ ჯემი. ცომის მეორე ნაწილს ახვევენ ტურნიკით. გამოიყენება დეკორაციისთვის.

კერძი მზადდება ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ბევრი სახეობის ტკბილი ღვეზელებია. რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილი იყო ჩვენს სტატიაში, ისინი ასევე შეგიძლიათ ნახოთ კულინარიულ წიგნებში.